CN201182175Y - 一种冲打糯米糍粑的装置 - Google Patents

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Abstract

本实用新型一种冲打糯米糍粑的装置，属食品加工设备领域，本装置由下部盛料槽水平旋转机构和上部冲打棒上下往复运动机构组成，盛料槽底部通过托盘随电动－变速传动机构的运转作水平旋转运动；冲打棒与动力臂连接，动力臂经传动杆、摇臂与动力轴连接，随电动－变速传动机构运转作上下往复运动，使用时，将适量蒸熟的糯米放入盛料槽中，开启电源，即同时启动盛料槽旋转运动和冲打棒的上下往复运动，盛料槽内的颗粒状熟糯米经过冲打棒的反复冲打和归置整理，成为粘性糯米糍粑熟料，本装置设计科学，以仿生操作的机械装置取代了繁重的手工操作，不仅免除了生产者繁重的体力劳动，提高工作效率，而且改善了卫生状况，提高了产品质量。

Description

一种冲打糯米糍粑的装置
技术领域
本实用新型一种冲打糯米糍粑的装置，属食品加工设备领域。
背景技术
糯米糍粑是大众喜爱的一种粮食类加工食品。时至当今，糯米糍粑的制作仍是采用传统的手工冲打方法：将蒸熟的糯米放在石槽内，人工手持冲打木棒，反复冲打槽中糯米，以打烂糯米的颗粒，最终将颗粒状熟糯米冲打成一体性粘性糯米熟料，然后再将此熟料单个造型，制作成为俗称的糯米糍粑。由于是采用手工操作，不仅工人的劳动强度大，工作效率低，而且冲打的糍粑质地不够细腻，口感显得粗糙，烹饪易散。为此，业内十分关注开发冲打糯米糍粑的机械装置，以摆脱繁重的手工劳动，提高工作效率，并提高产品质量。
实用新型内容
本实用新型的目的是提供一种冲打糯米糍粑的装置，以摆脱繁重的手工劳动，提高工作效率，并提高产品质量。
本实用新型目的是通过如下技术方案实现的：
本实用新型冲打糯米糍粑的装置，由下部盛料槽运动机构和上部冲打棒运动机构组成，特点是盛料槽运动机构为水平旋转机构，由机座1、电动-变速机传动机构2、托盘3和盛料槽4组成，盛料槽4底部与托盘3连接，托盘3与电动-变速机传动机构2连接，盛料槽4通过托盘3随电动-变速机传动机构2的运转作水平旋转运动；
冲打棒运动机构为上下往复运动机构，由冲打棒5、动力臂6、传动杆7、摇臂8、动力轴9和电动-变速机机传动机构12组成，设置在机架10上，其冲打棒5连接在动力臂6上，动力臂6两端分别经传动杆7、摇臂8与动力轴9两端连接，动力轴9通过其上的传动件11与电动-变速机传动机构12连接，动力轴9随电动-变速机传动机构12运转，动力臂6及其连接的冲打棒5随动力轴9作上下往复运动；
上部机构的冲打棒5伸至下部机构的盛料槽4中。
使用时，开启电源开关14，盛料槽4与其底部连接的托盘3随电动-变速机传动机构2的运转作水平旋转运动，同时，动力臂6通过其两端连接的传动杆7、摇臂8随电动-变速机传动机构12的运转，带动冲打棒5在盛料槽4内作上下往复运动，盛料槽水平旋转运的旋转速度和冲打棒上下往复运动的频率，均可根据需要设定和调整，冲打过程中，还可通过手工移动机架10上的手柄14，归置整理盛料槽4内的冲打物料。
本实用新型冲打糯米糍粑的装置，设计科学，以仿生操作的机械装置取代了繁重的手工操作，不仅免除了生产者繁重的体力劳动，提高工作效率，而且改善了卫生状况，提高了产品质量。
附图说明
图1本实用新型结构示意图
具体实施方式
现结合附图进一步说明本实用新型是如何实施的：
本实用新型冲打糯米糍粑的装置，由上部盛料槽运动机构和下部冲打棒运动机构组成，盛料槽运动机构为水平旋转机构，将盛料槽4置于托盘3上与其固定连接，托盘3与由机座1支承的电动-变速机传动机构2固定连接，故盛料槽4通过托盘3随电动-变速机传动机构2的转动作水平旋转运动；冲打棒运动机构为上下往复运动机构，其冲打棒5固定连接在动力臂6上，动力臂6两端分别经传动杆7、摇臂8与动力轴9两端连接，动力轴9上安装有传动牙盘11，通过牙盘11与由机座13支承的电动-变速机传动机构12的传动链(L)啮合，此机构设置在机架10上，机架10上装有手柄14，手柄14上装有电源开关15，动力臂6及其连接的冲打棒5，随动力轴9的转动作上下往复运动。盛料槽4采用石材制作，冲打棒5采用木材制作，机座1，机座13及机架10均用槽钢制作。
使用时，将本装置的上部冲打棒上下往复运动机构和下部盛料槽水平旋转运动机构对应设置，冲打棒5置于盛料槽水平旋转运动机构的盛料槽4中，将适量蒸熟的糯米放入盛料槽4中，开启电源开关15，此时，电动-变速机传动机构2启动运转，带动所连接的托盘3旋转，盛料槽4则随其底部连接的托盘3一起作水平旋转运动，同时，受机座13支承的电动-变速机传动机构12启动运转，其传动链L经牙盘11带动动力轴9运转，动力轴9则经两端连接的摇臂8、传动杆7，带动动力臂6及其连接的冲打棒5在盛料槽4内作上下往复运动，本装置盛料槽水平旋转运的旋转速度和冲打棒上下往复运动的频率，均可根据需要设定和调整，在实施冲打过程中，还可通过手工移动手柄14，归置、整理盛料槽4内的被冲打物料，盛料槽4内的颗粒状熟糯米经反复冲打和归置整理，被冲打成粘性糯米糍粑熟料。然后，取出此粘性糯米糍粑熟料，进行单个糍粑造型。
本装置的规格尺寸，可结合批量生产的实际需要设计。

Claims (3)

1、一种冲打糯米糍粑的装置，由下部盛料槽运动机构和上部冲打棒运动机构组成，其特征在于：
下部盛料槽运动机构为水平旋转机构，由机座(1)、电动-变速机传动机构(2)、托盘(3)和盛料槽(4)组成，盛料槽(4)底部与托盘(3)连接，托盘(3)与电动-变速机传动机构(2)连接，盛料槽(4)随电动-变速机传动机构(2)的运转作水平旋转运动；
上部冲打棒运动机构为上下往复运动机构，由冲打棒(5)、动力臂(6)、传动杆(7)、摇臂(8)、动力杆(9)和电动-变速机传动机构(12)组成，设置在机架(10)上，其冲打棒(5)连接在动力臂(6)上，动力臂(6)两端分别经传动杆(7)、摇臂(8)与动力轴(9)两端连接，动力轴(9)通过其上的传动件(11)与电动-变速机传动机构(12)连接，冲打棒(5)随电动-变速机传动机构(12)的运转作上下往复运动；
上部机构冲打棒(5)伸至下部盛料槽(4)中。
2、根据权利要求权1的一种冲打糯米糍粑的装置，其特征在于动力轴(9)上的传动件(11)为牙盘，它与电动-变速机传动机构(12)的链条(L)啮合。
3、根据权利要求权1的一种冲打糯米糍粑的装置，其特征在于机架(10)上装有手柄(14)，电源开关(15)设置在手柄(14)上。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US20130004623A1 (en) * 2011-06-30 2013-01-03 Republic Of Korea (Management :Rural Development Administration) Method of producing not-hardened waxy rice cake and waxy rice cake produced by using the same
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