CN101473937B - 一种红茶保健食品及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种红茶保健食品及其制备方法，其技术特点是将称好的原料桑叶、地骨皮、甘草加水煎煮两次，第一次6倍量1～2小时，第二次6倍量0.8～1.2小时，提取液抽滤，合并滤液，滤液减压浓缩成浓缩液，与红茶混合，干燥，过10目筛，即得本红茶保健食品。本发明运用中医理论分析该处方组成，并参考各药味所含成分的理化性质与药理作用的研究结果，根据有效成分的理化性质，并以治疗作用作为依据，口味易于接受，服用携带更加方便，运输和储存又减少了费用，具有显著的经济和社会效益。
Description
技术领域
本发明属于食品技术领域，尤其是一种红茶保健食品及其制备方法。
背景技术
随着科技经济的发展，人们的消费质量和消费水平不断提高，保健意识也逐步增强，茶类保健产品的开发利用将越来越受到人们的关注。研究结果证明，饮茶可以降低血脂，降低胆固醇，具有防止动脉硬化的作用。
目前各种茶食品的品种较多，以茶饮料为主，口味较为单一，功能单一，营养成分较少。
发明内容
本发明的目的是克服现有技术的不足，提供一种具有降血压、血脂、血糖、清除自由基、延缓衰老、提高机体免疫力、促进食欲和帮助消化等效果的红茶保健食品及其制备方法。
本发明的目的是采用如下方案实现的：
一种红茶保健食品，其构成组分及其重量份数分别为：
桑叶 100-200份
地骨皮 25-75份
甘草 10-20份
红茶 50-150份。
而且，各构成组分的最优重量份数分别为：
桑叶150份 地骨皮50份 甘草15份 红茶100份。
一种红茶保健食品的制备方法，制备方法包括以下各步骤：
(1).按各组分的重量份数称取原料，备用；
(2).将称好的原料桑叶、地骨皮、甘草加水煎煮两次，第一次6倍量1～2小时，第二次6倍量0.8～1.2小时，提取液抽滤，合并滤液，滤液减压浓缩成浓缩液，与红茶混合，干燥，过10目筛，即得本红茶保健食品。
而且，加水煎煮的水用量为X，3倍量≤X＜10倍量，优选5.5倍量≤X≤6.5倍量。
而且，所述浓缩液的比重为Y，1.05≤Y≤1.4，优选1.15≤X≤1.35。
本发明的优点和积极效果是：
1.本保健食品充分利用中药组方的特点，发挥各味原料的保健作用。组方中主要为桑叶、地骨皮、甘草、红茶，使该功能食品具有降血压、血脂、血糖、清除自由基、延缓衰老、提高机体免疫力、促进食欲和帮助消化等功用。
2.本保健食品所涉及的提取工艺和制剂工艺科学合理，根据这一技术方案能够制备出质量可控、能充分发挥疗效，服用量合理的保健食品。特别适合缓解胃寒胃痛，生理变化引起的情绪激动，具有促进机体新陈代谢、延缓衰老的效果。本品口感好，使人齿颊留香，舌苔生津。
3.本发明运用中医理论分析该处方组成，并参考各药味所含成分的理化性质与药理作用的研究结果，根据有效成分的理化性质，并以治疗作用作为依据，口味易于接受，服用携带更加方便，运输和储存又减少了费用，具有显著的经济和社会效益。
具体实施方式
下面结合实施例，对本发明作进一步说明；下述实施例是说明性的，不是限定性的，不能以下述实施例来限定本发明的保护范围。
实施例1：桑叶130g 地骨皮60g 甘草16g 红茶12g
按原料配比称取各原料，备用；
以上原料(除红茶)，加水煎煮两次，第一次10倍量1.5小时，第二次6倍量1小时，合并煎液，滤过，滤液减压浓缩成浓缩液，与红茶混匀，干燥，过10目筛。
将上述干燥物称量，得到本发明药物的活性成分49克。
上述中，加水煎煮的水用量为X，3倍量≤X＜10倍量，优选5.5倍量≤X≤6.5倍量。浓缩液的比重为Y，1.05≤Y≤1.4，优选1.15≤X≤1.35。
实施例2：桑叶140g 地骨皮50g 甘草20g 红茶12g
按原料配比称取各原料，备用；
以上原料(除红茶)，加水煎煮两次，第一次8倍量1.5小时，第二次7倍量1小时，合并煎液，滤过，滤液减压浓缩成浓缩液，与红茶混匀，干燥，过10目筛。
将上述干燥物称量，得到本发明药物的活性成分49克。
其他同于实施例1。
实施例3：桑叶160g 地骨皮40g 甘草15g 红茶8g
按原料配比称取各原料，备用；
以上原料(除红茶)，加水煎煮两次，第一次8倍量1.5小时，第二次6倍量1小时，合并煎液，滤过，滤液减压浓缩成浓缩液，与红茶混匀，干燥，过10目筛。
将上述干燥物称量，得到本发明药物的活性成分41克。
其他同于实施例1。
实施例4：桑叶180g 地骨皮30g 甘草12g 红茶10g
按原料配比称取各原料，备用；
以上原料(除红茶)，加水煎煮两次，第一次8倍量1.5小时，第二次6倍量1小时，合并煎液，滤过，滤液减压浓缩成浓缩液，与红茶混匀，干燥，过10目筛。
将上述干燥物称量，得到本发明药物的活性成分43克。
其他同于实施例1。
实施例5：桑叶150g 地骨皮50g 甘草15g 红茶10g
按原料配比称取各原料，备用；
以上原料(除红茶)，加水煎煮两次，第一次10倍量1.5小时，第二次6倍量1小时，合并煎液，滤过，滤液减压浓缩成浓缩液，与红茶混匀，干燥，过10目筛。
将上述干燥物称量，得到本发明药物的活性成分45克。
其他同于实施例1。
本发明的活性成分提取物可依食品领域的常规生产方法加入相关辅料制备相应的剂型。在制取物制备相应的剂型所加入的相关辅料可以是选自淀粉、蔗糖、糊精、滑石粉、硬脂酸镁、乳糖、糖粉、葡萄糖、氯化钠、甘草酸胺盐、维生素C、甜菊素、半胱氨酸和柠檬酸中的任意一种或几种。
Claims (3)
1.一种红茶保健食品，其特征在于：由以下重量份数的原料制成
制备方法包括以下各步骤：
(1).按各组分的重量份数称取原料，备用；
(2).将称好的原料桑叶、地骨皮、甘草加水煎煮两次，第一次6倍量1～2小时，第二次6倍量0.8～1.2小时，提取液抽滤，合并滤液，滤液减压浓缩成浓缩液，与红茶混合，干燥，过10目筛，即得本红茶保健食品。
2.根据权利要求1所述的一种红茶保健食品，其特征在于：各原料的最优重量份数分别为：
桑叶150份 地骨皮50份 甘草15份 红茶100份。
3.根据权利要求1或2所述一种红茶保健食品，其特征还在于：
所述浓缩液的比重为Y，1.05≤Y≤1.4。
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