CN101223937B - 一种含有营养棒的可食性宠物咀嚼物及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种含有营养棒的宠物咀嚼物，其包括营养棒以及在其外缠绕的畜皮层，以重量百分比计其包括：20-80％畜皮，其中所述畜皮选自猪皮、牛皮或羊皮；10-60％蛋白质营养棒，其中所述蛋白质营养棒为动物蛋白质和植物蛋白质混合物；5-50％淀粉；1-10％油脂；1-8％膳食纤维；1-4％品质改性剂和调味剂；0.1-5％抗氧化剂；0.1～3％营养或保健添加剂；余量为水。同时，本发明还公开了一种该产品的制备方法。

Description

一种含有营养棒的可食性宠物咀嚼物及其制备方法

技术领域：

本发明涉及一种可食性宠物咀嚼物，特别涉及含有营养棒的可食性宠物咀嚼物及其制备方法。

背景技术：

随着社会经济发展和人们生活水平的不断提高，工作之余，人们对休闲娱乐生活的需求越来越大。作为人们生活的主要伴侣动物—家养宠物，正日渐成为人们日常娱乐、放松的一种形式，宠物饲养数量越来越大。传统中猫的作用是捕食老鼠等有害动物，狗的作用则包括“看家”等多个方面，而如今则开始转向为了“宠爱”这些动物而加以驯养。作为生活的伴侣，人们现在非常关注宠物的健康和卫生保健，其中，作为磨牙用的狗用咀嚼物已经被开发出来，用于帮助按摩狗或宠物的齿龈以坚固和清洁它们的牙齿。目前，市场有许多种类的咀嚼物产品，某些产品虽然具有清洁和护理宠物口腔的作用，但是许多咀嚼物是由对动物有害的成份或不可生物降解材料制成，并且口味、营养价值较差，例如美国专利US5339771中采用的尼龙咀嚼物由模制合成热塑性塑料制成，其不可食用，不可生物降解，因此会对环境造成危害。

随着营养知识的普及和深入，人们对宠物食品的营养均衡性开始关注起来。然而，仍有少数宠物主人继续给宠物饲喂家庭自备饲料，这给宠物带来严重问题，并且增加了饲料原料和兽医护理费用。另外，尽管目前人们更多关注于宠物食品的营养均衡，但对于宠物食品的保健功能则较少关心。随着宠物“伴侣”作用的增强，人们对宠物的健康问题如肥胖、心血管疾病等甚为关注。如今，猫、狗和其他伴侣动物仍然忍受着不同的疾病困扰，并且遭受着不同程度的应激压力。抗生素等药物治疗动物细菌性疾病虽然是一种很常见和有效的方式，但抗生素的使用对环境存在潜在的危害，迫于来自人类健康和环境保护的压力，抗生素替代品的研究和应用日益受到重视。另一方面，宠物排泄物也越来越受到宠物主人的关注，恶臭的宠物粪便是由于宠物胃肠道不健康造成的。胃肠道菌群失调直接带来的后果是动物细菌性疾病的发生并常发生胃肠道胀气。为解决胃肠道胀气问题，有专利文献公开了降低胃肠道气体特别是一些有害气体如硫化氢等的方法。如CN1202733C报道了向宠物食品中添加丝兰属提取物、木炭等，这些添加剂主要用于吸附气体，但这些功能性添加剂不能抑制有害的微生物的生长，因此，不能从根本上解决胃肠胀气问题。目前，宠物咀嚼物已经有很多种类，例如美国专利US5419283公开了一种宠物咀嚼产品，该咀嚼产品由天然玉米淀粉烯醇共聚物制成，但是由于缺乏营养价值，所以不能代替或补充宠物定期需要的食品或营养。另外一种最常见的咀嚼物就是狗骨头，如美国专利US6110521和US6126978所公开的，虽然这些专利中也公开咀嚼物的组分，但是并没有从营养平衡、保健的角度对该咀嚼物给出合理的营养组合。

基于目前的畜皮夹营养棒不能提供给宠物所需的良好的营养均衡性以及保健功能性，从而有必要设计一种既可为宠物咀嚼又具有营养均衡并具有保健功能的宠物犬用咀嚼营养产品。

发明内容：

本发明的目的之一是提供一种含有营养棒的可食性宠物咀嚼物，该产品可食用、可咀嚼、并且具有良好适口性、营养均衡性及良好的保健功能。

本发明的另一目的是提供一种营养棒的制造方法。

为达到上述发明目的，本发明采用如下的技术方案：

一种含有营养棒的可食性宠物咀嚼物，营养棒以及在其外缠绕的畜皮层，以重量百分比计其包括：

20-80％畜皮，其中所述畜皮选自猪皮、牛皮或羊皮；

10-60％蛋白质营养棒，其中所述蛋白质营养棒为动物蛋白质和植物蛋白质混合物；

5-50％淀粉；

1-10％油脂；

1-8％膳食纤维；

1-4％品质改性剂和调味剂；

0.1-5％抗氧化剂；

0.1～3％营养或保健添加剂；

余量为水。

所述的含有营养棒的可食性宠物咀嚼物，优选以重量百分比计其包括：

30-60％畜皮，其中所述畜皮选自猪皮、牛皮或羊皮；

20-40％蛋白质营养棒，其中所述蛋白质营养棒为动物蛋白质和植物蛋白质混合物；

15-40％淀粉；

2-8％油脂；

2-6％膳食纤维；

2-3％改性剂和调味剂；

0.5-3％抗氧化剂；

0.5～2％营养或保健添加剂；

余量为水。

其中所述蛋白质营养棒中的植物蛋白质选自大豆浓缩蛋白、大豆分离蛋白、大豆分离蛋白特定酶解物、小麦面筋蛋白、大麦醇溶蛋白、玉米醇溶蛋白、玉米谷蛋白及其碱性蛋白酶酶解物、米糠蛋白、亚麻籽蛋白、荞麦蛋白、燕麦蛋白；所述蛋白质营养棒中的动物蛋白质选自猪皮明胶、牛骨明胶、鸡肉粉或酶解鸡肉粉、猪肉粉或酶解猪肉粉、酪蛋白、酪蛋白磷酸肽、乳清浓缩蛋白、乳清分离蛋白。

其中所述的蛋白质营养棒中还含有蛋白质酶解物，其含量以重量百分比计为蛋白质营养棒的10～25％；该蛋白质酶解物选自微生物来源的碱性蛋白酶、中性蛋白酶、大豆蛋白酶解物、玉米蛋白酶解物。

其中所述的蛋白质营养棒中，植物蛋白的含量以重量百分比计为蛋白质混合物总重量的50-90％。

其中所述的植物蛋白的含量是蛋白质混合物总重量的60-80％。

其中所述的淀粉选自大米淀粉、糯米淀粉、马铃薯淀粉、玉米淀粉、小麦淀粉；以可食性宠物咀嚼物总重的重量百分比计所述油脂包括玉米油0.5～1％、大豆油0.5～1％、亚麻籽油0.1～0.4％、大豆卵磷脂0.25～1％、猪脂和/或鸡脂3～8％；以可食性宠物咀嚼物总重的重量百分比计所述抗氧化剂包括维生素C0.2～2.5％、维生素E0.5～3％、甘草抗氧化剂不多于0.03％、茶多酚0.005～0.02％、丁基羟基茴香醚不多于0.02％、二丁基羟基甲苯把多于0.02％；所述膳食纤维包括可溶性膳食纤维和/或不可溶性膳食纤维；所述的营养或保健添加剂包括维生素、微量矿物元素、双歧因子和/或抗菌剂，所述的调味剂选自鸡肉抽提物、猪肉抽提物、酵母抽提物、大蒜素，其添加量为咀嚼物总重量的0.4～2％；所述品质改性剂选自可食用的褐藻酸钠、羧甲基纤维素钠、亚麻籽胶、卡拉胶或其组合，其添加量为咀嚼物总重量的0.5～3％。

其中所述的膳食纤维中，可溶性膳食纤维选自低聚果糖、小麦纤维、大豆纤维、燕麦纤维、水果纤维或它们的复合膳食纤维，其中所述复合膳食纤维中所含低聚果糖的含量为其重量的40％；不溶性膳食纤维是麦麸，其含量为膳食纤维重量的30％；所述维生素包括维生素A、维生素D、维生素B₁、维生素B₂、维生素B₁₂、维生素K、烟酸、生物素和/或叶酸；所述微量矿物元素包括锌、铁、锰、碘、硒和/或钴；其中锌、铁、锰以氨基酸螯合物的形式提供，硒以酵母硒的形式提供，所述的维生素和微量矿物元素添加剂占内营养棒总重量的0.03～0.08％，并且还可以进一步添加碳酸钙、磷酸氢钙、和/或食盐，这些添加剂占咀嚼物总重量的0.5～3％；所述双歧因子包括低聚果糖、异麦芽低聚糖、甘露寡糖或其组合，其添加量为咀嚼物总重量的0.05～1.2％；所述抗菌剂包括大蒜素、牛至叶提取物、壳聚糖或其组合，其添加量为营养棒总重量的0.01～0.2％；

本发明进一步提供一种含有营养棒的可食性宠物咀嚼物的制备方法，包括以下步骤：

(1)按照各组分的含量进行称量；

(2)在室温下使用搅拌混合器对各种组分的混合物进行预混合；

(3)进一步混合、制粒，以双螺杆挤出机、加工成棒型；

(4)经由扭条机在制好的营养棒外绕畜皮，制得含有营养棒的可食性宠物咀嚼物。

其中所述步骤(3)的混合和制粒通过有杆冲模的同步旋转双螺杆挤出机进行，该双螺杆挤出机具有同步旋转螺杆的多模式双螺杆制造成营养棒。

制造好营养棒，于扭条机将畜皮缠绕在营养棒上或直接将畜直绕在营养棒上，规格、直径大小不等，晾干后切成长短不一的规格。含有营养棒的可食性宠物咀嚼物可为长条型、圆型、锥型、偏圆型、方型、骨型等不同形状，并于挤出机、扭条机或手工完成。亦可制成营养片等且将畜皮与营养片同步于扭条机上扭绕成型。

本发明的含有营养棒的可食性宠物咀嚼物中的组分具有以下作用：营养棒中的蛋白质除了具有为动物体提供所需氨基酸的营养功能外，还是生物活性肽的重要来源，通过特定的蛋白酶水解后，掩藏于蛋白质中的活性肽就释放出来。通过特定酶水解后的大豆蛋白和玉米蛋白酶解物具有易消化吸收、提高免疫、降胆固醇、清除自由基防衰老、降血压等作用；酪蛋白磷酸肽可有效促进钙和铁的吸收并具有抗龋齿功能；其中，乳清蛋白具有免疫调节功能；荞麦蛋白能够增加体蛋白合成、抑制体脂肪蓄积、降低胆固醇、改善便秘，作用优于大豆分离蛋白。营养棒中的淀粉、蛋白质酶解物、玉米醇溶蛋白、小麦面筋蛋白以及改性剂可实现营养棒良好的强度、硬度和弹性，玉米醇溶蛋白与一定量的淀粉和脂肪酸混合加工还可赋予营养棒良好的热可塑性；油脂是宠物饲料的有效成份。一方面在相同干物质含量时，油脂的热价是蛋白质和碳水化合物的两倍；另一方面它可以提高饲料的适口性和外观形状，同时还可以提供必须脂肪酸和磷脂。研究表明，饲喂低脂肪或几乎全部是饱和脂肪的日粮会导致皮肤病变，这些皮肤病变可以用亚油酸(ω-6脂肪酸)及亚麻酸(ω-6脂肪酸)预防或治疗。营养棒中添加的维生素和微量元素，可提高宠物的免疫力，并促进幼龄宠物骨骼发育；营养棒中添加的功能性寡糖具有促进肠道有益菌的生长繁殖，抑制病原菌的定值和生长，调节肠道微生态平衡，促进肠道健康。同时，功能性寡糖还具有刺激机体免疫反应，提高机体免疫力，提高宠物健康水平；营养棒中还添加了天然抗菌剂，其具有抗菌、清除自由基、抗氧化、增强宠物免疫力、提高机体抗应激能力等功能；添加的调味剂，改善了营养棒的适口性，宠物犬喜食；而添加的膳食纤维能为肠道细菌的生长繁殖提供充足的营养底物与能量，促进肠道益生菌(如双岐杆菌、乳酸菌等)的生长繁殖，抑制有害菌(如产气荚膜梭菌等)的生长，减少有害菌产生的氨、吲哚、酚类等有毒代谢产物及人体对这些毒素的吸收，保持肠道良好的微生态环境。同时，膳食纤维具有改善肠道健康，降低血清胆固醇，控制血糖，减肥，预防结肠癌、高血压、心脏病、动脉硬化，以及清除外源有害物质等多种功效，被称为“第七营养素”。水不溶性膳食纤维对有害物质的吸附能力强，预防结肠癌活性高，且能显著增加粪便体积和重量，促进排便。而且，为防止食品氧化酸败，营养棒中添加了抗氧化剂，尤以天然抗氧化剂为主，其中，所述的抗氧化剂茶多酚还具有抗菌和防龋齿功能。

具体实施方式：

以下结合实施例对本发明作详细说明，以下实施例仅仅是示例，并非旨在对本发明的保护范围作任何限制。

实施例1

含有营养棒的可食性宠物咀嚼物

本发明范围内的营养棒制作时，优选均匀地混合各成份，混合可以经各种途径实现，在常温下简单混合或以高速混合机将所有成份进行预混合。混合包括植物蛋白及其酶解物、动物蛋白、淀粉、改性剂、膳食纤维和调味剂等干燥成份，持续5至15分钟，而后向混合物中添加营养和保健添加剂，并添加油脂进行混合10分钟。混合后通过有杆冲模(L/D为3：1)的同步旋转双螺杆挤出机来进行，该双螺杆挤出机优选具有同步旋转螺杆的多模式双螺杆。

本实施例1合成的混合物再混入4英寸夹层蒸煮挤出机中，该夹层蒸煮挤出机螺杆长/径比22：1，为一种5段式蒸煮挤出机，15马力、460V齿轮马达，变速和可调速度12-100转/分钟，具有夹层5段，可通入蒸汽，其中3段(第1、4、5段)也可通入冷水。每段16英寸长，夹层内蒸汽压250PSI(17个大气压)，挤出机内可达2000PSI(136个大气压)。

本实施例中径双螺杆挤出机制成的营养棒涉及一种扭条机，对条形畜皮进行打卷用的扭条机。本扭条机通过在卷皮转轴上动配合套设固定有挂钩固定盘、挂钩固定盘与卷皮转轴之间构成离合结构。从而制成卷绕均匀，斜纹均匀一致的含有营养棒的可食性宠物咀嚼物。

本实施例中径双螺杆挤出机制成的营养棒，将畜皮制成本色或漂白、发泡的皮，人工将皮绕在营养棒上，制成夹心型的棒状。所选用畜皮可为猪皮、牛皮、水牛皮、羊皮等，所用畜皮的重量可根据不同的产品规格占最终所得成品总重量的20-80％。

螺杆—CD比率为22，混入压力800-1200mpa，注射容量238cm³，注入加工温度分布的范围：区域1/区域2/区域3/区域4/区域5/区域6/＝26/80/105/110/105/95/，模制温度25-45℃、注入时间为1秒。

表1列出了含有营养棒的可食性宠物咀嚼物的营养棒的成份组成、配比和物理性能参数。这些咀嚼物表现出适宜的硬度和强度，具有良好的弹性和拉伸性能，并赋予咀嚼物良好的咀嚼度。

表1

实施例2

淀粉、蛋白质及改性剂对咀嚼物物理性能的影响

表2列出了不同蛋白质、淀粉和改性剂配比对咀嚼物物理性能的影响。本实施例2的咀嚼物的制备方法与实施例1相同。

样品1和2表明，大豆分离蛋白、小麦面筋蛋白和马铃薯淀粉、糯米淀粉及大米淀粉的组合具有比大豆分离蛋白、小麦面筋蛋白和玉米淀粉、大米淀粉的组合更高的拉伸强度和杨氏模量。

样品3和4中，除了大豆分离蛋白、小麦面筋蛋白作为主要植物蛋白来源外，还以大豆蛋白酶解物、玉米蛋白酶解物、玉米蛋白粉及玉米醇溶蛋白为植物蛋白来源。玉米醇溶蛋白具有热可塑性，以玉米醇溶蛋白和淀粉或脂肪酸为基质的生物可降解塑料具有良好的抗张强度和耐受性。从表2中可知，样品3和4具有比样品1和2更好的拉伸强度、杨氏模量和切割能量。切割能量反映了咀嚼物的咀嚼度，样品3和4的咀嚼度优于样品1和2。

样品5和6加入了褐藻酸钠、卡拉胶和亚麻籽胶或其组合，这些改性剂的加入增加了咀嚼物的拉伸强度和样式模量，改善了咀嚼物的强度、弹性和咀嚼度，提高了产品成品率，并可消除产品加工过程中咀嚼物的析水收缩现象。

表2

实施例3

高蛋白宠物咀嚼物的营养性、保健功能及贮藏稳定性

咀嚼物的制备方法与实施例1相同。咀嚼物的均衡营养和良好的保健功能是本发明的一个重要方面。在本实施例3的样品2和3中，咀嚼物中添加了大豆蛋白酶解物，酶解物中含有丰富的小肽，具有较强的吸湿性和保湿性，可调整蛋白质食品的硬度、改善口感和易消化吸收等特性。现代营养学研究发现：动物摄食蛋白质经消化道的酶作用后，大多是以低肽形式消化吸收的，以游离氨基酸形式吸收的比例很小。进一步的试验又揭示了肽比游离氨基酸消化更快、吸收更多，表明肽的生物效价和营养价值比游离氨基酸更高。大豆多肽不仅具有大豆蛋白质相同的必需氨基酸组成，而且其消化吸性比蛋白质更佳。另外，大豆多肽还具有有促进免疫、激素调节、抗菌、抗病毒、抗氧化、降血压、降血脂等作用，食用安全性极高。酶解鸡肉粉中亦含有丰富的多肽，并赋予产品良好的风味。

咀嚼物除含有高含量的蛋白质，优以植物蛋白为主，咀嚼物中还添加了复合维生素(包含维生素A、维生素D、维生素B₁、维生素B₂、维生素B₁₂、维生素K、烟酸、生物素和/或叶酸)及微量元素预混料(包含锌、铁、锰、碘、硒和/或钴)，部分微量元素以有机微量元素提供，使宠物更易吸收。另外，咀嚼物中添加适宜比例的钙和磷添加物(钙:磷比例为2.1:1)。因此，咀嚼物营养均衡全面。

咀嚼物中的功能性低聚糖可抑制肠道内有害菌的生长，改善肠道微生态菌群平衡，减少肠内腐败产物的生成，预防肠胃胀气，降低粪便臭气，调节肠胃功能，改变大便性状，防止便秘。同时，功能性低聚糖具有增强动物机体的免疫机能、抗衰老、抗肿瘤等功能。

近年来，茶多酚(绿茶提取物)的生理保健功能受到极大的重视，大量研究表明，茶多酚具有抗氧化、防腐败、防褐变、清除自由基、防衰老、抗癌、消炎、抑菌、抗病毒、防龋齿等作用。茶多酚具有杀死龋齿细菌，抑制突变链球菌葡萄糖转移酶活性作用，从而起到抗龋齿的作用。茶多酚还作为天然抗氧化剂用于许多食品生产中。咀嚼物中的茶多酚赋予产品良好的抗脂质过氧化作用。牛至油是从天然植物牛至的提取物是一种天然抗生素，具有较强的抑制和杀灭多种病原微生物的功能，牛至油具有一定的抗氧化性，它可保持油脂(如向日葵油)的稳定，防止氧化，是一种天然抗氧化和防腐剂。大蒜素作为优良的诱食剂，具有提高机体免疫，还是一种天然广谱抗菌剂。咀嚼物中这些功能性添加剂的存在赋予产品良好的保健功能，并有效延长产品保质期。

表3

本发明具有以下的特点：

(1)采用了先进的生产工艺，保证产品具有良好的强度和硬度及其它物理性能，爱犬喜咀嚼，有助于保持爱犬良好的口腔卫生和牙齿健康。可食用硬咬胶，不含塑胶，合理比例和种类的动植物蛋白和蛋白质酶解物以及碳水化合物。

(2)同时添加了合理比例的维生素、微量元素，产品营养全面均衡，爱犬易消化吸收。

(3)添加了合理比例和含量的亚油酸、亚麻酸，使爱犬皮毛更健康更亮泽，有效预防爱犬皮肤病的发生。

(4)添加了合理比例和含量的双歧因子，促进爱犬肠道健康，降低排泄物恶臭；同时添加了天然抗氧化剂、抗菌剂，有效清除自由基，预防衰老，提高爱犬抵抗力。

(5)添加合理比例和含量的膳食纤维，有效预防爱大肥胖症和便秘的发生。

很明显，对本领域的技术人员而言，术语蛋白混合物，淀粉、油脂、膳食纤维、品质改性剂和调味剂、抗氧化剂、营养或保健添加剂都是本领域的常规名词，本文中成分比例均以重量百分比计算。对于宠物咀嚼物领域来说，各种成分、例如品质改性剂，都会对最终的咀嚼物来说起一定的作用，改善其相应的性能，所以可根据需要可以对各种成分，包括品质改性剂和保健添加剂的常规类型进行选择，很显然采用其它一些成分的抗氧化剂，调味剂，品质改性剂，营养或保健添加剂都是能够实现本发明目的的。本发明的营养棒亦可制成营养块/饼等。

值得注意的是，上文结合实施例对本发明的技术方案进行了详细说明，但是本领域的技术人员容易想到，在本发明技术方案基础上，可以对本发明的技术方案进行各种变化和修改，但都不脱离本发明所要求保护的权利要求书概括的范围。

Claims (9)

1.一种含有营养棒的可食性宠物咀嚼物，其包括营养棒以及在其外缠绕的畜皮层，以重量百分比计其包括：

20-80％畜皮，其中所述畜皮选自猪皮、牛皮或羊皮；

10-60％蛋白质营养棒，其中所述蛋白质营养棒为动物蛋白质和植物蛋白质混合物；

5-50％淀粉，其中所述的淀粉选自大米淀粉、糯米淀粉、马铃薯淀粉、玉米淀粉、小麦淀粉；

1-10％油脂，其中以可食性宠物咀嚼物总重的重量百分比计所述油脂包括玉米油0.5～1％、大豆油0.5～1％、亚麻籽油0.1～0.4％、大豆卵磷脂0.25～1％、猪脂和/或鸡脂3～8％；

1-8％膳食纤维，其包括可溶性膳食纤维和/或不可溶性膳食纤维；

1-4％品质改性剂和调味剂，所述的调味剂选自鸡肉抽提物、猪肉抽提物、酵母抽提物、大蒜素，其添加量为咀嚼物总重量的0.4～2％；所述品质改性剂选自可食用的褐藻酸钠、羧甲基纤维素钠、亚麻籽胶、卡拉胶或其组合，其添加量为咀嚼物总重量的0.5～3％；

0.1-5％抗氧化剂，其中以可食性宠物咀嚼物总重的重量百分比计所述抗氧化剂包括维生素C 0.2～2.5％、维生素E 0.5～3％、甘草抗氧化剂不多于0.03％、茶多酚0.005～0.02％、丁基羟基茴香醚不多于0.02％、二丁基羟基甲苯把多于0.02％；

0.1～3％营养或保健添加剂，其包括维生素、微量矿物元素、双歧因子和/或抗菌剂；

余量为水。

2.如权利要求1所述的含有营养棒的可食性宠物咀嚼物，其中以重量百分比计其包括：

30-60％畜皮，其中所述畜皮选自猪皮、牛皮或羊皮；

20-40％蛋白质营养棒，其中所述蛋白质营养棒为动物蛋白质和植物蛋白质混合物；

15-40％淀粉，其中所述的淀粉选自大米淀粉、糯米淀粉、马铃薯淀粉、玉米淀粉、小麦淀粉；

2-8％油脂，其中以可食性宠物咀嚼物总重的重量百分比计所述油脂包括玉米油0.5～1％、大豆油0.5～1％、亚麻籽油0.1～0.4％、大豆卵磷脂0.25～1％、猪脂和/或鸡脂3～8％；

2-6％膳食纤维，其包括可溶性膳食纤维和/或不可溶性膳食纤维；

2-3％改性剂和调味剂，所述的调味剂选自鸡肉抽提物、猪肉抽提物、酵母抽提物、大蒜素，其添加量为咀嚼物总重量的0.4～2％；所述品质改性剂选自可食用的褐藻酸钠、羧甲基纤维素钠、亚麻籽胶、卡拉胶或其组合，其添加量为咀嚼物总重量的0.5～3％；

0.5-3％抗氧化剂，其中以可食性宠物咀嚼物总重的重量百分比计所述抗氧化剂包括维生素C 0.2～2.5％、维生素E 0.5～3％、甘草抗氧化剂不多于0.03％、茶多酚0.005～0.02％、丁基羟基茴香醚不多于0.02％、二丁基羟基甲苯把多于0.02％；

0.5～2％营养或保健添加剂，其包括维生素、微量矿物元素、双歧因子和/或抗菌剂；

余量为水。

3.如权利要求1或2所述的含有营养棒的可食性宠物咀嚼物，其中所述蛋白质营养棒中的植物蛋白质选自大豆浓缩蛋白、大豆分离蛋白、大豆分离蛋白特定酶解物、小麦面筋蛋白、大麦醇溶蛋白、玉米醇溶蛋白、玉米谷蛋白及其碱性蛋白酶酶解物、米糠蛋白、亚麻籽蛋白、荞麦蛋白、燕麦蛋白；所述蛋白质营养棒中的动物蛋白质选自猪皮明胶、牛骨明胶、鸡肉粉或酶解鸡肉粉、猪肉粉或酶解猪肉粉、酪蛋白、酪蛋白磷酸肽、乳清浓缩蛋白、乳清分离蛋白。

4.如权利要求3所述的含有营养棒的可食性宠物咀嚼物，其中所述的蛋白质营养棒中还含有蛋白质酶解物，其含量以重量百分比计为蛋白质营养棒的10～25％；该蛋白质酶解物选自微生物来源的碱性蛋白酶、中性蛋白酶、大豆蛋白酶解物、玉米蛋白酶解物。

5.如权利要求1或2所述的含有营养棒的可食性宠物咀嚼物，其中所述的蛋白质营养棒中，植物蛋白的含量以重量百分比计为蛋白质混合物总重量的50-90％。

6.如权利要求5所述的含有营养棒的可食性宠物咀嚼物，其中所述的植物蛋白的含量以重量计是蛋白质混合物总重量的60-80％。

7.如权利要求1或2所述的含有营养棒的可食性宠物咀嚼物，其中所述的膳食纤维中，可溶性膳食纤维选自低聚果糖、小麦纤维、大豆纤维、燕麦纤维、水果纤维或它们的复合膳食纤维，其中以重量百分比计所述复合膳食纤维中所含低聚果糖的含量为其重量的40％；不溶性膳食纤维是麦麸，其含量为膳食纤维重量的30％；所述维生素包括维生素A、维生素D、维生素B₁、维生素B₂、维生素B₁₂、维生素K、烟酸、生物素和/或叶酸；所述微量矿物元素包括锌、铁、锰、碘、硒和/或钴；其中锌、铁、锰以氨基酸螯合物的形式提供，硒以酵母硒的形式提供，所述的维生素和微量矿物元素添加剂占内营养棒总重量的0.03～0.08％，并且还可以进一步添加碳酸钙、磷酸氢钙、和/或食盐，这些添加剂占咀嚼物总重量的0.5～3％；所述双歧因子包括低聚果糖、异麦芽低聚糖、甘露寡糖或其组合，其添加量为咀嚼物总重量的0.05～1.2％；所述抗菌剂包括大蒜素、牛至叶提取物、壳聚糖或其组合，其添加量为营养棒总重量的0.01～0.2％。

8.一种如权利要求1所述的含有营养棒的可食性宠物咀嚼物的制备方法，包括以下步骤：

(1)按照各组分的含量进行称量；

(2)在室温下使用搅拌混合器对除畜皮外的其他组分的混合物进行预混合；

(3)进一步混合、制粒，以双螺杆挤出机、加工成棒型；

(4)经由扭条机在制好的营养棒外绕畜皮，制得含有营养棒的可食性宠物咀嚼物。

9.如权利要求8所述的含有营养棒的可食性宠物咀嚼物的制备方法，其中所述步骤(3)的混合和制粒通过有杆冲模的同步旋转双螺杆挤出机进行，该双螺杆挤出机具有同步旋转螺杆的多模式双螺杆制造成营养棒。