CN107410678A - 一种宠物零食及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种宠物零食及其制备方法，包括以下质量份数的原料：动物鲜皮8‑9份，淀粉1‑2份；制备方法包括以下步骤：(1)将收集来的动物鲜皮使用清水洗净，使用双氧水进行漂白处理；(2)将漂白过的动物鲜皮用清水洗净，淋干处理，保持鲜皮中的原有水分；(3)将动物鲜皮进行粉碎处理；(4)将动物鲜肉粉碎；(5)将所得的物料混合，搅拌均匀，粉碎待用；(6)将混合物导入成型机机槽中，制得成型的皮棒；(7)将成型的皮棒干燥及封装、灭菌处理。本发明制作的宠物零食不管是大型宠物还是小型宠物食用都不会出现卡食、积食、消化不良等现象发生，制作程序对鲜皮进行合理处理，更加有利于宠物的对营养吸收、消化，有效激发了宠物的食欲。

Description

一种宠物零食及其制备方法
技术领域
本发明涉及宠物食品领域，尤其是一种宠物零食及其制备方法。
背景技术
随着中国经济的发展，国内的宠物的数量也在飞速增长，人们对宠物的关爱也日益浓烈，宠物食品行业正在迅速发展，宠物食品可以为宠物提供所需成长发育的营养物质。
在现有技术中，宠物零食使用动物干皮为原料，通常是将干皮直接切割成段即成成品，采用干皮制得的零食存在如下方面的问题：
1、传统干皮制作存在安全问题，制作过程可能残留重金属元素，重金属元素会对宠物的健康会造成严重的影响。
2、传统干皮零食主要适合用于体积相对较大的宠物食用，相对体积较小的宠物食用经常会出现卡食的现象，经常出现消化不良的现象，影响宠物营养的吸收。
3、传统干皮零食主要适用于宠物咀嚼，磨牙，食用口感欠佳，营养元素单一，无法添加其他营养物质，外观简单，美观度差，不能激发宠物的食欲。
发明内容
本发明提供一种宠物零食及其制备方法，能够使宠物零食搭配更合理，营养更均衡，口感更佳。
本发明是通过如下技术方案实现的：
一种宠物零食，包括以下质量份数的原料：动物鲜皮8-9份，淀粉1-2份。
而且、还包括动物鲜肉，动物鲜肉与动物鲜皮的比例为0.5-1：1。
而且、所述动物鲜皮为鲜牛皮或鲜猪皮。
而且、所述动物鲜肉为鸡肉、鱼肉、牛肉、羊肉中的一种肉类或者鸡肉、鱼肉、牛肉、羊肉中两种或者两种以上的混合鲜肉。
而且，还包括食用色素0.05-0.1份，所述食用色素包括氧化铁红、叶绿素、柠檬黄、白色素。
而且，还包括益生菌0.5-1份、微量元素0.5-1份。
一种宠物零食的制备方法，包括以下步骤：
(1)将收集来的动物鲜皮使用清水洗净，使用双氧水进行漂白处理；
(2)将漂白过的动物鲜皮用清水洗净，淋干处理，保持鲜皮中的原有水分；
(3)将动物鲜皮进行粉碎处理，加入淀粉，搅拌10-15分钟，使原料混合均匀，粉碎待用；
(4)将动物鲜肉置于肉类粉碎机中，得到粉碎的肉末；
(5)将步骤(3)和步骤(4)所得的物料混合，搅拌均匀，粉碎待用；
(6)将步骤(5)制得的混合物导入成型机机槽中，制得成型的皮棒；
(7)将成型的皮棒在40-50℃的条件下，干燥10-20小时；
(8)自然冷却，锯切后用封装带封装；
(9)在60℃下对产品进行灭菌处理，即得所述宠物零食。
本发明的有益效果为：
1、本发明在鲜皮的所有制作程序中都是通过严格把控的，对重金属元素控制尤为重视，使用鲜皮制作工程可以完全对宠物的健康放心。
2、本发明制作的宠物零食不管是大型宠物还是小型宠物食用都不会出现卡食、积食、消化不良等现象发生，通过专门的制作程序对鲜皮进行合理处理，更加有利于宠物的对营养吸收、消化。
3、本发明使用动物鲜皮及主要原料制得，原料搭配合理、营养均衡、口感更佳，动物鲜皮提高了零食的蛋白含量以及多种矿物质及维生素，使宠物零食搭配更合理，并且有效激发了宠物的食欲。
4、本发明可以添加多种功能性元素(例如：益生菌、微量元素等)，使零食的功能不在单一单调，而且使零食的外观、口感、味道丰富，区别于传统的皮质类零食。
5、本发明所提供的宠物零食制备方法，设备简单、流程少、易操作，与传统工艺相比更健康安全。
具体实施方式:
下面通过具体实施例对本发明作进一步详述。
一种宠物零食，包括以下质量份数的原料：动物鲜皮8份，淀粉4份，动物鲜肉8份；所述动物鲜皮为鲜牛皮或鲜猪皮；所述淀粉为木薯淀粉、玉米淀粉、马铃薯淀粉的一种或多种。
所述动物鲜肉为鸡肉、鱼肉、牛肉、羊肉中的一种肉类或者两种或者两种以上的混合鲜肉。
为了提高零食的营养及味道，还添加益生菌0.5-1份、微量元素0.5-1份。
本宠物零食还包括食用色素0.05-0.1份，所述食用色素包括氧化铁红、叶绿素、柠檬黄、白色素，通过食用色素的添加提高了零食的自然感，增强了宠物的食欲。
上述宠物零食的制备方法，其步骤如下：
(1)将收集来的动物鲜皮使用清水洗净，并用双氧水进行漂白处理；
(2)将漂白过的动物鲜皮用清水洗净，淋干处理，保持鲜皮中的原有水分；
(3)使用专业设备将动物鲜皮进行粉碎处理，加入淀粉，搅拌10-15分钟，使原料混合均匀，搅拌均匀待用；
(4)将动物鲜肉置于肉类粉碎机中，得到粉碎的肉末；
(5)将步骤(3)和步骤(4)所得的物料混合，搅拌均匀，粉碎待用；
(6)将步骤(5)制得的混合物导入成型机机槽中，制得成型的皮棒；
(7)将成型的皮棒在45℃的条件下，干燥15小时；
(8)自然冷却，锯切后用封装带封装；
(9)在60℃下对产品进行灭菌处理，即得所述宠物零食。
饲养效果：使用上述方法获得的宠物零食分别喂养大型、中型以及小型犬三个月，在喂养的时间内不使用其他的宠物零食，三个月内三种不同类型的犬食用该零食食欲增强，无卡食、积食、消化不良等现象发生，宠物生长正常、健壮。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种宠物零食，其特征在于：包括以下质量份数的原料：动物鲜皮8-9份，淀粉1-2份。
2.根据权利要求1所述的一种宠物零食，其特征在于：还包括动物鲜肉，动物鲜肉与动物鲜皮的比例为0.5-1：1。
3.根据权利要求1或2所述的一种宠物零食，其特征在于：所述动物鲜皮为鲜牛皮或鲜猪皮。
4.根据权利要求2所述的任一种宠物零食，其特征在于：所述动物鲜肉为鸡肉、鱼肉、牛肉、羊肉中的一种肉类或其中两种或者两种以上的混合鲜肉。
5.根据权利要求1或2所述的一种宠物零食，其特征在于：所述淀粉为木薯淀粉、玉米淀粉、马铃薯淀粉的一种或多种。
6.根据权利要求1所述的一种宠物零食，其特征在于：还包括食用色素0.05-0.1份，所述食用色素包括氧化铁红、叶绿素、柠檬黄、白色素。
7.根据权利要求1所述的一种宠物零食，其特征在于：还包括益生菌0.5-1份、微量元素0.5-1份。
8.根据权利要求1至7任一项所述的宠物零食的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
(1)将收集来的动物鲜皮使用清水洗净，并用双氧水进行漂白处理；
(2)将漂白过的动物鲜皮用清水洗净，淋干处理，保持鲜皮中的原有水分；
(3)将动物鲜皮进行粉碎处理，加入淀粉，搅拌10-15分钟，使原料混合均匀，粉碎待用；
(4)将动物鲜肉置于肉类粉碎机中，得到粉碎的肉末；
(5)将步骤(3)和步骤(4)所得的物料混合，搅拌均匀，粉碎待用；
(6)将步骤(5)制得的混合物导入成型机机槽中，制得成型的皮棒；
(7)将成型的皮棒在40-50℃的条件下，干燥10-20小时；
(8)自然冷却，锯切后用封装带封装；
(9)在60℃下对产品进行灭菌处理，即得所述宠物零食。
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