CN100451512C - 螺旋式食品输送机的翻盖式水平流、垂直流转换装置 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种螺旋式食品输送机的翻盖式水平流、垂直流转换装置，当风向转换板盖住水平流洞口时，风通过垂直流洞口，流经垂直流固定洞口再垂直进入螺旋式网带内烘烤食品；当风向转换板盖住垂直流洞口时，风通过水平流洞口，流经水平流进风口再进入螺旋式网带内烘烤食品。从中可看出，人们操作时可自由选择垂直流、水平流的加热方式，结构简单、使用方便。
Description
技术领域
本发明涉及一种食品输送机的加热装置。
背景技术
目前，在装有螺旋式输送机的狭窄的空间里长时间加工食品，在这里通过热交换后提供的循环气流的方向是垂直方向(从产品的上部吹到产品上)或者是水平方向(与网带同样的方向吹到产品上)。垂直风流和水平风流应根据产品的不同而选择不同的风流方向。对于薄的产品来说，垂直流更为有效；对长度和高度相当的产品来说，比较适合于水平流。其原因是：垂直风流有妨碍产品热交换温度分隔层，容易消除产品在被加热(冷却)产品周边的环境温度从而妨碍外部的低(高)温与产品接触，虽然垂直风流所产生的强垂直冲击流可消除温度分隔层，但是在螺旋式网带上，在上层部位(在螺旋部分上部)的产品将阻碍气流向下，此时下部的风压比上部低，而且风流的温度越到下部与产品本身温度的差异越小，导致热交换效果下降，因此输送产品时不能放得密集，也就是在同样面积的网带上产品的投入量将会下降，所以虽然去除温度分隔层的效果好，但是对于螺旋式的最终效果比起来其效果不如水平流，反而在水平流上不管产品的积载量是多少，都有着很好的循环效果，可以提供温度均匀的气流。但是在薄的产品上，由于产品越薄产品上面和上部网带的空间越大，此时风压也下降，消除不了在产品上形成的温度分隔层，所以导致效率降低。还有在用水平流时，被风吹的表面有较强的热交换，所以此时在产品的上面会形成真空(即文氏管现象)，且又在低的温度下，所以容易产生气化而导致产品干燥、颜色不好等现象。
总的来说，根据不同的产品或者使用者要求的不同，水平流和垂直流的需要也不同，但是目前的设备只有一种(水平流或者是垂直流)方式。所以不能满足所有产品的使用要求，而且会大大降低某些产品的生产效率。
发明内容
为了克服上述缺陷，本发明提供一种螺旋式食品输送机的加热装置，该螺旋式食品输送机的加热装置能根据需要同时满足水平流或者是垂直流的加热方式。
本发明为了解决其技术问题所采用的技术方案是：一种螺旋式食品输送机的翻盖式水平流、垂直流转换装置，设有风向控制筒，风向控制筒内部设有热交换器，循环风机开口于风向控制筒，风向控制筒设于螺旋式网带上部旁边，在风向控制筒底板和靠近网带的侧板上分别设有水平流洞口和垂直流洞口，在垂直流洞口和水平流洞口交界处枢接有风向转换板，风向控制筒的下部设有挡风板，水平流洞口和垂直流洞口处于挡风板的一面，挡风板两侧边分别和网带外壳外侧、本体外壳内侧相接，网带外壳设于网带的外围，在挡风板一面的网带外壳上设有水平流进风口，挡风板另一面的网带外壳上设有回风口，回风口和循环风机吸风口相通，网带外壳和挡风板上面设有垂直流固定板，垂直流固定板左右两侧分别与垂直流洞口下方的风向控制筒外侧相接，垂直流固定板前后两侧分别与本体外壳内侧相接，又在垂直流固定板上设有若干个垂直流固定洞口；
当风向转换板盖住水平流洞口时，风通过垂直流洞口，流经垂直流固定洞口再垂直进入螺旋式网带内烘烤食品；
当风向转换板盖住垂直流洞口时，风通过水平流洞口，流经水平流进风口再进入螺旋式网带内烘烤食品。
回风口设于水平流进风口的对侧。
本发明的有益效果是：由于热源循环风机开口于风向控制筒，在风向控制筒的底板和侧板各设有水平流洞口和垂直流洞口，再垂直流洞口和水平流洞口交界处枢接有风向转换板，当风向转换板盖住水平流洞口时，风通过垂直流洞口，流经垂直流固定洞口再垂直进入螺旋式网带内烘烤食品；当风向转换板盖住垂直流洞口时，风通过水平流洞口，流经水平流进风口再进入螺旋式网带内烘烤食品；
从中可看出，人们操作时可自由选择垂直流、水平流的加热方式，结构简单、使用方便。
附图说明
下面结合附图和具体实施方式对本发明作进一步的详细说明。
图1为本发明的原理图；
图2为本发明所述当风向转换板盖住水平流洞口时的示意图；
图3为本发明所述当风向转换板盖住垂直流洞口时的示意图。
具体实施方式
实施例：一种螺旋式食品输送机的翻盖式水平流、垂直流转换装置，设有风向控制筒2，风向控制筒2内部设有热交换器7，循环风机6开口于风向控制筒2，循环风机工作时、风向控制筒2内呈高压，风向控制筒2设于螺旋式网带上部旁边，在风向控制筒2底板和靠近网带的侧板上分别设有水平流洞口22和垂直流洞口21，在垂直流洞口21和水平流洞口22交界处枢接有风向转换板23，风向控制筒2的下部设有挡风板25，水平流洞口22和垂直流洞口21处于挡风板25的一面，挡风板25两侧边分别和网带外壳41外侧、本体外壳42内侧相接，网带外壳41设于网带18的外围，在挡风板25一面的网带外壳41上设有水平流进风口40，挡风板25另一面的网带外壳41上设有回风口28，回风口28和循环风机6吸风口相通，网带外壳41和挡风板25上面设有垂直流固定板8，垂直流固定板8左右两侧分别与垂直流洞口21下方的风向控制筒2外侧相接，垂直流固定板8前后两侧分别与本体外壳内侧相接，又在垂直流固定板8上设有若干个垂直流固定洞口81；
当风向转换板23盖住水平流洞口22时，风通过垂直流洞口21，流经垂直流固定洞口81再垂直进入螺旋式网带内烘烤食品；
当风向转换板23盖住垂直流洞口21时，风通过水平流洞口22，流经水平流进风口40再进入螺旋式网带内烘烤食品。
回风口28设于水平流进风口40的对侧。
本例中回风口28和循环风机6吸风口相通可采用管道相通或其他方式，这样可使通过水平流进风口40或者垂直流固定洞口81进入螺旋式网带内的风，将通过回风口28回到高压室风向控制筒2内形成循环。
实际使用中，本体外壳密封包围整个装置；
本发明热风走向，风向转换板23盖住水平流洞口22时，风通过垂直流洞口21，再通过垂直流固定洞口81垂直进入螺旋式网带内烘烤食品。
再当风向转换板23盖住垂直流洞口21时，风通过水平流洞口22，再通过水平流进风口40进入螺旋式网带内烘烤食品。
本例中，在网带18二侧设有二个风向控制筒2。
本例中网带外壳在网带18外侧围成一圈，网带外壳上面呈开口并与垂直流固定板8密封相接；本体外壳底部设有底板与网带外壳底部密封相接。
Claims (2)
1.一种螺旋式食品输送机的翻盖式水平流、垂直流转换装置，其特征是：在螺旋式网带上部左右旁分别设有风向控制筒(2)，风向控制筒(2)内部设有热交换器(7)，循环风机(6)开口于风向控制筒(2)，在风向控制筒(2)底板和靠近网带的侧板上分别设有水平流洞口(22)和垂直流洞口(21)，在垂直流洞口(21)和水平流洞口(22)交界处枢接有风向转换板(23)，风向控制筒(2)的下部设有挡风板(25)，水平流洞口(22)和垂直流洞口(21)处于挡风板(25)的一面，挡风板(25)两侧边分别和网带外壳(41)外侧、本体外壳(42)内侧相接，网带外壳(41)设于网带的外围，在挡风板(25)一面的网带外壳(41)上设有水平流进风口(40)，挡风板(25)另一面的网带外壳(41)上设有回风口(28)，回风口(28)和循环风机(6)吸风口相通，网带外壳(41)和挡风板(25)上面设有垂直流固定板(8)，垂直流固定板(8)左右两侧分别与垂直流洞口(21)下方的风向控制筒(2)外侧相接，垂直流固定板(8)前后两侧分别与本体外壳内侧相接，又在垂直流固定板(8)上设有若干个垂直流固定洞口(81)；
当风向转换板(23)盖住水平流洞口(22)时，风通过垂直流洞口(21)，流经垂直流固定洞口(81)再垂直进入螺旋式网带内烘烤食品；
当风向转换板(23)盖住垂直流洞口(21)时，风通过水平流洞口(22)，流经水平流进风口(40)再进入螺旋式网带内烘烤食品。
2.根据权利要求1所述的螺旋式食品输送机的翻盖式水平流、垂直流转换装置，其特征是：回风口(28)设于水平流进风口(40)的对侧。
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