CN101548766A - 养肝明目的食用蒸品组合料包 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种养肝明目的食用蒸品组合料包，包括花旗参、桂圆肉和枸杞；所述花旗参的用量为每份0.6－0.73克；所述桂圆肉的用量为每份1.3－1.34克；所述枸杞的用量为每份0.39－0.42克；本发明通过将花旗参、桂圆肉和枸杞进行配伍，使制成的料包具有了养肝、护肝、明目的功效。将其预先制成的原料包投入对食品的蒸制加工，使制作的食品不仅能够保留原有的营养和口味，还能具有一定的对人体实现养肝明目的功效。克服了现有药膳制作中所存在的技术缺陷。

Description

养肝明目的食用蒸品组合料包

技术领域

本发明涉及一种养肝明目的食用蒸品组合料包，尤其是一种将适量的中草药或其他具有一定疗效的植物预先混合制成的兼具调味和保健的食用蒸品组合料包。

背景技术

随着人们生活水平的提高，人们也更加注重起了生活质量。对自己的健康越来越重视，使人们对饮食与养生的认识也越来越普及和深入。在合理饮食基础上，适当的利用和开发我们源远流长的药膳文化来调节我们的身心已经得到人们的经普遍认同。

目前，很多的餐饮行业为了适应这种社会的需求而纷纷推出药膳食品，但是往往存在对我们博大精深的药膳文化理解出现偏差或是过于考虑了经济利益进行了不当使用从而使药膳失去了科学性和养生保健的价值。

另外，目前的药膳食品大多都采用的是煮制的方式，一般都要较长的操作时间，这样不但不能适应现在人们的快节奏生活，这种制作方法还使得原始食料中的营养大量流失，无法起到真正意义上的养生保健作用。

中国药膳的历史，源远流长，它不但为中华民族的传统医疗奠定了“药食同源”的保健基础，而且具有人群预防和临床针对疾病的治疗意义。它也包涵着中华民族的优秀文化与博大精深的国粹成分。如何能够在现今的社会与现代人们的生活环境和饮食习惯有机的结合在一起是现代药膳发展需要突破的瓶颈。

发明内容

本发明的目的在于针对上述现有传统的药膳餐饮行业所存在的药膳食品制作技术中的不足而提供的一种养肝明目的食用蒸品组合料包，改组和料包通过将一些中草药或是具有一定功效的植物按一定的比例混合后，预先制成一完整的原料包，并投入对食品的蒸制加工，使制作的食品不仅能够保留原有的营养和口味，还能具有一定的对人体实现养肝明目的功效。

本发明提供的一种养肝明目的食用蒸品组合料包，包括花旗参、桂圆肉和枸杞；所述花旗参的用量为每份0.6-0.73克；所述桂圆肉的用量为每份1.3-1.34克；所述枸杞的用量为每份0.39-0.42克。

花旗参具有补气养阴、清热降火、健脾润肺、培补真元的作用。能生津止渴、清热除烦、解酒提神，适用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎，气阴两虚之症状。现代医学研究分析认为其有效成分能提高高级神经系统的活动能力，有抗疲劳作用，临床常用作强壮剂，治疗植物神经功能失调及各种阳痿有效。对老年人智力记忆力减退及思想迟钝有精神兴奋作用。对心脏，血管均有调节作用，对病态心脏功能有改善作用。

桂圆可以益气补血，增强记忆桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。

枸杞子是常用的营养滋补佳品，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。

上述方案中还包括菊花，所述菊花的用量为每份0.10-0.15克。

菊花有极佳发散解热之效，因此常用于外感风热、身重痛、畏寒、  微汗等感冒初期症状，预防感冒也很有效。菊花含有丰富的维生素A，是维护眼睛健康的重要物质。凡视力模糊、眼底静脉瘀血、视神经炎、视网膜炎都可用菊花治疗。

还包括盐、味精和鲜味素。所述盐的用量为每份2.8-3.0克，所述味精的用量为每份0.56-0.58克，所述鲜味素的用量是每份0.01-0.02克，以上调味品用来提高人们的口感。

本发明还包括糖，所述糖的用量为每份0.68-0.8克，糖具有一定的补血功能并可以用以适应南方人的饮食习惯。

通过以上对本发明的技术概括可以看出，本发明通过将花旗参、桂圆肉和枸杞配伍，制成的料包具有养肝明目的功效。将其预先制成的原料包投入对食品的蒸制加工，使制作的食品不仅能够保留原有的营养和口味，还能具有一定的对人体实现养肝明目的功效。克服了现有药膳制作中所存在的技术缺陷。

具体实施方式

下面通过具体实施例，对本发明的技术方案作进一步的详细描述。

实施例一

本实施例中包括作为基础原料的花旗参、桂圆肉和枸杞；所述花旗参的用量为每份0.6-0.73克；所述桂圆肉的用量为每份1.3-1.34克；所述枸杞的用量为每份0.39-0.42克。将其预先制成的原料包投入对食品的蒸制加工，使所述花旗参、桂圆肉和枸杞的药用功效与食品融合在一起，在食用食品的同时起到保健的效果。

花旗参具有补气养阴、清热降火、健脾润肺、培补真元的作用。能生津止渴、清热除烦、解酒提神，适用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎，气阴两虚之症状。现代医学研究分析认为其有效成分能提高高级神经系统的活动能力，有抗疲劳作用，临床常用作强壮剂，治疗植物神经功能失调及各种阳痿有效。对老年人智力记忆力减退及思想迟钝有精神兴奋作用。对心脏，血管均有调节作用，对病态心脏功能有改善作用。花旗参能增劳机体对各种不良刺激，无论是物理性，化学性和生物性的刺激，都具有增强非特异性抵抗力、提高机体适应性，促进病理过程恢复正常的功能。还有抗休克作用，人参可使红细胞、血红蛋白和白细胞增加，还具有较高抗放射活性从而减轻辐射对造血系统的损害，花旗参具有抑制癌细胞生长的物质，能增强网状内系统及白细胞的吞噬作用，有抗菌及抗寄生虫的作用，还具有脱敏作用。

桂圆可以益气补血，增强记忆桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。对癌细胞有一定的抑制作用。桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。

枸杞子是常用的营养滋补佳品，有延衰抗老的功效。当代实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。

实施例二

本实施例与上述实施例的不同之处在于，还包括菊花，所述菊花的用量为每份0.10-0.15克。

菊花有极佳发散解热之效，因此常用于外感风热、身重痛、畏寒、  微汗等感冒初期症状，预防感冒也很有效。菊花含有丰富的维生素A，是维护眼睛健康的重要物质。凡视力模糊、眼底静脉瘀血、视神经炎、视网膜炎都可用菊花治疗。

实施例三

本实施例与上述实施例的不同之处在于，还包括盐、味精、鲜味素和糖。所述盐的用量为每份2.8-3.0克，所述味精的用量为每份0.56-0.58克，所述鲜味素的用量是每份0.01-0.02克，所述糖的用量为每份0.68-0.8克。以上调味品用来提高人们的口感，糖还具有一定的补血功能并可以用以适应南方人的饮食习惯。

利用本发明技术方案，可以配制出及营养又具有保健功效的原料药包，将其投入食品中混合蒸制可以使其在保留原有营养价值的前提下又具有了养肝明目的保健功效，且具有原汁原味的口感。

最后应当说明的是，以上实施例仅用于说明本发明的技术方案而非限制。本领域的技术人员应当理解；可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本发明方案的精神和范围。

Claims (5)

1、一种养肝明目的食用蒸品组合料包，其特征在于：包括花旗参、桂圆肉和枸杞；所述花旗参的用量为每份0.6-0.73克；所述桂圆肉的用量为每份1.3-1.34克；所述枸杞的用量为每份0.39-0.42克。

2、根据权利要求1所述养肝明目的食用蒸品组合料包，其特征在于：还包括菊花，所述菊花的用量为每份0.10-0.15克。

3、根据权利要求2所述养肝明目的食用蒸品组合料包，其特征在于：还包括味精和盐，所述味精的用量为每份0.56-0.58克，所述盐的用量为每份2.8-3.0克。

4、根据权利要求3所述养肝明目的食用蒸品组合料包，其特征在于：还包括糖，所述糖的用量为每份0.68-0.8克。

5、根据权利要求4所述养肝明目的食用蒸品组合料包，其特征在于：还包括鲜味素，所述鲜味素的用量为每份0.01-0.02克。