CN101100689A - 珍珠活性肽的制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种制备珍珠活性肽的方法，它从新活的珍珠贝里取出珍珠粒，水洗干净，将珍珠粒与去离子水混合后，用磷酸盐缓冲溶液将混合液的pH值调至中性偏酸，然后用沙雷肽酶与珍珠粒进行酶水解反应；用滤网过滤分离得珍珠粒和澄清液，然后将反应液水煮灭酶；再将所得的溶液经喷雾干燥即得珍珠活性肽。本发明所提供的制备珍珠活性肽的方法工艺过程简单，能高效地将刚取出的新鲜珍珠中具有高生物活性的珍珠壳蛋白经过酶水解，生成高活性的珍珠活性肽，提高了人体对珍珠有效成分的利用率。
Description
技术领域
本发明涉及一种活性肽的制备方法，具体的涉及一种珍珠活性肽的制备方法。
背景技术
珍珠是名贵的中药材，具有安神定惊，清热解毒，明目生肌，益阴潜阳等功能，久服能美容颜、抗衰老、延年益寿。常用于高热惊厥、喉咙肿痛、伤口腐烂，溃疡久不愈合、目赤翳障等症；但珍珠不易被人体吸收，即使把它粉碎成极细的粉末，并达到300目即粒度为53.34微米，人体吸收率也仅为29％左右。为了充分发挥珍珠的药用价值，需要解决珍珠的液化技术及液化过程中要保留珍珠全成份与活性成份。珍珠活性肽具有免疫调节，强身壮体，延缓衰老，镇心明目，美白护肤的作用，该产品可用于各种含珍珠活性成分的口服液，保健饮料，美容护肤品等，具有养颜润色，清肝明目，安神定惊、抗衰老等功用。目前珍珠活性肽制备主要是用无机酸或有机酸将珍珠粉溶化，添加酶进行水解，得到水解溶液或直接喷雾干燥烘干而制得，然后将其应用于医用、食品、保健食品、化妆品等行业。由于珍珠蛋白为壳蛋白，随着存放时间延长，珍珠所含的珍珠蛋白活性降低，而且，由于进行酸化反应，使珍珠的活性也遭到了部分的破坏，故利用酸化反应从珍珠里提取珍珠活性肽的提取率低，而且所得提取物的活性也
发明内容
本发明的目的是提供一种制备珍珠活性肽的方法，它可以在不破坏珍珠活性成分的条件下有效地提高提取率，得到高活性的活性肽，从而提高人们对珍珠活性成分的利用。
本发明所采用的技术方案是：从新活的珍珠贝里取出珍珠粒，水洗干净。由于刚从贝里取出，珍珠表面覆盖着生物活性很高的蛋白，而且有机成分也相对较高；将珍珠粒与去离子水混合后，用磷酸盐缓冲溶液将混合液的PH值调至中性偏酸，然后用沙雷肽酶与珍珠粒进行酶水解反应，此反应可以减少对珍珠活性物质的破坏；用滤网过滤分离得珍珠粒和澄清液，然后将澄清液水煮灭酶；再将所得的溶液经喷雾干燥即得可完全溶于水，成分齐全的珍珠活性肽。
本发明所提供的制备珍珠活性肽的方法工艺过程简单，能高效地将刚取出的新鲜珍珠中具有高生物活性的珍珠壳蛋白经过酶水解，生成高活性的的珍珠活性肽，提高了人体对珍珠有效成分的利用率。
具体实施方式
下面采用实施例对本发明作进一步描述。
本发明所提供的制备珍珠活性肽的方法是：从新活的珍珠贝里取出珍珠粒，水洗干净，将珍珠粒与去离子水混合后，用磷酸盐缓冲溶液将混合液的PH值调至6.0～7.5，然后用沙雷肽酶与珍珠粒在50～55℃的温度下进行酶水解反应5个小时，此反应可以减少对珍珠活性物质的破坏；用250目滤网趁热过滤分离，得珍珠粒和含珍珠活性肽的澄清液；然后将澄清液水煮100℃1-1.5小时灭酶，再将所得溶液经喷雾干燥即得可完全溶于水，成分齐全的珍珠活性肽。
实施例、
在100L搪瓷反应罐内，加入去离子水40kg、新鲜珍珠10kg、升温至50℃，边搅拌边缓慢加入磷酸盐缓冲液，将PH值调至7.1，加入中性蛋白酶沙雷肽酶0.1kg，加料完毕恒温54℃，反应5小时，趁热出料，料液倒入250目的滤网过滤分离，得41.2kg含有珍珠多肽的澄清液。再将澄清液加热至100℃，恒温半小时灭酶，搅拌均匀，将所得溶液经喷雾干燥即得完全溶于水的珍珠活性肽。
Claims (1)
1、一种制备珍珠活性肽的方法，其特征在于：从新活的珍珠贝里取出珍珠粒，水洗干净，将珍珠粒与去离子水混合后，用磷酸盐缓冲溶液将混合液的PH值调至6.0～7.5，然后用沙雷肽酶与珍珠粒在50～55℃的温度下进行酶水解反应5个小时；用250目滤网趁热过滤分离，得珍珠粒和含珍珠活性肽的澄清液；然后将澄清液水煮100℃1-1.5小时灭酶，再将所得溶液经喷雾干燥即得珍珠活性肽。
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Denomination of invention: Method for preparing pearl active peptide Effective date of registration: 20160518 Granted publication date: 20100623 Pledgee: Haikou rural commercial bank Limited by Share Ltd Pledgor: Hainan Jingrun Zhenzhu Biological Technology Co., Ltd. Registration number: 2016460000001 |
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Date of cancellation: 20200831 Granted publication date: 20100623 Pledgee: Haikou rural commercial bank Limited by Share Ltd. Pledgor: HAINAN JINGRUN PEARL BIOTECHNOLOGY Co.,Ltd. Registration number: 2016460000001 |