CN105104901A - 一种含有茶纤维的咬胶及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种含有茶纤维的咬胶。按质量百分比计，其由胶原蛋白20%~30%、茶叶纤维10%~20%、卡拉胶3%、膳食纤维0.5%~0.7%、调味剂0.8%、维生素0.1%、成型剂0.03%以及余量的动物皮纤维组成。该咬胶能够增加粪便的体积，减少以肉食为主的食物残渣生犬的肠道的停留，让排便的频率加快，达到除臭的功效。本发明还涉及该咬胶的其制备方法。

Description

一种含有茶纤维的咬胶及其制备方法

技术领域

本发明涉及宠物食品，尤其涉及咬胶及其制备方法。

背景技术

犬为肉食动物，而食时以肉食为主，肠内菌群很易被不同类型的食物破坏，引起腹泻。而茶纤维是由茶叶中提取天然抗菌剂制泻的一种具有抗菌、除臭的功能的不溶性膳食纤维。抗菌剂均匀分布于纤维内部持续抗菌消臭味，对犬的肠道无任何刺激。因此，有效添加的量及不同的填充方法尤其为重要。如果不随意给宠物物喂食，一例改变宠物适口性，否则很容易破坏宠物肠道的肠内菌群引起肠道微生物的混乱，从而引起宠物的腹泻及相关疾病的发生。

发明内容

本发明提出了一种含有茶纤维的咬胶及其制备方法，能够增加粪便的体积，减少以肉食为主的食物残渣生犬的肠道的停留，让排便的频率加快，达到除臭的功效。

本发明的技术方案是这样实现的：

一种含有茶纤维的咬胶，其特征在于，按质量百分比计，由胶原蛋白20%~30%、茶叶纤维10%~20%、卡拉胶3%、膳食纤维0.5%~0.7%、调味剂0.8%、维生素0.1%、成型剂0.03%以及余量的动物皮纤维组成。

在本发明的含有茶纤维的咬胶中，所述动物皮包括猪皮、牛皮、马皮、驴皮中的一种或几种。

在本发明的含有茶纤维的咬胶中，所述胶原蛋白包括牛骨、牛皮明胶以及驴、马皮所提取的明胶中的一种或几种。

在本发明的含有茶纤维的咬胶中，所述调味剂包括鸡肉抽取物，猪肉抽取物、牛肉抽取物、酵母抽取物中的一种或几种。

在本发明的含有茶纤维的咬胶中，按质量百分比，所述成型剂由15%~20%的葡萄糖酸钙、10%~12%的葡萄糖酸镁、8%~10%的L-乳酸钙、2%~3%的L-苹果酸、1%~3%的氯化钙、1%的藻酸钠、余量的淀粉组成。

在本发明的含有茶纤维的咬胶中，所述维生素包括维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B6、维生素B12、维生素K、烟酸、叶酸中的一种或几种。

一种含有茶纤维的咬胶的制备方法，其特征在于包括，

将已处理动物原料皮烘干至水份小于12%的干原料皮，经2900转/小时速度的粉碎机，将干原料皮粉碎成棉花纤维状（动物皮纤维），粉碎机功率至少55KW，筛片为1mm，

在干原料皮中加水制成混合溶液，加热100℃，45℃分钟，水的质量为干原料皮的一半，

机械粉碎茶叶，将茶叶碎成过十目筛的小颗粒状（茶纤维），

在20℃左右的操作间，将混合溶液、茶纤维以及其他原料倒入搅拌机充分混合30分钟，

将混合好的物料送入料桶中，在旋转单螺料挤出机中进行，该螺杆挤出机具有等长的四段升温单元，挤出机马力为37KW，变速可调速度10－100转/分钟，

从螺杆挤出机中挤出的湿状咬胶经烘干后，制成具有咀嚼功能的动物蛋白咬胶。

根据挤出机模具形状的不同，咬胶可以制成圆、棒、三角、骨头等不同形状，也可以再用压力机制作成结骨状。此外，挤出机的螺杆直径为80mm，长度1至3米，四段加温范围：区域1/区域2/区域3/区域4=28℃/60℃/80℃/70℃。分段加热，可以防止局部过热并保证熟化。此外，这种加热方式有利于成型剂中的组分与多肽形成网状结构，提高整体强度。

实施本发明的这种含有茶纤维的咬胶，具有以下有益效果：茶纤维粉碎成100种的细小颗粒后，则为不溶性膳食纤维，能够增加粪便的体积，减少以肉食为主的食物残渣生犬的肠道的停留，让排便的频率加快，达到除臭的功效。防治狗狗的血糖含量，降低血浆中的胆加固醇合量，减少狗狗的肥胖症的发生，达到了保健的功能。

具体实施方式

本发明这种含有茶纤维的咬胶，其中，由胶原蛋白23%、茶叶纤维15%、卡拉胶3%、膳食纤维0.6%、调味剂0.8%、维生素0.1%、成型剂0.03%以及余量的动物皮纤维组成。所述动物皮包括猪皮、牛皮、马皮、驴皮。所述胶原蛋白包括牛骨、牛皮明胶以及驴、马皮所提取的明胶。所述茶叶纤维可以是庐山云雾或者铁观音粉碎后的纤维。所述膳食纤维包含可溶性膳食纤维低聚果糖、小麦纤维、大豆纤维、燕麦纤维、水果纤维及不溶性膳食纤维麦牙糖。所述调味剂包括鸡肉抽取物，猪肉抽取物、牛肉抽取物、酵母抽取物。所述维生素包括维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B6、维生素B12、维生素K、烟酸、叶酸。所述成型剂由16%的葡萄糖酸钙、12%的葡萄糖酸镁、9%的L-乳酸钙、2%的L-苹果酸、2%的氯化钙、1%的藻酸钠、余量的淀粉组成。本发明的成型剂主要用于提高咬胶的强度，并适当软化表面。保证咬胶像骨头一样不易被宠物咬断断，提高使用时间，避免断面损伤宠物口腔。咬胶表面接触宠物唾液后，表面淀粉分解，网状结构被破坏，形成类似于软骨组织的胶质，可以被宠物吸收，也可以避免损伤宠物牙龈。除去易分解的表面层，内部咬胶仍具有较好的硬度，可以再次使用。

为详述本发明，以下提供三个实施例。

实施例一

本发明这种含有茶纤维的咬胶，由胶原蛋白25%、茶叶纤维14%、卡拉胶3%、膳食纤维0.6%、调味剂0.8%、维生素0.1%、成型剂0.03%以及余量的动物皮纤维组成。所述维生素包括维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B6、维生素B12、维生素K、烟酸、叶酸中的一种或几种。所述成型剂由17%的葡萄糖酸钙、11%的葡萄糖酸镁、9%的L-乳酸钙、2%的L-苹果酸、2%的氯化钙、1%的藻酸钠、余量的淀粉组成。

该动物性蛋白咬胶的制备方法：将已处理动物原料皮烘干至水份小于12%的干原料皮，经2900转/小时速度的粉碎机，将干原料皮粉碎成棉花纤维状（动物皮纤维），粉碎机功率至少55KW，筛片为1mm；在干原料皮中加水制成混合溶液，加热100℃，45℃分钟，水的质量为干原料皮的一半；机械粉碎茶叶，将茶叶碎成过十目筛的小颗粒状（茶纤维）；在20℃左右的操作间，将混合溶液、茶纤维以及其他原料倒入搅拌机充分混合30分钟；将混合好的物料送入料桶中，在旋转单螺料挤出机中进行，该螺杆挤出机具有等长的四段升温单元，挤出机马力为37KW，变速可调速度10－100转/分钟；从螺杆挤出机中挤出的湿状咬胶经烘干后，制成具有咀嚼功能的动物蛋白咬胶。挤出机的螺杆直径为80mm，长度1至3米，四段加温范围：区域1/区域2/区域3/区域4=28℃/60℃/80℃/70℃。

实施例二

本发明这种含有茶纤维的咬胶，由胶原蛋白21%、茶叶纤维13%、卡拉胶3%、膳食纤维0.6%、调味剂0.5%、维生素0.1%、成型剂0.03%以及余量的动物皮纤维组成。所述维生素包括维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B6、维生素B12、维生素K、烟酸、叶酸中的一种或几种。所述成型剂由20%的葡萄糖酸钙、15%的葡萄糖酸镁、8%的L-乳酸钙、2%的L-苹果酸、2%的氯化钙、1%的藻酸钠、余量的淀粉组成。该含有茶纤维的咬胶的制备方法可参照实施例一。

实施例三

本发明这种含有茶纤维的咬胶，由胶原蛋白30%、茶叶纤维17%、卡拉胶2%、膳食纤维0.6%、调味剂0.8%、维生素0.1%、成型剂0.03%以及余量的动物皮纤维组成。所述维生素包括维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B6、维生素B12、维生素K、烟酸、叶酸中的一种或几种。所述成型剂由12%的葡萄糖酸钙、12%的葡萄糖酸镁、10%的L-乳酸钙、3%的L-苹果酸、3%的氯化钙、1%的藻酸钠、余量的淀粉组成。该含有茶纤维的咬胶的制备方法可参照实施例一。

试验方法：采用食品硬度测试装置测量本发明的宠物食品的硬度，该测试装置为弹簧压力测试装置，可参见现有技术的食品硬度计，如《SY-1型食品硬度计测定面包硬度的试验，庄则英》。硬度表示为在特定受力面积下食品抵抗顶针压力。对比例表示没有加入成型剂。本表为车间实测，误差约为0.2kg/cm²。硬度1表示食品硬度，硬度2表示将食品在接触唾液后的硬度，硬度3表示将食品的已接触唾液的部分刮去后的硬度。为模仿骨头，硬度1、3较大，硬度应当偏低。

	硬度1	硬度2	硬度3
				实施例一	7 kg/cm2	0.9 kg/cm2	7kg/cm2
实施例二	8kg/cm2	1.1 kg/cm2	7 kg/cm2
				实施例三	8 kg/cm2	0.7kg/cm2	7 kg/cm2
对比例	5kg/cm2	2kg/cm2	3kg/cm2

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (7)

1.一种含有茶纤维的咬胶，其特征在于，按质量百分比计，由胶原蛋白20%~30%、茶叶纤维10%~20%、卡拉胶3%、膳食纤维0.5%~0.7%、调味剂0.8%、维生素0.1%、成型剂0.03%以及余量的动物皮纤维组成。

2.根据权利要求1所述的含有茶纤维的咬胶，其特征在于，所述动物皮包括猪皮、牛皮、马皮、驴皮中的一种或几种。

3.根据权利要求1所述的含有茶纤维的咬胶，其特征在于，所述胶原蛋白包括牛骨、牛皮明胶以及驴、马皮所提取的明胶中的一种或几种。

4.根据权利要求1所述的含有茶纤维的咬胶，其特征在于，所述调味剂包括鸡肉抽取物，猪肉抽取物、牛肉抽取物、酵母抽取物中的一种或几种。

5.根据权利要求1所述的含有茶纤维的咬胶，其特征在于，按质量百分比，所述成型剂由15%~20%的葡萄糖酸钙、10%~12%的葡萄糖酸镁、8%~10%的L-乳酸钙、2%~3%的L-苹果酸、1%~3%的氯化钙、1%的藻酸钠、余量的淀粉组成。

6.根据权利要求1所述的含有茶纤维的咬胶，其特征在于，所述维生素包括维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B6、维生素B12、维生素K、烟酸、叶酸中的一种或几种。

7.一种含有茶纤维的咬胶的制备方法，其特征在于包括，

将已处理动物原料皮烘干至水份小于12%的干原料皮，经2900转/小时速度的粉碎机，将干原料皮粉碎成棉花纤维状，粉碎机功率至少55KW，筛片为1mm，

在干原料皮中加水制成混合溶液，加热100℃，45℃分钟，水的质量为干原料皮的一半，

机械粉碎茶叶，将茶叶碎成过十目筛的小颗粒状，

在20℃左右的操作间，将混合溶液、茶纤维以及其他原料倒入搅拌机充分混合30分钟，

将混合好的物料送入料桶中，在旋转单螺料挤出机中进行，该螺杆挤出机具有等长的四段升温单元，挤出机马力为37KW，变速可调速度10－100转/分钟，

从螺杆挤出机中挤出的湿状咬胶经烘干后，制成具有咀嚼功能的动物蛋白咬胶。