CN101032370A

CN101032370A - 电饭煲

Info

Publication number: CN101032370A
Application number: CN 200710085071
Authority: CN
Inventors: 池田典生; 品部晃宏
Original assignee: Matsushita Electric Industrial Co Ltd
Current assignee: Panasonic Holdings Corp
Priority date: 2006-03-07
Filing date: 2007-02-28
Publication date: 2007-09-12
Anticipated expiration: 2027-02-28
Also published as: CN101032370B; JP2007236518A

Abstract

本发明提供了一种可以防止因保温产生的米饭变干和发黏的电饭煲，其中包括：锅(14)；锅加热装置(15)；锅的煲盖(17)；从上方对锅内进行加热的盖加热板(20)；对盖加热板进行加热的盖加热装置(23)；用于存贮供给盖加热板的水的水容器(19)；和从水容器向盖加热板进行加水的加水装置(25)。所述盖加热板上设有：用于存贮从水容器(19)供给的水并使水生成蒸汽的蒸汽发生单元(20a)；和使蒸汽发生单元和锅内相连通并使生成的蒸汽注入到锅内的蒸汽注入口(20b)。这样，可以从水容器向盖加热板上的蒸汽发生单元中只供入与所需的适量蒸汽相当的水量，可以防止随着保温加热而产生的米饭变干及发黏现象。

Description

电饭煲

技术领域

本发明涉及一种通过蒸汽对米饭进行保温的电饭煲。

背景技术

在现有的电饭煲中，为了防止被保温的米饭变干，有的通过对水箱内的水进行加热来产生出蒸汽，再将蒸汽排放到锅内(其中的一例可参考日本专利公开公报特开2004-57545)。

但是，采用上述的现有装置构成的话，为了向锅内排放出蒸汽，需要对水箱比方说以一定的时间间隔进行间歇式加热，从而使水箱内的水加热。但是，由于每次都是对水箱内所有的水进行加热，难于对排向锅内的蒸汽量进行细微的控制，故存在着排出的蒸汽量少时米饭显得较干、蒸汽量多时米饭又发黏的问题。

发明内容

本发明旨在解决现有技术中存在的上述问题，其目的在于提供一种能够向锅内放出适量的蒸汽、从而能防止被保温的米饭发干及发黏的电饭煲。

为了解决上述问题，本发明的电饭煲包括：锅；将所述锅进行加热的锅加热装置；覆盖锅的开口部分的煲盖；从上方对锅内进行加热的盖加热板；对盖加热板进行加热的盖加热装置；用于存贮向盖加热板供给的水的水容器；和从水容器向盖加热板进行加水的加水装置。所述盖加热板上设有：用于存储从水容器供给的水并使所述水生成蒸汽的蒸汽发生单元；和使蒸汽发生单元和锅内相连通并使生成的蒸汽注入到锅内的蒸汽注入口。

这样，可以从水容器向盖加热板上的蒸汽发生单元中只加入与防止保温中的米饭变干所需的适量蒸汽相当的水量。因此，不但可以通过适量的蒸汽防止米饭因保温加热而变干，同时还可以防止因蒸汽过多而造成被保温的米饭发黏。

本发明产生的技术效果是，本发明的电饭煲可以防止进行保温加热时出现的米饭变干及发黏现象。

本发明的具体实施方式概述如下。本发明的第1方案的电饭煲包括：锅；将所述锅进行加热的锅加热装置；覆盖锅的开口部分的煲盖；从上方对锅内进行加热的盖加热板；对盖加热板进行加热的盖加热装置；用于存贮向盖加热板供给的水的水容器；和从水容器向盖加热板进行加水的加水装置。所述盖加热板上设有：用于存储从水容器供给的水并使所述水生成蒸汽的蒸汽发生单元；和使蒸汽发生单元和锅内相连通并使生成的蒸汽注入到锅内的蒸汽注入口。这样，可以从水容器向盖加热板上的蒸汽发生单元中只加入与防止被保温的米饭变干所需的适量蒸汽相当的水量。因此，因此，不但可以通过适量的蒸汽防止米饭因保温加热而变干，而且还可以防止因蒸汽过多而造成被保温的米饭发黏。

本发明的第2方案具体为，第1方案中还设有：用于提高由盖加热板上的蒸汽发生单元生成的蒸汽的温度的蒸汽加热单元。这样，蒸汽发生单元生成的蒸汽将被加热到大于或等于100℃、成为加热蒸汽后再供给到锅内，从而不但可以防止米饭变干，而且还可以将残留在锅内的保温异味清除掉。

本发明的第3方案具体为，在第1或者第2方案中，所述蒸汽发生单元被设置成位于将煲盖以转动自如的方式加以支承的枢轴和蒸汽注入口之间的位置上。这样，在蒸汽发生单元中贮有水的时候，即使用户打开煲盖，贮存着的水也不会从蒸汽注入口流入到锅内，在煲盖关闭时水又会回到蒸汽发生单元中。因此，无论用户在什么时候打开或关闭煲盖，都可以防止米饭的变干及发黏，并且还可以将残留在锅内的保温异味排到锅外。

附图说明

图1为本发明实施例1中的电饭煲的截面图，

图2为本发明实施例2中的电饭煲的截面图。

上述附图中，14为锅，15为锅加热装置，17为煲盖，18为枢轴，19为水容器，20为盖加热板，20a为蒸汽发生单元，20b为蒸汽注入口，20c为蒸汽加热单元，23、30为盖加热装置，25为加水装置。

具体实施方式

下面参照附图来对本发明的一些实施例进行详细说明。需要指出的是，这样的实施例并不具有限定本发明的作用。

(实施例1)

图1中示出了本发明实施例1中的电饭煲。

如图1中所示，煲体11略呈圆筒形，其上表面上设有开口，开口部分上镶嵌着上框12。上框12和线圈座13在煲体11的内部形成锅14的收容腔。线圈座13被制成带底的圆筒状，其上端部固定在上框12上。另外，线圈座13上设有用于对锅14进行感应加热的锅底感应线圈，构成锅加热装置15，对锅14进行感应加热。

用于检测锅14的温度的锅底传感器16被安装成借助弹力顶住锅14的底面，在煮饭及保温时对锅的温度进行检测，从而将锅14内的烹调物保持在最佳温度上。

煲盖17以可以转动自如的方式支承在设在上框12后部的枢轴18上，将锅14的开口部分覆盖住。煲盖17的上表面由用合成树脂制成的煲盖顶板17a构成，下表面由煲盖底板22构成。煲盖17中安装有装拆自如的水容器19，水容器19中存贮着用于向盖加热板20提供的水。

盖加热板20以装拆自如的方式安装在煲盖17的煲盖底板22上。盖加热板20的周围设有用于与锅14之间进行密封的锅密封件21。

煲盖底板22的上表面上设有用于对盖加热板20进行加热的盖加热装置23。盖加热装置23由对盖加热板20进行感应加热的盖感应线圈构成，并由盖加热控制装置(图中未示出)进行控制。

加水装置25由泵芯横摇式水泵构成，用于将水容器19中的水供给到盖加热板20上。该加水装置25由加水控制装置(图中未示出)进行控制。

盖加热板20由磁性不锈钢冲压而成，其中设有：与盖加热装置23的位置相对应且呈凹坑状的蒸汽发生单元20a、和用于将生成的蒸汽注入到锅14内的蒸汽注入口20b。其中，蒸汽发生单元20a用于存储从水容器19经加水装置25加入的水，并将其加热，产生出蒸汽。

此外，盖加热板20和煲盖底板22之间还设有外密封件27和内密封件28。外密封件27设在盖加热板20的蒸汽发生单元20a、蒸汽注入口20b和煲盖底板22之间的外侧周缘上，用于将发生的蒸汽加以密封。内密封件28设在盖加热板20的蒸汽发生单元20a、蒸汽注入口20b和煲盖底板22之间的内侧周缘上，将发生的蒸汽加以密封。

另外，盖加热板20的大致中心部分上设有蒸汽口29，该蒸汽口29使锅14和煲盖17与外气相连通，以将锅14内的蒸汽向外排出。

下面对具有上述构成的电饭煲的操作情况和作用进行描述。

煮饭时，用户将米和水装入到锅14内，并在水容器19内准备规定量的水，然后将锅14和水容器19装到电饭煲中。接着，接通电饭煲的电源，按下煮饭开始按键(图中未示出)，开始执行煮饭操作，使锅加热装置15按照规定的操作顺序进行加热。煮饭操作结束时，提示用户煮饭已经结束，然后进入米饭保温操作。在保温操作过程中，由锅加热装置15对锅14进行加热，将米饭的温度保持在适于保温的约60℃～75℃的温度范围内。

加水装置25由加水控制装置进行控制，可以(比方说)与锅加热装置15以一定的时间间隔进行的间歇加热相连动，将水容器19中的水供给到盖加热板20上的蒸汽发生单元20a中。由于构成加水装置25的泵芯横摇式水泵在单位时间内的供水量几乎保持一定，因此，通过由加水控制装置对加水装置25的操作时间进行控制，就可以向蒸汽发生单元20a中供入防止米饭变干所需的适量的水。存贮在蒸汽发生单元20a中的水由盖加热装置23进行加热后变成蒸汽，再从蒸汽注入口20b注入到锅14内。

另外，通过在加水装置25中设置上流量传感器，还可以对加入到盖加热板20中的水量和注入到锅14内的蒸汽量进行精度更高的控制。

如上所述，本实施例由于可以只将用于在保温过程中防止米饭变干所需的适量蒸汽相当的水量从水容器19加入到盖加热板20上的蒸汽发生单元20a中，因此，不但可在保温加热过程中通过适量的蒸汽防止米饭变干，而且还可以防止因蒸汽过多引起被保温的米饭发黏。

通过使从水容器19向蒸汽发生单元20a的加水与保温操作过程中每隔一定的时间间隔进行的蒸汽注入的时刻相同步，可以有效地防止米饭的干燥及发黏。

(实施例2)

图2为本发明实施例2中的电饭煲。其中，对于与实施例1相同的构成要素，这里只标上了相同的符号，省略对其进行的重复描述，重点对不同之处进行描述。

如图2中所示，实施例2的电饭煲中设有蒸汽加热单元20c，用于提高在盖加热板20上的蒸汽发生单元20a中生成的蒸汽的温度，在与蒸汽加热单元20c相对应的位置还设有第2盖加热装置30。第2盖加热装置30由第2盖加热控制装置(图中未示出)加以控制。

下面对具有上述构成的电饭煲的操作情况和作用进行描述。

进行煮饭操作时，用户首先向锅14内装入米和水，并在水容器19中准备规定量的水，然后将锅14和水容器19装到电饭煲内，接通电饭煲的电源；接着，按下煮饭开始按键，执行煮饭操作，煮饭操作完成后进入保温步骤。在保温步骤中，由盖加热装置23进行加热，生成蒸汽。这些操作与实施例1中相同。

这里，蒸汽加热单元20c被第2盖加热装置30进行加热，生成的蒸汽在到达蒸汽注入口20b的过程中先由蒸汽加热单元20c加热到大于或等于100℃后，再从蒸汽注入口20b供给到锅14内。

如上所述，在本实施例中，生成的蒸汽在到达蒸汽注入口20b之前先由被第2盖加热装置30进行过加热的蒸汽加热单元20c加热至大于或等于100℃，成为过热蒸汽后再从从蒸汽注入口20b供入到锅14内。因此，不但可以防止米饭变干，而且还可以除去衣锅14内的保温异味。

(实施例3)

下面通过图1和图2对本发明的实施例3进行描述。

在本实施例的电饭煲中，用于存贮从水容器19供给的水并生成蒸汽的蒸汽发生单元20a被设置这样，即设置在位于支承着煲盖17的枢轴18和将蒸汽发生单元20a和锅14内加以连通的蒸汽注入口20b之间的位置上。

进行煮饭操作时，用户首先向锅14内装入米和水，并在水容器19中准备规定量的水，然后将锅14和水容器19装到电饭煲内，接通电饭煲的电源；接着，按下煮饭开始按键，执行煮饭操作，煮饭操作完成后进入保温步骤。在保温过程中，水容器19中的水通过加水装置25供给到蒸汽发生单元20a中，贮存在蒸汽发生单元20a中的水由盖加热装置23进行加热，生成蒸汽。这些操作过程与实施例1中相同。

这里，在有水存贮在蒸汽发生单元20a中的情况下，当用户比方说为了盛饭而打开煲盖17时，由于蒸汽发生单元20a比起蒸汽注入口20b更靠近枢轴18一侧，故贮存在其中的水也不会从蒸汽注入口20b流到锅14内，并且在煲盖14关闭时又会回到蒸汽发生单元20a中。因此，无论用户在什么时候打开或关闭煲盖，都可以防止米饭的变干及发黏，并且可以将残留在锅14内的保温异味排到锅外。

本发明中的电饭煲不但可以防止随着保温加热而产生的米饭变干及发黏现象，也可以适用于对米饭以外的食品进行加热保存的场合下。

Claims

1.一种电饭煲，其特征在于包括：

锅；

将所述锅进行加热的锅加热装置；

覆盖锅的开口部分的煲盖；

从上方对锅内进行加热的盖加热板；

对盖加热板进行加热的盖加热装置；

用于存贮向盖加热板供给的水的水容器；和

从水容器向盖加热板进行加水的加水装置，

所述盖加热板上设有：用于存储从水容器供给的水并使所述水生成蒸汽的蒸汽发生单元；和使蒸汽发生单元和锅内相连通并使生成的蒸汽注入到锅内的蒸汽注入口。

2.如权利要求1中所述的电饭煲，其特征在于还设有用于提高由盖加热板上的蒸汽发生单元生成的蒸汽的温度的蒸汽加热单元。

3.如权利要求1或者2中所述的电饭煲，其特征在于：所述蒸汽发生单元被设置在将煲盖以转动自如的方式加以支承的枢轴和蒸汽注入口之间的位置上。