CN100500062C

CN100500062C - 一种自动炒菜锅

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Publication number: CN100500062C
Application number: CNB2007100120164A
Authority: CN
Inventors: 王宝清
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2007-07-10
Filing date: 2007-07-10
Publication date: 2009-06-17
Anticipated expiration: 2027-07-10
Also published as: CN101081141A

Abstract

本发明涉及一种自动炒菜锅，该自动炒菜锅包括带沿的锅体、锅盖、锅内铲刀、传动装置、动力装置，动力装置连接传动装置、传动装置连接锅内铲刀，该自动炒菜锅在锅的上面设有与锅相扣合的上底设有料孔、下部无底的上锅，上锅与锅内铲刀传动装置相连，锅内铲刀与锅内壳接触，本发明解决了原始炒菜锅油汤四溅伤人、污染环境、菜易翻出锅外且无法在锅内使用铲刀翻炒菜的问题，还解决了原始炒菜锅费工费力和原始自动炒菜锅不能保持菜的新鲜、出菜费力、麻烦、浪费能源等问题，其在生活中有较大的应用前景。

Description

一种自动炒菜锅

技术领域：本发明涉及一种烹饪食物用的锅，尤其是一种带有自动翻炒用铲刀的自动炒菜锅。

背景技术；目前人们常用的炒菜锅都是锅内没有铲刀的球形底或平底锅。这种炒菜锅在使用时，不能盖上盖子，并且需用人力翻炒，也容易将菜翻炒出锅外，费工、费时、费力。同时，由于炒菜锅与上方吸油烟机之间距离较大，只有功率大、吸力强的吸油烟机效果才好，这样浪费很多电能。目前出现了一种自动炒菜锅，虽解决了自动翻炒等问题，但是还需较大功率电机带动锅翻转，并且并未解决吸油烟机与炒菜锅之间距离问题，仍然浪费能源，同时出菜费力、麻烦。

发明内容：

发明目的：本发明提供一种自动炒菜锅，其目的在于解决了原始炒菜锅油汤四溅伤人、污染环境、菜易翻出锅外等的问题，还能自动用锅内铲刀炒菜，还解决了原始炒菜锅费工费力和原始自动炒菜锅不能保持菜的新鲜、出菜费力、麻烦、浪费能源等问题。

技术方案：本发明是通过以下技术方案来实现的：

一种自动炒菜锅，包括带沿的锅体、锅盖，其特征在于：在锅体内还设有铲刀、传动装置和在锅体外设有动力装置，动力装置连接传动装置、传动装置连接锅内的铲刀，锅体内的铲刀与锅体内壳相接触；在该锅体的上面还设有一个上锅，该上锅与锅体相扣合，上底设有料孔、下部无底，上锅与锅体内铲刀的传动装置相连；上锅设有锁合装置，该锁合装置与锅体的沿相锁合。

上锅是用透明耐热的材料制成的。

锁合装置为卡簧式锁合装置或旋纽式锁合装置。

锅体为部分球形底时，上锅中心以下部分最大直径应大于或等于该锅体球形底的球体直径。

当带沿锅为部分球形底时，锅内铲刀为一字或十字交叉的形状，并与传动轴形成的角度为20°-90°的伞形直板或斜板，或大于90°小于180°的弯折板或弯弧板；当锅体为平底时，锅内铲刀为方向相反的一字形对半刀片的形状，其刀片为斜板、斜折板或弯弧板。

所述动力装置为以下几种方式中的一种：

a、在上锅上设有与传动装置相连的手动摇把；

b、在锅体后面的墙上设有电动机与减速装置，减速装置与传动装置连接；

c、在锅的上方吸油烟机内设有一个电动机与减速装置，减速装置与传动装置连接；

上锅上设有与墙或吸油烟机相连的固定装置；在固定装置上设有伸拉装置或连接在升降式吸油烟机内外机壳间伸拉的装置上。

伸拉装置为以下其中一种：a、伸拉灯式伸拉器；b、卷帘门式伸拉器；c、电动滚轮。

优点及效果：本发明所述自动炒菜锅，其优点是炒菜时，不需锅自转，只是锅内铲刀轻慢旋转，不需用太大的力，因此所用动力较小，更节约能源。炒菜时不用盖盖，因而能够象原来的炒菜锅一样，保持菜的新鲜。由于有了上锅，将锅与上方吸油烟机距离拉近了，因此吸油烟效果更好，且能大大降底吸油烟机功率，节约能源，减少污染，有了上锅，炒菜时，不会再将菜翻炒到锅外；同时也有效地防止油、汤喷出，污染环境烫伤人。

在上锅上设有锁合装置能将上下锅调正、锁合，防止锅内铲刀旋转时将油、汤、水益出。由于在上锅、后墙、上墙或上方吸油烟上设有的固定装置上设置伸拉装置，或利用升降式吸油烟机的伸拉装置，可以将上锅与锅体的距离随意调解，随意离合，使用方便，出菜也容易。由于上锅与吸油烟机之间有固定装置，因此可将他们之间距离设计得更为合理如20-40厘米，从而使吸油烟机将油烟、蒸汽全部吸入油烟机排走，达到最大限度地保护环境不被污染和节约能源。锅内铲刀与上锅相连，能够使他们一起起落，从而方便出菜，也能更好地保证铲刀的稳定性。上锅由透明耐热材料制成，能使人们在炒菜时看清菜的情况，防止将菜炒过火。当锅为部分球形底时，上锅中心以下的最大直径等于或大于部分球形底锅的球体直径，这样才能保证锅内铲刀作圆周运动。锅内铲刀的形状为各种板状结构，如斜板、斜折板、弯弧板等都是方便翻炒菜。此外本发明提出的上锅可以在不需要时不用，单独使用锅，这样如同平常的锅一样，因此本发明提出的自动炒菜锅可以两用，用途广泛。

附图说明：

图1为本发明圆平底锅形状的正面剖视示意图；

图2为本发明部分球形底锅形状的正面剖示图；

图3为本发明部分球形底锅形状的另一剖示图；

图4为本发明动力装置单独设置的一种正面剖示图。

图中所示：1 锅体、2 锅盖、3 锅内铲刀、4 传动装置、6 上锅、7 投料孔、8 锁合装置、9 摇把、10 减速装置、11 固定装置、12 伸拉装置、13 吸油烟机、14 吸油烟机内壳、15 上墙。

具体实施方式：本发明是采用以下方案实施的：

实施例1：如图1所示的自动炒菜锅，是圆平底锅、上锅为上小下大的圆台体、动力装置为手动摇把的自动炒菜锅；由圆平底带沿的锅体1、锅盖2、锅内铲刀3、传动装置4、上锅6、手动摇把9组成。其中锅内铲刀3与上锅6固定相连，上锅6为上小下大的由透明耐热玻璃制成的圆台体，锅内铲刀为以圆平底锅中心分为两部分的一字形相反方向的两半径等长的弯弧板或斜折板或斜板，上锅6上方设有25厘米直径的投料孔7，并设有两卡簧式锁合装置8，锁合装置8为卡簧装置，动力装置为与上锅6上的传动装置4相连的手动摇把9。通过手动摇把9翻炒、烹饪。

实施例2：如图2所示自动炒菜锅是本发明的另一具体实施方式，它为部分球形底锅，上锅也为部分球体，利用锅上方吸油烟机中动力来带动铲刀的自动炒菜锅；它由部分球形底带沿的锅体1、锅盖2、锅内铲刀3、传动装置4、利用吸油烟机13内电机与安装在其内的减速装置10组成动力装置，设计为部分球形体并用透明耐热无毒的塑料制成的上锅6组成，锁合装置8为旋纽装置进行锁紧，锅内铲刀3为一字或十字交叉的斜板或大于90°小于180°的弯折板或弯弧板，上锅中心以下部分最大直径大于或等于部分球形底锅的球体直径，上锅6上设有30厘米直径的投料孔7，上锅6上设有旋纽式锁合装置，上锅6上设有与吸油烟机内壳14相连的杆式固定装置11；这种吸油烟机设有内外壳，外壳固定不动，内壳可以升降的吸油烟机。在固定装置上设有伸拉灯式伸拉器12。利用抽油烟机上的电机带动铲刀翻炒、烹饪。

实施例3、如图3所示是本发明的再一种具体实施方式，它为部分球形底锅，上锅为上大下小的球面体，动力装置安装在锅后墙上的自动炒菜锅；它由部分球形底带沿的锅体1、锅盖2、各与传动轴形成20°-90°角的长伞形斜板十字锅内铲刀3、传动装置4、设在锅后面墙上的动力装置，上大下小透明耐热的玻璃制成的上锅6组成。动力装置为设置在锅后面墙上的电动机与减速装置10，减速装置10连接上锅上的传动装置4，上锅6上设有与锅1相锁合的卡簧式锁合装置，上锅上面设有35厘米直径的投料孔7，并在上锅6上设有与上面吸油烟机13相固定的固定装置11，在固定装置上设有能自动伸拉的伸拉装置12即电动滚轮。

实施例4、如附图4所示是本发明的再一种具体实施方式。它为圆平底锅，上锅为圆柱体，动力装置单独设在锅上方吸油烟机内的自动炒菜锅。它由圆平底带沿的锅1、锅盖2、锅内斜折板形锅内铲刀3、透明耐热玻璃制成的圆柱体上锅6传动装置4设在锅上方吸油烟机13内电机或另设的电机与减速装置10组成的动力装置，上锅6上设有40厘米投料孔7、卡簧式锁合装置，还设有与上方吸油烟机内壳14或与上墙15或后墙相连的固定装置11，在固定装置11上设有伸拉装置12即卷帘门式伸拉装置器。

本发明所述自动炒菜锅在使用时，打开锅盖2，将上锅6放在或拉下放在锅1上锁合后，连接动力装置然后点火并以上锅6的投料孔投放油佐料等，放入菜后启动电源，由动力装置带动传动装置4，传动装置4带动锅内铲刀3轻慢旋转，翻炒菜，并随时从投料孔中投入菜，水、佐料等，待炒好后，关闭动力开关，打开锁合装置8，拿起或拉起上锅6，即可出菜。

当然，本发明所提出的自动炒菜锅为圆平底时，它的上锅6可以为任何几何形状体，锅为部分球形底时，在不防碍锅内铲刀3作圆周旋转情况下，其上锅6也可以为任意几何形状体。传动装置4可为任何形成，如杆式、链式、齿式及这几种方式的相互结合等。上锅的材料可以是透明耐热的玻璃、塑料、也可以是其他具有透明耐热性能的材料。锅内铲刀3的形状除本发明提出的伞形、直板、斜板、斜折板、弯斜板弯折板、弯弧板、还可以在板状铲刀中挖几条空，形成直状板，还可以是月牙板，斜弯弧板、斜弯折板等适宜锅内旋转的铲刀形状，锁合装置8也可以是滑卡装置，伸缩装置也可以是伸缩节等。

此外，在本发明基础上还可以在上锅6上设拉手，上锅6上设盖等进一步开发的品种。

上述自动炒菜锅中带沿的锅1，是指锅沿较大，与大勺、不贴锅等小沿锅或无沿锅相对的锅，其锅沿形状可以是各种折沿、斜沿、平沿等各种形状。

动力装置是指能带动锅内铲刀放转的动力源及其附属、配套装置，如摇把，电机与减速机等。

上锅6投料孔是指在自动炒菜锅炒菜时，随时可将菜及其配料等加入锅中的孔，其大小由几厘米至上锅最大直径，最佳范围是10厘米至锅的最大直径。

锅内铲刀3的形状除本发明提出的种类之外，还可以有其他各种形状如月牙板形或在板状铲刀中间挖几条空，形成中间齿状板，还可以是斜折板、斜弯弧板、斜弯折板等，本发明都可以设计成以上所述的这些形状。。

锁合装置8是指可将锅与上锅简单锁紧、扣正的装置，可以是卡扣、旋扣、还可以是滑卡扣等。

拉伸器12中部为牵引绳、外围设有带弹性的螺旋线。

Claims

1、一种自动炒菜锅，包括带沿的锅体、锅盖，其特征在于：在锅体内还设有铲刀、传动装置和在锅体外设有动力装置，动力装置连接传动装置、传动装置连接锅内的铲刀，锅体内的铲刀与锅体内壳相接触；在该锅体的上面还设有一个上锅，该上锅与锅体相扣合，上底设有料孔、下部无底，上锅与锅体内铲刀的传动装置相连；上锅设有锁合装置，该锁合装置与锅体的沿相锁合。

2、根据权利要求1所述的一种自动炒菜锅，其特征在于：上锅是用透明耐热的材料制成的。

3、根据权利要求1所述的一种自动炒菜锅，其特征在于：锁合装置为卡簧式锁合装置或旋纽式锁合装置。

4、根据权利要求1所述的一种自动炒菜锅，其特征在于：锅体为部分球形底时，上锅中心以下部分最大直径应大于或等于该锅体球形底的球体直径。

5、根据权利要求1所述的一种自动炒菜锅，其特征在于：当带沿锅为部分球形底时，锅内铲刀为一字或十字交叉的形状，并与传动轴形成的角度为20°-90°的伞形直板或斜板，或大于90°小于180°的弯折板或弯弧板；当锅体为平底时，锅内铲刀为方向相反的一字形对半刀片的形状，其刀片为斜板、斜折板或弯弧板。

6、根据权利要求1所述的一种自动炒菜锅，其特征在于：所述动力装置为以下几种方式中的一种：

a、在上锅上设有与传动装置相连的手动摇把；

7、根据权利要求1所述的一种自动炒菜锅，其特征在于：上锅上设有与墙或吸油烟机相连的固定装置；在固定装置上设有伸拉装置或连接在升降式吸油烟机内外机壳间伸拉的装置上。

8、根据权利要求7所述的一种自动炒菜锅，其特征在于：伸拉装置为以下其中一种：a、伸拉灯式伸拉器；b、卷帘门式伸拉器；c、电动滚轮。