CN101036559B

CN101036559B - 慢炖锅

Info

Publication number: CN101036559B
Application number: CN 200710005602
Authority: CN
Inventors: 罗纳德·G·泰恩尼斯; 约翰·D·巴恩斯; 叶国瑶
Original assignee: Hamilton Beach Brands Inc
Priority date: 2006-03-01
Filing date: 2007-03-01
Publication date: 2010-12-15
Anticipated expiration: 2027-03-01
Also published as: US7485831B2; CA2578272A1; US20100230398A1; US20130152799A1; CN101036559A; US20070210061A1; US7947928B2; US20090039071A1

Abstract

一种用于加热食品的慢炖锅，所述慢炖锅包括一外壳，所述外壳具有一底座和一从底座延伸的侧壁，以在外壳内限定一加热腔。一加热元件设置在外壳内以对加热腔进行加热。一容器具有一大致中空的内部以及一限定用于进入内部的开口的容器缘。所述内部能在其中保存食品。容器的形状和尺寸设置为能配合外壳的加热腔，以通过加热元件在其中进行加热。一盖的大小和形状设置为当所述盖放置在容器缘上时，能够至少部分地覆盖容器的开口。所述盖包括一把手。慢炖锅包括一用于操作食品的器具。所述器具与盖的把手可移除地接合。

Description

慢炖锅

技术领域

本发明涉及慢炖锅(slow cooker)，尤其是涉及可以相对容易地转移而其内含物不会或几乎不会溢出的慢炖锅。

背景技术

慢炖锅一般是公知的，通常包括一容纳在一金属外壳内的陶瓷或瓷器容器。通常，容器上可移除地安装有一透明的玻璃或塑料盖。外壳通常具有电操作的控制器和用于对放在容器内的食品进行加热的加热元件。外壳一般具有从该处延伸的把手，以允许使用者相对容易地拿起和移动慢炖锅。通常，在慢炖锅装有待烹饪的食品后，使用者希望移动慢炖锅。

然而，慢炖锅的容器和盖通常不是制成紧公差，且盖通常不是牢固地与容器接合。当慢炖锅从一个位置转移至另一个位置时，这产生了盖从容器上滑落的潜在可能性。同样，由于慢炖锅中烹饪的食物通常含大量的液体内容物，当移动慢炖锅时，如果容器倾斜，则存在着大量溢出的潜在可能性。

此外，通常需要调羹和/或其它器具来料理和/或分配慢炖锅内的食品。然而，如果需要移动慢炖锅，使用者通常必须分别转移这些器具。正因如此，当使用者试图移动慢炖锅时，存在着掉落器具的潜在可能性。

为此，最好能提供这样一种慢炖锅，它具有一个密封盖，该密封盖能保留在容器上，以防止食品从容器内漏出，尤其在移动过程中。更需要有这样一种器具，该器具可以可移除地与慢炖锅接合，以使使用者能相对容易地同时携带慢炖锅和所述器具。

发明内容

简而言之，本发明是一种用于加热食品的慢炖锅。所述慢炖锅包括一外壳，所述外壳具有一底座和一从底座延伸的侧壁，以在外壳内限定一加热腔。外壳在侧壁的第一、自由边缘处还具有一限定进入加热腔的开口的外壳缘。一加热元件设置在外壳内足够靠近加热腔处，以对加热腔进行加热。一容器具有一大致中空的内部以及一限定用于进入内部的开口的容器缘。所述内部能在其中保存食品。容器的形状和尺寸设置为能配合外壳的加热腔，以通过加热元件在其中进行加热。一盖的大小和形状设置为当所述盖放置在容器缘上时，能够至少部分地覆盖容器的开口。所述盖包括一把手。慢炖锅包括一用于操作食品的器具。所述器具与盖的把手可移除地接合。

另一方面，本发明是一种用于加热食品的慢炖锅。所述慢炖锅包括一外壳，所述外壳具有一底座和一从底座延伸的侧壁，以在外壳内限定一加热腔。外壳在侧壁的第一、自由边缘处还具有一限定进入加热腔的开口的外壳缘。一加热元件设置在外壳内足够靠近加热腔处，以对加热腔进行加热。一容器具有一大致中空的内部以及一限定用于进入内部的开口的容器缘。所述内部能在其中保存食品。容器的形状和尺寸设置为能配合外壳的加热腔，以通过加热元件在其中进行加热。一盖的大小和形状设置为当所述盖放置在容器缘上时，能够至少部分地覆盖容器的开口。所述盖具有一环绕其边缘的垫圈，以用于与容器缘密封接合。至少一个夹子被安装至外壳的侧壁。所述夹子选择性地可与盖接合，以选择性地保持盖与容器缘的密封接合，以抑制食品从容器内部泄漏出来。所述容器和盖具有一垂直高度。所述至少一个夹子完全设置在外壳和盖的垂直高度之中，以便于慢炖锅的储藏和运输。

附图说明

当结合附图阅读时，将能更好地理解上述发明内容，以及下述对本发明的一个优选实施方案的详细描述。为了说明本发明，在附图中示出了一个目前优选的实施方案。然而应该理解，本发明不限于所示的特定设置和方式。

在附图中：

图1是依据本发明的一个优选实施方案的慢炖锅的前俯视立体图；

图2是图1所示的慢炖锅的主视图；

图3是图1所示的慢炖锅的俯视图；

图4是图1所示慢炖锅的分解立体图；

图5是图1所示慢炖锅的盖的底部立体图；以及

图6是沿图5的6-6线的盖的边缘的放大剖视图。

具体实施方式

下述说明书中使用的某些术语仅为了方便，而无限制之意。词“右”、“左”、“上”、“下”、指的是附图中的参考方向。这些术语包括上述特别提到的词语、其派生词，以及具有类似含义的词语。

详细参照附图，其中相同的附图标记通篇表示相同的元件，图1至图6示出了一个一般以10表示的慢炖锅的优选实施方案，该慢炖锅用于加温和/或烹饪，统称为加热食品(未示出)。

参照图1、图2和图4，慢炖锅10包括一外壳20，所述外壳20具有一底座20a和一从底座延伸的侧壁20b，以在外壳20内限定一加热腔20c。优选地，当从上方或下方观察时，底座20a大致为椭圆形，且侧壁20b从底座20a大致垂直向上地延伸。尽管优选椭圆形，但是底座20a具有不同的形状，例如但不限于，在俯视图中为圆形的情况也在本发明的精神和范围之内。外壳20在侧壁20b的上方第一、自由边缘处具有一限定进入加热腔20c的开口20e的外壳缘20d。优选地，底座20a具有三个大致间隔开的、圆形的突起或支脚28(图2)，所述突起或支脚28从底座20a的底表面向下延伸，以在一表面(未示出)上支撑慢炖锅10且优选地使底座20a与所述表面稍微间隔。尽管慢炖锅10优选包括三个支脚28，但是具有比多于或少于三个脚28或脚28具有不同形状的情况都落在本发明的精神和范围之内，只要脚28能以此处描述的方式工作即可。此外，可以考虑慢炖锅10不包括支脚，而由底座20a的底表面支撑。优选地，外壳20的部件由金属性材料制成，诸如铝、不锈钢，或其它适用的金属性材料或金属性材料的组合。尽管优选外壳20的部件由金属性材料制成，但是一种或多种部件由其它的、非金属性的材料制成的情况也落在本发明的精神和范围之内，只要外壳20能以此处描述的方式工作即可。

具体参照图2，一加热元件14设置在外壳20内足够靠近加热腔20c处，以对加热腔20c进行加热。加热元件14优选设置在外壳20的底座20a内，尽管加热元件14位于外壳20的侧壁20b内或侧壁20b上，加上底座20a或者取代底座20a的情况落在本发明的精神和范围之内。加热元件14优选为一般常规的加热元件，其中优选为电驱动和电阻类的加热元件，诸如calrod型或云母板型加热器。尽管优选这种加热元件14，但是使用其它类型的加热元件也落在本发明的精神和范围之内，只要加热元件能起加热外壳20的加热腔20c的作用即可。优选地，一控制旋钮12从外壳20的侧壁20b向外延伸，以使使用者能控制加热元件14。例如，优选地，使用者旋转旋钮12在至少一个开启设置和一个关闭设置之间切换加热元件14。更优选地，加热元件14具有至少两个开启设置，特别为一个高热设置和一个低热设置。尽管优选两个加热设置，进一步考虑使用本领域一般常规的其它配制，例如但不限于，旋转旋钮12启动自动调温器(未示出)，致使加热元件14将加热腔20c加热至特定的使用者选择的温度。

参照图4，慢炖锅10进一步包括一容器30，所述容器具有大致中空的内部30a以及一限定用于进入内部30a的开口30c的容器缘30b。所述内部30a能在其中保存食品。容器30的形状和尺寸优选地设置为能配合外壳20的加热腔20c，以通过加热元件14对加热腔进行加热。如本领域常规的那样，容器30优选由瓷器或陶瓷制成。尽管优选为瓷器或陶瓷容器，容器30由不同的材料制成也落在本发明的精神和范围之内，诸如具有搪瓷涂层的铸铁，只要容器30能以此处描述的方式工作即可。此外，优选容器30可以容易地从外壳20移除，以有助于不用使外壳20，尤其是加热元件14和其它电元件暴露于水和/或清洗的清洁剂或溶剂就能对其进行清洁。

参照图1和图3-图6，慢炖锅10进一步包括一盖40，所述盖40的大小和形状设置为当盖40放置在容器缘30b上时，能够至少部分地、优选大致完全地覆盖容器30的开口30c。当从上方或下方观察时，盖40优选大致为椭圆形，以符合容器30的开口30c的形状。优选地，当放置在容器缘30b上时，盖40整个地覆盖容器30的开口30c。盖40优选主要由玻璃制成，尽管考虑盖可以由不同的、优选为透明或半透明的材料，诸如聚合物材料制成，只要盖40能以此处描述的方式工作即可。盖40优选地在其顶表面包括一延长的把手42，优选地大致沿优选为椭圆形的盖40的主轴设置。把手42优选由聚合物材料制成，例如，但不限于，塑料，且通过扣件固定在盖40上，诸如螺栓、螺钉、铆钉，或某些适用的扣件。或者，考虑把手42可以用粘合剂或其它固定方法固定在盖40上。此外，把手42优选为各自形成并固定在盖40上。此外，尽管优选把手42各自形成并固定在盖40上，盖40由诸如塑料的聚合物材料制成和把手与盖40一体形成的情况也落在本发明的精神和范围之内。把手42优选地具有一狭槽44，所述狭槽在其中由一对从盖40的顶表面向上延伸的大致平行的侧壁44a形成。狭槽44的其它方面将在下文更详细地描述。

具体参照图5和图6，盖40的边缘40a优选地由设在盖40周边的环48形成。环48优选地由不锈钢制成，尽管使用其它材料也在本发明的精神和范围之内，只要它能以此处描述的方式工作即可。优选地，环48起保持沿盖40的底部边缘表面设置的垫圈46的作用。优选地，垫圈46包括一从其延伸出的小突出物46a，所述小突出物的一部分优选地夹在环48和盖40的底表面之间。通过这种方式，沿盖40的底部边缘表面保持垫圈46。优选地，垫圈46由硅树脂制成，尽管用其它材料制成的垫圈46落在本发明的精神和范围内，只要垫圈46能以此处描述的方式工作即可。当盖40放置在容器缘30b上时，垫圈46优选地起使盖40与容器缘30b密封接合的作用。

参照图1和图4，慢炖锅进一步包括用于操作容器30内食品的器具50。所述器具50优选地具有一较大的公用调羹或长柄勺，尽管诸如叉子、抹刀或类似的其它器具也在本发明的精神和范围内。所述器具或调羹50优选地与盖40的把手42可移除地接合。具体地，把手42的狭槽44优选地按能容纳调羹50的至少一部分的大小被适当定制。优选地，调羹50包括连接在主干或把手50b的一端的碗状物50a。如图1所示，所述把手50b的至少一部分的大小设为能配合在狭槽44内，以使调羹50能搁在位于储存或静止位置的盖40的顶部的狭槽44内。狭槽的侧壁44a优选地各包括至少一个从其向内延伸的锁销或突出物44b，以至少有助于使调羹50保存在狭槽44内。

现参见图3，优选地，每一侧壁44a包括两个间隔开的突出物44b，所述突出物44b从侧壁向内延伸，与调羹50的把手50b呈卡扣式接合，以将调羹50保持在狭槽44内。尽管这种结构是优选的，但是狭槽包括大于或少于四个突出物44b以保持调羹50的情况也在本发明的精神和范围内。此外，考虑狭槽44不包括突出物，而调羹50通过在侧壁44a与调羹50之间产生的摩擦配合而保持在狭槽44内，或者调羹50可以仅仅搁在狭槽44内，而没有任何与狭槽44的接合。在任一种情况下，优选地调羹50能通过使用者施加给调羹50的最小量的作用力而从狭槽44中移除。

参照图1和图2，慢炖锅10包括至少一个夹子22，以用于选择性地将盖40保持在与容器缘30b密封接合的状态，以防止食品从容器30的内部30a中泄漏出来。所述至少一个夹子22是一般常规的具有一钩子22a和一杆22b的中心上方的(over-the-center)夹子，以使对杆22b的操作致使夹子22的钩子22a的接合或释放。所述至少一个夹子22优选地连接至外壳20的侧壁20b，接近其顶部，且钩子22a的形状设为能从杆22b延伸出并当容器30放置在外壳20的加热腔20c内时，可环绕容器缘30b。优选地，随着杆22b的移动，钩子22a选择性地可释放地与盖40接合，以选择性地使盖40保持在与容器缘30b密封接合的位置。具体地，优选当在接合位置23时，所述至少一个夹子22使盖40保持在与容器缘30b密封接合的位置，而当在释放位置25时，钩子22a从与盖40接合的位置移去，以使盖40能从容器30移除而允许进入容器30的内部30a。优选地，盖40包括至少一个挂钩42a，所述挂钩以小的、稍微钩状的、伸长的突出物的形式从盖40向外延伸，以选择性地接合夹子22的钩子22a。优选地，挂钩42a与把手42一体形成，且从把手42向外延伸，具体地从把手42的靠近盖40的边缘40a的末端延伸。尽管挂钩42a的这种构造是优选的，但这并无限制之意。这样，进一步考虑挂钩42a与把手42各自形成，或者挂钩42a的形状与上述不同，只要挂钩42a还能以此处描述的方式工作即可。

当钩子22a放在挂钩42a的周边时，夹子22的杆22b可以向下和向内地朝向外壳20的侧壁20b旋转，以产生由夹子22施加在盖40上的保持作用力，以将盖40保持在容器缘30b上。为了释放夹子22，杆22b相对于外壳20的侧壁20b向外和向上地旋转，以释放保持作用力，从而将夹子22放置在中间位置24中。一旦位于这个位置，夹子22的钩子22a就可以从与把手42的挂钩42a接合的位置移除，以将夹子22放置在释放位置25，并使盖40能从容器缘30b的接合位置移除。优选地，外壳20的侧壁20b包括两个直接相对的夹子22，以更好地选择性地将盖40保持在容器缘30b上。

优选地，夹子22对盖40施加足够量的保持作用力，直至至少部分地压缩盖40的环48和容器缘30b之间的垫圈46，从而优选地产生其间的足够的密封，以阻止食品，尤其是液体从容器30的内部30a中泄漏出来。依次，优选地，把手42包括两个挂钩42a，每一个挂钩42a与每一个夹子22相对应。尽管具有至少一个，优选两个夹子22是优选的，但是如果需要更大或更均匀分布的保持作用力或有其它需要，慢炖锅10包括多于两个夹子22和多于两个的相应的挂钩42a的情况也在本发明的精神和范围之内。此外，尽管优选夹子22是中心上方型，但是夹子22为另外类型的情况也在本发明的精神和范围之内，只要它们能以此处描述的方式工作即可。最后，尽管优选夹子22之间为直接相对的位置关系，但是夹子22以相互不同的方式布置的情况也在本发明的精神和范围之内，只要夹子22能实现使盖40保持为与容器缘30b接合即可。

现参照图2，当装配完成后，慢炖锅10具有一在盖40的把手42的顶部和外壳20或支脚28的底部之间测得的垂直高度H。优选地，夹子22完全设置在外壳20和盖40的垂直高度H内，以便于慢炖锅10的储藏和运输。也就是说，优选地，不论夹子22是否在接合位置23、中间位置24，或者释放位置25，夹子22的任何部分都不会伸出慢炖锅10的垂直高度H。这样，不论夹子22是否处于接合位置23或释放位置25，用于储藏和运输慢炖锅10所需的空间或者至少其所需的垂直空间都是相等的。

参照图1和图5，慢炖锅10的外壳20优选地包括从其向外延伸的把手26，以使使用者能握住并抬起已装配的慢炖锅10而移动。优选地，把手26相互为直接相对关系，且沿大致椭圆的外壳20的主轴设置。

优选地，盖40包括一盖支托43。所述盖支托43用于与外壳把手26中的一个选择性地接合，以用于当盖40从容器30b移除时，支撑盖40。优选地，盖支托43设置在盖40的内表面上。优选地，盖支托43在俯视图中大致为椭圆形，并包括稍微弯曲的突出物或支托表面43a，所述突出物或支托表面43a从盖40的内表面向外延伸并大致沿椭圆形盖支托43的主轴设置。当盖40从容器缘30b上移除时，使用者可以选择将支托表面43a中的一个放置在与把手26中的一个接触的位置，如图1中的虚线所示，从而有效地将盖40悬挂在外壳把手26上，并将盖40放置在一开启位置。这样，使用者可以将盖40放置在开启位置，以暴露容器30的开口30c，同时维持盖40与慢炖锅10接合，从而免除了在慢炖锅10放置的工作台面、桌子或其它慢炖锅放置的表面上寻找自由空间以放置脱离了慢炖锅10的盖40的需要。优选地，支托表面43a稍微偏离盖40的中心，以便当盖支托43a与外壳把手26接合时，允许盖40稍微地枢轴转动。这样，在盖40位于开启位置的同时，盖40能以稳定的方式在外壳把手26上保持平衡。优选地，盖40的一部分靠在外壳20的侧壁20b上，以便于在外壳把手26上平衡盖40。尽管这是优选方式，但是对于盖40的任何部分接触或以其它方式接合外壳20的侧壁20b以在开启位置平衡盖40是不必要的。也就是说，进一步考虑，盖40能放在一开启位置，其中盖40从外壳把手26上自由悬挂，而盖40和外壳20之间唯一的接触为盖支托43与外壳把手26的接触。

仍参照图2，外壳20的侧壁20b优选地进一步包括其上的一托架16，所述托架16用于选择性地在其中保持一标签(未示出)。这样，具有慢炖锅10内的食品名称的标签可以显示在慢炖锅10上，以便于在自助餐型的用餐环境下使用慢炖锅10。

使用时，容器30放在外壳20的加热腔20c内，且食品放在容器30的中空内部30a中，以用于在其中进行烹饪和/或加温。然后将盖40放置在容器缘30b上，将旋钮12旋转至适当的设置，以加热食品。可以选用调羹50或其它器具，以搅动或以其它方式料理容器的内部30a中的食品。当不使用时，调羹50放在把手42的狭槽44内，以储藏在其中。如果需要，慢炖锅可以从电源移开(即拔去电源插头)，并转移至另一位置。为此，夹子22优选地放在接合位置23，以产生由夹子22施加的保持作用力，并至少稍微压缩盖40的垫圈，以将盖40保留在与容器缘30b密封接合的位置。这样，垫圈46在盖40a的边缘和容器缘30b之间形成密封，以至少抑制食品在转移或其它移动慢炖锅10的过程中从容器30的内部30a内泄漏出来。在需要从容器缘30b移除盖40时，将夹子22移至释放位置25，以便盖40能从其与容器缘30b的接合位置抬起。如果需要，通过将盖支托43的支托表面43a中的一个悬挂在外壳把手26中的一个上，可以将盖从与容器缘30b的接合位置中移去，并放置在开启位置，以便暴露容器开口30c。这允许使用者无需拿住盖40或找到放置盖40的自由空间就能接触到容器30的内部30a。

这样，本发明的慢炖锅10可以用作常规的慢炖锅，以加热和/或加温慢炖锅10内的食品。慢炖锅10具有用夹子22将盖40保持在与容器缘30b密封接合的额外能力，以允许移动慢炖锅10时，不用或极少担心慢炖锅10内的食品从其中洒出或漏出。此外，盖40的把手42的狭槽44允许调羹50或其它器具保持在其中，以便于慢炖锅10与调羹50作为一单个装置运输。慢炖锅10的另一个优点是，当不使用和/或不料理食品的时候，调羹50可以保持在把手42的狭槽44内，从而免除了寻找放置调羹50的自由空间的需要。以类似方式，如上所述，在需要接触容器30内部30a时，盖40可以支托在外壳把手26上，从而免除了寻找放置盖40的自由空间的需要。还通过减少在使用慢炖锅10后周边表面的清洁量，当不使用和/或不料理食品时将调羹50储存在狭槽44内和在使用和/或料理食品期间将盖40支托在外壳把手26上从而产生了慢炖锅10的另一个优点，因为不会因滴落或以其它方式从盖40和/或调羹50转移至周边表面而使食品弄脏任何额外的表面。最多，仅仅外壳把手26正下方的区域会由于当盖40在开启位置放在外壳把手26上时，食品和/或残渣从盖40滴到下方表面上而需要清洁。

本领域技术人员可以理解，在不脱离其主要的发明概念的情况下可以对上面描述的实施方案做出各种改变。因而，应当这样理解，本发明不限于所公开的具体实施方案，而是意在涵盖由所附权利要求限定的本发明的精神和范围内的各种修正。

Claims

1.一种用于加热食品的慢炖锅，所述慢炖锅包括：

外壳，所述外壳具有底座和从底座延伸的侧壁，以在外壳内限定加热腔，所述外壳在侧壁的第一自由边缘处还具有限定进入加热腔的开口的外壳缘；

加热元件，所述加热元件设置在外壳内足够靠近加热腔处，以对加热腔进行加热；

容器，所述容器具有中空的内部以及限定用于进入其内部的开口的容器缘，所述内部能在其中保存食品，所述容器设置为能够与外壳的加热腔相配合的形状和尺寸，以通过在外壳中的加热元件进行加热；

盖，所述盖的大小和形状设置为当所述盖放置在容器缘上时，能够至少部分地覆盖容器的开口，所述盖包括把手；以及

用于操作食品的器具，所述器具与盖的把手可移除地接合，

其中所述把手在其中具有狭槽，所述狭槽的大小设为容纳所述器具的至少一部分，且所述狭槽包括两个平行的侧壁以及至少一个突出物，所述突出物从每一侧壁向内延伸，以将器具保持在狭槽内。

2.根据权利要求1所述的慢炖锅，其特征在于，所述突出物以卡扣方式接合所述器具。

3.根据权利要求1所述的慢炖锅，其特征在于，所述器具是调羹。

4.根据权利要求1所述的慢炖锅，其特征在于，所述盖包括环绕其外边缘的垫圈，以用于与容器缘密封接合。

5.根据权利要求4所述的慢炖锅，其特征在于，所述慢炖锅包括至少一个夹子，以用于选择性地将盖保持在与容器缘密封接合的位置，以抑制食品从容器内部泄漏出来。

6.根据权利要求5所述的慢炖锅，其特征在于，所述至少一个夹子与外壳的侧壁相连，并可与所述盖可释放地接合，以使当在接合位置时，所述至少一个夹子使盖保持在与容器缘密封接合的位置，而当在释放位置时，盖能从容器移除而允许进入容器的内部。

7.根据权利要求6所述的慢炖锅，其特征在于，所述外壳的侧壁包括两个直接相对的夹子。

8.一种用于加热食品的慢炖锅，所述慢炖锅包括：

盖，所述盖的大小和形状设置为当所述盖放置在容器缘上时，能够至少部分地覆盖容器的开口，所述盖包括把手和盖支托，当盖从容器缘移除时，所述盖支托选择性地接合外壳把手以支撑盖；以及

用于操作食品的器具，所述器具与盖的把手可移除地接合。

9.根据权利要求8所述的慢炖锅，其特征在于，所述盖支托设置在所述盖的内表面。

10.根据权利要求9所述的慢炖锅，其特征在于，所述盖支托包括从所述盖的内表面向外延伸的至少一个突出物，所述突出物至少稍微偏离盖的中心，以便当盖支托与外壳把手接合时，允许盖稍微地枢轴转动，以使盖的一部分支托在外壳的侧壁上，且使盖平衡在外壳把手上。

11.一种用于加热食品的慢炖锅，所述慢炖锅包括：

容器，所述容器具有中空的内部以及限定用于进入内部的开口的容器缘，所述内部能在其中保存食品，容器设置为能够与外壳的加热腔相配合的形状和尺寸，以通过在外壳中的加热元件进行加热；

盖，所述盖的大小和形状设置为当所述盖放置在容器缘上时，能够至少部分地覆盖容器的开口，所述盖具有一环绕其外边缘的垫圈，以用于与容器缘密封接合；以及

安装至外壳侧壁的至少一个夹子，所述至少一个夹子选择性地可与盖接合，以选择性地将盖保持在与容器缘密封接合的位置，以抑制食品从容器内部泄漏出来，所述至少一个夹子是中心上方型的夹子，其中装配后的外壳和盖整体上具有垂直高度，所述至少一个夹子完全设置在外壳和盖的垂直高度内，以便于慢炖锅的储藏和运输。

12.一种用于加热食品的慢炖锅，所述慢炖锅包括：

安装至外壳侧壁的至少一个夹子，所述至少一个夹子选择性地可与盖接合，以选择性地将盖保持在与容器缘密封接合的位置，以抑制食品从容器内部泄漏出来，其中装配后的外壳和盖整体上具有垂直高度，所述至少一个夹子完全设置在外壳和盖的所述垂直高度内，以便于慢炖锅的储藏和运输；

所述至少一个夹子是中心上方型的夹子，并可与所述盖可释放地接合，以使当在接合位置时，所述至少一个夹子使盖的垫圈保持在与容器缘密封接合的位置，而当在释放位置时，盖能从容器移除而允许进入容器的内部。

13.根据权利要求12所述的慢炖锅，其特征在于，所述至少一个夹子包括钩子和杆，随着所述杆的移动，所述钩子选择性地可与盖接合，以选择性地使盖保持在与容器缘密封接合的位置。

14.根据权利要求11所述的慢炖锅，其特征在于，所述外壳的侧壁包括两个直接相对的夹子。

15.根据权利要求11所述的慢炖锅，其特征在于，所述慢炖锅还包括用于操作食品的器具，其中所述盖包括与其接合的把手，所述器具可与所述盖的把手可移除地接合。

16.一种用于加热食品的慢炖锅，所述慢炖锅包括：

安装至外壳侧壁的至少一个夹子，所述至少一个夹子选择性地可与盖接合，以选择性地将盖保持在与容器缘密封接合的位置，以抑制食品从容器内部泄漏出来，其中装配后的外壳和盖整体上具有垂直高度，所述至少一个夹子完全设置在外壳和盖的所述垂直高度内，以便于慢炖锅的储藏和运输，

其中所述至少一个夹子可与所述盖可释放地接合，以使当在接合位置时，所述至少一个夹子使盖的垫圈保持在与容器缘密封接合的位置，而当在释放位置时，盖能从容器移除而允许进入容器的内部；以及

用于操作食品的器具，其中所述盖包括与其接合的把手，所述把手在其中具有狭槽，所述狭槽的大小设为容纳所述器具的至少一部分，所述器具可与所述盖的把手可移除地接合。

17.根据权利要求16所述的慢炖锅，其特征在于，所述狭槽包括两个平行的侧壁以及至少一个突出物，所述突出物从每一侧壁向内延伸，以将器具保持在狭槽内。

18.根据权利要求17所述的慢炖锅，其特征在于，所述突出物以卡扣方式接合所述器具。

19.根据权利要求15所述的慢炖锅，其特征在于，所述器具是调羹。

20.一种用于加热食品的慢炖锅，所述慢炖锅包括：

盖，所述盖的大小和形状设置为当所述盖放置在容器缘上时，能够至少部分地覆盖容器的开口，所述盖具有一环绕其外边缘的垫圈，以用于与容器缘密封接合，其中所述盖包括盖支托，所述盖支托选择性地接合外壳把手，以当盖从容器缘移除时，支撑所述盖；以及

安装至外壳侧壁的至少一个夹子，所述至少一个夹子选择性地可与盖接合，以选择性地将盖保持在与容器缘密封接合的位置，以抑制食品从容器内部泄漏出来，其中装配后的外壳和盖整体上具有垂直高度，所述至少一个夹子完全设置在外壳和盖的垂直高度内，以便于慢炖锅的储藏和运输。

21.根据权利要求20所述的幔炖锅，其特征在于，所述盖支托设置在所述盖的内表面。

22.根据权利要求21所述的慢炖锅，其特征在于，所述盖支托包括从所述盖的内表面向外延伸的至少一个突出物，所述突出物至少稍微偏离盖的中心，以便当盖支托与外壳把手接合时，允许盖稍微地枢轴转动，以使盖的一部分支托在外壳的侧壁上，且使盖平衡在外壳把手上。