CH639351A5

CH639351A5 - DEVICE FOR DISPENSING BEVERAGES.

Info

Publication number: CH639351A5
Application number: CH778979A
Authority: CH
Inventors: Hans Girlinger
Original assignee: Hans Girlinger
Priority date: 1978-09-14
Filing date: 1979-08-28
Publication date: 1983-11-15
Also published as: IT7925746A0; AT369344B; ATA663178A; IT1123174B; GB2031379A; FR2436101A1; DE2935074A1; FR2436101B3; NL7906822A

Description

Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zur Abgabe von Getränken, bestehend aus einem Portionierer mit einem über ein Doppelabsperrorgan wechselweise mit einem Ein- und einem Auslass verbindbaren Messbehälterund einem an den Einlass des Messbehälters anschliessenden, ein mehrfach grösseres Volumen aufweisenden Vorratsbehälter, der oben mit einem Steckanschluss für eine mit nach unten weisendem, in diesen Vorratsbehälter einragendem Hals anbringbare Flasche versehen ist, deren Auslass das maximale, im Abstand von der Decke des Behälters liegende Flüssigkeitsniveau in diesem Vorratsbehälter bestimmt. The invention relates to a device for dispensing beverages, consisting of a portioner with a measuring container which can alternately be connected to an inlet and an outlet via a double shut-off device and a storage container which is connected to the inlet of the measuring container and has a larger volume and which has a plug-in connection for a bottle with a downward-pointing neck projecting into this storage container is provided, the outlet of which determines the maximum liquid level in this storage container which is at a distance from the ceiling of the container.

Ein prinzipieller Vorteil solcher Vorrichtungen besteht darin, dass sie drucklos arbeiten, d.h. dass die Getränkeabgabe vom Vorratsbehälter an den Portioniererund vom Portionierer an das Trinkgefäss nur unter dem Einfluss der Schwerkraft erfolgt, so dass es nicht notwendig ist, das Getränk unter Druck zu setzen. A principle advantage of such devices is that they operate without pressure, i.e. that the beverage is delivered from the storage container to the portioner and from the portioner to the drinking vessel only under the influence of gravity, so that it is not necessary to pressurize the beverage.

Bei einer bekannten Vorrichtung, die vorwiegend für Sahne bestimmt ist, wird der Messbehälter neben dem Vorratsbehälter angeordnet und weist unten den mit dem Vorratsbehälter verbundenen Einlass auf, der wechselweise abgesperrt und mit dem zum Ausgiesser führenden Auslass verbunden werden kann. Bei einer Variante ist ein über einen Druckknopf betätigbares Absperrorgan vorgesehen, das wechselweise die hier gesondert vorgesehenen als Ein- und Auslass dienenden Öffnungen des Messgefässes öffnet und schliesst. Vorratsbehälter und Messbehälter stellen kommunizierende Gefässe dar. Im Messbehälter wird sich daher das gleiche Füllniveau wie im Vorratsbehälter einstellen, das dort nach dem Prinzip der Mariotte'sehen Flasche durch den unteren Rand des Flaschenhalses bestimmt ist. Der Messbehälter wird also nie voll gefüllt und muss oben mit der Umluft verbunden sein. Ein entscheidender Nachteil dieser Vorrichtung besteht darin, dass beidhändig gearbeitet werden muss, wobei mit einer Hand das Trinkgefäss unter den Auslass gehalten und mit der anderen Hand das Absperrorgan betätigt wird. Zwischen Vorratsbehälter und Messbehälter herrscht kein Gefälle, so dass die Füllung des Messbehälters nur langsam vor sich geht. Durch die Anordnung des Messbehälters neben dem Vorratsbehälter ergibt sich eine beträchtliche Bautiefe und es wird eine fallweise notwendig werdende Kühlung erschwert. Am Vorratsbehälter ist ein Dichtungsring vorgesehen, durch den hindurch die Flasche s In a known device, which is primarily intended for cream, the measuring container is arranged next to the storage container and has at the bottom the inlet connected to the storage container, which can be shut off alternately and connected to the outlet leading to the pourer. In one variant, a shut-off element which can be actuated by a push button is provided, which alternately opens and closes the openings of the measuring vessel which are provided separately here as the inlet and outlet. The storage container and measuring container are communicating vessels. The same filling level will therefore be set in the measuring container as in the storage container, which is determined there according to the principle of Mariotte's bottle by the lower edge of the bottle neck. The measuring container is never fully filled and must be connected to the air at the top. A decisive disadvantage of this device is that it is necessary to work with both hands, the drinking vessel being held under the outlet with one hand and the shut-off element being actuated with the other hand. There is no gradient between the storage container and the measuring container, so that the filling of the measuring container is slow. The arrangement of the measuring container next to the storage container results in a considerable installation depth, and cooling that becomes necessary in some cases is made more difficult. A sealing ring is provided on the storage container, through which the bottle s

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mit ihrem nach unten weisenden Hals eingeführt wird. with her neck facing down.

Wegen der Herstellungstoleranzen der Flasche sind die Eintauchtiefe der Flasche in den Vorratsbehälter und damit das auch für die Dosierung wichtige Füllniveau nicht eindeutig bestimmt und können variieren. Beim Einsetzen der Flasche muss diese zunächst z.B. durch Entkorken geöffnet und dann mit nach unten weisendem Hals eingeführt werden, wobei immer wieder Flüssigkeit verschüttet wird. Empfindliche Getränke sind im Messbehälter und auch im Vorratsbehälter dem dauernden Luftzutritt ausgesetzt, so dass sie schon bei kurzen Stillstandszeiten der Vorrichtung an Qualität verlieren. Because of the manufacturing tolerances of the bottle, the depth of immersion of the bottle in the storage container and thus the filling level, which is also important for the dosage, are not clearly determined and can vary. When inserting the bottle, it must first be e.g. opened by uncorking and then inserted with the neck pointing downwards, spilling liquid again and again. Sensitive drinks are exposed to constant air access in the measuring container and also in the storage container, so that they lose quality even after the device has been down for a short time.

Für andere Zwecke ist es schon bekannt, Flaschen mit an ihrem Hals anbringbaren Zapfventilen auszustatten. Bei einer solchen Vorrichtung wird am Flaschenhals ein Ventil angebracht und es ist eine Halterung vorgesehen, die die Anbringung der Flasche mit nach unten weisendem Ventil ermöglicht, so dass dann die Flasche selbst das Vorratsgefäss eines Weinhebers bildet. Es ist auch ein Zapfventil bekannt, an das eine einen eigenen Bauteil bildende Dosierpumpe angeschlossen werden kann. Schliesslich sind auch schon Flüssigkeitsportionierer bekannt, die unmittelbar an den Hals einer Flasche angeschlossen werden können und die ebenfalls mit einem Doppelabsperrorgan versehen sind, das über einen am Auslaufrohr angebrachten Teller oder ein Betätigungskreuz unmittelbar durch Anheben mit Hilfe des Trinkgefässes betätigt werden kann, wobei beim Betrieb die Flasche mit ihrem Hals nach unten weist. Um hier eine verhältnismässig schnelle Entleerung des Messgefässes des Portionierers zu ermöglichen, sieht man bei der Getränkeentnahme öffnende, gemeinsam mit dem Doppelabsperrorgan betätigbare Belüftungsventile vor. Der Querschnitt, den diese Belüftungsventile freigeben, wird zur Erzielung einer sicheren Abdichtung klein gehalten, so dass trotz der Belüftung nur geringe Auslaufgeschwindigkeiten auftreten. Wenn sich der Messbehälter nach der Abgabe des Getränkes neuerlich füllt, wird die Luft verdrängt und perlt im Gegenstrom zu dem aus der Flasche nachfliessenden Getränk in die Flasche. Es kommt dadurch zu einer Verzögerung bei der Neufüllung des Messbehälters. For other purposes it is already known to equip bottles with dispensing valves that can be attached to their necks. In such a device, a valve is attached to the bottle neck and a holder is provided which enables the bottle to be attached with the valve pointing downward, so that the bottle itself then forms the storage vessel of a wine lifter. A nozzle is also known, to which a metering pump forming a separate component can be connected. Finally, liquid portioners are also known, which can be connected directly to the neck of a bottle and which are also provided with a double shut-off device which can be actuated directly by lifting with the help of the drinking vessel via a plate attached to the outlet pipe or an actuating cross, during operation the bottle with its neck down. In order to enable the measuring vessel of the portioner to be emptied relatively quickly, ventilation valves which open together with the double shut-off device and which can be actuated during beverage removal are provided. The cross-section that these ventilation valves release is kept small in order to achieve a secure seal, so that despite the ventilation only low outlet speeds occur. When the measuring container fills up again after the beverage has been dispensed, the air is displaced and bubbles into the bottle in countercurrent to the beverage flowing from the bottle. This leads to a delay in refilling the measuring container.

Keine der bekannten Vorrichtungen hat sich tatsächlich für die Abgabe von Wein und ähnlichen empfindlichen Getränken bewährt. Wein wird bekanntlich in grösseren Portionen als Spirituosen abgegeben. Man müsste also bei den bekannten Vorrichtungen grosse Messbehälter verwenden, für die sich bei allen bekannten Vorrichtungen lange Füll-und Entleerzeiten ergeben, so dass die Abgabezeiten pro Portion wesentlich länger werden, als wenn unmittelbar aus der Flasche von Hand aus eingeschenkt wird. Bei Wein ergibt sich noch das Problem, dass eine schockartige Kühlung in einem Durchlaufkühlverfahren, ein unnötiger Luftzutritt, ja sogar stärkere Bewegungen der Flüssigkeit vermieden werden müssen, wenn man nicht entscheidende Geschmacksund Qualitätseinbussen in Kauf nehmen will. Ebenso unzulässig ist es, Wein zur Beschleunigung der Fliessgeschwindigkeit unter Druck zu setzen. None of the known devices have actually proven themselves for dispensing wine and similar sensitive beverages. Wine is known to be sold in larger portions than spirits. In the known devices, large measuring containers would have to be used, for which long filling and emptying times result in all known devices, so that the dispensing times per portion are considerably longer than if the bottle was poured directly from the bottle by hand. With wine, there is still the problem that shock-like cooling in a continuous cooling process, unnecessary air entry, and even stronger movements of the liquid must be avoided if one does not want to accept decisive losses in taste and quality. It is also inadmissible to pressurize wine to accelerate the flow rate.

Aufgabe der Erfindung ist die Schaffung einer Vorrichtung der genannten Art, die weitgehend an die jeweiligen Bedürfnisse eines Schankbetriebes angepasst werden kann, Umstellungen hinsichtlich der Art und Anzahl der ausgebbaren Getränke ermöglicht und mit der auch ohne wesentliche Qualitätseinbussen die Abgabe von Wein und anderen empfindlichen Getränken in grösseren Portionen rationell möglich ist. The object of the invention is to provide a device of the type mentioned, which can be largely adapted to the particular needs of a bar business, enables changes in the type and number of drinks that can be dispensed and with which the dispensing of wine and other sensitive beverages can also be carried out without significant loss of quality larger portions is rationally possible.

Eine erfindungsgemässe Vorrichtung ist dadurch gekennzeichnet, dass oben am Vorratsbehälter ein Steckanschluss für ein am Hals der Flasche anbringbares Zapfventil vorgesehen ist und dass das Messgefäss tiefer als der Boden des A device according to the invention is characterized in that a plug connection for a dispensing valve which can be attached to the neck of the bottle is provided at the top of the storage container and that the measuring vessel is lower than the bottom of the

Vorratsbehälters angebracht ist, wobei der am höchsten liegende Bereich des unten an den Vorratsbehälter anschliessenden Messgefässes mit dem seinerseits mit der Aussenluft in Verbindung stehenden, über dem Flüssigkeitsspiegel lie-5 genden Luftraum des Vorratsbehälters über eine Luftführungsleitung verbunden ist. Storage container is attached, the highest lying area of the measuring vessel adjoining the storage container at the bottom being connected to the air space of the storage container, which in turn is connected to the outside air and lies above the liquid level, via an air duct.

In der Praxis wird der Luftraum des Vorratsbehälters grösser als das Volumen des Messbehälters gehalten. Bei der Entleerung des Messbehälters wird die ablaufende Flüssig-10 keit im Messbehälter durch aus dem Luftraum des Vorratsbehälters angesaugte Luft ersetzt, so dass die gesamte Vorrichtung praktisch nur eine der abgegebenen Flüssigkeitsmenge entsprechende Luftmenge neu aufnimmt und der Frischluftzutritt zum Getränk auf das notwendige Minimum ls beschränkt wird. Für die Belüftungsleitung kann ein grosser Querschnitt gewählt werden, so dass das Messgefäss rasch entleert bzw. wieder gefüllt werden kann, wobei beim Füllvorgang des Messgefässes die verdrängte Luft wieder in den Luftraum des Vorratsbehälters geführt und eine entspre-20 chende Luftmenge in die aufgesetzte Flasche als Ersatz für die von dieser abgegebenen Flüssigkeitsmenge abgeleitet wird. Für das Nachströmen der Flüssigkeit aus der Flasche in den Vorratsbehälter steht mindestens die für eine vollständige Füllung und eine vollständige Entleerung des Messge-25 fässes erforderliche Zeit zur Verfügung. Durch das Zapfventil an der Flasche und den zugehörigen Steckanschluss am Vorratsbehälter wird es möglich, die Flasche mit nach unten weisendem Hals aufzusetzen, ohne dass dabei Flüssigkeit verschüttet wird. Durch die besondere Luftführung und durch 30 das wegen der Anbringung des Messgefässes unterhalb des Vorratsbehälters erzielte Gefälle werden kurze Füll- und Entleerzeiten für das Messgefäss erzielt, so dass auch der Ausschank grösserer Getränkeportionen möglich und sinnvoll wird. In den meisten Fällen wird die Luftführungsleitung 35 durch die selbstverständlich einen grösseren Querschnitt aufweisende Verbindungsleitung zwischen Vorratsbehälter und Messgefäss als Rohr oder Schlauch geführt. In Sonderfällen, beispielsweise bei der Anbringung eines Portionierers am Auslass eines Zitrussaftautomaten, bei dem im Vorratsbe-40 hälter für eine dauernde Saftumwälzung gesorgt wird, kann man einen Luftführungsschlauch auch ausserhalb des Vorratsbehälters verlegen und nur von oben in den Vorratsbehälter eintauchen lassen. Da die Luft im Mess- und Vorratsbehälter nicht durch das Getränk hindurchgeleitet und 45 jeweils nur die entnommene Flüssigkeitsportion durch Luft ersetzt wird, wird das Getränk weitgehend geschont. Wird das Getränk im Bereich des Vorratsbehälters gekühlt, so genügt eine relativ kleine Kühlleistung. Das aus der Flasche nachströmende Getränk wird eine etwas höhere Temperatur so als das im Vorratsbehälter schon enthaltene Getränk aufweisen, so dass am Auslass des Vorratsbehälters gut gekühltes Getränk vorhanden ist. Beim Portionieren wird gekühlte Luft hin- und hergepumpt, so dass praktisch keine unnötigen Wärmeverluste vorkommen. In practice, the air space of the storage container is kept larger than the volume of the measuring container. When the measuring container is emptied, the liquid flowing out in the measuring container is replaced by air drawn in from the air space of the storage container, so that the entire device absorbs practically only an air quantity corresponding to the quantity of liquid dispensed and the fresh air access to the beverage is limited to the necessary minimum ls becomes. A large cross-section can be selected for the ventilation line, so that the measuring vessel can be quickly emptied or refilled, whereby during the filling process of the measuring vessel the displaced air is led back into the air space of the storage container and a corresponding amount of air into the attached bottle as Substitute for the amount of fluid dispensed from it. At least the time required for a complete filling and a complete emptying of the measuring vessel is available for the subsequent flow of the liquid from the bottle into the storage container. The dispensing valve on the bottle and the associated plug-in connection on the storage container make it possible to put the bottle on with the neck pointing downwards, without spilling liquid. Due to the special air flow and the gradient achieved due to the mounting of the measuring vessel below the storage container, short filling and emptying times are achieved for the measuring vessel, so that serving larger portions of beverage is also possible and sensible. In most cases, the air duct 35 is routed through the connecting line, which naturally has a larger cross section, between the storage container and the measuring vessel as a tube or hose. In special cases, for example when attaching a portioning device to the outlet of a citrus juice machine, in which a permanent juice circulation is ensured in the storage container, an air guide hose can also be laid outside the storage container and can only be immersed into the storage container from above. Since the air in the measuring and storage container is not passed through the beverage and only the portion of liquid removed is replaced by air, the beverage is largely spared. If the beverage is cooled in the area of the storage container, a relatively low cooling capacity is sufficient. The beverage flowing from the bottle will have a somewhat higher temperature than the beverage already contained in the storage container, so that well-cooled beverage is present at the outlet of the storage container. When portioning, cooled air is pumped back and forth so that there is practically no unnecessary heat loss.

55 Nach einer bevorzugten Ausführung weist der Vorratsbehälter einen abnehmbaren Deckel auf, in dem in Form eines napfartigen Einsatzes der Steckanschluss für ein an der Flasche anbringbares Zapfventil vorgesehen ist. Wegen des abnehmbaren Deckels ist der Innenraum des Vorratsbehäl-60 ters für eine allfällig notwendig werdende Reinigung leicht zugänglich. Nach Ende des Schankbetriebes wird man empfindliche Getränke, z.B. Wein, vorzugsweise über die Portionierer wieder in Flaschen abziehen. Es wurde schon erwähnt, dass man je nach Bedarf verschieden grosse Vorratsbehälter 65 für die einzelnen Getränke verwenden kann. Eine weitere Möglichkeit besteht darin, Massnahmen vorzusehen, die es ermöglichen, die Vorratsbehälter entsprechend dem zu erwartenden Getränkekonsum ganz (mit Ausnahme des 55 According to a preferred embodiment, the storage container has a removable lid, in which the plug connection for a dispensing valve which can be attached to the bottle is provided in the form of a cup-like insert. Because of the removable lid, the interior of the storage container is easily accessible for any cleaning that may become necessary. At the end of the tap business you will become sensitive drinks, e.g. Draw off the wine, preferably in bottles, using the portioners. It has already been mentioned that storage containers 65 of different sizes can be used for the individual drinks as required. Another possibility is to provide measures that make it possible to completely (with the exception of the

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erwähnten Mindestluftraumes) oder auch nur zum Teil zu füllen. Zu diesem Zweck kann im Vorratsbehälter der den Steckanschluss bildende, napfartige Einsatz höhenverstellbar angebracht bzw. gegen einen eine andere Eintauchtiefe in den Deckel aufweisenden bzw. bestimmenden Einsatz austauschbar sein. mentioned minimum air space) or only partially. For this purpose, the cup-like insert forming the plug-in connection can be mounted in a height-adjustable manner in the storage container or can be exchanged for an insert having a different immersion depth in the lid or determining the insert.

Vor allem für in kleineren Portionen abzugebende Getränke kann man eine Ausführung wählen, bei der ein am Flaschenhals befestigbares Zapfventil einen nach unten offenen Teller trägt, der ausserhalb des Behälters bzw. Kühl-raumes eine Standstütze für die Flasche und in der Aufsetzstellung auf den Vorratsbehälter einen Deckel für diesen, dann zylindrisch ausgebildeten Behälter bildet und in dem oberhalb des Auslasses des Zapfventiles eine Belüftungsöffnung vorgesehen ist. Hier kann man mehrere Spirituosenflaschen durch Einsetzen eines Zapfventiles für die Verwendung vorbereiten, neben dem oder am Kühlmöbel abstellen und im Bedarfsfalle rasch gegen leergewordene Flaschen austauschen. Especially for drinks to be dispensed in smaller portions, you can choose a version in which a dispensing valve that can be attached to the neck of the bottle carries a plate that is open at the bottom and that supports the bottle outside the container or cooling compartment and in the mounting position on the storage container Cover for this, then cylindrical container forms and in which a ventilation opening is provided above the outlet of the nozzle. Here you can prepare several bottles of spirits for use by inserting a dispensing valve, park them next to or on the refrigerator and quickly replace them with empty bottles if necessary.

Um die Funktionssicherheit zu gewährleisten, kann am Auslass des Zapfventiles und bzw. oder am Einlass des Vorratsbehälters ein Fangsieb für Weinstein, Korkreste usw. vorgesehen sein, so dass verhindert wird, dass solche Verunreinigungen das Doppelabsperrorgan des Portionierers oder andere empfindliche Stellen erreichen, was z.B. dazu führen könnte, dass der Portionierer nachtropft. In order to ensure the functional safety, a trap for tartar, cork residue etc. can be provided at the outlet of the dispensing valve and / or at the inlet of the storage container, so that such contaminants are prevented from reaching the double shut-off device of the portioner or other sensitive points, e.g. could cause the scoop to drip.

Vorzugsweise ist das an einer Flasche anbringbare Zapfventil als Tellerventil ausgebildet, dessen Ventilteller durch eine Feder von innen gegen einen von einem eingezogenen Rand einer Auslassöffnung gebildeten Ventilsitz drückbar und durch einen am Steckanschluss des Behältes vorgesehenen Dorn, Vorsprung od. dgl. abhebbar ist. Das Ventil ist einfach und funktionssicher. Durch seine Verwendung wird es möglich, die Flasche mit nach unten weisendem Hals abzustellen und in die Vorrichtung einzuführen, ohne dass es vor dem Einrasten in den Steckanschluss zu einer Flüssigkeitsabgabe käme. Nach einer Möglichkeit ist das Zapfventil in einem Dauerkorken ausserhalb der Flasche angebracht. Dabei wird man vorzugsweise sonst mit einem anderen Verschluss versehene Flaschen erst kurz vor ihrem Einsatz bei der erfindungsgemässen Vorrichtung mit dem das Zapfventil enthaltenden Dauerkorken versehen. In vielen Fällen erscheint es aber vorteilhaft, wenn das Zapfventil in einem Einsatz innerhalb des Flaschenhalses vorgesehen ist. Dabei bildet das Zapfventil gleich den alleinigen oder einen zusätzlichen Flaschenverschluss, der für den Transport durch eine Schraubkappe, eine Abreisskappe od. dgl. geschützt werden kann. Für einen Ausschank unmittelbar aus der Flasche könnte man hier einen aufsetzbaren, das Zapfventil abhebenden Ausgiesser vorsehen. Preferably, the dispensing valve which can be attached to a bottle is designed as a poppet valve, the valve disc of which can be pressed from the inside by a spring against a valve seat formed by a retracted edge of an outlet opening and can be lifted off by a mandrel, projection or the like provided on the plug connection of the container. The valve is simple and reliable. Its use makes it possible to set the bottle down with its neck pointing down and to insert it into the device without any liquid being dispensed before it snaps into the plug connection. If possible, the dispensing valve is installed in a permanent cork outside the bottle. In this case, bottles which are otherwise provided with a different closure are preferably provided with the permanent cork containing the dispensing valve only shortly before they are used in the device according to the invention. In many cases, however, it appears advantageous if the nozzle is provided in an insert within the bottle neck. The dispensing valve forms the sole or an additional bottle cap, which can be protected for transport by a screw cap, a tear-off cap or the like. For a dispenser directly from the bottle, a pourable pourer that could lift off the nozzle could be provided.

Um die Bestückung der Abgabevorrichtung weitgehend an die jeweiligen Bedürfnisse anpassen zu können, sind vorzugsweise verschieden grosse Vorratsbehälter als Wechseleinsätze in einem truhenartigen Kühlraum angebracht und über Druchlässe im Boden des Kühlraumes mit den unterhalb des Bodens angeordneten Portionierern verbunden, wobei vorzugsweise die Steckanschlüsse für die Flaschen wenigstens zum Teil im Kühlsumpf liegen, so dass es zu einer Vorkühlung zumindest eines Teiles des Flascheninhaltes kommt. In order to be able to largely adapt the loading of the dispensing device to the respective needs, storage containers of different sizes are preferably installed as exchangeable inserts in a chest-like cooling room and connected to the portioners arranged below the floor via passages in the floor of the cooling room, preferably with at least the plug-in connections for the bottles are partly in the cooling sump, so that there is a pre-cooling of at least part of the bottle content.

Der Kühlraum kann als wenigstens einseitig überstehender Aufsatz auf einer das Kühlaggregat enthaltenden Säule od. dgl. angebracht sein, wobei der Verdampfer des Kühlaggregates im Mantel des Aufsatzes vorgesehen ist und die Vorratsbehälter für stärker zu kühlende Getränke im Bereich der Ecken, jene für schwächer zu kühlende Getränke aber im Mittelbereich des Kühlraumes anbringbar sind. Stärker zu kühlende Getränke werden bevorzugt auch nur von der Flasche in kleine Vorratsbehälter abgegeben, so dass sich die The cooling space can be attached as an attachment protruding at least on one side on a column or the like containing the cooling unit, the evaporator of the cooling unit being provided in the jacket of the attachment and the storage containers for drinks to be cooled more in the corners, and those for those to be cooled less But drinks can be attached in the central area of the refrigerator. Drinks to be cooled more strongly are preferably only dispensed from the bottle into small storage containers, so that the

Flasche ebenfalls im Kühlraum befindet. Durch die unterschiedliche Anordnung und Grösse der Vorratsbehälter kann man mit ein und demselben Kühlaggregat verschiedene Kühlleistungen erzielen und damit im praktischen Betrieb die Getränke auf verschiedene gewünschte Temperaturen kühlen. Bottle is also located in the refrigerator. Due to the different arrangement and size of the storage containers, different cooling capacities can be achieved with one and the same cooling unit and thus cool the drinks to different desired temperatures in practical operation.

Bekannte, als Dauerkorken ausgebildete Zapfventile, die gleichzeitig die alleinige Flaschenhalterung bilden, müssen selbst sehr stabil gebaut sein und benötigen an der Vorrichtung selbst ebenfalls stabile Anschlüsse, da beim Aufsetzen der Flaschen oder auch bei einer Berührung der Flaschen über den durch die Flasche gebildeten Hebelsarm grosse Schwenkmomente auf sie zur Wirkung kommen können. Erfindungsgemäss kann man am Vorratsbehälter und bzw. oder an der Kühltruhe im Abstand oberhalb jedes Steckanschlusses für ein Zapfventil eine Flaschenhalterung anbringen, durch die das Zapfventil von den genannten Momenten entlastet wird, so dass seine Konstruktion weniger robust ausgeführt werden muss. Vorteilhaft ist dabei noch, dass auch zu grosse, auf den Flaschenhals wirkende Kräfte durch die zusätzliche Abstützung vermieden werden. Known dispensing valves designed as permanent corks, which at the same time form the sole bottle holder, must be of a very sturdy construction and also require stable connections to the device itself, since when the bottles are put on or when the bottles are touched, they are large via the lever arm formed by the bottle Swing moments can affect them. According to the invention, a bottle holder can be attached to the storage container and / or to the freezer at a distance above each plug-in connection for a dispensing valve, by means of which the dispensing valve is relieved of the moments mentioned, so that its construction has to be carried out less robustly. It is also advantageous that excessive forces acting on the bottle neck are avoided by the additional support.

Die Vorratsbehälter für schwächer zu kühlende Getränke können als den Kühlraum der Breite und Tiefe nach ausfüllende, rechteckig prismatische Wannen ausgebildet sein, deren Steckanschlüsse für die Flaschenzapfventile ausserhalb der Längsmitte im Deckel vorgesehen sind. Man kann dabei die Steckanschlüsse für die Flaschen-Zapfventile bei benachbarten Vorratsbehältern wechselweise beidseits der Kühlraumlängsachse anbringen. Dies hat den Vorteil, dass man dann Behälter verwenden kann, deren Breite etwas kleiner als der Durchmesser anschliessbarer Flaschen, insbesondere der üblichen Zweiliter-Flaschen für Wein, sein kann. Die Flaschen werden hier versetzt zueinander angebracht, können sich aber gegenseitig stützen. The storage containers for beverages which are weaker to be cooled can be designed as rectangular prismatic troughs which fill the cooling space in width and depth and whose plug connections for the bottle dispensing valves are provided outside the longitudinal center in the lid. The plug connections for the bottle dispensing valves can be attached alternately on both sides of the longitudinal axis of the refrigerator compartment in adjacent storage containers. This has the advantage that containers can then be used, the width of which can be somewhat smaller than the diameter of connectable bottles, in particular the usual two-liter bottles for wine. The bottles are staggered here, but can support each other.

Für die Dauer von Pausen im Schankbetrieb kann man die Absperrorgane der Portionierer in der den Einlass blockierenden Stellung feststellbar machen, damit beim neuerlichen Schankbeginn nur gekühlte Getränke abgegeben werden. Vor allem bei der Abgabe grösserer Getränkeportionen und bei starkem Schankbetrieb wird es zu einem Beschlagen der meist als Schaugläser ausgebildeten Wandungen der Messge-fässe bei den Portionierern kommen. Damit ein Abfliessen des Kondenswassers in die Trinkgefässe vermieden wird, kann man unter den Schaugläsern Kondenswasserfänger, vorzugsweise Fangrinnen mit Saugeinsätzen, vorsehen. For the duration of breaks in the bar operation, the shut-off devices of the portioners can be locked in the position blocking the inlet, so that only chilled drinks are dispensed when the bar starts again. Especially when dispensing larger portions of drinks and when the bar is running heavily, the portioning walls of the measuring vessels, which are usually designed as sight glasses, will mist up. In order to prevent the condensate from flowing into the drinking vessels, condensate traps, preferably gutters with suction inserts, can be provided under the sight glasses.

In der Zeichnung ist der Erfindungsgegenstand beispielsweise veranschaulicht. Es zeigen: The subject matter of the invention is illustrated in the drawing, for example. Show it:

Fig. 1 und 2 in stark schematisierter, vereinfachter Darstellungsweise eine erfindungsgemässe Vorrichtung in Vorderansicht und in Draufsicht, 1 and 2 in a highly schematic, simplified representation of a device according to the invention in front view and in plan view,

Fig. 3 in grösserem Massstabe einen Teilschnitt durch einen Vorratsbehälter, an den ein Zapfventil und ein Portionierer angeschlossen sind, 3 shows, on a larger scale, a partial section through a storage container to which a dispensing valve and a portioner are connected,

Fig. 4 einen entsprechenden Teilschnitt durch einen kleineren Vorratsbehälter, wie er für Spirituosen Verwendung findet und Fig. 4 shows a corresponding partial section through a smaller storage container, as it is used for spirits and

Fig. 5 einen entsprechenden Teilschnitt bei einer Vorrichtung, deren Zapfventil und Vorratsbehälter verändert ist. Fig. 5 shows a corresponding partial section in a device, the dispensing valve and reservoir is changed.

Nach den Fig. 1 bis 4 besitzt die Vorrichtung den Grundaufbau eines Kühlmöbels, das auf eine entsprechende, z.B. von der Oberseite 1 einer Theke gebildete Standfläche aufgesetzt werden kann. In einem säulenartigen Unterbau 2 ist ein über einen Schalter 3 aus- und einschaltbares Kühlaggregat untergebracht. Zur Ableitung der Wärme von diesem Kühlaggregat dient ein nicht dargestellter, einen Querluftstrom erzeugender Ventilator innerhalb der Säule 2. Der Vers According to FIGS. 1 to 4, the device has the basic structure of a piece of refrigerated furniture which can be fitted to a corresponding, e.g. standing area formed from the top 1 of a counter can be placed. A column-type substructure 2 houses a cooling unit which can be switched on and off via a switch 3. To dissipate the heat from this cooling unit, a fan (not shown) that generates a cross-air flow is used inside the column 2. The verse

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dampfer des Kühlaggregates ist mehrfach abgewinkelt und bildet den aussen von einer Isolierung und innen von einer leicht zu reinigenden Beschichtung od. dgl. abgedeckten Mantel eines truhenartigen Aufsatzes 4 auf der Säule 2, der nach vorne und nach links und rechts über die Säule 2 übersteht. Der Boden 5 dieses truhenartigen Aufsatzes besteht aus Isoliermaterial. In diesem Boden sind eine Reihe von Bohrungen 6 vorgesehen. Sie dienen der Aufnahme von Anschlussstücken bzw. von Verbindungsleitungen zwischen unterhalb des Bodens im Überstandsbereich des Aufsatzes 4 über die Säule anzubringenden Portionierern 7,8,9 mit im Kühlraum 10 des truhenartigen Aufsatzes 4 anzubringenden Vorratsbehältern 11,12,13. Im Bereich jeder Durchführung ist ein eingesetztes Rohrstück 14 vorhanden. Nach den Fig. 3 und 4 besitzen die Vorratsbehälter 11 bzw. 12 in die Rohre 6 einsteckbare Rohrstutzen 15 bzw. 16. Gemäss Fig. 5 greift vom Behälter 13 nur ein Stutzen 17 in das Rohr 14 ein und der Behälter 13 ist gegenüber dem Rohr durch einen Dichtungsring 18 abgedichtet. The steamer of the cooling unit is angled several times and forms the outside of an insulation and the inside of an easy-to-clean coating or the like. Covered jacket of a chest-like attachment 4 on the column 2, which protrudes forward and to the left and right over the column 2. The bottom 5 of this chest-like attachment is made of insulating material. A number of bores 6 are provided in this floor. They serve to accommodate connecting pieces or connecting lines between portioners 7, 8, 9 to be attached below the floor in the overhang area of the attachment 4 above the column, with storage containers 11, 12, 13 to be attached in the cooling space 10 of the chest-like attachment 4. An inserted pipe section 14 is present in the area of each bushing. According to FIGS. 3 and 4, the storage containers 11 and 12 have pipe sockets 15 and 16 which can be inserted into the pipes 6. According to FIG. 5, only one pipe 17 of the container 13 engages in the pipe 14 and the container 13 is opposite the pipe sealed by a sealing ring 18.

Gemäss Fig. 3 besitzt der Portionierer 7 einen nach oben gerichteten Anschlussstutzen 19, der mit dem Stutzen 15 über eine Rohrmutter lösbar aber flüssigkeitsdicht verbunden werden kann. According to FIG. 3, the portioner 7 has an upwardly directed connecting piece 19 which can be detachably but liquid-tightly connected to the piece 15 via a pipe nut.

Jeder der vorgesehenen Portionierer 7,8 und 9 besitzt einen Messbehälter 20,21,22, der über ein Doppelabsperrorgan, insbesondere einen Doppelkolben, welcher über ein Kreuzstück od. dgl., der mit Hilfe eines Glases nach oben gedrückt werden kann, betätigt werden kann. Eine Rückholfeder drückt den Kolben in die untere Stellung. Bei Betätigung des Kreuzstückes od. dgl. 23 gibt der untere Kolben den dann mit einem Ablaufrohr 24 verbundenen Auslauf des Messbehälters 20,21,22 frei und schliesst gleichzeitig den oberhalb des Messbehälters vorgesehenen Einlass. In der anderen Stellung ist der Einlass geöffnet und der Ablauf geschlossen. Each of the portioners 7, 8 and 9 provided has a measuring container 20, 21, 22 which can be actuated via a double shut-off device, in particular a double piston, which can be actuated via a cross piece or the like, which can be pressed up with the aid of a glass . A return spring pushes the piston into the lower position. When the crosspiece or the like 23 is actuated, the lower piston releases the outlet of the measuring container 20, 21, 22 which is then connected to a drain pipe 24 and at the same time closes the inlet provided above the measuring container. In the other position, the inlet is open and the drain is closed.

Ausgehend vom höchsten Bereich des Messbehälters 20, 21,22 ist ein durch das Verbindungsrohr in den Vorratsbehälter 11,12, bzw. 13 geführtes (in Fig. 5 nicht dargestelltes) Luftführungsrohr 25,26 vorgesehen, das in einem Luftraum 27,28 oberhalb des höchstmöglichen Füllniveaus (29 in Fig. 3) des Vorratsbehälters 11,12 bzw. 13 mündet. Starting from the highest area of the measuring container 20, 21, 22, an air guide pipe 25, 26 (not shown in FIG. 5) is provided through the connecting pipe into the storage container 11, 12 or 13, which is in an air space 27, 28 above the highest possible filling level (29 in Fig. 3) of the reservoir 11, 12 or 13 opens.

Der Vorratsbehälter 11 nach Fig. 3 ist nach oben hin durch einen Deckel 30 abgedeckt, der nicht luftdicht schliesst. Wie Fig. 2 zeigt, füllen die Vorratsbehälter 11 den Kühlraum 10 in ihrem Anbringungsbereich der Breite und Tiefe nach aus. Aussermittig sind im Deckel 30 jeweils runde Einsatzöffnungen 31 vorgesehen, die einen napfartigen Einsatz 32 aufnehmen, der nach unten offen ist, im Bereich seiner Auslauföffnung aber ein Stützkreuz, Gitter od.dgl. 33 und ein Fangsieb 34 für Weinstein, Korkreste usw. aufnimmt. Vom Stützkreuz 33 ragt ein Zapfen 35 nach oben. Dieser Zapfen dient zur Betätigung eines in Form eines Dauerkorkens an einer in Fig. 3 strichpunktiert angedeuteten Flasche 36 anbringbaren Zapfventils, das aus einem Gehäuse 37, einem Dauerkorken 38 mit einer den Flüssigkeits- vom Luftstrom scheidenden Trennwand 39, einem an Gehäuse 37 befestigten, zweiteiligen Ventilgehäuse 40,41 und einem durch eine Feder 42 in Ruhestellung gegen einen eingezogenen Rand 43 der Auslassöffnung 44 des Gehäuseteiles 41 gedrückten Ventilteller 45 besteht. Beim Einsetzen öffnet der Dorn 35 das Ventil und der Teil 40 stützt sich mit einer Schulter an einer Gegenschulter 46 des napfartigen Einsatzes ab. Am Deckel 30 ist jeweils eine Stütze 47 mit einem Haltering 48 für die Flasche 36 angebracht, welche die Flasche 36 gegen Umfallen sichert. Wegen der aussermittigen Anordnung der Öffnungen 31 in den Deckeln 30 können die Flaschen 36 gemäss fig. 2 versetzt gegeneinander angebracht werden. The reservoir 11 of FIG. 3 is covered at the top by a lid 30 which does not close airtight. As FIG. 2 shows, the storage containers 11 fill the cooling space 10 in terms of their width and depth in their attachment area. Round insert openings 31 are provided off-center in the cover 30, which receive a cup-like insert 32 which is open at the bottom, but in the region of its outlet opening a support cross, grille or the like. 33 and a catch screen 34 for tartar, cork remains, etc. A pin 35 protrudes upward from the support cross 33. This pin serves to actuate a dispensing valve which can be attached in the form of a permanent cork to a bottle 36 indicated by dash-dotted lines in FIG. 3 and which consists of a housing 37, a permanent cork 38 with a partition 39 separating the liquid from the air flow, and a two-part attached to the housing 37 Valve housing 40, 41 and a valve plate 45 which is pressed by a spring 42 in the rest position against a retracted edge 43 of the outlet opening 44 of the housing part 41. When inserting the mandrel 35 opens the valve and the part 40 is supported with a shoulder on a counter shoulder 46 of the cup-like insert. A support 47 with a retaining ring 48 for the bottle 36 is attached to the lid 30, which secures the bottle 36 against falling over. Because of the eccentric arrangement of the openings 31 in the lids 30, the bottles 36 according to fig. 2 are offset against each other.

Die in Fig. 1 dargestellten Portionierer 20 dienen der The portioners 20 shown in Fig. 1 serve the

Getränkeabgabe aus den Weinflaschen 36, wobei die Vorratsbehälter 11 der Zwischenspeicherung und Kühlung dienen. Für die Füllung der Vorratsbehälter 11 kann man zunächst eine Flasche einfach über den dann einen Trichter bildenden Einsatz 32 einleeren. Erst wenn das Füllniveau 29 erreicht ist, muss mit einer mit einem Zapfventil ausgestatteten Flasche weitergearbeitet werden. Das Füllniveau kann durch Verwendung verschieden tiefer, napfartiger Einsätze 32, von denen der Einsatz 32a strichpunktiert dargestellt wurde, auf verschiedene Höhen eingestellt werden. Dispensing beverages from the wine bottles 36, the storage containers 11 being used for intermediate storage and cooling. For the filling of the storage containers 11, a bottle can first be simply emptied via the insert 32 which then forms a funnel. Only when the filling level 29 is reached must work continue with a bottle equipped with a nozzle. The filling level can be set to different heights by using cup-like inserts 32 of different depths, of which the insert 32a has been shown in broken lines.

Die im Eckbereich des Kühlraumes 11 vorgesehenen Öffnungen 6 können für den Anschluss kleinerer Portionierer und Vorratsbehälter nach den Fig. 4 und 5 verwendet werden. Bei kleinen Vorratsbehältern 12 und 13 können die anschliessbaren Flaschen 49,50 zumindest zum Grossteil im Kühlraum 10 untergebracht werden, so dass deshalb und wegen der Anordnung im Eckbereich eine stärkere Kühlung stattfindet und beim fortlaufenden Schankbetrieb hier die Getränke mit niedrigerer Temperatur als an den Portionierern 20 abgegeben werden. The openings 6 provided in the corner area of the cooling space 11 can be used for the connection of smaller portioners and storage containers according to FIGS. 4 and 5. In the case of small storage containers 12 and 13, the connectable bottles 49, 50 can be accommodated, at least for the most part, in the cooling space 10, so that therefore and because of the arrangement in the corner area, more cooling takes place and during continuous bar operation, the drinks here are at a lower temperature than at the portioners 20 be delivered.

Nach Fig. 4 ist an der Flasche 49 ein dem Zapfventil 37 bis 45 nach Fig. 3 entsprechendes Ventil vorgesehen, bei dem lediglich an Stelle des Teiles 40 ein zu einem Teller vergrös-sertes Ventilgehäuse 40a vorhanden ist. Der tellerförmige Ventilkörper 40a bildet einen Aufsatzdeckel für den kleinen Vorratsbehälter 12, in den das Rohr 16 exzentrisch mündet, damit das Lüftungsrohr 26 senkrecht geführt werden kann. Da der Rand 51 des Tellers 40a tiefer als der Teil 43 nach unten ragt, ist es ohne weiteres möglich, diesen Teller als Standstütze zu verwenden und die Flasche 49 mit nach unten weisender, durch den Ventilteller 45 abgeschlossener Öffnung abzustellen. Wenn dies erwünscht ist, sieht man den dann verlängerten Dorn 35 vom Boden des Behälters 12 ausgehend vor. Im Teller 40a ist eine Belüftungsöffnung 52 vorgesehen. According to FIG. 4, a valve corresponding to the nozzle valve 37 to 45 according to FIG. 3 is provided on the bottle 49, in which a valve housing 40a enlarged to a plate is only present instead of the part 40. The plate-shaped valve body 40a forms an attachment cover for the small storage container 12, into which the tube 16 opens eccentrically so that the ventilation tube 26 can be guided vertically. Since the edge 51 of the plate 40a projects deeper than the part 43, it is easily possible to use this plate as a support and to set the bottle 49 down with the opening closed by the valve plate 45. If this is desired, the then elongated mandrel 35 is provided starting from the bottom of the container 12. A ventilation opening 52 is provided in the plate 40a.

Bei der Ausführungsform nach Fig. 5 ist nur ein sehr kleiner, trotzdem aber grösser als das Messgefäss gehaltener Vorratsbehälter 13 vorhanden, dereinen Einführungsstutzen 53 für den Hals der Flasche 50 besitzt, die in der eingesetzten Stellung auf einem Stützflansch 44 aufruht. Zur weiteren Abstützung der Flasche 50 kann der in Fig. 2 dargestellte Deckel 55 dienen, der mit Durchführungsöffnungen 56 für zwei Flaschen versehen ist. In the embodiment according to FIG. 5, there is only a very small but nevertheless larger storage container 13 than the measuring vessel, which has an insertion socket 53 for the neck of the bottle 50, which rests on a support flange 44 in the inserted position. The lid 55 shown in FIG. 2, which is provided with through-openings 56 for two bottles, can serve to further support the bottle 50.

Ein Betätigungsdorn 57 für einen Ventilteller 58 ist ebenfalls vorhanden. Nach Fig. 5 bildet aber das Zapfventil mit einem zweiteiligen Gehäuse 59,60, das Durchflussöffnungen 61,62 aufweist und eine Andrückfeder 63 sowie den Ventilteller 58 enthält, einen Einsatzteil im Flaschenhals. Dieses Zapfventil kann durch eine auf die Flasche 50 aufgeschraubte Kappe geschützt werden. An actuating mandrel 57 for a valve plate 58 is also provided. 5, however, the nozzle with a two-part housing 59, 60, which has flow openings 61, 62 and contains a pressure spring 63 and the valve plate 58, an insert part in the bottle neck. This nozzle can be protected by a cap screwed onto the bottle 50.

Das den Messbehälter bildende Schauglas 22 ist zwischen einem Oberteil 9 und einem Unterteil 64 gehalten. Der Unterteil 64 kann, wie strichpunktiert angedeutet wurde, eine Fangrinne 65 für Kondenswasser tragen, die gegebenenfalls einen Saugeinsatz aufnimmt. The sight glass 22 forming the measuring container is held between an upper part 9 and a lower part 64. The lower part 64 can, as has been indicated by dash-dotted lines, carry a gutter 65 for condensed water, which optionally receives a suction insert.

In den Fig. 1 und 2 wurde noch ein gegebenenfalls versperrbarer oder mit Schrauben befestigter Haltebügel 66 strichpunktiert dargestellt, mit dessen Hilfe die Deckel 30,55 gegen den Aufsatz 4 niedergehalten werden, um die Standsicherheit bei aufgesetzten Flaschen 36,49 zu erhöhen. 1 and 2, an optionally lockable or screw-fastened bracket 66 has been shown in dash-dotted lines, with the aid of which the lids 30, 55 are held down against the attachment 4 in order to increase the stability when the bottles 36, 49 are attached.

In den Behältern 11 können Füllstandsanzeigen, beispielsweise Schwimmer, die durch den jeweiligen Deckel 30 geführte Zeigerstangen tragen, vorgesehen werden, damit etwa bei schwachem Schankbetrieb, wenn das sofortige Erneuern einer entleerten, aufgesetzten Flasche 36 unrationell wäre und nur von dem im Behälter enthaltenen Vorrat ausgeschenkt wird, rechtzeitig eine notwendige Ergänzung dieses Vorrates festgestellt werden kann. Level indicators, for example floats, which carry pointer rods guided through the respective cover 30, can be provided in the containers 11, so that, for example, in the case of weak bar operation, when the immediate renewal of an empty, attached bottle 36 would be inefficient and only served from the supply contained in the container a necessary addition to this stock can be determined in good time.

5 5

10 10th

15 15

20 20th

25 25th

30 30th

35 35

40 40

45 45

50 50

55 55

60 60

65 65

B B

4 Blatt Zeichnungen 4 sheets of drawings

Claims

639351

1.Device for dispensing beverages, consisting of a portioner with a measuring container which can alternately be connected to an inlet and an outlet via a double shut-off device and a storage container which is connected to the inlet of the measuring container and has a volume which is several times larger, is provided for a bottle which can be attached with the neck pointing downward and projecting into this storage container, the outlet of which determines the maximum liquid level in this storage container which is at a distance from the ceiling of the container, characterized in that at the top of the storage container (11, 12, 13 ) a plug connection (32,32a, 35,57) is provided for a dispensing valve (37 to 45,58 to 62) which can be attached to the neck of the bottle (36,49,50) and that the measuring vessel is placed lower than the bottom of the storage container is, the highest lying area of the measuring vessel (20, 21, 22) adjoining the storage container at the bottom with the one with d he outside air connected, above the liquid level (27) air space of the storage container is connected via an air duct (25, 26).

2. Device according to claim 1, characterized in that the storage container (11, 12) has a removable cover (30, 40a) in which, in the form of a cup-like insert (32), the plug connection for the nozzle valve which can be attached to the bottle (36) (37 to 45) is provided.

2nd

PATENT CLAIMS

3. Device according to claim 2, characterized in that for level adjustment in the storage container (11) the cup-like insert (32) forming the plug connection in the cover (30) can be exchanged for a different immersion depth in the cover-determining inserts (32a).

4. The device according to claim 1, characterized in that the dispenser valve (37 to 45) which can be fastened to the bottle neck carries a plate (40a, FIG. 4) which is open at the bottom and which supports the bottle when detached from the reservoir (49) and in the mounting position forms a lid for the storage container (12) and in which the ventilation opening (52) is provided above the outlet (46) of the dispensing valve.

5. Device according to one of claims 1 to 4, characterized in that a strainer (34) is provided for solids contained in the beverage between the nozzle and outlet.

6. Device according to one of claims 1 to 5, characterized in that the dispensing valve which can be attached to a bottle (36, 49, 50) is designed as a poppet valve, the valve disc (45, 58) of which is by a spring (42, 63) from the inside can be pressed against a valve seat formed by a retracted edge of an outlet opening (44, 62) and can be lifted off by a projection (35, 57) provided on the plug connection of the storage container.

7. The device according to claim 6, characterized in that the nozzle is mounted in a permanent cork (37) outside the bottle (36,49).

8. The device according to claim 6, characterized in that the nozzle (58) is provided in an insert (59, 60) within the bottle neck.

9. Device according to one of claims 1 to 8, characterized in that storage containers (11, 12, 13) are used as interchangeable inserts in a chest-like cooling space (10) and via passages (6) in the bottom (5) of the cooling space with those below Portioners provided on the bottom are connected, the plug connections (32, 35a, 57) for the bottles (49, 50) being at least partially in the cooling sump.

10. The device according to claim 9, characterized in that the cooling space (10) in an at least one-sided projecting attachment (4) on a column containing the cooling unit (2) is attached, the evaporator of the cooling unit is provided in the jacket of the attachment (4) and the storage containers (12, 13) for drinks to be cooled more strongly in the area of the corners, those (11) for drinks to be cooled less but can be attached in the middle area of the cooling space (10).

11. The device according to claim 10, characterized in that a bottle holder (47,48,56) is attached to the reservoir at a distance above each plug connection for a nozzle.

12. Device according to one of claims 9 to 11, characterized in that the storage containers (11) for drinks to be cooled less than the cooling space (10) are designed to fill the width and depth, rectangular prismatic tubs, the plug connections (32) for the bottle dispensing valves are provided outside the longitudinal center in the cover (30).

13. Device according to one of claims 1 to 12, characterized in that for the measuring vessels formed by sight glasses (20, 21, 22) the portioner (7, 8, 9) condensate trap (65) are provided.