CN101053380A - 椰子面条

Info

本发明公开了一种椰子面条，该面条由面粉和椰子全部可食用部分制成(椰子可食部分制成椰浆)，每100重量份面粉用椰浆1－46重量份，这种椰子面具有天然、营养丰富、色泽洁白如玉、口感细腻、爽滑可口的特点。

椰子面条

一、技术领域

本发明涉及一种面条，具体来说是一种含有椰肉、椰油和椰子汁全部营养成份的面条。

二、技术背景

椰子树在海南有广泛的种植，全国也只有宝岛台湾和海南产有这种极富营养的椰子果实。

随着人们对椰子研究的深入，其食用和药用的健康作用不断被发现，经权威机构研究证实，椰子果实的可食用部分具有多种食疗作用。

1、椰子含有糖类、蛋白质、B族、C族维生素。含有天然的微量元素钾、镁等。因此能够有效地补充人体的营养成份，极大地提高肌体的免疫力。

2、利尿消肿：椰子含有丰富的钾、镁等矿物质，其成份与人体的细胞内液相似，可纠正人体脱水和见解质紊乱，达到利尿消肿的功效。

3、杀虫消疳：椰肉与椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和涂虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品。

4、驻颜美容：椰汁含糖类、脂肪、蛋白质，生长激素，维生素和大量人体所需的微量元素，经常饮用，增益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用，小麦也是一种很好的食品，二者合二为一的椰子面是一种集食用、药用美容为一身的健康食疗食品。

面条在中国是一种传统食品，然而一般面条只是面粉加水制成，且营养成份单一，面条煮后易烂，浑汤且口感较差。

发明内容：

本发明的目的在于提供一种集食用、药用和美容为一身营养丰富的面条，而且该面条具有好吃保健、纯天然等诸多特点。

本发明提供的椰子面条，由面粉和椰子果实中全部可食部分组成的全营养浆制成，每100重量份面粉用椰子原浆1-46重量份。

所述每100重量份面粉所配的椰子原浆用最佳配比为33重量份，不但营养口感好，而且能够保证调和出来的面团软硬适中，面条生产率较高。

所述的椰子原浆是指椰子果实全部可食部分直接混合、粉碎、熟化、磨浆并均质而成的原浆。

这种椰子面条，由于用中国最好的绿色食品(面粉)和椰子原浆生产，确保了椰子面条具有丰富的椰子天然营养成份和微量元素，使椰子健康作用更明显，色泽更好、口感滑爽筋道、绿色环保，由于不加任何防腐剂、色素、香精等人为添加物，故无任何副作用，对人体健康有利。

具体实施方式：

下面结合具体实例对本发明的椰子面条作进一步说明，以助于理解本发明的内容。

实例1：

将椰子果实开洞，倒出汁备用，取出椰肉，待清洗干净后与椰汁混合，加温熟化、粉碎、磨细、均质后得原浆。

取面粉100kg，加入椰子原浆35kg制成面条，经干燥包装后得到成品挂面。

实例2：

将椰子果实开洞，倒出汁备用，取出椰肉，待清洗干净后与椰汁混合，加温熟化、粉碎、磨细、均质后得原浆

取面粉100kg，加入椰子原浆33kg制成面条，经干燥包装后得到成品挂面。

实例3：

取面粉100kg，加入椰子原浆10kg，水23kg制成方便面。

1、一种椰子面条其特征在于：该面条由面粉和椰子果实的可食用部分制成。每100重量份的面粉用椰子果实可食用部分制成的椰浆1-46重量份。

2、如权利要求一所述的椰子面条，其特征在于：所述每100重量份面粉用的椰子原浆的量为35重量份。

3、权利要求适用于所有用椰子果实可食用部分加工的椰子面条。