CN101085216A - 含生物多糖的组合物及由其制备的生物多糖酒 - Google Patents

Abstract

一种含生物多糖的组合物及由其制备的生物多糖酒。含生物多糖的组合物由下列重量份的组分混合而成：0.5～5份水溶性壳聚糖、5～30份龟壳提取物、1～25份枸杞提取物、1～25份黄精提取物、5～30份黄芪提取物、1～25份地黄提取物、1～20份刺五加提取物、1～20份淫羊藿提取物以及1～20份葛根提取物。生物多糖酒中高度白酒和上述含生物多糖的组合物的重量比为100∶5～20。

Description

含生物多糖的组合物及由其制备的生物多糖酒

技术领域

本发明涉及中药提取物组合物及由其制备的药酒，更具体地，涉及含生物多糖的组合物及由其制备的生物多糖酒。

背景技术

我国传统中药是一个巨大的药学宝库，在我国医疗体系中占有重要的地位。中药应用现代化是中药现代化的一个重要方向，但目前对传统中药的应用大多停留在粗放的水平上，也就是将传统中药组成不同的配方，通过熬制等一些传统的方法制成不同剂型的中药，其中大量的生物活性物质并未得到充分有效应用。

同样，在我国广为饮用的补酒和药酒通常采用传统的酒浸泡法制备，其中的大部分中药有效成分并未浸出，特别是生物多糖。

生物多糖广泛存在于动植物体内，是细胞的组成成分，具有活化细胞、修复细胞、促进细胞新陈代谢以及诱导细胞产生干扰素等广泛的生理活性，并参与生物体的生命活动。科学研究表明，生物多糖能抑制体内自由基的产生、延缓衰老、抑制肿瘤细胞的转移扩散，以及对肿瘤、肝炎、糖尿病、心血管疾病等均都具有一定预防作用。其不仅可以作为保健食品，而且还可用作肿瘤放化疗的辅助用药，在生物反应调节剂应用方面具有广阔的前景。

作为众多天然多糖中唯一的碱性多糖，壳聚糖是甲壳素一定程度脱乙酰化而得到的衍生物，其化学名为(1，4)-2-氨基-2-脱氧-β-D-葡聚糖，具有生物相容性、可食用性、抗菌性、可生物降解、安全无毒以及环境友好等特点。

但目前并没有关于将富含生物多糖的中药提取物和水溶性壳聚糖引入白酒的报道。同时调查表明我国酒量较小的人口比例较大，其原因在于这些人的体内不能分泌乙醛脱氢酶或这种酶的分泌量少，故不能适应高度白酒，饮用高度白酒将对其健康产生不利影响。因此低度白酒的研制势在必行。

发明内容

为解决上述问题，本发明首先提供一种含生物多糖的组合物。

该组合物由下列重量份的组分混合而成：0.5～5份水溶性壳聚糖、5～30份龟壳提取物、1～25份枸杞提取物、1～25份黄精提取物、5～30份黄芪提取物、1～25份地黄提取物、1～20份刺五加提取物、1～20份淫羊藿提取物以及1～20份葛根提取物。

优选该含生物多糖的组合物由下列重量份的组分混合而成：1～3份水溶性壳聚糖、10～20份龟壳提取物、5～20份枸杞提取物、5～20份黄精提取物、10～20份黄芪提取物、5～20份地黄提取物、5～15份刺五加提取物、5～15份淫羊藿提取物以及5～15份葛根提取物。

更优选该含生物多糖的组合物由下列重量份的组分混合而成：2份水溶性壳聚糖、16份龟壳提取物、12份枸杞提取物、12份黄精提取物、16份黄芪提取物、12份地黄提取物、10份刺五加提取物、10份淫羊藿提取物以及10份葛根提取物。

所述含生物多糖的组合物各组分的制备和提取方法分别为：

(1)壳聚糖

将含量为80％的粗甲壳素在均相休系中进一步脱乙酰化达95％以上。

将80％的粗甲壳素溶于相当于原料重量8～10％倍量的浓度为3～6％的醋酸中，缓慢加入浓度为10％的NaOH溶液直至出现粘稠液为止，冷却至5～25℃，静置水解3～8小时，再用稀醋酸中和至PH值为8～9，同时产生絮状物，不断搅拌至絮状物不再产生为止，经分离纯化得高纯度水溶性壳聚糖。

(2)龟壳

a.将龟壳洗净烘干，打碎成小块；

b.将100公斤打碎的龟壳置于有河沙的铁锅中加热拌炒，在加热拌炒的过程中淋洒黄酒和陈醋比例为5公斤：10公斤的混合溶液，直至将龟壳炒至黄色为止；

c.用5％的NaOH溶液在40℃～60℃碱水解；

d.用5％的盐酸在60℃～80℃酸水解；

e.用酸性蛋白酶、角蛋白酶和多肽蛋白酶等组成的复合酶在35℃～60℃酶解8～12小时；

f.过滤，浓缩滤液，干燥得到龟壳提取物。

所得龟壳提取物主要包含胶原蛋白、小分子肽和氨基酸等物质。

(3)枸杞

a.将枸杞子放入提取容器中，用80％浓度的乙醇在60℃～70℃温度回流提取1小时，过滤，浓缩滤液，向所得膏体物加2～4倍的水；

b.将枸杞滤渣在打浆机中打成浆液并送入提取罐中，加入4～7倍的水在80℃～90℃温度内提取2次，合并提取液；

c.将提取液与上述膏体物和水的混合物合并，过滤；

d.醇沉滤液、过滤、真空干燥得枸杞提取物。

(4)黄精

洗去黄精表面的杂质，烘干，切片，在浓度为60％的乙醇中于40℃保温浸渍1～3小时，再加入3～5倍60％浓度的乙醇在60℃～70℃温度回流1～3次，每次1～2小时，合并回流提取液，回收乙醇得黄精浸膏，用4～5倍水溶解浸膏，过滤，真空浓缩，真空干燥得黄精提取物。

(5)黄芪

将黄芪打碎成小颗粒，在温度为40℃～50℃的热水中保温浸渍1～3小时，然后倒入提取罐中，加入4～7倍水，在90℃～100℃温度提取1～3次，每次1.5小时，合并提取液，过滤，滤液经真空浓缩后以85％浓度的乙醇醇沉1～3次，沉淀物加适量水溶解，离心去除不溶物，所得溶液经真空浓缩、真空干燥得黄芪提取物。

(6)地黄

将地黄块根切片，在温度为40℃～50℃的水中浸渍2小时，然后倒入提取罐内，加入7倍水，在90℃～100℃温度提取3次，每次1～2小时，合并提取液，过滤，真空浓缩滤液，将浓缩液以85％浓度的乙醇醇沉三次，沉淀物加水溶解，离心去除不溶物，所得溶液经真空浓缩、真空干燥后得地黄提取物。

(7)刺五加

a.将刺五加根洗净，烘干，切成小片，以60％乙醇在40℃～50℃浸渍1～3小时，过滤浸渍液，滤液留用；

b.滤渣用4～6倍量的80％乙醇在60℃～70℃回流提取，过滤提取液，将所述滤液与过滤浸渍液所得滤液合并，回收乙醇，所得膏体留用；

d.将过滤后的滤渣置于提取罐内，加入7倍量的热水在90℃～100℃提取2～3次，每次2小时，合并提取液；

e.向上述留用的膏体加入2～4倍水使其溶解，将所得溶液与上述滤渣水提取液合并，过滤，浓缩滤液，加入3倍量85％乙醇醇沉2次，离心分离得刺五加提取物。

任选地，可反复水溶醇沉分离纯化得纯度更高的刺五加提取物，其具体方法如下：

加入适量水使上述刺五加提取物溶解，离心去除不溶物，继续醇沉上清液，水溶，离心除杂，如此重复多次，最终分离纯化得纯度更高的刺五加提取物。

(8)淫羊藿

将淫羊藿打碎，用6倍水煎提3次，每次1.5小时，过滤，合并滤液，经真空浓缩得浸膏，用85％乙醇在60℃～70℃回流提取浸膏得乙醇提取液，回收乙醇得稀醇浸膏，依次用氯仿/甲醇、乙酸乙酯萃取，最后回收半量萃取液，静置沉淀，过滤，真空干燥得淫羊藿提取物。

(9)葛根

将100公斤葛根块打碎成颗粒，用3～4倍量80％乙醇在70℃回流提取4小时，回收乙醇得葛根素乙醇浸膏，以二倍量的正丁醇溶解后，用2～3倍量的正丁醇饱和水溶液萃取得正丁醇层和水层，水层经真空浓缩后得浓缩液，再以2倍量的正丁醇萃取，合并正丁醇萃取液，减压回收正丁醇得葛根提取物。

其中所述水溶性壳聚糖的壳聚糖含量至少为90％；枸杞提取物的多糖含量为1％～10％；黄精提取物的多糖含量为10％～20％；黄芪提取物的多糖含量为1％～10％；地黄提取物的多糖含量为10％～25％；刺五加提取物的多糖含量为1％～10％；葛根提取物的葛根素含量为40％～60％。

本发明进一步提供了由上述含生物多糖的组合物制备的生物多糖酒。

所述生物多糖酒由酒、含生物多糖的组合物和辅助组分配制而成。

其中所述酒和含生物多糖的组合物的重量比为100∶5～20。

优选所述酒和含生物多糖的组合物的重量比为100∶10。

其中所述辅助组分为大枣和/或矫味剂。矫味剂的具体实例包括但不限于代代花和甘草甜素。

包含在所述生物多糖酒中的酒为蒸馏酒或黄酒。蒸馏酒的实例包括但不限于白酒、白兰地、威士忌、伏特加、琴酒、龙舌兰和莱姆等。优选包含在所述生物多糖酒中的酒为白酒和黄酒。更优选包含在所述生物多糖酒中的酒为度数在50度以上的高度白酒。

除制备成药酒外，还可将本发明具有治疗和保健功能的含生物多糖的组合物制成胶囊或口服液等。

本发明的有益效果在于通过现代生物化学方法对现有中药材的有效成分尤其是生物多糖进行充分提取，进而提供了含生物多糖的组合物，并在此基础上，将该含生物多糖的组合物加入酒中进一步提供了具有治疗和保健作用的生物多糖酒。

附图说明

图1是本发明提取龟壳的工艺流程图。

具体实施方式

下列附图和具体实施方式是对本发明的进一步详细说明，不对本发明构成任何限定。

一、含生物多糖的组合物的制备：

1.按照上述各组分的制备和提取方法制备和提取得到各组分，测得水溶性壳聚糖的壳聚糖含量为95％；枸杞提取物的多糖含量为约7％；黄精提取物的多糖含量为约17.8％；黄芪提取物的多糖含量为约7％；地黄提取物的多糖含量为约19.3％；刺五加提取物的多糖含量为约6％；葛根提取物的葛根素含量为约56％。

2.将下列重量份的各种组分充分混合得到含生物多糖的组合物：2份壳聚糖、16份龟壳提取物、12份枸杞提取物、12份黄精提取物、16份黄芪提取物、12份地黄提取物、10份刺五加提取物、10份淫羊藿提取物以及10份葛根提取物。

二、生物多糖酒的制备

1.准确称取100公斤65度的高度白酒；

2.向其中加入2公斤红枣；

3.取上述含生物多糖的组合物10公斤，并将其溶于纯净水得71公斤水溶液；

4.勾兑得171公斤38度的生物多糖酒；

5.加入少量代代花。

三、品评结果

由七人品评小组对上述生物多糖酒进行品评，结果表明：该生物多糖酒色泽亮丽；具有良好的澄清度，久置而不浑浊；入口纯正柔润，融酯香、药香和酒香为一体，并没有因为含生物多糖的组合物的加入而改变白酒所固有的风味。

Claims (10)

1.一种含生物多糖的组合物，其特征在于，该组合物由下列重量份的组分混合而成：

水溶性壳聚糖：  0.5～5

龟壳提取物：    5～30

枸杞提取物：    1～25

黄精提取物：    1～25

黄芪提取物：    5～30

地黄提取物：    1～25

刺五加提取物：  1～20

淫羊藿提取物：  1～20

葛根提取物：    1～20。

2.权利要求1的含生物多糖的组合物，其特征在于，该组合物由下列重量份的组分混合而成：

水溶性壳聚糖：  1～3

龟壳提取物：    10～20

枸杞提取物：    5～20

黄精提取物：    5～20

黄芪提取物：    10～20

地黄提取物：    5～20

刺五加提取物：  5～15

淫羊藿提取物：  5～15

葛根提取物：    5～15。

3.权利要求2的含生物多糖的组合物，其特征在于，该组合物由下列重量份的组分混合而成：

水溶性壳聚糖：  2

龟壳提取物：    16

枸杞提取物：    12

黄精提取物：    12

黄芪提取物：    16

地黄提取物：    12

刺五加提取物：  10

淫羊藿提取物：  10

葛根提取物：    10。

4.权利要求1～3中任一项的含生物多糖的组合物，其特征在于，该组合物各组分的制备和提取方法分别为：

(1)壳聚糖：将粗甲壳素溶于相当于原料重量8～10％倍量的浓度为3～6％的醋酸中，缓慢加入浓度为10％的碱液直至出现粘稠液为止，冷却至5～25℃，静置水解3～8小时，再用稀酸中和至pH值为8～9，同时产生絮状物，不断搅拌直至絮状物不再产生为止，分离纯化得水溶性壳聚糖；

(2)龟壳：将龟壳洗净烘干，打碎成小块，经药制处理后，依次经酸水解、碱水解和水解酶处理，过滤，浓缩滤液，干燥得到龟壳提取物；

(3)枸杞

a.将枸杞子放入提取容器中，用80％浓度的乙醇在60℃～70℃温度回流提取1小时，过滤，浓缩滤液，向所得膏体物加2～4倍的水；

b.将枸杞滤渣在打浆机中打成浆液并送入提取罐中，加入4～7倍的水在80℃～90℃温度内提取2次，合并提取液；

c.将提取液与上述膏体物和水的混合物合并，过滤，醇沉滤液，过滤，真空干燥得枸杞提取物；

(4)黄精：洗去黄精表面的杂质，烘干，切片，在浓度为60％的乙醇中于40℃保温浸渍1～3小时，再加入3～5倍60％浓度的乙醇在60℃～70℃温度回流1～3次，每次1～2小时，合并回流提取液，回收乙醇得黄精浸膏，用4～5倍水溶解浸膏，过滤，真空浓缩，真空干燥得黄精提取物；

(5)黄芪：将黄芪打碎成小颗粒，在温度为40℃～50℃的热水中保温浸渍1～3小时，然后倒入提取罐中，加入4～7倍水，在90℃～100℃温度提取1～3次，每次1.5小时，合并提取液，过滤，滤液经真空浓缩后以85％浓度的乙醇醇沉1～3次，沉淀物加适量水溶解，离心去除不溶物，所得溶液经真空浓缩、真空干燥得黄芪提取物；

(6)地黄：将地黄块根切片，在温度为40℃～50℃的水中浸渍2小时，然后倒入提取罐内，加入7倍水，在90℃～100℃温度提取3次，每次1～2小时，合并提取液，过滤，真空浓缩滤液，将浓缩液以85％浓度的乙醇醇沉三次，沉淀物加水溶解，离心去除不溶物，所得溶液经真空浓缩、真空干燥后得地黄提取物；

(7)刺五加

a.将刺五加根洗净，烘干，切成小片，以60％乙醇在40℃～50℃浸渍1～3小时，过滤浸渍液，滤液留用；

b.滤渣用4～6倍量的80％乙醇在60℃～70℃回流提取，过滤提取液，将所述滤液与过滤浸渍液所得滤液合并，回收乙醇，所得膏体留用；

c.将过滤后的滤渣置于提取罐内，加入7倍量的热水在90℃～100℃提取2～3次，每次2小时，合并提取液；

d.向上述留用的膏体加入2～4倍水使其溶解，将所得溶液与上述滤渣水提取液合并，过滤，浓缩滤液，加入3倍量85％乙醇醇沉2次，离心分离得刺五加提取物；

(8)淫羊藿：将淫羊藿打碎，用6倍水煎提3次，每次1.5小时，过滤，合并滤液，经真空浓缩得浸膏，用85％乙醇在60℃～70℃回流提取浸膏得乙醇提取液，回收乙醇得稀醇浸膏，依次用氯仿/甲醇、乙酸乙酯萃取，最后回收半量萃取液，静置沉淀，过滤，真空干燥得淫羊藿提取物；

(9)葛根：将葛根洗净烘干，打碎成小颗粒，以80％乙醇在60℃～70℃回流提取4小时，回收乙醇得乙醇浸膏，以正丁醇溶解，用正丁醇饱和水溶液萃取得正丁醇层和水层，水层经浓缩得浓缩液，再用正丁醇萃取，合并正丁醇萃取液，减压回收正丁醇得葛根提取物。

5.权利要求4的含生物多糖的组合物，其特征在于，其中所述水溶性壳聚糖的壳聚糖含量至少为90％；枸杞提取物的多糖含量为1％～10％；黄精提取物的多糖含量为10％～20％；黄芪提取物的多糖含量为1％～10％；地黄提取物的多糖含量为10％～25％；刺五加提取物的多糖含量为1％～10％；葛根提取物的葛根素含量为40％～60％。

6.一种由权利要求1的含生物多糖的组合物制备的生物多糖酒，其特征在于，该生物多糖酒由酒、含生物多糖的组合物和辅助组分配制而成。

7.权利要求6的生物多糖酒，其特征在于，其中所述酒和含生物多糖的组合物的重量比为100∶5～20。

8.权利要求7的生物多糖酒，其特征在于，其中所述酒和含生物多糖的组合物的重量比为100∶10。

9.权利要求6的生物多糖酒，其特征在于，其中所述辅助组分为大枣和/或矫味剂。

10.权利要求6～9中任一项的生物多糖酒，其特征在于，其中所述酒为蒸馏酒或黄酒。