CN100508849C - 一种土特产炒制机器 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种土特产炒制机器，包括机架和一个可加热的炒锅，它还包括两个波轮，分别设于机架上主轴的两端，其外缘为不平滑的圆弧状曲线；主轴两端各设有一幅板，贴近于波轮并随主轴转动；幅板上设有一抖动座，抖动座上还有一滚轮，贴合于波轮的外缘曲线，抖动座上另有一弹簧与幅板相连；两个抖动座之间装有一块抖动板，抖动板与两个抖动座均为转动连接，抖动板的前端贴合于炒锅底部，主轴带动抖动板在炒锅内转动翻炒。本发明可实现边转动边抖动的动作。

Description

一种土特产炒制机器

技术领域

本发明属于机械领域，特别是涉及一种用于炒制各类土特产的机器。

背景技术

我国有许多种需要炒制后食用或使用的土特产，如茶叶、花生、瓜子、核桃等，它们的加工过程都是在加热状态下，进行尽量充分均匀的翻炒。传统工艺中，这些炒制都是手工完成的，特别是象茶叶的炒制，有很高的技艺要求，要进行贴、压、捺、抖等动作，操作者需要经过长期学习、实践才能掌握，并且手工作业普遍劳动强度大而效率很低。近年来，越来越多的炒制机械被开发出来，已有逐步替代手工炒制的趋势，这些炒制机器一般有一个可加热的炒锅，用电机通过轴带动炒板转动翻炒，有些较高级的炒制机器，如一些电动炒茶机，还能进行不同行程、不同动作的炒制。

现有的炒制机器有个共同的缺点，就是不能模拟人手的抖动动作，而抖动是促进水分蒸发，提高炒制质量很重要的一步。如在茶叶炒制中，茶农要将茶叶放在手中抖动，让其逐片地落下，由此可使水分充分挥发，并且茶叶不会重叠交错在一起，成茶形紧直，色鲜绿，体光亮，这一步骤在手工炒制中称为“理形”，现有的炒制机均无法模拟这一步骤。

发明内容

本发明要解决的是土特产炒制机器不能进行抖动的问题，提供一种能模拟抖动动作的土特产炒制机器。

为此，本发明采用的技术方案如下：一种土特产炒制机器，包括机架和一个可加热的炒锅，电机通过主轴带动一块板在炒锅内转动翻炒，其特征在于：它还包括一个旋转抖动机构，所述的旋转抖动机构包括两个波轮，分别设于机架上主轴的两端，其外缘为不平滑的圆弧状曲线；主轴两端各设有一幅板，贴近于波轮并随主轴转动；幅板上设有一抖动座，抖动座上设有一支轴，与幅板枢接，抖动座上还有一滚轮，贴合于波轮的外缘曲线，抖动座上另有一弹簧与幅板相连，弹簧的弹力方向为滚轮的向心方向；两个抖动座之间装有一块抖动板，抖动板与两个抖动座均为转动连接，抖动板的前端贴合于炒锅底部，主轴带动抖动板在炒锅内转动翻炒。

前述的波轮可以是一块完整的板，其外缘带有任意形状的齿；波轮也可以是由若干障碍物组成，各障碍物的远点构成不平滑的圆弧状曲线；在第二种情况下，各障碍物在空间上并不相连，此时波轮并不是机械意义上的一个零件，而是一个虚拟的轮。

抖动座可以是任意形状的，整个抖动座可沿支轴转动；抖动座与幅板之间可用拉簧也可用弹簧相连，在连接点将弹力按正交分解法分解后，弹力的方向使滚轮有向心运动的趋势。

进一步地，幅板位于波轮和抖动座之间，抖动座上的滚轮穿过幅板，贴合于波轮的外缘曲线。抖动板是一块弧面板。

更进一步地，主轴上另设有一块炒板，在主轴带动下在炒锅内转动翻炒。即主轴上同时设有炒板和抖动板。

抖动座通过支轴枢接于幅板上，并随幅板转动，同时，由于抖动座与幅板之间是可转动的枢接，它们两者间能进行小幅度的相对转动；抖动座上的滚轮穿过幅板，贴合于波轮外缘，由于波轮外缘并不平滑，是“颠簸不平”的，因此会引起滚轮、抖动座的振动，这种振动体现到抖动板上，就是“抖动”的效果。

抖动座与幅板之间的弹簧将滚轮拉向或压向圆心，也就是拉向或压向波轮，保证其能贴合于波轮外缘；另一方面，弹簧具有一定的阻尼作用，能使抖动座的振幅和频率趋于均匀。

当本发明的波轮是一块完整的板时，可以直接采用齿轮，此时它的外缘是规则的齿形；也可采用一块圆板或近似于圆的板，在其外缘形成不规则的齿形，同样能满足要求。当本发明由若干障碍物组成时，这些障碍物可以是任意的形状、大小，可以将它们固定在一块板上，也可直接固定在机架上，构成一个圆形或近似的圆形，只要相邻两障碍物间的最小距离小于滚轮直径，就可令滚轮沿障碍物构成的曲线运动，使抖动座发生振动。

在抖动座发生振动的情况下，与两边抖动座均转动连接的抖动板亦将产生抖动；与此同时，抖动板还将随抖动座和幅板转动，实现边转动、边抖动的动作；炒制品从抖动板前端进入抖动板，随抖动板抖动上升，并逐步从抖动板后端落入炒锅。如炒制品为茶叶，则在抖动板的作用下相互碰撞，成一字形排列，并随抖动板的上升逐片地从抖动板后端落下，这样由于炒锅内的茶叶不断地作一字形的高频碰撞，产生了充分的旋转和相互挤压，不会重叠交错在一起，从而提高了茶叶的紧度和直度；又由于抖动板上的茶叶在抖动板后端分粒下落，使茶叶内的水分充分挥发，保证了茶叶的鲜度和绿度，达到了手工炒制中理形工序的效果。

附图说明

图1是本发明的一个实施例。

图2是图1中旋转抖动机构的结构示意图。

图3是图1中旋转抖动机构的A向示意图

图4是本实施例中一种波轮的示意图。

图5是另一种波轮的示意图。

具体实施方式

参见附图。本实施例是一个电动炒茶机，包括电机1，通过减速机2、输入轴14、凸轮15a、15b、换档轮16、换向杆13、摆杆10a、10b、滑动座11、输出轴12、扇形齿轮17、传动齿轮3带动主轴4转动，6为机架，7为长方形炒锅，主轴上通过幅板5装有炒板31，炒板31通过炒板臂30安装在幅板上，炒板臂30一端枢装于幅板5上，使得炒板臂可沿其枢装端转动，另一端与炒板31枢接；它还有与幅板平行的调压板32、摇杆33和手柄34，可用于调节炒板31的压力。

本实施例还包括抖动座51和抖动板50，两个波轮52分别设于机架上主轴4的两端，其外缘为不平滑的圆弧状曲线；波轮可以如图3为一圆板，外缘带有规则齿形521，也可如图4为由多个障碍物522以圆弧装排列组成。主轴两端各设有一幅板5，贴近于波轮52并随主轴4转动；幅板上设有一抖动座51，抖动座上设有一支轴56，与幅板5枢接，抖动座上还有一滚轮53，穿过幅板，贴合于波轮52的外缘曲线，抖动座上另有一弹簧54与幅板相连，弹簧的弹力方向为滚轮53的向心方向；两个抖动座之间装有一块弧面的抖动板50，抖动板与两个抖动座均以支轴55转动连接，抖动板的前端贴合于炒锅底部，可进行边转动，边抖动的动作。

Claims (5)

1.一种土特产炒制机器，包括机架和一个可加热的炒锅，电机通过主轴带动一块板在炒锅内转动翻炒，其特征在于：它还包括一个旋转抖动机构，所述的旋转抖动机构包括两个波轮，分别设于机架上主轴的两端，其外缘为不平滑的圆弧状曲线；主轴两端各设有一幅板，贴近于波轮并随主轴转动；幅板上设有一抖动座，抖动座上设有一支轴，与幅板枢接，抖动座上还有一滚轮，贴合于波轮的外缘曲线，抖动座上另有一弹簧与幅板相连，弹簧的弹力方向为滚轮的向心方向；两个抖动座之间装有一块抖动板，抖动板与两个抖动座均为转动连接，抖动板的前端贴合于炒锅底部，主轴带动抖动板在炒锅内转动翻炒。

2.如权利要求1所述的一种土特产炒制机器，其特征在于：所述的波轮是一块完整的板，其外缘带有任意形状的齿。

3.如权利要求2所述的一种土特产炒制机器，其特征在于：抖动板是一块弧面板。

4.如权利要求3所述的一种土特产炒制机器，其特征在于：主轴上另设有一块炒板，在主轴带动下在炒锅内转动翻炒。

5.如权利要求4所述的一种土特产炒制机器，其特征在于：幅板位于波轮和抖动座之间，抖动座上的滚轮穿过幅板，贴合于波轮的外缘曲线。

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