CN101444319A - 一种杨梅汁的生产方法 - Google Patents
一种杨梅汁的生产方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN101444319A CN101444319A CNA2008101622285A CN200810162228A CN101444319A CN 101444319 A CN101444319 A CN 101444319A CN A2008101622285 A CNA2008101622285 A CN A2008101622285A CN 200810162228 A CN200810162228 A CN 200810162228A CN 101444319 A CN101444319 A CN 101444319A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- juice
- red bayberry
- waxberry
- temperature
- production method
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 title claims abstract description 91
- 235000007270 Gaultheria hispida Nutrition 0.000 title claims abstract description 30
- 235000009134 Myrica cerifera Nutrition 0.000 title claims abstract description 30
- 244000269152 Myrica pensylvanica Species 0.000 title claims abstract description 30
- 235000012851 Myrica pensylvanica Nutrition 0.000 title claims abstract description 30
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims abstract description 24
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 claims abstract description 9
- 102000013142 Amylases Human genes 0.000 claims abstract description 8
- 108010065511 Amylases Proteins 0.000 claims abstract description 8
- 239000000919 ceramic Substances 0.000 claims abstract description 8
- 239000004382 Amylase Substances 0.000 claims abstract description 7
- 235000019418 amylase Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 244000132436 Myrica rubra Species 0.000 claims description 52
- 240000001717 Vaccinium macrocarpon Species 0.000 claims description 37
- 235000012545 Vaccinium macrocarpon Nutrition 0.000 claims description 37
- 235000002118 Vaccinium oxycoccus Nutrition 0.000 claims description 37
- 235000004634 cranberry Nutrition 0.000 claims description 37
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 claims description 13
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 claims description 13
- 239000002002 slurry Substances 0.000 claims description 13
- 239000012528 membrane Substances 0.000 claims description 7
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims description 7
- 230000002478 diastatic effect Effects 0.000 claims description 4
- 238000010009 beating Methods 0.000 claims description 3
- 238000012859 sterile filling Methods 0.000 claims description 3
- 239000000284 extract Substances 0.000 claims description 2
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 2
- 238000000034 method Methods 0.000 abstract description 14
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 abstract description 10
- 238000009776 industrial production Methods 0.000 abstract description 5
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 abstract description 4
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 abstract description 3
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 abstract description 2
- 230000007547 defect Effects 0.000 abstract description 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 abstract 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 abstract 1
- 239000011087 paperboard Substances 0.000 abstract 1
- 229940088598 enzyme Drugs 0.000 description 10
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 8
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 7
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 7
- 238000005352 clarification Methods 0.000 description 5
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 5
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 5
- 229930014669 anthocyanidin Natural products 0.000 description 4
- 150000001452 anthocyanidin derivatives Chemical class 0.000 description 4
- 235000008758 anthocyanidins Nutrition 0.000 description 4
- 150000001299 aldehydes Chemical class 0.000 description 3
- 238000000605 extraction Methods 0.000 description 3
- 238000002372 labelling Methods 0.000 description 3
- 239000002932 luster Substances 0.000 description 3
- 108010010803 Gelatin Proteins 0.000 description 2
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 2
- 238000002835 absorbance Methods 0.000 description 2
- 239000010949 copper Substances 0.000 description 2
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 description 2
- 235000015203 fruit juice Nutrition 0.000 description 2
- 229920000159 gelatin Polymers 0.000 description 2
- 239000008273 gelatin Substances 0.000 description 2
- 235000019322 gelatine Nutrition 0.000 description 2
- 235000011852 gelatine desserts Nutrition 0.000 description 2
- 239000000463 material Substances 0.000 description 2
- 235000010987 pectin Nutrition 0.000 description 2
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 description 2
- 239000001814 pectin Substances 0.000 description 2
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 2
- 239000008107 starch Substances 0.000 description 2
- 235000007652 Arbutus Nutrition 0.000 description 1
- 240000008327 Arbutus unedo Species 0.000 description 1
- RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N Copper Chemical compound [Cu] RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000235342 Saccharomycetes Species 0.000 description 1
- VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N Silicium dioxide Chemical compound O=[Si]=O VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 1
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 description 1
- 229930013930 alkaloid Natural products 0.000 description 1
- 230000003110 anti-inflammatory effect Effects 0.000 description 1
- 230000000767 anti-ulcer Effects 0.000 description 1
- 229910052785 arsenic Inorganic materials 0.000 description 1
- RQNWIZPPADIBDY-UHFFFAOYSA-N arsenic atom Chemical compound [As] RQNWIZPPADIBDY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 210000002421 cell wall Anatomy 0.000 description 1
- 230000004087 circulation Effects 0.000 description 1
- 239000000084 colloidal system Substances 0.000 description 1
- 229910052802 copper Inorganic materials 0.000 description 1
- 229940111205 diastase Drugs 0.000 description 1
- 238000001914 filtration Methods 0.000 description 1
- 238000003306 harvesting Methods 0.000 description 1
- 235000021581 juice product Nutrition 0.000 description 1
- 238000002386 leaching Methods 0.000 description 1
- 238000003754 machining Methods 0.000 description 1
- 229920002521 macromolecule Polymers 0.000 description 1
- 238000001556 precipitation Methods 0.000 description 1
- 150000003254 radicals Chemical class 0.000 description 1
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 description 1
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 1
Landscapes
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
一种杨梅汁的生产方法，属于水果饮料的制备工艺的技术领域。其步骤为：打浆去核后的杨梅浆进行酶解；果胶酶和淀粉酶处理；陶瓷膜过滤；低温浓缩，再用纸板冷除菌；最后进行香精回添，制得杨梅汁。本发明从工业化生产的需要出发提供一种制备杨梅汁的工艺方法，着眼于工业化生产的需要，克服了目前实验室理论研究阶段杨梅汁工艺存在的缺点和不足，本发明采用了科学合理的制备工艺路线、设备和方法，可以快速消化加工杨梅获得最大限度保持杨梅原有营养成分和原有风味的杨梅汁、浓缩杨梅清汁。
Description
技术领域
本发明属于水果饮料的制备工艺的技术领域，具体涉及一种杨梅汁的制备工艺。
背景技术
杨梅是我国南方特有的特色水果，杨梅所含有的丰富酚类物质和花青素是各种营养成分中最有价值的物质，能起到消除人体内的自由基、促进视红素再合成、改善循环、抗溃疡、抗炎症等多种药理活性。同时这类物质在不同的加工处理阶段又是最敏感，最易损失的。杨梅收获期只有很短的20天左右，杨梅极易腐烂变质，不耐贮存。目前很多有关杨梅汁的制备工艺仅限于实验室理论研究阶段，部分研究仍采用明胶澄清，硅藻土过滤等已经淘汰的传统加工工艺，已经不能适应工业化生产需要在短时间快速消化加工大量新鲜杨梅的需要。上述传统工艺在应用过程中会减少杨梅最重要的酚类物质和花青素。
发明内容
为了解决现有技术中存在的问题，本发明目的是从工业化生产的需要出发设计提供一种杨梅汁制备的工艺方法，本发明采用了科学合理的制备工艺路线、设备和方法，可以快速消化加工杨梅获得最大限度保持杨梅原有营养成分和原有风味的杨梅汁、浓缩杨梅清汁。
所述的一种杨梅汁的生产方法，其特征在于包括以下工艺步骤：
(1)打浆去核后的杨梅浆，加入50-200毫升/吨杨梅浆的果浆酶进行酶解处理，在30-55℃温度下，处理1-4小时，然后进行榨汁处理，得到杨梅原汁；
(2)制得的杨梅原汁，加入60-200毫升/吨杨梅原汁的果胶酶和60-200毫升/吨杨梅原汁的淀粉酶，在30-55℃温度下，处理1-3小时；
(3)经步骤(2)处理的杨梅原汁用陶瓷膜过滤，得到杨梅清汁；
(4)经步骤(3)制得的杨梅清汁在温度50-60℃和真空度0.055-0.07MPa条件下进行低温浓缩，再用纸板冷除菌后无菌灌装，得到浓缩杨梅清汁。
所述的一种杨梅汁的生产方法，其特征在于将步骤(4)中蒸出的芳香液进行提取，得到香精，然后在步骤(3)或步骤(4)得到的产品中回添0.1-1％体积比的香精，经调配得到杨梅汁。
所述的一种杨梅汁的生产方法，其特征在于步骤(3)中陶瓷膜的孔径为50-200微米，优选为60-160微米，更优选为70-120微米。
所述的一种杨梅汁的生产方法，其特征在于步骤(4)中纸板的孔径为0.2-2.0微米，优选为0.3-1.8微米，更优选为0.4-1.2微米。
所述的一种杨梅汁的生产方法，其特征在于步骤(1)中酶解处理的温度为35-50℃，时间为1-3小时，果浆酶加入量为80-180毫升/吨杨梅浆。
所述的一种杨梅汁的生产方法，其特征在于步骤(1)中酶解处理的温度为40-45℃，时间为2-3小时，果浆酶加入量为100-150毫升/吨杨梅浆。
所述的一种杨梅汁的生产方法，其特征在于步骤(2)中果胶酶和淀粉酶的加入量分别为80-180毫升/吨杨梅原汁，处理温度为35-50℃，时间为1-2小时。
所述的一种杨梅汁的生产方法，其特征在于步骤(2)中果胶酶和淀粉酶的加入量分别为100-150毫升/吨杨梅原汁，处理温度为40-45℃，时间为2-3小时。
所述的一种杨梅汁的生产方法，其特征在于步骤(4)中低温浓缩的温度50-55℃，真空度0.06-0.07MPa，浓缩至可溶性固形物含量为65—70％。
本发明从工业化生产的需要出发提供一种制备杨梅汁的工艺方法，着眼于工业化生产的需要，克服了目前实验室理论研究阶段杨梅汁工艺存在的缺点和不足，本发明采用了科学合理的制备工艺路线、设备和方法，可以快速消化加工杨梅获得最大限度保持杨梅原有营养成分和原有风味的杨梅汁、浓缩杨梅清汁。
本发明的制备工艺优点在于不添加任何外来物质，比如调节杨梅汁PH值碱类物质，澄清用的明胶物质，硅藻土助滤剂等，因为上述物质的添加会显著降低杨梅汁特有酚类物质和花青素的含量，并降低和改变杨梅汁色泽和风味；本发明制备工艺完全采用酶工程和膜工程技术，冷除菌工艺，生产过程连续，快速，高效，完全适合于大规模的工业化生产的需要。
且本发明在榨汁前加入了果浆酶，果浆酶能酶解果浆或果渣的细胞壁物质和果胶，使果汁的粘度降低，因此比传统压榨工艺提高10％的出汁率，而且能够提高杨梅花色素的浸出率；选用适合杨梅汁PH要求的果胶酶和淀粉酶制剂，用以脱除杨梅汁中的胶体，淀粉等大分子物质，起到一个澄清的作用；采用陶瓷膜过滤后得到保持杨梅原有色泽(吸光度为3.01)，风味的澄清杨梅汁；在浓缩时采用了在温度50-60℃和真空度0.055-0.07MPa进行低温浓缩，这样有利于保持杨梅中的有效成分，得到原汁原味的杨梅味。
具体实施方式
实施例
(1)打浆去核后的杨梅浆，加入50毫升/吨杨梅浆的果浆酶进行酶解处理，在30℃温度下，处理4小时，然后进行榨汁处理，得到杨梅原汁；
(2)制得的杨梅原汁，加入60毫升/吨杨梅原汁的果胶酶和60毫升/吨杨梅原汁的淀粉酶，在30℃温度下，处理3小时；
(3)经步骤(2)处理的杨梅原汁用孔径为50微米的陶瓷膜过滤，得到杨梅清汁；
(4)经步骤(3)制得的杨梅清汁在温度50℃和真空度0.055MPa条件下进行低温浓缩，直至可溶性固形物含量为65％，再用孔径为0.2微米的纸板冷除菌后无菌灌装，得到浓缩杨梅清汁。
所得的浓缩杨梅清汁产品测得指标如下：
感官指标：
色泽：呈紫红或暗红色，均匀一致
香气及滋味：将浓缩汁稀释至可溶性固形物为8°Brix，该果汁具有杨梅固有的香气与滋味，无异味。
外观形态：澄清、无沉淀、无悬浮物，无杂质
理化指标：
可溶性固形物 65°Brix
可滴定酸(以柠檬酸计) 9.0-13.0％
吸光度(A514nm) 3.01
果胶 阴性
淀粉 阴性
卫生指标：
菌落总数(cfu/ml) <100
大肠菌群/(MPN/100ml) <3
酵母菌/霉菌(cfu/ml) <20
总砷(以As计)/(mg/kg) <0.5
铅(Pb)/(mg/kg) <0.5
铜(Cu)/(mg/kg) <1.0
步骤(1)中采用加入80毫升/吨杨梅浆的果浆酶，在40℃温度下，处理3小时，或加入100毫升/吨杨梅浆的果浆酶，在45℃温度下，处理2小时，或加入200毫升/吨杨梅浆的果浆酶，在55℃温度下，处理4小时最后所得的浓缩杨梅清汁也能达到实施例中浓缩杨梅清汁的技术效果。
步骤(2)中采用加入80毫升/吨杨梅原汁的果胶酶和80毫升/吨杨梅原汁的淀粉酶，在35℃温度下，处理2小时，或加入150毫升/吨杨梅原汁的果胶酶和150毫升/吨杨梅原汁的淀粉酶，在45℃温度下，处理3小时，或加入100毫升/吨杨梅原汁的果胶酶和100毫升/吨杨梅原汁的淀粉酶，在40℃温度下，处理2小时，也能达到与实施例一样的技术效果。
步骤(3)中采用孔径为50、60、80、120或150微米的陶瓷膜过滤，也能达到与实施例一样的技术效果。
步骤(4)中在温度55℃和真空度0.06MPa条件下进行浓缩后，浓缩至可溶性固形物含量为67％，再用孔径为1.0微米的纸板进行冷除菌，或在温度为60℃和真空度0.07MPa条件下进行浓缩，浓缩至可溶性固形物含量为70％，再用孔径为1.8微米的纸板进行冷除菌，也能达到与实施例一样的效果。
在实施例中得到的浓缩杨梅清汁加入0.1％体积比的从步骤(4)中浓缩提取出来的香精，然后进行调配，最后可得到杨梅汁；也可以在实施例中得到的杨梅清汁中加入0.5％体积比的从步骤(4)中浓缩提取出来的香精，然后进行调配，最后可得到杨梅汁；也可以在实施例中得到的杨梅清汁中加入0.8％体积比的从步骤(4)中浓缩提取出来的香精，然后进行调配，最后可得到杨梅汁。
Claims (9)
1.一种杨梅汁的生产方法，其特征在于包括以下工艺步骤：
(1)打浆去核后的杨梅浆，加入50-200毫升/吨杨梅浆的果浆酶进行酶解处理，在30-55℃温度下，处理1-4小时，然后进行榨汁处理，得到杨梅原汁；
(2)制得的杨梅原汁，加入60-200毫升/吨杨梅原汁的果胶酶和60-200毫升/吨杨梅原汁的淀粉酶，在30-55℃温度下，处理1-3小时；
(3)经步骤(2)处理的杨梅原汁用陶瓷膜过滤，得到杨梅清汁；
(4)经步骤(3)制得的杨梅清汁在温度50-60℃和真空度0.055-0.07MPa条件下进行低温浓缩，再用纸板冷除菌后无菌灌装，得到浓缩杨梅清汁。
2.如权利要求书1所述的一种杨梅汁的生产方法，其特征在于将步骤(4)中蒸出的芳香液进行提取，得到香精，然后在步骤(3)或步骤(4)得到的产品中回添0.1-1％体积比的香精，经调配得到杨梅汁。
3.如权利要求书1所述的一种杨梅汁的生产方法，其特征在于步骤(3)中陶瓷膜的孔径为50-200微米，优选为60-160微米，更优选为70-120微米。
4.如权利要求书1所述的一种杨梅汁的生产方法，其特征在于步骤(4)中纸板的孔径为0.2-2.0微米，优选为0.3-1.8微米，更优选为0.4-1.2微米。
5.如权利要求书1所述的一种杨梅汁的生产方法，其特征在于步骤(1)中酶解处理的温度为35-50℃，时间为1-3小时，果浆酶加入量为80-180毫升/吨杨梅浆。
6.如权利要求书1所述的一种杨梅汁的生产方法，其特征在于步骤(1)中酶解处理的温度为40-45℃，时间为2-3小时，果浆酶加入量为100-150毫升/吨杨梅浆。
7.如权利要求书1所述的一种杨梅汁的生产方法，其特征在于步骤(2)中果胶酶和淀粉酶的加入量分别为80-180毫升/吨杨梅原汁，处理温度为35-50℃，时间为1-2小时。
8.如权利要求书1所述的一种杨梅汁的生产方法，其特征在于步骤(2)中果胶酶和淀粉酶的加入量分别为100-150毫升/吨杨梅原汁，处理温度为40-45℃，时间为2-3小时。
9.如权利要求书1所述的一种杨梅汁的生产方法，其特征在于步骤(4)中低温浓缩的温度50-55℃，真空度0.06-0.07MPa，浓缩至可溶性固形物含量为65—70％。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2008101622285A CN101444319B (zh) | 2008-11-27 | 2008-11-27 | 一种杨梅汁的生产方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2008101622285A CN101444319B (zh) | 2008-11-27 | 2008-11-27 | 一种杨梅汁的生产方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN101444319A true CN101444319A (zh) | 2009-06-03 |
| CN101444319B CN101444319B (zh) | 2011-08-10 |
Family
ID=40740431
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN2008101622285A Active CN101444319B (zh) | 2008-11-27 | 2008-11-27 | 一种杨梅汁的生产方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN101444319B (zh) |
Cited By (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102396773A (zh) * | 2011-07-19 | 2012-04-04 | 黄鹤楼香精香料有限公司 | 一种烟用梅子酶解物的制备方法及其在卷烟中应用 |
| CN102907493A (zh) * | 2012-10-23 | 2013-02-06 | 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 | 一种保持原有风味的液态饮品及其制备方法 |
| CN103462140A (zh) * | 2013-09-25 | 2013-12-25 | 江南大学 | 一种低频超声波辅助对浓缩杨梅汁进行脱糖和降酸的方法 |
| CN104997092A (zh) * | 2015-06-19 | 2015-10-28 | 广西大学 | 一种白萝卜浓缩汁的加工工艺 |
| CN105167064A (zh) * | 2015-08-14 | 2015-12-23 | 中华全国供销合作总社济南果品研究院 | 一种枸杞渣综合利用加工澄清枸杞汁的方法 |
| CN108558456A (zh) * | 2018-05-14 | 2018-09-21 | 上海沃施园艺股份有限公司 | 一种利用杨梅浓缩汁制备水培营养液的方法 |
| CN109247558A (zh) * | 2018-08-25 | 2019-01-22 | 上海华宝孔雀香精有限公司 | 一种天然杨梅香精及其提取工艺 |
Family Cites Families (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1068507C (zh) * | 1997-12-01 | 2001-07-18 | 韶关大学 | 澄清透明杨梅原汁的制备工艺方法 |
| CN1473513A (zh) * | 2002-08-08 | 2004-02-11 | 郑金营 | 青梅原浆及其饮料制品的生产工艺 |
-
2008
- 2008-11-27 CN CN2008101622285A patent/CN101444319B/zh active Active
Cited By (10)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102396773A (zh) * | 2011-07-19 | 2012-04-04 | 黄鹤楼香精香料有限公司 | 一种烟用梅子酶解物的制备方法及其在卷烟中应用 |
| CN102907493A (zh) * | 2012-10-23 | 2013-02-06 | 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 | 一种保持原有风味的液态饮品及其制备方法 |
| CN103462140A (zh) * | 2013-09-25 | 2013-12-25 | 江南大学 | 一种低频超声波辅助对浓缩杨梅汁进行脱糖和降酸的方法 |
| CN103462140B (zh) * | 2013-09-25 | 2014-07-23 | 江南大学 | 一种低频超声波辅助对浓缩杨梅汁进行脱糖和降酸的方法 |
| CN104997092A (zh) * | 2015-06-19 | 2015-10-28 | 广西大学 | 一种白萝卜浓缩汁的加工工艺 |
| CN105167064A (zh) * | 2015-08-14 | 2015-12-23 | 中华全国供销合作总社济南果品研究院 | 一种枸杞渣综合利用加工澄清枸杞汁的方法 |
| CN105167064B (zh) * | 2015-08-14 | 2018-07-06 | 中华全国供销合作总社济南果品研究院 | 一种枸杞渣综合利用加工澄清枸杞汁的方法 |
| CN108558456A (zh) * | 2018-05-14 | 2018-09-21 | 上海沃施园艺股份有限公司 | 一种利用杨梅浓缩汁制备水培营养液的方法 |
| CN109247558A (zh) * | 2018-08-25 | 2019-01-22 | 上海华宝孔雀香精有限公司 | 一种天然杨梅香精及其提取工艺 |
| CN109247558B (zh) * | 2018-08-25 | 2022-08-09 | 上海华宝孔雀香精有限公司 | 一种天然杨梅香精及其提取工艺 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN101444319B (zh) | 2011-08-10 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN101444319B (zh) | 一种杨梅汁的生产方法 | |
| CN104473145B (zh) | 一种牛樟芝深层发酵复方制品及其制备方法 | |
| CN104256801B (zh) | 一种蓝莓果浆提高出汁率及花青素含量的方法 | |
| WO2018196476A1 (zh) | 一种鲜罗汉果脱色浓缩汁的制备工艺 | |
| CN103897938B (zh) | 一种燕麦黄酒及其酿造工艺 | |
| CN101381420B (zh) | 柿皮中果胶、单宁及色素的连续提取方法 | |
| CN102676344B (zh) | 一种枸杞蜜酒的酿造工艺 | |
| CN101167591B (zh) | 一种澄清型沙棘果汁的生产方法 | |
| CN105942131A (zh) | 一种复合姜汁澄清剂及澄清姜汁提取液的制备方法 | |
| CN103751479A (zh) | 一种含植物和真菌多糖的虫草组合物及其制备方法 | |
| CN105175369B (zh) | 一种软枣猕猴桃维生素c的提取方法 | |
| CN102888332B (zh) | 一种红枣醋的制备方法 | |
| CN104921217A (zh) | 一种黑果枸杞、山楂、柠檬复合饮料的制备方法 | |
| CN104904978A (zh) | 一种猕猴桃压片糖果及其制备方法 | |
| CN107114643A (zh) | 红枣健康浓缩汁及其制备方法 | |
| CN111304036A (zh) | 开胃消暑型糖心苹果原酒及高效精深加工技术 | |
| CN102174360B (zh) | 於术滋补酒的制备工艺 | |
| CN1935033A (zh) | 一种欧李汁及其加工方法 | |
| CN101731509A (zh) | 一种从菊芋中提取菊糖的方法 | |
| CN108713763A (zh) | 一种高品质柠檬膳食纤维复合酶制备方法 | |
| CN101564183B (zh) | 一种猕猴桃果醋饮料及其制备方法 | |
| CN106318784A (zh) | 一种枣酒制备工艺 | |
| CN109566927A (zh) | 一种浓缩姜汁及其生产工艺和应用 | |
| CN104774720A (zh) | 桑葚干红酒无糖酿造酶解工艺 | |
| CN112430516B (zh) | 一种发酵莓子酒及其制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| C56 | Change in the name or address of the patentee |
Owner name: ZHEJIANG YUMBERRY BIOTECHNOLOGY CO., LTD. Free format text: FORMER NAME: ZHEJIANG YUMBERRY JUICE CO., LTD. |
|
| CP01 | Change in the name or title of a patent holder |
Address after: 317300 Xianju County, Zhejiang City, the city of Arts and crafts gift furnace Hing Road Patentee after: ZHEJIANG YUMBERRY BIOTECHNOLOGY Co.,Ltd. Address before: 317300 Xianju County, Zhejiang City, the city of Arts and crafts gift furnace Hing Road Patentee before: ZHEJIANG YUMBERRYJUICE Co.,Ltd. |
|
| PE01 | Entry into force of the registration of the contract for pledge of patent right |
Denomination of invention: A Production Method of Yangmei Juice Effective date of registration: 20231123 Granted publication date: 20110810 Pledgee: Zhejiang Xianju Rural Commercial Bank Co.,Ltd. Pledgor: ZHEJIANG YUMBERRY BIOTECHNOLOGY Co.,Ltd. Registration number: Y2023330002750 |
|
| PE01 | Entry into force of the registration of the contract for pledge of patent right |