CH648468A5 - Refrigerated counter for the display, sale and storage of chilled foods such as meat, charcuterie and dairy products - Google Patents

Description

Il presente trovato si riferisce ad un banco refrigerato per l'esposizione e conservazione di prodotti alimentari freschi e quindi deperibili, particolarmente anche se non esclusivamente nei punti di vendita.

Il banco cui il presente trovato si riferisce, è del tipo comprendente, secondo una tecnologia costruttiva nota, un telaio di base a prevalente estensione longitudinale, con pareti definenti una cavità al suo interno, destinata alla costituzione di almeno una cella frigorifera, con relativo portellone di apertura e chiusura, un alloggiamento refrigerato, almeno in parte contornato da pareti trasparenti, posto parallelamente al di sopra di detto telaio di base, per la esposizione dei prodotti in vendita, detto alloggiamento essendo accessibile da almeno un suo lato nonché mezzi frigoriferi e relativi condotti colleganti tali mezzi ad una unità evaporatrice disposta in comunicazione con gli ambienti definiti da detta cavità e da detto alloggiamento.

Secondo la tecnica costruttiva nota, i mezzi frigoriferi, convenzionalmente costituiti da un motocompressore, da un condensatore del liquido frigorifero, da un filtro e da un eventuale ventilatore, sono disposti entro uno spazio della cavità del telaio di base del banco e l'aria necessaria al loro funzionamento normalmente viene prelevata attraverso la parete frontale del banco e fatta uscire dalla parete opposta rivolta verso gli operatori addetti alla vendita.

Tale disposizione dei mezzi frigoriferi, secondo la tecnica nota, presenta quindi alcuni inconvenienti tra i quali quelli fondamentali di sottrarre spazio alla cavità del telaio di base del banco con limitazione dello spazio destinato alla o alle celle frigorifere di conservazione dei prodotti non esposti e di convogliare aria verso gli operatori addetti alla vendita.

Un ulteriore inconveniente è rappresentato dal fatto che, in caso di manutenzione dei mezzi frigoriferi, occorre passare dal lato degli operatori addetti alla vendita per poter accedere al vano del banco contenente tali mezzi.

Lo scopo del presente trovato è pertanto quello di ovviare ai suddetti inconvenienti proponendo un banco refrigerato il quale sia provvisto di maggiore spazio per la conservazione dei prodotti non esposti ed eviti di convogliare aria verso gli operatori ed infine che si presti ad una agevole manutenzione dei mezzi frigoriferi.

Questo ed altri scopi che eventualmente dovessero emergere dalla descrizione che seguirà, vengono raggiunti dal banco refrigerato secondo il trovato, il quale si caratterizza per il fatto che comprende un vano ausiliario disposto parallelamente al telaio di base lungo il lato frontale opposto al lato accessibile dell'alloggiamento, tale vano essendo destinato al contenimento dei mezzi frigoriferi ed essendo provvisto di almeno un pannello amovibile per consentire l'accesso al suo interno.

In particolare, in accordo con una realizzazione preferita del trovato, tale vano ausiliario trova posizionamento al di sotto di una porzione sporgente della parete costituente il piano di appoggio dell'alloggiamento trasparente per l'esposizione dei prodotti in vendita.

Il trovato verrà ora maggiormente descritto con riferimento agli uniti disegni in cui:

la fig. 1 mostra una vista frontale, parzialmente sezionata del banco frigorifero secondo il trovato;

la fig. 2 mostra una sezione effettuata lungo la linea II-II di fig. 1.

Con riferimento alle suddette figure, con 1 è stato indicato un telaio di base con relativi piedini di appoggio 2 e 3. Tale telaio di base è costituito da pareti isolanti che definiscono una cavità 4 destinata a formare una singola cella o più celle frigorifere affiancate per il contenimento dei prodotti da conservare.

Sul lato rivolto verso gli operatori addetti alle vendite, il telato di base è provvisto di uno o più portelloni 5 per l'apertura e chiusura delle celle della cavità 4. La parete superiore 6 definente anch'essa la cavità 4, costituisce anche piano di appoggio per l'alloggiamento 7 destinato all'esposizione dei prodotti in vendita.

L'alloggiamento 7 formato da una parete frontale trasparente 8 e da montanti contrapposti 9 che, in modo convenzionale, lasciano una apertura per l'accesso all'interno dell'alloggiamento stesso dalla parte degli operatori addetti alla vendita.

La parete 6 è inoltre provvista di un montante 10 che definisce, con un piano superiore 11, un vano 12 destinato ad accogliere una batteria di evaporatori 13. Tale vano 12 è aperto verso l'alloggiamento 7 per consentirne la refrigerazione.

Opportuni canali 14 e 15 mettono in comunicazione il vano 12 anche con la cavità 4 per il raffreddamento di quest'ultima secondo una convenzionale circolazione di aria raffreddata.

In posizione frontale, adiacentemente alla parete 16 della cavità 4, è ricavato un ulteriore vano ausiliario 17 costituito da pannelli 18, 19 e 20 dei quali quello frontale indicato con 20, risulta amovibile per consentire l'accesso all'interno del vano.

Entro tale vano trovano alloggiamento i mezzi frigoriferi rappresentati, ad esempio da un motocompressore 21, da un filtro 22, da un condensatore 23 con relativo ventilatore 24.

La circolazione dell'aria entro il vano 17 avviene secondo il senso delle frecce riportate in fig. 1 rimanendo completamente sul lato opposto a quello degli operatori addetti alla vendita.

In particolare, come si può apprezzare in fig. 2, il vano 17 trova posizionamento al di sotto della porzione sporgente 6a della parete 6.

5

io

15

20

25

30

35

40

45

50

55

60

65

3

648468

Si può quindi apprezzare, da quanto descritto ed illustrato, che in caso di manutenzione dei mezzi frigoriferi 21, 22, 23 e 24 essa può venire eseguita operando dal lato frontale del banco, ove maggior spazio è disponibile, previa la rimozione del pannello frontale 20 del vano 17.

Infine, in accordo con il trovato, tutto lo spazio della cavità 4 può essere destinato a celle frigorifere di conservazione con maggior sfruttamento della capacità conteniti-va del banco.

Naturalmente le dimensioni ed i materiali potranno variare a seconda delle esigenze senza per questo uscire dal-5 l'ambito del trovato; inoltre più banchi dello stesso tipo potranno venire disposti affiancati secondo uno sviluppo lineare.

v

2 fogli disegni

Claims (3)

648 468

1. Banco refrigerato per la esposizione, vendita e conservazione di alimenti freschi, quali, carni, salumi, latticini e simili comprendente un telaio di base (1) a prevalente estensione longitudinale, con pareti definenti una cavità (4) nel suo interno destinata alla costituzione di almeno una cella frigorifera con relativo portellone di chiusura (5) ed apertura, un alloggiamento (7) refrigerato almeno in parte contornato da pareti trasparenti (8), posto parallelamente al di sopra di detto telaio di base, per la esposizione dei prodotti in vendita, detto alloggiamento essendo accessibile almeno da un suo lato, nonché mezzi frigoriferi e relativi condotti colleganti tali mezzi ad una unità evaporatrice disposta in comunicazione con gli ambienti definiti da detta cavità e da detto alloggiamento, caratterizzato dal fatto di comprendere un vano ausiliario (17), disposto parallelamente al telaio di base lungo il lato frontale opposto al lato accessibile dell'alloggiamento, tale vano essendo destinato al contenimento dei mezzi frigoriferi (21) ed essendo provvisto di almeno un pannello amovibile (20) per consentire l'accesso al suo interno.

2. Banco secondo la rivendicazione 1, caratterizzato dal fatto che il pannello amovibile (20) di tale vano ausiliario

è quello frontale.

2

RIVENDICAZIONI

3. Banco secondo le rivendicazioni 1 e 2, caratterizzato dal fatto che tale vano ausiliario trova posizionamento al di sotto di una porzione sporgente (6a) della parete costituente piano di appoggio dell'alloggiamento trasparente per la esposizione dei prodotti in vendita.