CN100366721C - 以芦荟为主要中药原料的低度酒及其制造方法和应用 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种以芦荟为主要中药原料的低度酒，原料和重量份数为：芦荟15～25，酸枣仁2～3，何首乌藤3～7，茯神3～7，龙眼果3～7，将上述芦荟以外各原料按计量加入煨罐中，加水150～300重量份数，武火煮沸，文火煎熬30分钟至1小时，药物混合液自然冷却至室温，再加入已切碎的芦荟，入罐密封，室温发酵8～10天，得滤液为酒精度数4°～6°的低度酒，原料中还可以含有辅助成分5～10份白糖、3～7份红枣和/或2～3份枸杞，解决了以芦荟为主要中药原料制造低度酒问题，具有工艺简单，原料易得和用途广泛等优点，治疗用于治疗中老年人失眠症、便秘和抗衰老有效率达90%以上。

Description

以芦荟为主要中药原料的低度酒及其制造方法和应用

技术领域本发明涉及一种酒，更具体地说，涉及一种以芦荟为主要中药原料的低度酒及其制造方法和应用，尤其是在治疗中老年人失眠症、便秘和抗衰老方面的应用。

背景技术在现有技术中，CN2004100471186公开了一种芦荟酒及其制作方法，它包括含有芦荟成分的粮食白酒，另加入黄芪、五味子、枸杞、甘草和蜂蜜调味陈酿而成，它较好地秉承中医五行、八纲、脏腑之理论，对人体进行扶正祛邪。养育脏腑正气之不足，增强人体机能促进人体新陈代谢，达到免疫效果。对神经衰弱、失眠、肠胃不适等疗效良好。该酒与其它芦荟酒一样，含有白酒，与本发明具有实质性不同。

众所周知，约在100多年前后，世界各国的医学工作者和中国的中药学专家就在研究开发治疗中老年人失眠症、便秘和抗衰老的酒类，但一直没有突破。因此，在现有的含有酒精饮品中，尚未发现具有治疗中老年人更年期失眠症、便秘和抗衰老方面的酒。随着人类生活水平的提高，中老年人的数量急剧增加，也随着人们生活节奏的加快和社会竞争的激烈化，患有中老年人失眠症和便秘和抗衰老的人数逐渐增加，市场迫切需要治疗更年期失眠症、便秘和抗衰老的酒。

发明内容本发明的目的在于提供一种以芦荟为主要中药原料的低度酒及其制造方法和应用，在治疗中老年人更年期失眠症、便秘和抗衰老方面具有显著效果。

为了达到上述目的，本发明提供了如下的技术方案：研制一种以芦荟为主要中药原料的低度酒，该低度酒的原料和重量份数为：芦荟15～25，酸枣仁2～3，何首乌藤3～7，茯神3～7，龙眼果3～7，将上述原料中的酸枣仁、何首乌藤、茯神和破壳龙眼果按计量加入煨罐中，加水150～300重量份数，武火煮沸，文火煎熬30分钟至1小时，药物混合液自然冷却至室温，按计量加入已切碎的芦荟，入罐密封，室温发酵8～10天，开罐，过滤，得滤液为酒精度数4°～6°的低度酒。由于芦荟中含有大量的活性化合物成份，加热容易被破坏，因此，将药物混合液自然冷却至室温后再按计量加入已切碎的芦荟，入罐密封，室温发酵即可，所得滤液为酒精度数4°～6°的低度酒。所加的水量并不严格，但会对酒的度数有影响，所述的加水量得到的酒度数一般为4°～6°。

本发明所选择的原料之药用性能：芦荟(Aloe Varae)：芦荟中含有芦荟大黄素等多种蒽醌衍生物，含有葡萄糖、甘露糖、氨基酸、维生素群体蛋白质、植物激素、皂草苷和矿物质，具有抗衰老、帮助神经系统恢复睡眠功能、促进血管软化、降低血糖粘稠度、提高人体免疫力、促进新陈代谢、调理大便干燥有特效，其提取物可抑制多种肿瘤细胞的生长，并延长肿瘤患者的生存时间，能清除活性氧，抑制脂质过氧化物的产生，诱生抗氧化蛋白，防止脱氧核糖核酸和超氧化物歧化酶受到损伤，从而发挥对皮肤的保护作用；酸枣仁(SemenZizphi Spinosae)：含有三萜类，枣仁苷元，胡萝卜苷，黄酮类，氨基酸和多种金属元素，具有宁心安神，养肝敛汗等功能；何首乌(Polygonum Multiflorum Thunb)：含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄酚蒽醌酮和卵磷脂等多种蒽醌衍生物，其藤味甘，性平，有养血安神，祛风通络作用。可以治疗难以入睡，思维过敏等症；茯神(Poriacum Radix Pini)：具有归心脾经功效，有宁心安神功能，可用来治疗失眠和心悸症状；龙眼果(Arillus Longan)，具有补心脾、益气血和安心神功能，其中含有催眠素成份，可以抑制神经过度思维以促进睡眠。上述五味中药做原料，根据所述的方法可以制造品质优良的低度酒。

本发明的原料中还可以含有重量份数为5～10份的白糖，白糖按计量直接加入药物混合液中，搅拌溶解，然后加入芦荟，入罐密封并室温发酵。白糖具有解酒毒、养血提气作用，对人体五脏有补益功效，对养血安神促进睡眠起主导作用，原料中加入白糖可以提高酒产品的酸甜度，使口感更好。

本发明的原料中还可以含有重量份数为3～7份的红枣。红枣有补中益气、壮阳、养血安神和促进睡眠作用，其中含蛋白质、有机酸钙、维生素C、P，磷和多种氨基酸，具有保护肝脏和增强心肌作用。

本发明的原料中还可以含有重量份数为2～3份的枸杞。枸杞含有甜菜素、阿托品、天仙子胺、酸浆果红素、胡箩卜素、多糖和微量元素等，具有滋肝、补肾和润肺功能，对养血安神和促进睡眠效果好。

本发明的原料中同时含有重量份数为3～7份的红枣和2～3份的枸杞。二者同时加入，具有增效作用。

本发明原料中的龙眼果是可以干龙眼果。干龙眼果与新鲜龙眼果的有效成份基本相同，使用干龙眼果，原料来源不受季节限制。

本发明所述低度酒的制造方法，在加入辅助成份时，将红枣和/或枸杞按计量与酸枣仁、何首乌藤、茯神和龙眼果同时加入煨罐中武火煮沸，文火煎熬30分钟至1小时，得药物混合液。所得药物混合液自然冷却至室温，再按计量加入已切碎的芦荟，入罐密封，室温发酵8～10天，开罐，过滤，得滤液为酒精度数4°～6°的低度酒。

本发明所述低度酒的应用，用于治疗中老年人失眠症、便秘和抗衰老，尤其是治疗中老年人失眠症。

中老年失眠症(insomnia)是由于年龄老化带来的全身和大脑皮质生理变化所导致的，本发明配方中的酸枣仁、茯神、首乌、枸杞等具有调血脂、抗动脉硬化的作用，能养脑，活血化瘀治标以滋脑，并兼有镇静催眠作用。便秘是指排便次数减少，每2-3天或更长时间一次，无规律性，粪质干硬，常伴有排便困难感，是一种临床常见的症状。便秘多见于老年人，引起便秘的原因有肠道病变、全身性病变和神经系统病变，其中肠激综合症是很常见的便秘原因。急性便秘多由肠梗阻、肠麻痹、急性腹膜炎、脑血管意外、急性心肌梗塞、肛周疼痛性疾病等急性疾病引起，主要表现为原发病的临床表现。慢性便秘多无明显症状，但神经过敏者，可主诉食欲减退、口苦、腹胀、嗳气、发作性下腹痛、排气多等胃肠症状，还可伴有头昏、头痛、易疲劳等神经官能症症状。症状的发生可能与肠蠕动功能失调有关，也可与精神因素有关。由于粪便干硬，或呈羊粪状，患者可有下腹部痉挛性疼痛、下坠感等不适感觉，有时左下腹可触及痉挛的乙状结肠。本发明所选择的原料中，芦荟等中含有调理大便干燥，有效治疗便秘物质。目前，西医和中医都已进行了大量对衰老机制及抗衰老的研究，中医认为机体自组织能力的减退是衰老之本。随着衰老的进程，抗病能力减弱，加速衰老的进程，易形成恶性循环，并相继产生很多老年人综合症。中医衰老学说包括：肾虚致衰、脾胃虚弱致衰、气滞血瘀致衰等几种学说，但均认为衰老的速度决定于肾气的强弱。本发明的原料中，芦荟、龙眼果、红枣和枸杞等均含有健肾脾的各种有效成份。本发明配方中的各种原料经低度发酵，并保留了大量的有效成份，各成份彼此匹配，对治疗中老年人失眠症、便秘和抗衰老具有显著效果，对治疗中老年人失眠症尤有特效。

与现有技术相比，本发明具有如下明显的优点：1、低度酒的制造工艺简单，原料易得；2、本发明产品具有广泛的用途，不仅适合于各种年龄层次的人饮用，对治疗用于治疗中老年人失眠症、便秘和抗衰老均具有显著效果，总有效率为90％以上。

以下对本发明低度酒的应用做进一步说明：

本发明的低度酒经53例试用，其中男性39例，女性命14例，年龄为49～81岁，试用期为1～2月，每日饮用1～2次，每次100～130毫升(约二两)，效果如下：失眠症：33例，有效17例，显效13例，7日见效7例，15日见效18例，坚持饮用三个月后睡眠恢复到完全正常，入睡和醒来的时间恢复规律性周期，其中8例停饮半年后复发3例；便秘症14例：有效5例，显效7例，10日治愈3例，20日治愈6例，坚持饮用3个月后停饮半年后复发2例；抗衰老：6例，有效3例，显效3例，坚持饮用3个月后效果明显增加。根据以上数据说明：本低度酒用于治疗中老年人失眠症、便秘和抗衰老，总有效率为90％以上，坚持饮用3个月以上效果更显著。

具体病例如下：

万继成，男，现年61岁，吉林人，白天具有疲乏、头胀、头昏等症状，伴有尿频，每晚夜尿3次以上，自觉睡眠潜伏期半小时以上，实际睡眠时间减少至每夜5小时以下，觉醒时间增多至3小时以上，夜尿后难以入睡，自觉感觉受损，精神苦恼，2004年6月起饮用实施例2的低度酒，午餐和晚饭饮用各一次，每次100～130毫升(约二两)，7日后睡眠明显好转，坚持饮用一个月后完全恢复正常，每晚夜尿平均减少到2次，睡眠潜伏期为5分钟左右，实际睡眠时间增加至每夜7小时以上，觉醒时间减少至1小时左右。

储怀玉，女，现年57岁，青海省西宁人，慢性便秘近一年，主述食欲减退、口苦、腹胀、嗳气、发作性下腹痛、排气多等胃肠症状，有时下腹部痉挛性疼痛、下坠感，还伴有头昏、头痛、易疲劳等症状，粪便干硬，或呈羊粪状，长期靠多吃蔬菜和饮用大量蜂蜜解除便秘，停用蜂蜜8天后又有便秘，2004年2月起饮用实施例3的低度酒，午餐和晚饭饮用各一次，每次100～110毫升(约二两)，10日后便秘明显好转，坚持饮用一个月后完全恢复正常，停饮20天后大便又开始微转干硬，每日又开始按前计量饮用本低度酒，并辅以饮蜂蜜3～5毫升一次，维持3个月停饮，至今大便正常。

韩大海，男，现年76岁，河南省人，退休工人，自觉食欲减退、走路腿发软、头发大量脱落、畏寒且冬季全身皮肤搔痒、视力和听力明显减退等症，说明器官衰老加剧，2005年3月起饮用实施例5的低度酒，午餐和晚饭饮用各一次，每次100～120毫升，坚持饮用1个月后，感觉食欲明显增加，走路两腿开始有力，脱发和白发明显好转、近日反映仍在坚持饮用，畏寒和皮肤搔痒今冬明显好转。

上述三例分别为治疗中老年人失眠症、便秘和抗衰老，均具有显著效果。

具体实施方式以下通过具体的实施方式对本发明进行更加详细的描述：

实施例1

取芦荟200克，酸枣仁30克，何首乌藤50克，茯神60克，新鲜龙眼果65克，将上述原料均洗净晾干，切碎，其中龙眼果破壳，将酸枣仁、何首乌藤、茯神和破壳龙眼果按计量加入煨罐中，加水2升，武火煮沸，文火煎熬45分钟，药物混合液自然冷却2小时至室温31℃，按计量加入已切碎的芦荟，入罐密封，室温发酵8天，开罐，用双层医用纱布过滤，得滤液为酒精度数4.5°的低度酒1560ml。

实施2～6

原料量及工艺条件见表1。

表1原料加入量和工艺控制表

重量单位：克

例项目	例1	例2	例3	例4	例5	例6
							芦荟	200	150	250	230	180	240
酸枣仁	30	30	25	20	20	25
							何首乌藤	50	70	30	45	60	50
茯神	60	50	30	70	40	45
							龙眼果	65	40	30(干)	70	50(干)	55(干)
红枣			70		30	50
							枸杞				20	25	30
白糖(克)		100			50	80
							水	2000	1500	2200	2500	2700	3000
文火时间(分钟)	45	30	60	40	35	60
							发酵时间(天)	8	9	10	8	10	9
酒度数	4.5°	5°	5.7°	4.1°	6°	5.4°

实施例2

方法及过程同例1，不同的是：将白糖直接加入药物混合液中，搅拌溶解，然后加入芦荟，入罐密封并室温发酵。

实施例3

方法及过程同例1，不同的是：将红枣按计量与酸枣仁、何首乌藤、茯神和龙眼果同时加入煨罐中武火煮沸。

实施例4

方法及过程同例1，不同的是：将枸杞按计量与酸枣仁、何首乌藤、茯神和龙眼果同时加入煨罐中武火煮沸。

实施例5

方法及过程同例1，不同的是：将红枣和枸杞按计量与酸枣仁、何首乌藤、茯神和龙眼果同时加入煨罐中武火煮沸。将白糖直接加入药物混合液中，搅拌溶解，然后加入芦荟，入罐密封并室温发酵。

实施例6

同实施例5。

Claims (8)

1.一种以芦荟为主要中药原料的低度酒，其特征在于：该低度酒的原料和重量份数为：

芦  荟    15～25

酸枣仁    2～3

何首乌藤  3～7

茯  神    3～7

龙眼果    3～7

将上述原料中的酸枣仁、何首乌藤、茯神和破壳龙眼果按计量加入煨罐中，加水150～300重量份数，武火煮沸，文火煎熬30分钟至1小时，药物混合液自然冷却至室温，按计量加入已切碎的芦荟，入罐密封，室温发酵8～10天，开罐，过滤，得滤液为酒精度数4°～6°的低度酒。

2.根据权利要求1所述的低度酒，其特征在于：原料中还含有重量份数为5～10份的白糖，白糖按计量直接加入药物混合液中，搅拌溶解。

3.根据权利要求1所述的低度酒，其特征在于：原料中还含有重量份数为3～7份的红枣。

4.根据权利要求1所述的低度酒，其特征在于：原料中还含有重量份数为2～3份的枸杞。

5.根据权利要求1所述的低度酒，其特征在于：原料中同时含有重量份数为3～7份的红枣和2～3份的枸杞。

6.根据权利要求1所述的低度酒，其特征在于：龙眼果是干龙眼果。

7.权利要求3～5之一所述低度酒的制造方法，其特征在于：将红枣和/或枸杞按计量与酸枣仁、何首乌藤、茯神和龙眼果同时加入煨罐中武火煮沸，文火煎熬30分钟至1小时，得药物混合液。

8.权利要求1所述低度酒的应用，其特征在于：用于治疗中老年人失眠症、便秘和抗衰老。