CN101543303A - 蔬菜五行汤 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种蔬菜五行汤，包括有重量份数分别如下的原料：牛蒡68～80、莜麦面350～375、西红柿30～43、胡萝卜60～80、黑木耳38～52、螺旋藻42～58。本发明五行汤是根据五行理论研制而成，五行青菜汤是以五种成份颜色完全不同之蔬菜组合而成，五色分开、养份完全不重叠，而达到养份充足、均衡之目的。因五行合一引起生物化学作用，而产生了不可思议的神奇力量。

Description

蔬菜五行汤

技术领域

本发明涉及一种蔬菜汤料，特别是一种蔬菜五行汤。

背景技术

中国很早以前就提出了五行理论，五行——金、木、水、火、土，是中国五千年来所发现出的生物界的生存现象。人体五脏亦属五行，五行、五色、五脏的现象为：肝属木，喜清凉；属绿色。肝为人体的解毒器官，肝功能好，人体的毒素自然能排除，就不会有黑斑、青春痘、痔疮、皮肤病等等。肝火上升时，若不知清凉降火的话，火上加火就会转变成肝炎；肝炎若没医好就会转变成肝硬化；肝硬化若没有好好休养治疗，就会转变成肝癌。这就是肝癌三部曲。因此，多吃深绿色蔬果，能清肝解毒，对肝脏很好。

肺属金，喜滋润；属白色。多吃白色食物，对肺部有帮助。

心(血)属火，喜降火、清血；属红色。红色蔬果有清血、补血、通血的效果。

肾脏属水，喜滋补；属黑色。

脾脏属土，喜温热；属黄色。

目前提供给人们关于五行方面的营养平衡的食品和饮料，在现有的市场和相关文献还没有这样的报导。

发明内容

本发明的目的是提供一种蔬菜五行汤，针对人体内五行需要而调配的汤料，达到养份充足、均衡的目的。

为达到上述目的，本发明所提供的技术方案是：一种蔬菜五行汤，包括有重量份数分别如下的原料：

牛蒡    68～80     莜麦面  350～375    西红柿  30～43

胡萝卜  60～80     黑木耳  38～52      螺旋藻  42～58。

所述原料的重量份数分别如下：

牛蒡    70～78    莜麦面  360～370    西红柿  34～40

胡萝卜  64～75    黑木耳  42～48      螺旋藻  47～53。

所述原料的重量份数分别如下：

牛蒡    75        莜麦面  367.5       西红柿  37.5

胡萝卜  70        黑木耳  45          螺旋藻  50。

蔬菜五行汤的各原料分别具有以下功效：

燕麦(莜麦面)不但有降胆固醇，降甘油三脂的功效，还对糖尿病减肥特别好。特别是燕麦粥能治疗便秘，很多老年人大便干，造成脑血管意外，通过食用燕麦，可以起到很好的疗效

番茄含有大量的番茄红素，尤其是熟的西红柿，营养价值更高，因为番茄红素是脂溶性的，每天食用可以补充大量的V_C，特别是男同志一天一个西红柿，得前列腺癌的几率可以减少45％。

胡萝卜：补充维生素A，可以使儿童增强抵抗力，老人眼睛不花，视网膜好。

牛蒡号称东洋参，牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。西医认为它除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外，还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。中医认为有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效。可用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹风疹、咽喉肿痛。牛蒡的食用价值也很高，含蛋白质4.1-4.7克，碳水化合物3.0-3.5克，脂肪0.1克，纤维素1.3-1.5克。胡萝卜素高达390毫克，比胡萝卜高280倍。维生素C1.9毫克。在矿物质元素中含钙240毫克，磷106毫克，铁7.6毫克，并含有其它多种营养素。经常食用牛蒡有促进血液循环、清除肠胃垃圾、防止人体过早衰老、润泽肌肤、防止中风和高血压、清肠排毒、降低胆固醇和血糖，并适合糖尿病患者长期食用(因牛蒡根中含有菊糖)，类风湿，抗真菌有一定疗效，对癌症和尿毒症也有很好的预防和抑制作用，因此被誉为大自然的最佳清血剂。

黑木耳：黑木耳是一种营养丰富的食用菌，又是我国传统的保健食品，它可以降血粘度。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。同时，它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳能减少血液凝块，预防血栓等病的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

螺旋藻：螺旋藻是人类迄今为止所发现的最优秀的纯天然蛋白质食品源，并且是蛋白质含量高达60～70％，相当于小麦的6倍，猪肉的4倍，鱼肉的3倍，鸡蛋的5倍，干酪的2.4倍，且消化吸收率高达95％以上。其特有的藻蓝蛋白，能够提高淋巴细胞活性，增强人体免疫力，因此对胃肠疾病及肝病患者康复具有特殊意义。其中维生素及矿物质含量极为丰富，包括维生素B₁、维生素B₂、维生素B₆、维生素B₁₂、维生素E、维生素K等，并含锌、铁、钾、钙、镁、磷、硒、碘等微量元素，其生物锌、铁比例基本与人体生理需要一致，最容易被人体吸收，能快速改善小孩厌食症，提高食欲。其类胡萝卜素含量是胡萝卜的1.5倍，维生素B₁₂含量是猪肝的4倍，铁含量是菠菜的23倍，是铁含量最丰富的食物，因此，螺旋藻对防治贫血有积极意义。

含有大量的γ-亚麻酸，这是一种人体必需的不饱和脂肪酸，是健脑益智、清除血脂、调节血压、降低胆固醇的理想物质。螺旋藻中的螺旋藻多糖具有抗辐射损伤和改善放、化疗引起的副反应作用，因此对肿瘤患者是食疗佳品。螺旋藻中叶绿素含量极为丰富，是普通蔬菜含量的10倍以上，对促进人体消化，中和血液中毒素及改善过敏体质，消除内脏炎症等都有积极作用。螺旋藻中脂肪含量只有5％，且不含胆固醇，可使人体在补充必要蛋白时避免摄入过多热量。

经国内外大量科研试验证明，螺旋藻在降低胆固醇和血脂，抗癌，减肥，养胃护胃，治疗贫血及微量元素缺乏，护肝，增进免疫，调整代谢机能等方面都有积极作用，被联合国粮农组织和联合国世界食品协会推荐为“二十一世纪最理想的食品”。

本发明具有的优点：蔬菜五行汤是根据五行理论研制而成，五行青菜汤是以五种成份颜色完全不同之蔬菜组合而成，五色分开、养份完全不重叠，而达到养份充足、均衡之目的。因五行合一引起生物化学作用，而产生了不可思议的神奇力量。

具体实施方式：

下面结合具体实施方式对本发明作进一步详细说明，但本发明的内容不限于所举的实施例。

实施例1

一种蔬菜五行汤，包含有牛蒡0.75克，莜麦面3.675克，西红柿0.375克，胡萝卜0.7克，黑木耳0.45克，螺旋藻0.5克。

制作工艺是：采用纯天然蔬菜原粉，以莜麦面为粘合剂用摇摆颗粒机制成颗粒，检验合格后装袋。

蔬菜五行汤是以五种成份颜色完全不同之蔬菜组合而成五色分开、养份完全不重叠，而达到养份充足、均衡的目的。

因为这五样蔬菜有五种不同的颜色，代表五色。五行合一引起生物化学作用。能产生极高的能量所致。五行(金、木、水、火、土)、五脏(肺、肝、肾、心、脾)、五色(白、绿、黑、红、黄)互为表里，有不可分的关系。当每天全身五脏、六腑在辛勤的工作、疲累之后都能各自得到充份的养份补给，身体就不容易生病。相反的，若长期偏食，五脏、六腑每天辛勤的工作、疲累之后，某器官长期得不到养份的补给，就会产生疾病。

美国防癌协会提倡＂每日五种蔬果＂，五年来致癌率降四成，日本防癌协会提倡＂每日五色蔬果＂，效果提高两成，五行蔬菜汤对五脏六腑都非常有帮助，经常饮用可保全身都健康，而且皮肤细致，更胜任何保养品(皮肤为内脏之表五脏六腑都健康皮肤才会细致光滑)，所以亦是最佳美容食品。

实施例2

一种蔬菜五行汤，包含有牛蒡0.68克，莜麦面3.75克，西红柿0.3克，胡萝卜0.8克，黑木耳0.52克，螺旋藻0.42克。

实施例3

一种蔬菜五行汤，包含有牛蒡0.8克，莜麦面3.5克，西红柿0.43克，胡萝卜0.6克，黑木耳0.38克，螺旋藻0.58克。

实施例4

一种蔬菜五行汤，包含有牛蒡0.7克，莜麦面3.7克，西红柿0.34克，胡萝卜0.75克，黑木耳0.42克，螺旋藻0.53克。

实施例5

一种蔬菜五行汤，包含有牛蒡0.78克，莜麦面3.6克，西红柿0.4克，胡萝卜0.64克，黑木耳0.48克，螺旋藻0.47克。

上述原料都是采购蔬菜原粉，以水为粘合剂制成软才，用摇摆颗粒剂制成三色颗粒，再用颗粒分装机包装成袋，最后经过检验打包入库

原料入厂后将进行常规检验，按产品配方称量，以水为粘合剂，用摇摆颗粒剂分别制成三色颗粒。分装成小袋，检验，再将小袋装入大袋内(净含量：180克)，封口，装箱，检验合格后入库。

使用方法：可直接用开水冲服，也可以用锅煮沸，还可以与面条等一起下锅同食。

检测分析：

具体的营养成分数据如下：每100克蔬菜五行汤中含有蛋白质7.1克，脂肪0.2克，碳水化合物13克，粗纤维1.4克，钙93毫克，磷118毫克，铁39.08毫克，维生素B10.15毫克，维生素B20.14毫克，维生素C14毫克，胡萝卜素356毫克，烟酸1.6毫克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.05毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸13毫克，另含有氟、锰、钻等微量元素。

蔬菜五行汤经过了五年的市场调查，近五万人试用，得出以下结论：

1 在糖尿病方面，平稳血糖的有效率可达到92.3％，降低空腹血糖率为10.8％，降低餐后血糖率为15.1，而且有预防低血糖的功效

2 降低胆固醇的有效率可达到95.2％

3 降低密度脂蛋白胆固醇有效率可达到97.4％

4 脂肪肝中重度转好至轻度的有效率可达到91％

5 改善便秘的有效率为92.5％

以上所述，仅是本发明的较佳实施例，并非对本发明作任何形式上的限制。任何熟悉本专业的技术人员，依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属于本发明技术方案的保护范围内。

Claims (3)

1、一种蔬菜五行汤，包括有重量份数分别如下的原料：

牛蒡     68～80       莜麦面      350～375    西红柿    30～43

胡萝卜   60～80       黑木耳      38～52      螺旋藻    42～58。

2、根据权利要求1所述的蔬菜五行汤，其特征在于：所述原料的重量份数分别如下：

牛蒡     70～78     莜麦面      360～370      西红柿       34～40

胡萝卜   64～75     黑木耳42～48              螺旋藻       47～53。

3、根据权利要求2所述的蔬菜五行汤，其特征在于：所述原料的重量份数分别如下：

牛蒡     75       莜麦面       367.5       西红柿        37.5

胡萝卜   70       黑木耳       45          螺旋藻        50。