CN100569103C - 一种营养保健食品及其制备方法 - Google Patents

一种营养保健食品及其制备方法 Download PDF

Info

Publication number
CN100569103C
CN100569103C CNB2006100486087A CN200610048608A CN100569103C CN 100569103 C CN100569103 C CN 100569103C CN B2006100486087 A CNB2006100486087 A CN B2006100486087A CN 200610048608 A CN200610048608 A CN 200610048608A CN 100569103 C CN100569103 C CN 100569103C
Authority
CN
China
Prior art keywords
powder
food
amount
honey
fried
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired - Fee Related
Application number
CNB2006100486087A
Other languages
English (en)
Other versions
CN1907102A (zh
Inventor
李明
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Individual
Original Assignee
Individual
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Individual filed Critical Individual
Priority to CNB2006100486087A priority Critical patent/CN100569103C/zh
Publication of CN1907102A publication Critical patent/CN1907102A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN100569103C publication Critical patent/CN100569103C/zh
Expired - Fee Related legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Landscapes

  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Medicines Containing Plant Substances (AREA)
  • Noodles (AREA)

Abstract

本发明是一种营养保健食品及其制备方法。它是由以下重量份原料制备而成的食品：炒米粉1～2，炒苦荞粉2～4，炒麦粉1.5～3，猪油1～2，色拉油0.4～1，蜂蜜0.4～1，葡萄糖1～2，三七粉0.1～0.2，天麻粉0.1～0.2，螺旋藻0.5～1，纯净水适量，保鲜剂适量。将三种粮用食源以炒粉的形式组合在一起，使食品有多种营养成分和特殊的口味，同时加入猪油和色接油同配，蜂蜜和葡萄糖同配，使其味道香甜可口。加入三七粉、天麻粉和螺旋藻粉作为保健成分，成为一种食疗同源的食品。

Description

一种营养保健食品及其制备方法
技术领域
本发明涉及食品技术领域，具体地说是一种营养保健食品及其制备方法。
背景技术
在现有的食品中，用粮食面粉生产的熟食品一般为糕点类(烤制)，蒸品类(如馒头、花卷和包子等)，而生产这些食品时所用的添加剂基本是糖、香精、果仁、肉菜等食物，仅作为一种功能单一的食品。而目前未见有此类食品的功能性食品的报导和市售。
发明内容
本发明的目的是提供一种具有营养和保健的功能的营养保健食品及其制备方法。
本发明的营养保健食品是由以下重量份原料制备而成的食品：炒米粉1～2，炒苦荞粉2～4，炒麦粉1.5～3，猪油1～2，色拉油0.4～1，蜂蜜0.4～1，葡萄糖1～2，三七粉0.1～0.2，天麻粉0.1～0.2，螺旋藻粉0.5～1，纯净水适量，保鲜剂适量。
以上所述的营养保健食品的制备方法是：将猪油和色拉油、葡萄糖、蜂蜜用纯净水搅拌至发白发泡，然后加入炒米粉、炒苦荞粉和炒麦粉和适量保鲜剂搅拌达到稀稠适度，入模成型，用蒸汽蒸10～20分钟后，冷却，使水份≤5％，包装即可。
本发明的营养保健食品与现有的同类食品比较具有以下优点：
1、将三种粮用食原以炒粉的形式组合在一起，使食品有多种营养成分和特殊的口味，同时加入猪油和色拉油同配，蜂蜜和葡萄糖同配，使其味道香甜可口。
2、加入三七粉、天麻粉和螺旋藻粉作为保健成分，成为一种食疗同源的食品。
在上述原料中：由于苦荞含有生物类黄酮、微量原素和矿物质，即含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等，镁的含量是小麦的11倍以上，钾为小麦的2倍，大米的2.3倍，黄玉米面的1.5倍。镁、钾的高含量大大增强了苦荞保健功能。因为镁、钾离子是维持体内水分平衡，酸碱平衡和渗透压的重要阳离子，能有效的消除疲劳，增强耐力。镁能增加心肌供血量，对心肌活动有良好调节作用，同时还能促进人体纤维蛋白溶解，抑制凝血酶的生成，降低血清胆固醇，有预防动脉硬化、高血压、心脏病的作用，所含有的硒还利于防癌；三七具有的补血、活血、强心、促进血液循环，使冠状动脉流量明显增强的功能；天麻具有提气益神等多种保健功能，螺旋藻粉具有的调节血脂等功效，使本发明具有了降血糖、降血脂，增强人体免疫力、疗胃疾，除湿等多种保健作用，真正达到了“药补不如食补，治病不如防病，轻松吃出健康”的目的。
具体实施方式
实施例1：(重量份千克)
取原料：炒米粉1.6，炒苦荞粉2，炒麦粉1.5，猪油1，色拉油0.4，蜂蜜0.6，葡萄糖1.6，三七粉0.1，天麻粉0.1，螺旋藻粉0.5，纯净水适量，保鲜剂适量。
用以上原料的制备方法是：将猪油和色拉油、葡萄糖、蜂蜜用纯净水搅拌至发白发泡，然后加入炒米粉、炒苦荞粉和炒麦粉和适量保鲜剂(按食品常规量加入)搅拌达到稀稠(用纯净水调节)适度，入模成型，用蒸汽蒸10～20分钟后，冷却，使水份≤5％，包装即可。
实施例2：(重量份千克)
取原料：炒米粉1，炒苦荞粉3，炒麦粉2，猪油1.5，色拉油0.8，蜂蜜0.8，葡萄糖2，三七粉0.15，天麻粉0.15，螺旋藻粉0.8，纯净水适量，保鲜剂适量。
制备方法与实施例1相同。
实施例3：(重量份千克)
取原料：炒米粉2，炒苦荞粉4，炒麦粉3，猪油2，色拉油1，蜂蜜1，葡萄糖2，三七粉0.2，天麻粉0.2，螺旋藻粉1，纯净水适量，保鲜剂适量。
制备方法与实施例1相同。

Claims (1)

1、一种营养保健食品，其特征在于原料的重量配比为：炒米粉1～2，炒苦荞粉2～4，炒麦粉1.5～3，猪油1～2，色拉油0.4～1，蜂蜜0.4～1，葡萄糖1～2，三七粉0.1～0.2，天麻粉0.1～0.2，螺旋藻0.5～1，纯净水适量，保鲜剂适量。
CNB2006100486087A 2006-08-08 2006-08-08 一种营养保健食品及其制备方法 Expired - Fee Related CN100569103C (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CNB2006100486087A CN100569103C (zh) 2006-08-08 2006-08-08 一种营养保健食品及其制备方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CNB2006100486087A CN100569103C (zh) 2006-08-08 2006-08-08 一种营养保健食品及其制备方法

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN1907102A CN1907102A (zh) 2007-02-07
CN100569103C true CN100569103C (zh) 2009-12-16

Family

ID=37698469

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CNB2006100486087A Expired - Fee Related CN100569103C (zh) 2006-08-08 2006-08-08 一种营养保健食品及其制备方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN100569103C (zh)

Families Citing this family (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN101933576B (zh) * 2010-09-21 2012-10-03 杨润菊 苦荞麦饭的制作方法
CN102429227A (zh) * 2011-12-06 2012-05-02 邵登明 一种天麻即食片的加工方法

Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1106632A (zh) * 1994-02-07 1995-08-16 宋天义 一种杂粮快餐面及其制备方法和设备
CN1136396A (zh) * 1995-05-25 1996-11-27 侯昕 一种治疗糖尿病、高血压病、高血脂症的组合面粉
CN1524439A (zh) * 2003-02-24 2004-09-01 刘玉峰 一种蛋藻营养面及加工方法
CN1559289A (zh) * 2004-02-18 2005-01-05 恽德才 保健米粉、米、面及其配制方法

Patent Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1106632A (zh) * 1994-02-07 1995-08-16 宋天义 一种杂粮快餐面及其制备方法和设备
CN1136396A (zh) * 1995-05-25 1996-11-27 侯昕 一种治疗糖尿病、高血压病、高血脂症的组合面粉
CN1524439A (zh) * 2003-02-24 2004-09-01 刘玉峰 一种蛋藻营养面及加工方法
CN1559289A (zh) * 2004-02-18 2005-01-05 恽德才 保健米粉、米、面及其配制方法

Non-Patent Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
高纤维五粮曲齐饼干的研制. 刘松涛.食品工业，第2005卷第6期. 2005
高纤维五粮曲齐饼干的研制. 刘松涛.食品工业，第2005卷第6期. 2005 *

Also Published As

Publication number Publication date
CN1907102A (zh) 2007-02-07

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN100353860C (zh) 保健营养米及生产方法
CN100405915C (zh) 一种健脑面粉及健脑食品的制作方法
CN101380106A (zh) 一种营养保健食品
CN102860461A (zh) 一种魔芋复合营养米
CN102860468A (zh) 一种玉米复合营养米
CN103445102B (zh) 一种冬季杂粮粥粉及其制作方法
CN103404770B (zh) 一种秋季杂粮粥粉及其制作方法
CN103766764A (zh) 一种红薯复合营养米
CN101209066A (zh) 一种杂粮沙琪玛
CN103125919A (zh) 降糖面条粉
CN103766896A (zh) 一种淮山复合营养米
CN101766281A (zh) 一种具有良好口感的抗性淀粉米线
JP5199241B2 (ja) 栄養補助食品及びその製造方法
CN100569103C (zh) 一种营养保健食品及其制备方法
KR20090004251A (ko) 선식 조성물 제조방법
CN1795745A (zh) 九谷长寿面
CN109793034A (zh) 一种杂粮月饼及其制备方法
CN105360210A (zh) 一种番薯燕麦饼干
RU2778252C1 (ru) Способ производства кулинарного изделия
CN109938253A (zh) 一种抗疲劳、降血糖的食叶草面条及其制备方法
CN102894290A (zh) 一种香蕉复合营养米
CN109303252A (zh) 杂粮挂面
CN108112880A (zh) 一种添加黑木耳的小米面条及其制作方法
UA26068U (en) Method for making macaroni products
TR202015025A2 (tr) Tahıl cipsi ve üretim yöntemi

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
C14 Grant of patent or utility model
GR01 Patent grant
C17 Cessation of patent right
CF01 Termination of patent right due to non-payment of annual fee

Granted publication date: 20091216

Termination date: 20110808