CN101199672A - 一种具有调节人体免疫功能的中药保健酒 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种具有调节人体免疫功能的中药保健酒，它主要由拟黑多刺蚁、人参、黄芪、党参、枸杞子、白芷、木瓜、蜂蜜、白糖、高粱酒等为原料制成。本发明的中药保健酒具有调节人体免疫的功能，适合于免疫力低下及体弱多病者。能滋阴补肾、扶正固本、祛风除湿，活血通络，可用于对体虚、风湿、类风湿性关节炎、糖尿病、支气管哮喘等病症的预防和保健。

Description

一种具有调节人体免疫功能的中药保健酒

技术领域

属于中药保健品技术领域，具体的说是一种具有调节人体免疫功能的中药保健酒及其制备方法。

背景技术

随着生活水平的提高，人们对健康的需求也越来越高，追求健康的方式也越来越多。滋补保健酒作为一个全新的名词，正逐步走进人们的生活。其实，滋补保健酒早在远古时期就已经出现，只是那时候它更多的是作为“药酒”被人们认知的。药酒，中医称为“酒剂”，是中医方剂学的重要组成部分，也是祖国传统医学养生健体和防病治病的一种独特医疗方法。具有“制作简单、便于存放、使用方便、内外可用、安全可靠、见效快、疗效高、副作用少”等特点，人们因而乐于接受，采用者日益增多，深受大家喜爱。

近十多年来，随着中医药工作者和中药保健酒研究生产人员共同努力，对中国中药保健酒的发展历史、中国中药保健酒的特点和应用、工艺及质量等方面作了较为全面的归纳和总结，这些工作推动了中药保健酒产业的深层次发展。不但出现了一批质量可靠、疗效显著、深受患者和群众欢迎的中药保健酒产品，而且在中药保健酒的毒理研究、药理研究及质量监测、制作工艺等方面均有迅速发展。为了让人们饮用更有针对性，同时规范市场并便于管理，《保健食品管理办法》将中药保健酒中的滋补性中药保健酒定义为保健食品，给于了它合法的身份。这种定位并没有将其与中药保健酒完全分离，只是提法更确、更科学。

众所周知，中药保健酒是由酒与药物配制而成，包含有“酒的作用和药物功效”的双重作用。然而药物的配入，是有针对性的和选择性的，都是按特定要求加入的，因此，配入酒中的药物不同，其中药保健酒的作用也不同。治疗性中药保健酒，是以防治疾病为主的中药保健酒，在配方上都有严格的要求，是专为疾病而设的，例如：国公酒、五加皮酒等；滋补性中药保健酒，虽然对某些疾病也有一定的防治作用，但主要是对人体起滋补增益作用，促进人体健康，精力充沛，预防病邪袭人，例如劲酒、椰岛鹿龟酒等。参芪蚁酒融合二者之长，在组方上充分考虑其治疗上的特殊性和保健上的适用性。

发明内容

本发明的目的在于提供以拟黑多刺蚁为主要原料的中药保健酒。

本发明的中药保健酒具有调节人体免疫的功能，适合于免疫力低下及体弱多病者。能滋阴补肾、扶正固本、祛风除湿，活血通络，可用于对体虚、风湿、类风湿性关节炎、糖尿病、支气管哮喘等病症的预防和保健。

本发明还提供了该中药保健酒的制备方法。

本发明中药保健酒是由下述重量份配比的原料制备而成的：

拟黑多刺蚁25～75份    人参40～120份       黄芪210～630份

党参200～600份        枸杞子120～360份    白芷120～360份

木瓜120～360份        蜂蜜10～30份        白糖225～675份

高粱酒4190～12570份

本发明中药保健酒是由下述优选重量份配比的原料制备而成的：

拟黑多刺蚁38～63份    人参60～100份       黄芪315～525份

党参300～500份        枸杞子180～300份    白芷180～300份

木瓜180～300份        蜂蜜15～25份        白糖338～563份

高粱酒6285～10475份

本发明中药保健酒是由下述最佳重量份配比的原料制备而成的：

拟黑多刺蚁50份  人参80份     黄芪420份    党参400份

枸杞子240份     白芷240份    木瓜240份    蜂蜜20份

白糖450份       高粱酒8380份

本发明中药保健酒可按下列工艺制备而成：

1、原药材的净制：蚂蚁：挑除砂石、泥土等杂质，清水抢洗三遍，沥清水份，置通风处，放晾备用。人参、黄芪、党参、枸杞子、木瓜、白芷等中药材经挑选，除去非药用部分及异物杂质，清水抢洗二遍，其中人参、黄芪、党参、白芷切制成3-5mm原始片，木瓜切开露瓢。沥清水份，置通风处，放晾备用。

2、蚂蚁的浸提：按配方量称取蚂蚁，置浸提罐A中，加入10倍量已降度至28度的高粱酒浸泡28天，每隔12小时开启泵循环搅拌30分钟，再静置2天，吸取上清液，过滤(滤材为200目滤布)，置配液罐中备用，提取后的蚂蚁弃去。

3、中药材的浸提：按配方量分别称取已净置，前处理后的中药材，置于浸提罐B中，加入5倍量的高粱酒浸泡28天，每隔12小时开启泵循环搅拌30分钟，再静置2天，吸取上清液，过滤(滤材为200目滤布)，置配液罐中备用，药渣压榨弃掉。

4、兑制：将蚂蚁浸提液与中药材浸提液混合，搅拌15分钟使均匀，称取20kg蜂蜜，450kg的白砂糖用1000L60℃开水溶化，降至室温后加至以上浸提液中，再加纯净水5400L充分混合，静置48小时，再经微孔滤膜过滤，滤液取样依企标项目化验，如合格可进入下一个程序。

5、罐装：在洁净区罐装成瓶，封盖。

本发明中药保健酒其中所述的拟黑多刺蚁，学名鼎突多刺蚁(Polyrhachisvicina Roger)，该蚁体黑色，腰部有向上三根棘刺呈三足鼎立的特征。蚂蚁要求干燥、无霉变、虫蛀，形态整齐，符合拟黑多刺蚁品种特征。

人参为五加科植物人参Panax ginseng C.A.Meyer.的干燥根。主产于吉林、辽宁、黑龙江等地。应符合中华人民共和国药典2005年版一部规定。黄芪为豆科植物蒙古黄芪Astragalus membranaceus Bge.var.mongholicus(Bge.)Hsiao的根。主产于内蒙古、山西及黑龙江等地。应符合中华人民共和国药典2005年版一部规定。

党参为桔梗科植物党参Codonopsis pilosula(Franch.)Nannf.、素花党参Codonopsis pilosula Nannf.var.modesta(Nannf.)L.T.Shen或川党参Codonopsistangshen Oliv.的干燥根。主产于山西、陕西、甘肃、四川、内蒙古等地。应符合中华人民共和国药典2005年版一部规定。

枸杞子为茄科植物宁夏枸杞Lycium barbarum L.的干燥成熟果实。主产于宁夏、甘肃、青海、新疆等地。应符合中华人民共和国药典2005年版一部规定。

白芷为伞形科当归属植物白芷Mngelicadahurica(Fisch.)Benth.etHook.或杭白芷M.dahurica(Fisch.)Benth.etHook.f.vat.formosana(Boiss.)ShanetYuan的干燥根。主产于四川、浙江、河南等地。应符合中华人民共和国药典2005年版一部规定。

木瓜为蔷薇科植物贴梗海棠Chaenomeles speciosa(Sweet)Nakai的干燥近成熟果实。主产于安徽、湖北、四川、浙江等地。应符合中华人民共和国药典2005年版一部规定。

蜂蜜为蜜蜂科昆虫中华蜜蜂Apis cerana Fabricius或意大利蜂Apismellifera Linnaeus.所酿的蜜。应符合中华人民共和国药典2005年版一部规定。

高粱酒要求50％(V/V)以上，无色透明，香味纯正，无邪杂味。卫生要求符合GB2757标准。

本发明的配方中拟黑多刺蚁，咸、酸、平、微温。归肝、肾经。有补益肝肾，活血通络功效。现代医学对蚂蚁的营养价值进行了分析和鉴定，确认蚂蚁体内蛋白质含量达到42～67％，是鸡蛋的4倍，牛奶的6倍；含有28种游离氨基酸，其中有8种是人体所必需的；并富含维生素B、E、D等和钙、铁、锌、硒、镁、碘等20多种微量元素，其中以锌含量最为丰富，每1000克优质蚂蚁粉含锌量高达180～280毫克，是大豆含锌量的8～19倍。此外，还含有高能磷酸化合物三磷酸腺苷(ATP)、草体蚁醛、蚁酸。近年研究证实，拟黑多刺蚁能提高实验动物的平均寿命，明显提高红细胞超氧化歧化酶(SOD)的活性，降低血清过氧化脂质及心肌自由基水平，提高细胞和体液的免疫功能。尤其它具有免疫双向调节效用，使呈免疫亢进的类风湿关节炎得到控制或解除，并能降低谷丙转氨酶，起到保肝护肝的作用，对于类风湿、乙肝、糖尿病、高(低)血压、腰腿痛、神经衰弱、肾功能减退、病后体力不支、年老体弱等均有一定效应。

人参，甘、微苦、微湿，归脾、肺、心经，能补气救脱，补益脾肺，生津止渴，安神益智。黄芪，甘，微温，归脾、肺经，能补气升阳，益气固表。党参，甘，平，归脾、肺经，能补气益脾，养血生津。现代研究表明：人参能增加机体的非特异性抵抗力，对各种有害因素，如物理的(冷冻、高温、过度运动、高压或低压)、化学的(各种毒剂、麻醉药物等)、生物的(异种血清、细菌、移植瘤等)不良影响均能增加机体的抵抗力；人参醇提物对四氧嘧啶引起的大鼠早期糖尿病有降血糖作用，人参皂甙本身可促进大鼠胰脏(离体)释放胰岛素，并促进葡萄糖引起的胰岛素释放；人参可以降低动物实验性高血脂症的血中甘油三酯、胆固醇及低密度脂蛋白的含量，升高血中高密度脂蛋白的含量，从而对抗动脉硬化；人参皂甙对实验性肝脂肪变性及肝硬变、免疫性肝损伤均有一定的抑制作用。

枸杞子，甘，平，归肝、肾经，滋补肝肾，益精明目。现代研究表明：枸杞子含有胍的衍生物可以降血糖；枸杞子多糖对老年小鼠免疫功能低下有调节作用；服用枸杞子中的主要成分甜菜碱可对抗四氯化碳引起的大鼠肝中磷脂、总胆固醇含量的减低，并有所提高，对BSP、SGP-T、碱性磷酸脂酶、胆碱酯酶等均有改善作用，能抗脂肪肝；枸杞子水溶性提取物静脉注射可使麻醉兔血压降低，呼吸兴奋，具有降血压的作用。

白芷，辛，温，归肺、胃经，能散寒通窍，祛风止痛。木瓜，酸，温，归肝、脾经，能舒筋活络。现代研究表明：白芷有抗炎作用，小鼠灌胃白芷或杭白芷煎剂，可明显抑制二甲苯所致小鼠耳部的炎症；解热镇痛作用；解痉作用，所含的佛手柑内酯、花椒毒素、异欧前胡素乙对兔回肠具有明显的解痉作用。木瓜有保肝作用，可防止肝细胞肿胀，气球样变，并促进肝细胞修复，显著降低血清丙氨酸转氨酶水平。

蜂蜜，甘，平。归肺、脾、大肠经。能补中缓急，润肺止咳。

本发明的的有益效果是：

1、本发明以拟黑多刺蚁和人参为主要原料，经过高粱酒发酵酿造而成，各组份符合药政法规，充分发挥中药毒副作用小的优点，无毒无害。

2、本发明口感好，无蚂蚁的酸味，亦无中草药的苦味，服用方便。

3、本发明具有调节人体免疫的功能，适合于免疫力低下及体弱多病者。能滋阴补肾、扶正固本、祛风除湿，活血通络，可用于对体虚、风湿、类风湿性关节炎、糖尿病、支气管哮喘等病症的预防和保健。

本发明经人群应用，对148例风湿、类风湿性关节炎患者连续3个月的服用跟踪观察，结果表明总有效率为89.19％。对78例糖尿病患者连续3个月的服用跟踪观察，总有效率为85.90％。对212例亚健康状态人群连续3个月的服用跟踪观察，总有效率为95.75％。使用过程中均未见过敏和其他不良反应。

具体实施例一

拟黑多刺蚁5kg  人参8kg     黄芪42kg  党参40kg     枸杞子24kg

白芷24kg       木瓜24kg    蜂蜜2kg   白糖45kg     高粱酒838kg

蚂蚁挑除砂石、泥土等杂质，清水抢洗三遍，沥清水份，置通风处，放晾备用；人参、黄芪、党参、枸杞子、木瓜、白芷等中药材经挑选，除去非药用部分及异物杂质，清水抢洗二遍，其中人参、黄芪、党参、白芷切制成3-5mm原始片，木瓜切开露瓢。沥清水份，置通风处，放晾备用。按配方量称取蚂蚁，置浸提罐A中，加入10倍量已降度至28度的高粱酒浸泡28天，每隔12小时开启泵循环搅拌30分钟，再静置2天，吸取上清液，过滤(滤材为200目滤布)，置配液罐中备用，提取后的蚂蚁弃去。按配方量分别称取已净置，前处理后的中药材，置于浸提罐B中，加入5倍量的高粱酒浸泡28天，每隔12小时开启泵循环搅拌30分钟，再静置2天，吸取上清液，过滤(滤材为200目滤布)，置配液罐中备用，药渣压榨弃掉。将蚂蚁浸提液与中药材浸提液混合，搅拌15分钟使均匀，称取2kg蜂蜜，45kg的白砂糖用100L60℃开水溶化，降至室温后加至以上浸提液中，再加纯净水540L充分混合，静置48小时，再经微孔滤膜过滤，滤液取样依企标项目化验，如合格可进入下一个程序。罐装：在洁净区罐装成瓶，每瓶250ml，封盖。

具体实施例二

拟黑多刺蚁2.5kg  人参4kg  黄芪21kg  党参20kg     枸杞子12kg

白芷12kg  木瓜12kg    蜂蜜1kg    白糖22.5kg    高粱酒419kg

蚂蚁挑除砂石、泥土等杂质，清水抢洗三遍，沥清水份，置通风处，放晾备用；人参、黄芪、党参、枸杞子、木瓜、白芷等中药材经挑选，除去非药用部分及异物杂质，清水抢洗二遍，其中人参、黄芪、党参、白芷切制成3-5mm原始片，木瓜切开露瓢。沥清水份，置通风处，放晾备用。按配方量称取蚂蚁，置浸提罐A中，加入10倍量已降度至28度的高粱酒浸泡28天，每隔12小时开启泵循环搅拌30分钟，再静置2天，吸取上清液，过滤(滤材为200目滤布)，置配液罐中备用，提取后的蚂蚁弃去。按配方量分别称取已净置，前处理后的中药材，置于浸提罐B中，加入5倍量的高粱酒浸泡28天，每隔12小时开启泵循环搅拌30分钟，再静置2天，吸取上清液，过滤(滤材为200目滤布)，置配液罐中备用，药渣压榨弃掉。将蚂蚁浸提液与中药材浸提液混合，搅拌15分钟使均匀，称取1kg蜂蜜，22.5kg的白砂糖用50L60℃开水溶化，降至室温后加至以上浸提液中，再加纯净水270L充分混合，静置48小时，再经微孔滤膜过滤，滤液取样依企标项目化验，如合格可进入下一个程序。罐装：在洁净区罐装成瓶，每瓶250ml，封盖。

具体实施例三

拟黑多刺蚁7.5kg  人参12kg  黄芪63kg  党参60kg  枸杞子36kg

白芷36kg   木瓜36kg  蜂蜜3kg  白糖67.5kg  高粱酒1257kg

蚂蚁挑除砂石、泥土等杂质，清水抢洗三遍，沥清水份，置通风处，放晾备用；人参、黄芪、党参、枸杞子、木瓜、白芷等中药材经挑选，除去非药用部分及异物杂质，清水抢洗二遍，其中人参、黄芪、党参、白芷切制成3-5mm原始片，木瓜切开露瓢。沥清水份，置通风处，放晾备用。按配方量称取蚂蚁，置浸提罐A中，加入10倍量已降度至28度的高粱酒浸泡28天，每隔12小时开启泵循环搅拌30分钟，再静置2天，吸取上清液，过滤(滤材为200目滤布)，置配液罐中备用，提取后的蚂蚁弃去。按配方量分别称取已净置，前处理后的中药材，置于浸提罐B中，加入5倍量的高粱酒浸泡28天，每隔12小时开启泵循环搅拌30分钟，再静置2天，吸取上清液，过滤(滤材为200目滤布)，置配液罐中备用，药渣压榨弃掉。将蚂蚁浸提液与中药材浸提液混合，搅拌15分钟使均匀，称取3kg蜂蜜，67.5kg的白砂糖用150L60℃开水溶化，降至室温后加至以上浸提液中，再加纯净水810L充分混合，静置48小时，再经微孔滤膜过滤，滤液取样依企标项目化验，如合格可进入下一个程序。罐装：在洁净区罐装成瓶，每瓶250ml，封盖。

Claims (5)

1.一种具有调节人体免疫功能的中药保健酒，其特征在于含有下列重量份的原料：拟黑多刺蚁25～75份、人参40～120份、黄芪210～630份、党参200～600份、枸杞子120～360份、白芷120～360份、木瓜120～360份、蜂蜜10～30份、白糖225～675份、高粱酒4190～12570份。

2.根据权利1要求所述的一种具有调节人体免疫功能的中药保健酒，其特征在于含有下列重量份的原料：拟黑多刺蚁38～63份、人参60～100份、黄芪315～525份、党参300～500份、枸杞子180～300份、白芷180～300份、木瓜180～300份、蜂蜜15～25份、白糖338～563份、高粱酒6285～10475份。

3.根据权利1、2要求所述一种具有调节人体免疫功能的中药保健酒，其特征在于各原料的最佳量为：拟黑多刺蚁50份、人参80份、黄芪420份、党参400份、枸杞子240份、白芷240份、木瓜240份、蜂蜜20份、白糖450份、高粱酒8380份。

4.根据权利1-3要求所述的组合物，高粱酒度数为50度。

5.根据权利1-3要求所述的组合物，其制作工艺为：

(1)原药材的净制：蚂蚁：挑除砂石、泥土等杂质，清水抢洗三遍，沥清水份，置通风处，放晾备用。人参、黄芪、党参、枸杞子、木瓜、白芷等中药材经挑选，除去非药用部分及异物杂质，清水抢洗二遍，其中人参、黄芪、党参、白芷切制成3-5mm原始片，木瓜切开露瓢。沥清水份，置通风处，放晾备用。

(2)蚂蚁的浸提：按配方量称取蚂蚁，置浸提罐A中，加入10倍量已降度至28度的高粱酒浸泡28天，每隔12小时开启泵循环搅拌30分钟，再静置2天，吸取上清液，过滤(滤材为200目滤布)，置配液罐中备用，提取后的蚂蚁弃去。

(3)中药材的浸提：按配方量分别称取已净置，前处理后的中药材，置于浸提罐B中，加入5倍量的高粱酒浸泡28天，每隔12小时开启泵循环搅拌30分钟，再静置2天，吸取上清液，过滤(滤材为200目滤布)，置配液罐中备用，药渣压榨弃掉。

(4)兑制：将蚂蚁浸提液与中药材浸提液混合，搅拌15分钟使均匀，称取20kg蜂蜜，450kg的白砂糖用1000L60℃开水溶化，降至室温后加至以上浸提液中，再加纯净水5400L充分混合，静置48小时，再经微孔滤膜过滤，滤液取样依企标项目化验，如合格可进入下一个程序。

(5)罐装：在洁净区罐装成瓶，封盖。