CN101461480A - 糖尿病用水溶性蜂胶胶囊及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种保健食品及其制备方法，具体公开了一种糖尿病用水溶性蜂胶保健胶囊及其制备方法。本发明的蜂胶保健胶囊由胶囊和装在胶囊内的粉剂组成，所述粉剂由45～75重量份水溶性蜂胶粉、20～50重量份珍珠粉、5～9重量份茶多酚、0.05～0.12重量份吡啶甲酸铬组成。本发明的保健食品中所含黄酮类生物活性物质、氨基酸、微量元素等营养素更全面，保健效果更好，对糖尿病有明显的调节作用，并可有效预防、改善糖尿病引起的并发症。具有对糖尿病保健效果好、长期服用没有毒副作用的优点。

Description

糖尿病用水溶性蜂胶胶囊及其制备方法

技术领域

本发明涉及保健食品领域，具体涉及一种具有降血糖、降血脂、降低胆固醇和抗氧化清除自由基保健功效的水溶性蜂胶胶囊及其制备方法。

背景技术

目前，糖尿病是最常见的慢性病之一。随着人们生活水平的提高，人口老龄化以及肥胖发生率的增加，糖尿病的发病率呈逐年上升趋势。糖尿病中医称之为“消渴”，现代医学认为糖尿病是由于胰岛素相对或绝对不足引起糖、脂肪、蛋白质等代谢紊乱，是一种全身性进行性疾病。目前治疗糖尿病的药物分为西药和中药两大类。对于已确诊为糖尿病的患者大多数采用注射胰岛素或服用降糖药物进行治疗控制血糖和尿糖指标，有些患者常年离不开药剂或打针，一旦停药病情又会复发，不易彻底根除，长期服药还会带来一定的副作用。

近年来，国内外的医学专家、学者发现，糖尿病人在服用降糖药物的同时，适当地服用蜂胶等蜂产品及其制品，除了能控制血糖和尿糖外，更为重要的是可以预防和控制并发症的发生或发展。水溶性蜂胶与普通蜂胶相比的优点，①吸收好、生物利用率高；②有害金属铅低≤0.5mg/kg，低于国家无公害食品蜂胶铅含量≤1mg/kg的2倍。根据国内外的研究，蜂胶降低血糖，预防和治疗糖尿病及其并发症的作用机理主要有以下几个方面：(1)降血糖作用蜂胶中的一些黄酮类、萜烯类物质具有促进利用外源性葡萄糖合成肝糖原的作用，而且，这类物质中的梓醇、蝶芪等物质具有明显的降低血糖的作用。研究还发现，蜂胶提取物对正常人的血糖没有影响，说明蜂胶提取物具有双向调节血糖水平的作用。(2)修复胰岛功能的作用蜂胶有促进组织细胞再生的作用，能修复受损胰岛、促进胰岛细胞再生，提高胰岛素分泌质量，使之形成良性循环，从而有效地调节血糖，从根本上消除糖尿病病因。(3)增强免疫功能的作用蜂胶是天然免疫增强剂，能使机体血清总蛋白和丙种球蛋白合成量增加，能增强白细胞和巨噬细胞的吞噬能力，还可激活巨噬细胞，提高抗体成量，从而增强机体的特异性和非特异性免痉功能。(4)蜂胶是天然抗氧化剂并能明显提高抗氧化剂(SOD)的活性，减少自由基对细胞的伤害以及预防和治疗多种糖尿病并发症。

目前现有的蜂胶类保健食品主要以单一蜂胶为主要原料，营养和功能都比较单一，不能有效地预防、改善糖尿病及其引起的并发症。

发明内容

本发明的目的在于针对现有技术中存在的蜂胶类保健品功能单一的不足，提供一种同时添加多种保健成分，对糖尿病保健效果好的水溶性蜂胶胶囊及其制备方法。

本发明的目的是通过以下技术方案实现的：

本发明的糖尿病用水溶性蜂胶保健胶囊，它由胶囊和装在胶囊内的粉剂组成。所述粉剂由下述重量份的原料组成：

水溶性蜂胶粉       45～75重量份

珍珠粉             20～50重量份

茶多酚             5～9重量份

吡啶甲酸铬         0.05～0.12重量份。

所述粉剂优选由下述重量份的原料组成：

水溶性蜂胶粉       50重量份

珍珠粉             43重量份

茶多酚             6.9重量份

吡啶甲酸铬         0.10重量份。

糖尿病用水溶性蜂胶保健胶囊的制备方法：分别将水溶性蜂胶粉、珍珠粉、茶多酚和吡啶甲酸铬粉碎、过60～100筛后，按下述重量份称取各组分，水溶性蜂胶粉45～75重量份，珍珠粉20～50重量份，茶多酚5～9重量份，吡啶甲酸铬0.05～0.12重量份，将上述各组分充分混合均匀，然后充填于胶囊中。

本发明中所用的水溶性蜂胶粉中蜂胶的质量百分含量控制在90％以上，所有组分的水分含量控制在3～7％。

本发明的所有组分均是国家卫生部公布的可用于食品或保健食品名单，或新资源食品名单收录品种。

本发明在蜂胶保健食品中加入珍珠粉，珍珠粉富含甘氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸、胱氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、门冬氨酸、苏氨酸、组氨酸、赖氨酸、脯氨酸、等人体所需的20多种氨基酸和钙、锌、铁、锰、铬、硒、锶、锗等微量元素。能增加葡萄糖耐量因子，维护胰岛素分泌功能，加强糖醇解、降血糖，利于糖尿病预防。

所含有大量的游离钙，可以使人体内的钙平衡趋于正常，引导胰岛素正常分泌。此外，珍珠还具有抑制脂肪酸产生的作用，以达到降低血糖的效果。胰岛素是透过两种方式达到降低血糖的作用，一是直接作用于人体细胞，使细胞加速消耗血液中的糖分；二是抑制脂肪分解成脂肪酸的过程，进而使血糖下降。其中第一种方式是胰岛素主要的使用方式，而珍珠粉则是透过第二种方式达到降低血糖的作用。同时，珍珠中的微量元素铬，也具有抑制血糖上升的功效，因为人体中若缺少铬元素，血糖就容易上升。此外，经由动物实验亦证明，铬元素亦是胰岛素分泌的辅助因子。

所含丰富的γ-亚麻酸以及硒、锌、镁元素可以促进胰岛素的合成；γ-亚麻酸在体内可转化成前列腺E2，主宰着人体内分泌功能平衡，参加调整血压、胆固醇等作用；内含大量钾离子还可预防糖尿病致酸中毒。因此日本学者认为珍珠粉对糖尿病的防治是营养和药效两者兼有，极力主张糖尿病患者长期服用珍珠粉为补充营养和辅助治疗。

在蜂胶保健食品中加入茶多酚，茶多酚具有防治糖尿病的作用。能改善糖尿病的糖耐量，稳定其血糖含量。能显著缓解糖尿病肾病患者的各种症状，如恶心呕吐、头痛头晕、腰酸痛、面足浮肿、肢体麻木等；进一步观察茶多酚对糖尿病肾病相关指标的影响，发现服用茶多酚后可使患者尿蛋白减轻或消失，从而使肾功能得到一定的改善。能显着减少糖尿病大鼠的尿量和尿蛋白排泄，抑制血液循环复合物(CCr)增高，同时能明显降低尿中的内皮素-1(ET-1)和肿瘤坏死因子-a(TNF-a的含量)。ET-1和TNF-a被认为是诱发糖尿病肾病微血管病变胶肾小球硬化的重要因素，ET是强有力的有丝分裂原，促进肾小细胞外基质合成并抑制基降解，TNF-a则引起上皮细胞溶解并促进肾纤维细胞增殖，导致肾间质纤维化。可明显减轻糖尿病肾病大鼠的病理症状，如肾小球直径增大、系膜区弥漫性增宽、膜基质增多等。能有效抑制早期糖尿病大鼠血清超氧化物歧化酶水平的下降，降低脂质过氧化物蛋白的表达水平，延缓肾脏转化生长因子表达的影响中，可以降低肾皮基因与蛋白的表达，有效延缓糖尿病肾病的发生和发展。从而防止糖尿病、对糖尿病所致机体损伤的一定的保护作用。

在蜂胶保健食品中加入吡啶甲酸铬，三价无机铬增强胰岛素活性很小，当转变成有机铬后则具有明显的加强胰岛素活性的作用。作为葡萄糖耐量因子的重要组成部分，吡啶甲酸铬是糖尿病人不可缺少的微量元素。研究表明，吡啶甲酸铬稳定性强，作为脂溶性的非电解质，可顺利通过细胞膜直接作用于组织细胞，增强胰岛素活性，改善人体糖代谢，对糖尿病的治疗有重要的作用，适用于糖尿病人和糖耐量异常、糖尿病高危人群及健康人。

吡啶甲酸铬可维持胰岛素的正常形态使其顺利通过毛细血管壁并与胰岛素受体相结合，全面提高胰岛素的敏感性，有效控制血糖和血脂的水平。

由于采用以上配方，本发明具有以下有益效果：本发明的蜂胶胶囊保健食品，由于使用了水溶性蜂胶粉，而使产品具有服用方便、易于吸收、生物利用率高、重金属铅含量低的特点；添加的珍珠粉具有增加葡萄糖耐量因子，维护胰岛素分泌功能，加强糖醇解、降血糖、抗氧化等作用；茶多酚具有抑制淀粉酶、改善糖耐量、抗氧化消除自由基、保护糖尿病所致的机体损害的作用；吡啶甲酸铬具有增强胰岛素活性，改善人体糖代谢、有效控制血糖水平的作用。以上各组分的添加，使本发明的保健食品中所含黄酮类生物活性物质、氨基酸、微量元素等营养素更全面，保健效果更好，对糖尿病有明显的调节作用，并可有效预防、改善糖尿病引起的并发症。具有对糖尿病保健效果好、长期服用没有毒副作用的优点。

具体实施方式

下面结合结合实施例对本发明作详细说明。

实施例1

分别将水溶性蜂胶粉、珍珠粉、茶多酚和吡啶甲酸铬烘干控制水分含量为3～7％，粉碎、过60目筛后按下述重量称取各组分：

水溶性蜂胶粉       45重量份

珍珠粉             30重量份

茶多酚             9重量份

吡啶甲酸铬         0.08重量份。

将上述各组分充分混合均匀，然后充填于00#胶囊中，每粒0.28克。

实施例2

分别将水溶性蜂胶粉、珍珠粉、茶多酚和吡啶甲酸铬烘干控制水分含量为3～7％，粉碎、过70目筛后按下述重量称取各组分：

水溶性蜂胶粉       50重量份

珍珠粉             25重量份

茶多酚             8重量份

吡啶甲酸铬         0.06重量份。

将上述各组分充分混合均匀，然后充填于00#胶囊中，每粒0.28克。

实施例3

分别将水溶性蜂胶粉、珍珠粉、茶多酚和吡啶甲酸铬烘干控制水分含量为3～7％，粉碎、过80目筛后按下述重量称取各组分：

水溶性蜂胶粉      55重量份

珍珠粉            20重量份

茶多酚            7重量份

吡啶甲酸铬        0.05重量份。

将上述各组分充分混合均匀，然后充填于00#胶囊中，每粒0.28克。

实施例4

分别将水溶性蜂胶粉、珍珠粉、茶多酚和吡啶甲酸铬烘干控制水分含量为3～7％，粉碎、过90筛后按下述重量称取各组分：

水溶性蜂胶粉      60重量份

珍珠粉            35重量份

茶多酚            6重量份

吡啶甲酸铬        0.09重量份。

将上述各组分充分混合均匀，然后充填于00#胶囊中，每粒0.28克。

实施例5

分别将水溶性蜂胶粉、珍珠粉、茶多酚和吡啶甲酸铬烘干控制水分含量为3～7％，粉碎、过60筛后按下述重量称取各组分：

水溶性蜂胶粉         65重量份

珍珠粉               50重量份

茶多酚               5重量份

吡啶甲酸铬           0.10重量份。

将上述各组分充分混合均匀，然后充填于00#胶囊中，每粒0.28克。

实施例6

分别将水溶性蜂胶粉、珍珠粉、茶多酚和吡啶甲酸铬烘干控制水分含量为3～7％，粉碎、过100筛后按下述重量称取各组分：

水溶性蜂胶粉          70重量份

珍珠粉                40重量份

茶多酚                6.5重量份

吡啶甲酸铬       0.12重量份。

将上述各组分充分混合均匀，然后充填于00#胶囊中，每粒0.28克。

实施例7

分别将水溶性蜂胶粉、珍珠粉、茶多酚和吡啶甲酸铬烘干控制水分含量为3～7％，粉碎、过100筛后按下述重量称取各组分：

水溶性蜂胶粉      75重量份

珍珠粉            45重量份

茶多酚            8.5重量份

吡啶甲酸铬        0.11重量份。

将上述各组分充分混合均匀，然后充填于00#胶囊中，每粒0.28克。

实施例8

分别将水溶性蜂胶粉、珍珠粉、茶多酚和吡啶甲酸铬烘干控制水分含量为3～7％，粉碎、过100筛后按下述重量称取各组分：

水溶性蜂胶粉      50重量份

珍珠粉            43重量份

茶多酚            6.9重量份

吡啶甲酸铬        0.10重量份。

将上述各组分充分混合均匀，然后充填于00#胶囊中，每粒0.28克。

Claims (3)

1.一种糖尿病用水溶性蜂胶保健胶囊，它由胶囊和装在胶囊内的粉剂组成，其特征在于：所述粉剂由下述重量份的原料组成：

水溶性蜂胶粉      45～75重量份

珍珠粉            20～50重量份

茶多酚            5～9重量份

吡啶甲酸铬        0.05～0.12重量份。

2.根据权利要求1所述的糖尿病用水溶性蜂胶保健胶囊，其特征在于：所述粉剂由下述重量份的原料组成：

水溶性蜂胶粉      50重量份

珍珠粉            43重量份

茶多酚            6.9重量份

吡啶甲酸铬        0.10重量份。

3.如权利要求1所述的糖尿病用水溶性蜂胶保健胶囊的制备方法，其特征在于：分别将水溶性蜂胶粉、珍珠粉、茶多酚和吡啶甲酸铬粉碎、过60～100筛后，按下述重量份称取各组分，水溶性蜂胶粉45～75重量份，珍珠粉20～50重量份，茶多酚5～9重量份，吡啶甲酸铬0.05～0.12重量份，将上述各组分充分混合均匀，然后充填于胶囊中。