CN101575248A - 一种灰树花培养料 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种灰树花培养料，其工艺流程为：基料加水拌料、装袋、灭菌、接种；所述基料包括：重量百分含量为68％～80％的板栗壳或板栗树叶粉碎料或板栗壳与板栗树叶粉碎的混和物、重量百分含量为10％～25％的麦麸皮或玉米粉或麦麸皮与玉米粉的混和物、重量百分含量1％～2％的石膏粉、重量百分含量5％～10％的壤土。本发明的技术方案，由于板栗的生产基地，在收获季节，有大量带有刺尖的板栗壳产生，栗农常常为处理这些板栗壳而犯愁；而栗树叶在深秋落叶的季节，在板栗基地随处可得。因此采用本发明灰树花培养料栽培灰树花可废物利用、有利于山林保护，具有良好的推广价值。
Description
技术领域
本发明涉及一种食用菌培养料，更具体说是一种特别适合灰树花栽培的培养料。
背景技术
灰树花是食、药兼用蕈菌，属担子菌亚门层菌纲非褶菌目多孔菌科树花菌属。灰树花的异名很多，有称之为栗子蘑、栗蘑。灰树花具有松蕈样芳香，肉质柔嫩，味如鸡丝，脆似玉兰。据农业部质量检测中心分析河北省迁西人工栽培的灰树花，其营养和口味都胜过号称菇中之王的香菇，能烹调成多种美味佳肴，是极其珍贵的高档食用蕈菌。同时，灰树花具有极高的医疗保健功能，是非常宝贵的药用真菌。
灰树花子实体肉质，短柄，呈珊瑚状分枝，末端生扇形至匙形菌盖，重叠成丛，大的丛宽40～60厘米，重3～4公斤；菌盖直径2～7厘米，灰色至浅褐色。表面有细毛，老后光滑，有反射性条纹，边缘薄，内卷。菌肉白，厚2～7毫米。菌管长1～4毫米，管孔延生，孔面白色至淡黄色，管口多角形，平均每毫米1～3个。孢子无色，光滑，卵圆形至椭圆形。菌丝壁薄，分枝，有横隔，无锁状联合。
灰树花菌丝在20～30℃范围内均能生长，最适温度是24～27℃。子实体可在16～24℃下发生，最适温度为18～21℃。菌丝生长的环境相对湿度以65％为宜，子实体发生的最适湿度是90％。灰树花属好氧型真菌，无论菌丝生长还是子实体发育都需要新鲜空气，特别是子实体发育阶段要求保持经常对流通风，室内一般难以满足，因而出菇多在通风较好的室外进行。菌丝生长对光照要求不严格，子实体生长要求较强的散射光和稀疏的直射光，光照不足色泽浅，风味淡，品质差，并影响产量。灰树花生长的pH值为4.5～7，最适pH值为5.5～6.5。1970年，日本开始人工栽培，产量逐年提高。
如网址：http://baike.baidu.com/view/53598.htm公开的一种灰树花培养料，其培养基配方为：栗木屑80％、麦麸皮8％、石膏和糖各1％、沙壤土或壤土10％。培养基配水拌匀，含水量60％，拌好后装瓶、灭菌、接种，在25～26℃培养，30天左右即可满瓶。经质量检查，菌丝粗壮，无杂菌污染方可使用。该种培养料以栗木屑为主要基料，为灰树花的栽培提供了比较适宜的环境。但是对栗木屑的过度使用会影响山林保护，因此对广泛推广具有一定的局限性。
针对上述问题，本发明拟解决的问题是提供一种可废物利用、有利于山林保护、可广泛推广的灰树花培养料。
为达到上述目的，本发明采用以下技术方案：一种灰树花培养料，其工艺流程为：基料加水拌料、装袋、灭菌、接种；所述基料包括：重量百分含量为68％～80％的板栗壳或板栗树叶粉碎料或板栗壳与板栗树叶粉碎的混和物、重量百分含量为10％～25％的麦麸皮或玉米粉或麦麸皮与玉米粉的混和物、重量百分含量1％～2％的石膏粉、重量百分含量5％～10％的壤土。
所述基料还可包括重量百分含量为0.5-1.5％的糖、重量百分含量为0.1-0.5％的维生素V1。
本发明的技术方案，采用了板栗壳或板栗树叶粉碎料或板栗壳与板栗树叶粉碎的混和物为基料的主要成分，由于板栗的生产基地，在收获季节，有大量带有刺尖的板栗壳产生，栗农常常为处理这些板栗壳而犯愁；而栗树叶在深秋落叶的季节，在板栗基地随处可得。因此采用本发明灰树花培养料栽培灰树花可废物利用、有利于山林保护，具有良好的推广价值。
具体实施方式
本发明的灰树花培养料，其工艺流程为：基料加水拌料拌料、装袋、灭菌、接种。
基料加水拌料
将基料各组分混合均匀后拌匀，加水搅和，以手捏料指缝见水不滴即可，这时，其含水量为60％左右，其用试纸测PH值为5.5～6.5。若PH值不在5.5～6.5范围，通过石灰或过磷酸钙调整。
装袋
采用(0.045～0.055)mm厚度聚丙烯袋，长、宽应以各菌种要求而定，用装袋机装袋，袋口用喇叭口环和海绵塞盖，也可直接扎紧。
灭菌
装袋后马上灭菌，灭菌箱布瞒蒸气后装入，常压灭菌100℃保持8～10小时，高压灭菌压力0.15磅保持1.5～2小时。灭菌结束后，待温度下降至40℃以下方可打开，搬出菌袋放入干净的室内冷却。
接种
袋内料温度降至20～25℃时即可进行接种，在无菌条件下操作，有套环菌袋中间打孔，菌种放入孔中；没有套环的菌袋可直接在菌袋上打孔，菌种塞瞒孔后立即封口。
接种后移培养室进行培养，可依据各类菌种不同温度和湿度，进行暗室培养。
上述培养料的制作工艺流与现有技术类似，因此不在展开描述。下面重点介绍基料的配比：
本发明的灰树花培养料，其基料包括：重量百分含量为68％～800％的板栗壳或板栗树叶粉碎料或板栗壳与板栗树叶粉碎的混和物、重量百分含量为10％～25％的麦麸皮或玉米粉或麦麸皮与玉米粉的混和物、重量百分含量1％～2％的石膏粉、重量百分含量5％～10％的壤土；所述基料的PH值为5.5～6.5。
作为改进，基料还包括重量百分含量为0.5-1.5％的糖。所述基料还包括重量百分含量为0.1-0.5％的维生素V1。
下表是配制100千克基料的各种实施例(单位：千克)
| 实施例 | 栗壳粉碎料 | 板栗树叶粉碎料 | 麦麸皮 | 玉米粉 | 石膏粉 | 糖 | 维生素V1 | 壤土 | 灰树花栽培效果 |
| 实施例一 | 0 | 80 | 10 | 0 | 1 | 1 | 0 | 其余 | 较好 |
| 实施例二 | 0 | 75 | 12 | 0 | 1.5 | 1 | 0.5 | 其余 | 好 |
| 实施例三 | 0 | 68 | 25 | 0 | 1.2 | 0.8 | 0 | 其余 | 较好 |
| 实施例四 | 80 | 0 | 0 | 10 | 1 | 1.5 | 0.4 | 其余 | 好 |
| 实施例五 | 75 | 0 | 0 | 18 | 1.5 | 0 | 0.1 | 其余 | 较好 |
| 实施例六 | 68 | 0 | 0 | 25 | 1 | 1 | 0 | 其余 | 较好 |
| 实施例七 | 50 | 30 | 6 | 6 | 1 | 1.1 | 0.2 | 其余 | 好 |
| 实施例八 | 20 | 48 | 15 | 10 | 1 | 0 | 0.3 | 其余 | 较好 |
| 实施例九 | 35 | 30 | 10 | 15 | 1 | 1.4 | 0 | 其余 | 较好 |
Claims (3)
1、一种灰树花培养料，其工艺流程为：基料加水拌料、装袋、灭菌、接种；其特征在于所述基料包括：重量百分含量为68％～80％的板栗壳或板栗树叶粉碎料或板栗壳与板栗树叶粉碎的混和物、重量百分含量为10％～25％的麦麸皮或玉米粉或麦麸皮与玉米粉的混和物、重量百分含量1％～2％的石膏粉、重量百分含量5％～10％的壤土。
2、根据权利要求1所述的灰树花培养料，其特征在于所述基料还包括重量百分含量为0.5-1.5％的糖。
3、根据权利要求1所述的灰树花培养料，其特征在于所述基料还包括重量百分含量为0.1-0.5％的维生素V1。
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20091111 |