CN101139542B - 辣椒红生产中提高萃取效率的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种从辣椒中提取辣椒红和辣椒素时,提高萃取效率的方法,方法是:1、辣椒经阴干、去把,晾干湿度至15%-30%,经破壳机破壳,筛分辣椒皮和辣椒籽;2、辣椒皮烘干湿度至6%-20%,粉碎机磨粉,加工成特定粒度辣椒粉,粒度在20~80目;3、在辣椒粉中加入0~15%的粘结剂,用造粒机造粒;4、包装或直接进行辣椒红生产。它工艺简单,过滤速度快,料内残留溶剂少,色素提取得率高。
Description
(一)、技术领域
本发明涉及一种从辣椒中提取辣椒红和辣椒素时,将辣椒粉先行造粒以提高萃取效率的工艺技术。
(二)、背景技术
辣椒红色素是一种安全而富于营养的天然色素,是一种理想的着色剂,具有营养保健作用,应用越来越广,用量越来越大。辣椒素或精是优良的辣味调节剂,并在医药工业、军事、杀虫剂、环保漆料、个人防身材料等多方面有着广泛应用。然而现行辣椒红和辣椒精的生产都采用以辣椒粉为原料进行提取,设备能力利用不充分,过滤速度慢,料内残留溶剂多,色素提取率低。举例:将辣椒粉470kg投入萃取罐,加入6#抽提溶剂油1000L,萃取1小时后过滤,过滤时间为40分钟;再加入6#抽提溶剂油700L,0.5小时后过滤,过滤时间为50分钟,第三次加入6#抽提溶剂油800L,0.5小时后过滤,过滤时间为50分钟,共用时间280分钟。浓缩萃取液得浓缩物32.5kg,单位色价171.7,色价得率94.9%。
(三)、发明内容:
为了克服现有技术的缺点,本发明提供一种辣椒红生产中提高萃取效率的方法,它工艺简单,过滤速度快,料内残留溶剂少,色素提取得率高。
本发明的生产工艺是:1、辣椒经阴干、去把,晾干湿度至15%-30%,经破壳机破壳,筛分辣椒皮和辣椒籽;2、辣椒皮烘干湿度至6%-20%,粉碎机磨粉,加工成特定粒度辣椒粉,粒度在20~80目;3、在辣椒粉中加入0~15%的粘结剂,用造粒机造粒;4、包装或直接进行辣椒红生产。
本发明工艺简单,过滤速度快,料内残留溶剂少,生产效率高,提取速度可提高50%,色素提取率由原来的95%提高到97%。
(四)、具体实施方式
本发明的生产工艺是:1、辣椒经阴干、去把,晾干湿度至15%-30%,经破壳机破壳,筛分辣椒皮和辣椒籽;2、辣椒皮烘干湿度至6%-20%,粉碎机磨粉,加工成特定粒度辣椒粉,粒度在20~80目;3、在辣椒粉中加入0~15%的粘结剂,用造粒机造粒;4、包装或直接进行辣椒红生产。
实施例1:辣椒经风干去把后取1000kg,经破壳机破壳,筛分辣椒皮和辣椒籽,得到590kg辣椒皮和410kg辣椒籽,辣椒皮再经烘干得到460kg,磨成30目辣椒粉,送往造粒机,均匀添加2~3%粘结剂,造粒得到470kg辣椒粒,规格φ6mm,长度10mm左右。所述辣椒粒外观形状为球形或圆柱形。
实施例2:将上述辣椒粒470kg,单位色价12.5,投入萃取罐,加入6#抽提溶剂油1000L,萃取1小时后过滤,过滤时间为10分钟;再加入6#抽提溶剂油800L,20分钟后过滤,过滤时间为10分钟,第三次加入6#抽提溶剂油800L,20分钟后过滤,过滤时间为10分钟,共用时间130分钟。浓缩萃取液得浓缩物33kg,单位色价173,色价得率97.2%。
Claims (2)
1.一种辣椒红生产中提高萃取效率的方法,其特征在于:方法是:(1)、辣椒经阴干、去把,晾干湿度至15%-30%,经破壳机破壳,筛分辣椒皮和辣椒籽;(2)、辣椒皮烘干湿度至6%-20%,粉碎机磨粉,加工成特定粒度辣椒粉,粒度在20~80目;(3)、在辣椒粉中加入0~15%的粘结剂,用造粒机造粒;(4)、包装或直接进行辣椒红生产。
2.根据权利要求1所述的辣椒红生产中提高萃取效率的方法,其特征在于:所述步骤3用造粒机造粒后的外观形状为球形或圆柱形。
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Assignee: Handan Chenguang Precious Oil Co., Ltd. Assignor: Chengguang Natural Pigment Group Co., Ltd. Contract record no.: 2011130000021 Denomination of invention: Method for improving extraction efficiency of capsanthin production Granted publication date: 20101222 License type: Exclusive License Open date: 20080312 Record date: 20110304 |