CN100525838C - 食用菌工厂化栽培的培养料灭菌方法 - Google Patents
食用菌工厂化栽培的培养料灭菌方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN100525838C CN100525838C CNB2007100228361A CN200710022836A CN100525838C CN 100525838 C CN100525838 C CN 100525838C CN B2007100228361 A CNB2007100228361 A CN B2007100228361A CN 200710022836 A CN200710022836 A CN 200710022836A CN 100525838 C CN100525838 C CN 100525838C
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- culture
- technics
- compost
- factory
- heating
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
Landscapes
- Mushroom Cultivation (AREA)
Abstract
本发明属于食用菌生产技术，涉及一种食用菌工厂化栽培的培养料灭菌方法。该方法是将培养料放置在灭菌锅中，通入高压蒸汽加热至101～105℃，升温110～112分钟后保温45～48分钟，然后再次加热至121～126℃，升温45～48分钟后保温90～92分钟再自然冷却。本发明能有效防止常规工艺的产生的夹生，杀菌彻底，同时能有效防止常规工艺的产生的蒸煮过度问题，对培养料营养成份破坏小，工艺过程容易控制，适合工厂化生产的需要。
Description
技术领域
本发明属于食用菌生产技术，涉及一种食用菌工厂化栽培的培养料灭菌方法。
背景技术
在食用菌工厂化生产过程中，一般是将棉籽壳、废棉、木屑、豆秸、玉米芯、麦麸等加水按比例搅拌后装袋制成培养料，在向培养料上接种菌种前需要对培养料进行灭菌处理，以防止培养过程中的有害菌污染。现有的培养料灭菌方法一般是将培养料放置在灭菌锅中并通入高压或常压蒸汽对其持续的高温蒸煮一段时间后冷却。现有的这种灭菌方法，如果蒸煮温度过高会破坏培养料的营养成份，而蒸煮温度过低又会降低灭菌效果，因而无法较好地满足使用要求。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是，提供一种灭菌效果好，同时对培养料营养成份破坏较小的食用菌工厂化栽培的培养料灭菌方法。
本发明的方法是将培养料放置在灭菌锅中，通入高压蒸汽加热至101～105℃，升温110～112分钟后保温45～48分钟，然后再次加热至121～126℃，升温45～48分钟后保温90～92分钟再自然冷却。
本发明的方法由于选择合理的蒸煮温度以分步加热，并采取两步保温措施，使培养料受热更均匀，能有效防止常规工艺的产生的夹生，杀菌彻底，同时在高温区保温时间较短，能有效防止常规工艺的产生的蒸煮过度问题，对培养料营养成份破坏小，工艺过程容易控制，适合工厂化生产的需要。经对比实验，采用常规工艺平均32批料出现一次杂菌污染，而采用本工艺平均89批料次出现一次杂菌污染，同一批培养料，采用本工艺后，产量平均每瓶多产食用菌90克在右，与常规工艺相比，增产效果明显。
具体实施方式
本发明的实施例如下：
将培养料放置在灭菌锅中，通入高压蒸汽加热至101℃，升温110分钟后保温45分钟，然后再次加热至121℃，升温45分钟后保温90分钟再自然冷却。
Claims (1)
1、一种食用菌工厂化栽培的培养料灭菌方法，其特征是：将培养料放置在灭菌锅中，通入高压蒸汽加热至101～105℃，升温110～112分钟后保温45～48分钟，然后再次加热至121～126℃，升温45～48分钟后保温90～92分钟再自然冷却。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CNB2007100228361A CN100525838C (zh) | 2007-05-24 | 2007-05-24 | 食用菌工厂化栽培的培养料灭菌方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CNB2007100228361A CN100525838C (zh) | 2007-05-24 | 2007-05-24 | 食用菌工厂化栽培的培养料灭菌方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN101107911A CN101107911A (zh) | 2008-01-23 |
| CN100525838C true CN100525838C (zh) | 2009-08-12 |
Family
ID=39040327
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CNB2007100228361A Expired - Fee Related CN100525838C (zh) | 2007-05-24 | 2007-05-24 | 食用菌工厂化栽培的培养料灭菌方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN100525838C (zh) |
Families Citing this family (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103053325A (zh) * | 2012-12-06 | 2013-04-24 | 青岛丰科生物科技有限公司 | 食用菌工厂化栽培方法及其灭菌工序 |
| CN104225636A (zh) * | 2014-09-28 | 2014-12-24 | 天津农学院 | 一种食用菌培养料的程序升温灭菌方法 |
| CN111296174A (zh) * | 2020-03-28 | 2020-06-19 | 江苏华绿生物科技股份有限公司 | 一种金针菇栽培瓶高压灭菌方法 |
-
2007
- 2007-05-24 CN CNB2007100228361A patent/CN100525838C/zh not_active Expired - Fee Related
Non-Patent Citations (2)
| Title |
|---|
| 广州地区草菇菌种生产技术规程. 曹裕汉等.广东农业科学，第5期. 2005 |
| 广州地区草菇菌种生产技术规程. 曹裕汉等.广东农业科学，第5期. 2005 * |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN101107911A (zh) | 2008-01-23 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103173274B (zh) | 米曲霉两步法固态发酵油料作物辅助冷榨制油的方法 | |
| EP2014670A3 (en) | Production of Glucosinolates from Agricultural By-Products and Waste | |
| CN101904272B (zh) | 真姬菇工厂化生产培养料的灭菌方法 | |
| CN102212479B (zh) | 啤酒废弃物生化利用的预处理方法 | |
| CN100525838C (zh) | 食用菌工厂化栽培的培养料灭菌方法 | |
| CN107150390A (zh) | 一种柳条的软化处理方法 | |
| CN204092635U (zh) | 栽培食用菌用固体培养基微波杀菌装置 | |
| CN103483077A (zh) | 一种食用菌培养基及其制备方法 | |
| JP2011050338A (ja) | 未利用有機物を用いた有用カビ類菌発酵物による高機能性素材の生産方法及び未利用有機物のリサイクル方法 | |
| CN105886430A (zh) | 一种固态发酵生产解淀粉芽孢杆菌菌剂的方法 | |
| CN109007823A (zh) | 一种富硒蛹虫草粉的制备方法 | |
| CN102697104A (zh) | 一种乳酸菌发酵海蜇制品及其加工方法 | |
| KR101208452B1 (ko) | 청국장 발효용 볏짚 가공방법 및 이를 이용한 청국장 제품 | |
| CN109937975B (zh) | 蚯蚓标准化养殖的方法 | |
| CN104726315A (zh) | 黑木耳苹果醋的制备方法 | |
| CN108967050A (zh) | 一种双孢菇菌种的制备方法 | |
| CN205727170U (zh) | 一种食用菌固体培养基灭菌装置 | |
| CN101280331B (zh) | 一种淀粉快速液化糖化的方法 | |
| CN101724561B (zh) | 生料黄酒曲的制备方法 | |
| CN107285966A (zh) | 一种杏鲍菇培养基质 | |
| CN1377654A (zh) | 油菜蜂花粉生物破壁技术 | |
| CN202857260U (zh) | 一种蔬菜种子消毒机 | |
| CN208243810U (zh) | 一种超声蒸汽灭菌装置 | |
| CN105660175A (zh) | 一种食用菌培养料的汽爆灭菌方法 | |
| CN108059536A (zh) | 一种死猪还肥无害化处理方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20090812 Termination date: 20180524 |