CN103947990A - 一种新型的火锅炒料机 - Google Patents

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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
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Abstract

本发明公开了一种新型的火锅炒料机，它涉及机械设备技术领域，炉架的底部设置有滚轮,炉架的外侧设置有接气口,炉架的内部设置有升降炉具盛放钢板,升降炉具盛放钢板的上方放置有火炉,火炉的周围设置有环绕水管,环绕水管的一端与进水口连接，环绕水管的另一端与出水口连接，火炉的上方设置有炒锅锅体，炒锅锅体的内部设置有搅拌杆,搅拌杆的上方与套筒卡连接，套筒卡上安装有螺杆，炒锅锅体的底部中心位置设置有定心柱,炒锅锅体的内侧壁上方安装有压料板，炒锅锅体的一侧设置有上部机架，它不需要人们进行操作，更加的省事省力，且搅拌均匀，提高了产品的品质，且采用封闭式设计，减少热量散发，节约了能源消耗。

Description

一种新型的火锅炒料机
技术领域：
本发明涉及一种新型的火锅炒料机，属于机械设备技术领域。
背景技术：
火锅炒料是辣椒片与香辛料(八角、花椒、香叶)、调味料(姜片、蒜瓣、葱段等)经过高温油炒制后的产品，火锅炒料是在火锅炒料机内进行翻炒完成的，目前现有的火锅炒料机多数都是采用人工配合操作，耗费大量的人力，提高生产成本，在进行炒料的过程中，操作者经常被油烟熏烤，影响身体健康，且人们炒料是产品不够均匀，影响产品品质，炒锅在使用时需要火炉提供热量，现有的炒锅都是开放式设计，在使用时热量都散发出去，得不到有效利用，因此节能效果较差。
发明内容：
针对上述问题，本发明要解决的技术问题是提供一种新型的火锅炒料机。
本发明的火锅炒料机，它包含炉架1、炒锅锅体2、套筒卡3、抽风机4、开关5、电箱6、搅拌杆7、接气口8、滚轮9、排烟口10、进水口11、出水口11-1、压料板12、定心柱13、火炉14，升降炉具盛放钢板15、环绕水管16、电机17、齿轮减速机18、螺杆19和上部机架20,炉架1的底部设置有滚轮9,炉架1的外侧设置有接气口8,炉架1的内部设置有升降炉具盛放钢板15,升降炉具盛放钢板15的上方放置有火炉14,火炉14的周围设置有环绕水管16,环绕水管16的一端与进水口11连接，环绕水管16的另一端与出水口11-1连接，火炉14的上方设置有炒锅锅体2,炒锅锅体2的内部设置有搅拌杆7,搅拌杆7的上方与套筒卡3连接，套筒卡3上安装有螺杆19，炒锅锅体2的底部中心位置设置有定心柱13,炒锅锅体2的内侧壁上方安装有压料板12，炒锅锅体2的一侧设置有上部机架20，上部机架20的内部上方安装有抽风机4,且抽风机4位于炒锅锅体2的开口处上方，上部机架20的后上方设置有排烟口10,上部机架20的上方设置有电箱6,电箱6的内部设置有电机17，电箱6的外侧壁上安装有开关5，电机17与齿轮减速机18连接，且齿轮减速机18与套筒卡3的顶部连接。
作为优选，所述的电箱6上安装有散热风扇，来对电机散热和电箱里的空气流通。
作为优选,所述的压料板12为7子型的压料板
作为优选，所述的电箱6内部安装有微电调瓶器6-1，且微电调瓶器6-1与电机17连接，微电调瓶器6-1与炒料机的配合，同时达到调节炒料机电动机的转数，来控制搅动的快慢，让搅动速度可自由控制。
本发明的有益效果：它能克服现有技术的弊端，结构设计合理新颖，不需要人们进行操作，更加的省事省力，且搅拌均匀，提高了产品的品质，炒锅锅体的锅底厚可保障遇火烧不变形，耐磨时间长，温度更平稳，且采用封闭式设计，减少热量散发，且热量能得到有效的利用，节约了能源消耗，设置有排烟口，方便将热气输导至屋外或专门的排烟道里，使用更加安全。
附图说明：
为了易于说明，本发明由下述的具体实施及附图作以详细描述。
图1为本发明结构示意图；
图2为图1的右视结构示意图；
图3为本发明中电箱的内部结构示意图；
图4为本发明中炉架的内部结构示意图；
图5为本发明中炒锅锅体的俯视结构示意图；
图6为本发明中压料板的结构示意图。
1-炉架；2-炒锅锅体；3-套筒卡；4-抽风机；5-开关；6-电箱；7-搅拌杆；8-接气口；9-滚轮；10-排烟口；11-进水口；11-1-出水口；压12-料板；13-定心柱；14-火炉；15-升降炉具盛放钢板；16-环绕水管；17-电机；18-齿轮减速机；19-螺杆；20-上部机架。
具体实施方式：
如图1-6所示，本具体实施方式采用以下技术方案：它包含炉架1、炒锅锅体2、套筒卡3、抽风机4、开关5、电箱6、搅拌杆7、接气口8、滚轮9、排烟口10、进水口11、出水口11-1、压料板12、定心柱13、火炉14，升降炉具盛放钢板15、环绕水管16、电机17、齿轮减速机18、螺杆19和上部机架20,炉架1的底部设置有滚轮9,炉架1的外侧设置有接气口8,炉架1的内部设置有升降炉具盛放钢板15,升降炉具盛放钢板15的上方放置有火炉14,火炉14的周围设置有环绕水管16,环绕水管16的一端与进水口11连接，环绕水管16的另一端与出水口11-1连接，火炉14的上方设置有炒锅锅体2,炒锅锅体2的内部设置有搅拌杆7,搅拌杆7的上方与套筒卡3连接，套筒卡3上安装有螺杆19，炒锅锅体2的底部中心位置设置有定心柱13,炒锅锅体2的内侧壁上方安装有压料板12，炒锅锅体2的一侧设置有上部机架20，上部机架20的内部上方安装有抽风机4,且抽风机4位于炒锅锅体2的开口处上方，上部机架20的后上方设置有排烟口10,上部机架20的上方设置有电箱6,电箱6的内部设置有电机17，电箱6的外侧壁上安装有开关5，电机17与齿轮减速机18连接，且齿轮减速机18与套筒卡3的顶部连接。
作为优选，所述的电箱6上安装有散热风扇，来对电机散热和电箱里的空气流通。
作为优选,所述的压料板12为7子型的压料板。
作为优选，所述的电箱6内部安装有微电调瓶器6-1，且微电调瓶器6-1与电机17连接，微电调瓶器6-1与炒料机的配合，同时达到调节炒料机电动机的转数，来控制搅动的快慢，让搅动速度可自由控制。
本具体实施方式的工作原理为：将辣椒片与香辛料、调味料等放置在炒锅锅体2内，开启开关5,电机17带动齿轮减速机18转动，从而带动套筒卡3转动，使搅拌杆7开始搅拌工作，套筒卡3与搅拌杆7的对接处设置有螺杆19，在对接处上下滑动套筒卡3，当套筒卡3与搅拌杆7的上端固定好，套筒卡3不往下掉时，将螺杆19拧紧，在进行炒料的过程中，开启抽风机4，炒料时所产生的油烟经过抽风机4排放到排烟口10排出，锅底为了固定搅动杆7下部的稳固，在锅底的中心部做了一个凸出的定心柱13，成凸字型，刚好让搅动杆7套在上面以起固定作用，在锅的边上加以了一块压料板12，物料在锅体内部被旋转的惯性往上，旋转时料遇到压料板12时又会往下，这样就让物料在锅里转动时可产生旋窝，达到上下翻动均匀，火炉14的周围设计有一根大的环绕水管16，火炉14开启时，环绕水管16内部通水，内部的冷水被加热，成为热水使用。
以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (4)

1.一种新型的火锅炒料机，其特征在于：它包含炉架(1)、炒锅锅体(2)、套筒卡(3)、抽风机(4)、开关(5)、电箱(6)、搅拌杆(7)、接气口(8)、滚轮(9)、排烟口(10)、进水口(11)、出水口(11-1)、压料板(12)、定心柱(13)、火炉(14)，升降炉具盛放钢板(15)、环绕水管(16)、电机(17)、齿轮减速机(18)、螺杆(19)和上部机架(20),炉架(1)的底部设置有滚轮(9),炉架(1)的外侧设置有接气口(8),炉架(1)的内部设置有升降炉具盛放钢板(15),升降炉具盛放钢板(15)的上方放置有火炉(14),火炉(14)的周围设置有环绕水管(16),环绕水管(16)的一端与进水口(11)连接，环绕水管(16)的另一端与出水口(11-1)连接，火炉(14)的上方设置有炒锅锅体(2),炒锅锅体(2)的内部设置有搅拌杆(7),搅拌杆(7)的上方与套筒卡(3)连接，套筒卡(3)上安装有螺杆(19)，炒锅锅体(2)的底部中心位置设置有定心柱(13),炒锅锅体(2)的内侧壁上方安装有压料板(12)，炒锅锅体(2)的一侧设置有上部机架(20)，上部机架(20)的内部上方安装有抽风机(4),且抽风机(4)位于炒锅锅体(2)的开口处上方，上部机架(20)的后上方设置有排烟口(10),上部机架(20)的上方设置有电箱(6),电箱(6)的内部设置有电机(17)，电箱(6)的外侧壁上安装有开关(5)，电机(17)与齿轮减速机(18)连接，且齿轮减速机(18)与套筒卡(3)的顶部连接。
2.根据权利要求1所述的一种新型的火锅炒料机，其特征在于：所述的压料板(12)为7子型的压料板。
3.根据权利要求1所述的一种新型的火锅炒料机，其特征在于：它的工作原理为：将辣椒片与香辛料、调味料等放置在炒锅锅体(2)内，开启开关(5),电机(17)带动齿轮减速机(18)转动，从而带动套筒卡(3)转动，使搅拌杆(7)开始搅拌工作，套筒卡(3)与搅拌杆(7)的对接处设置有螺杆(19)，在对接处上下滑动套筒卡(3)，当套筒卡(3)与搅拌杆(7)的上端固定好，套筒卡(3)不往下掉时，将螺杆(19)拧紧，在进行炒料的过程中，开启抽风机(4)，炒料时所产生的油烟经过抽风机(4)排放到排烟口(10)排出，锅底为了固定搅动杆(7)下部的稳固，在锅底的中心部做了一个凸出的定心柱(13)，成凸字型，刚好让搅动杆(7)套在上面以起固定作用，在锅的边上加以了一块压料板(12)，物料在锅体内部被旋转的惯性往上，旋转时料遇到压料板(12)时又会往下，这样就让物料在锅里转动时可产生旋窝，达到上下翻动均匀，火炉(14)的周围设计有一根大的环绕水管(16)，火炉(14)开启时，环绕水管(16)内部通水，内部的冷水被加热，成为热水使用。
4.根据权利要求1所述的一种新型的火锅炒料机，其特征在于：所述的电箱6内部安装有微电调瓶器(6-1)，且微电调瓶器(6-1)与电机(17)连接。
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