CH621936A5

CH621936A5 - Safety valve for dispensing whipped cream

Info

Publication number: CH621936A5
Application number: CH328978A
Authority: CH
Inventors: Giuliano Massarani
Original assignee: Giuliano Massarani
Priority date: 1977-03-31
Filing date: 1978-03-28
Publication date: 1981-03-13
Also published as: GB1588302A; DE2810996A1; AT373850B; ATA222678A; DE2810996C2; FR2385962A1; IT1076650B

Description

La presente invenzione ha per oggetto una valvola di erogazione della panna, fungente pure da valvola di sicurezza per contenitori in cui la panna viene sottoposta alla pressione di un gas avente funzione sia di levatura della panna, sia di propellente. The present invention relates to a cream dispensing valve, which also acts as a safety valve for containers in which the cream is subjected to the pressure of a gas which has the function of both removing the cream and propellant.

Questo gas può essere anidride carbonica (C02), protossido d'azoto (N20), oppure semplice aria. Tale gas viene distribuito in piccole bombole ad alta pressione, in modo che lo utente, dopo aver caricato il contenitore di panna liquida ed averlo accuratamente chiuso introduce il gas contenuto in una bombola, innestando quest'ultima su un raccordo, allo scopo previsto sul contenitore e dotato di mezzi a valvola di non ritorno che consentono il passaggio del gas dalla bombola al contenitore. This gas can be carbon dioxide (C02), nitrous oxide (N20), or simple air. This gas is distributed in small high pressure cylinders, so that the user, after loading the container of liquid cream and having carefully closed it, introduces the gas contained in a cylinder, inserting the latter on a fitting, for the purpose provided for on the container. and equipped with non-return valve means that allow the passage of gas from the cylinder to the container.

La miscela gas-panna viene poi erogata attraverso una separata valvola di erogazione opportunamente prevista per tale scopo e azionabile tramite una apposita leva. The gas-cream mixture is then dispensed through a separate dispensing valve suitably provided for this purpose and operable through a special lever.

Per motivi di sicurezza, è richiesto che il contenitore sia protetto contro accidentali sovrappressioni che potrebbe causare lo scoppio del contenitore. Questa protezione normalmente viene ottenuta, mediante una separata valvola di sicurezza che, pur se rispondente allo scopo, risulta costosa ed influisce sul tempo di montaggio e sul costo complessivo del contenitore montapanna. For safety reasons, the container is required to be protected against accidental overpressure which could cause the container to burst. This protection is normally obtained by means of a separate safety valve which, although corresponding to the purpose, is expensive and affects the assembly time and the overall cost of the cream whipping container.

È già stata proposta una valvola di erogazione, avente anche funzione di valvola di sicurezza, ma essa si componeva di organi complessi che comportavano difficoltà di lavorazione e difficoltà di montaggio, per cui il suo costo, rispetto ad una valvola di sicurezza separata, non diminuiva. Inoltre avveniva spesso che tale valvola era soggetta a perdite non volute. A dispensing valve has already been proposed, which also acts as a safety valve, but it was made up of complex parts that involved processing difficulties and assembly difficulties, so that its cost, compared to a separate safety valve, did not decrease . Furthermore, it often happened that this valve was subject to unwanted leaks.

La presente invenzione ha per oggetto una valvola di erogazione di panna montata, applicabile sul coperchio di conte-5 nitori per panna, che ha anche funzione di valvola di sicurezza e nello stesso tempo si compone di pochi organi semplici, facilmente lavorabili e rapidamente montabili. Tale valvola, inoltre, offre ogni garanzia contro perdite non volute. The present invention relates to a whipped cream dispensing valve, applicable on the lid of cream containers, which also acts as a safety valve and at the same time consists of a few simple elements, easily workable and quickly assembled. Furthermore, this valve offers every guarantee against unwanted losses.

Tale valvola è caratterizzata da ciò che essa presenta un fo-io ro passante attraverso lo spessore del coperchio del contenitore, tale foro presentando almeno tre successivi tratti aventi i rispettivi diametri via via ridotti dall'esterno verso l'interno, una sede di valvola ricavata sul gradino fra il penultimo e l'ultimo tratto del foro passante, un organo otturatore spinto in 15 chiusura contro la detta sede da una molla capace di vincere la spinta contraria dovuta alla pressione di lavoro all'interno del contenitore, ma non la spinta dovuta ad una sovrappressione, un cappellotto avvitantesi nel primo tratto del foro passante e spallante la molla agente sull'organo otturatore, uno stelo in 20 corpo unico col detto organo otturatore e fuoriuscente al disopra del detto cappellotto, per presentare una estremità impegnante il beccuccio erogatore della panna, un foro assiale all'interno del detto stelo, tale foro prolungandosi fino all'interno dell'organo otturatore per comunicare al difuori di que-25 sto mediante fori radiali, mediante i quali l'interno del contenitore è posto in comunicazione con il detto foro assiale, quando l'organo otturatore è sollevato dalla detta sede di valvola. This valve is characterized in that it has a hole passing through the thickness of the container lid, this hole having at least three successive sections having the respective diameters gradually reduced from the outside to the inside, a valve seat obtained on the step between the penultimate and the last section of the through hole, a shutter member pushed in 15 against the said seat by a spring capable of overcoming the opposite thrust due to the working pressure inside the container, but not the thrust due to an overpressure, a cap screwing into the first section of the hole passing and abutting the spring acting on the shutter member, a stem in 20 single body with said shutter member and protruding above said cap, to present an end engaging the dispensing spout of the cream, an axial hole inside the said stem, this hole extending up to the inside of the shutter member to communicate to the dif these by means of radial holes, by means of which the interior of the container is placed in communication with said axial hole, when the shutter member is raised from said valve seat.

L'oggetto dell'invenzione, a puro titolo di esempio non limitativo di realizzazione, è mostrato nell'unica figura dell'an-30 nesso disegno, relativa ad una sezione assiale della valvola dell'invenzione. The object of the invention, purely by way of non-limiting example of embodiment, is shown in the only figure of the annexed drawing, relating to an axial section of the valve of the invention.

Con riferimento alla detta figura, con 1 è indicato un coperchio avvitantesi sul collo 2 di un contenitore 3 per panna, la chiusura essendo a tenuta di gas grazie alla interposizione di 35 una guarnizione 4. With reference to said figure, 1 indicates a lid screwing onto the neck 2 of a cream container 3, the closure being gas-tight thanks to the interposition of 35 a gasket 4.

Il coperchio 1 è ottenuto di fusione e presenta la calotta superiore di spessore notevole pur se variabile, in modo che in esso possano essere ricavati fori filettati per l'inserimento a tenuta di organi vari. The cover 1 is obtained by casting and has the upper cap of considerable thickness although variable, so that threaded holes can be obtained therein for the tight insertion of various members.

40 Nella parte 5 di maggiore spessore è ricavato un foro passante costituito da tre tratti successivi il cui rispettivo diametro è via via ridotto dall'esterno verso l'interno. 40 In the thicker part 5 there is a through hole made up of three successive sections whose respective diameter is gradually reduced from the outside to the inside.

Si ha così un primo tratto 6 più esterno filettato così da permettere l'avvitamento in esso di un cappellotto 7, un seconds do tratto 8 di diametro più piccolo nel quale si muove un organo otturatore 9 e un terzo tratto 10 di diametro ancora più piccolo nel quale penetra un piolino 11 facente corpo con l'organo otturatore 9. There is thus a first outermost section 6 threaded so as to allow the screwing of a cap 7 into it, a second section 8 of smaller diameter in which a shutter member 9 moves and a third section 10 of even smaller diameter into which a small pin 11 forming body with the shutter member 9 enters.

Il gradino formato fra i tratti 7 e 10 è conformato a sede di so valvola 12 e contro di essa poggia a tenuta l'estremità 13 dell'organo otturatore, contornante il piolino 11, la tenuta essendo assicurata da una guarnizione teroidale 14 (O-ring) che assicura anche una maggiore durata. The step formed between the sections 7 and 10 is shaped as a seat of the valve 12 and against it rests the end 13 of the obturator member, surrounding the pin 11, the seal being ensured by a theroidal gasket 14 (O- ring) which also ensures a longer life.

L'organo otturatore 9 è in forma di pistone scorrente a te-35 nuta nel tratto 8 del foro e da esso si prolunga verso l'esterno uno stelo 15 che attraversa un foro mediano del cappellotto 7 per sporgere di un certo tratto oltre quest'ultimo. The shutter member 9 is in the form of a sliding piston held in the section 8 of the hole and a stem 15 extending from the outside which crosses a median hole of the cap 7 to protrude a certain distance beyond this last.

Tale stelo 15 è percorso assialmente da un foro 16 che arriva in prossimità della estremità interna dell'organo otturatore 6o 9 dove comunica con il tratto 8 del foro passante mediante fori radiali 17. Tale foro assiale 16 sbocca esternamente alla estremità 18 dello stelo 15. This stem 15 is axially traversed by a hole 16 which comes close to the internal end of the shutter member 6o 9 where it communicates with the section 8 of the through hole by means of radial holes 17. This axial hole 16 opens externally to the end 18 of the stem 15.

L'estremità esterna 18 dello stelo è filettata e su di essa si avvita la parte inferiore del beccuccio 19 di erogazione della 65 panna. The outer end 18 of the stem is threaded and the lower part of the spout 19 for dispensing the 65 cream is screwed onto it.

Una molla elicoidale 20, avvolta attorno allo stelo 15 ed interposta fra il cappellotto 7 e l'organo otturatore 9, spinge quest'ultimo in posizione di chiusura, vincendo la spinta della A helical spring 20, wrapped around the stem 15 and interposed between the cap 7 and the shutter member 9, pushes the latter into the closed position, overcoming the thrust of the

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pressione interna del contenitore 3, quando tale pressione è contenuta entro i limiti di lavoro e di sicurezza. La molla 20 è tarata in modo che essa cede quando la pressione interna supera i limiti previsti, ad esempio in caso di accidentale sovrappressione creatasi all'interno del contenitore 3, causando il sollevamento dell'organo otturatore 9 e quindi lo scarico del contenuto, fino al ristabilimento della pressione di lavoro. internal pressure of the container 3, when this pressure is contained within the working and safety limits. The spring 20 is calibrated so that it gives up when the internal pressure exceeds the limits set, for example in the event of accidental overpressure created inside the container 3, causing the shutter member 9 to lift and therefore the contents to be discharged until the restoration of the working pressure.

Per la erogazione comandata dalla panna è impiegata una leva 21, preferibilmente in lamiera sagomata. Tale leva è ful-crata su una sporgenza 22 a cuneo presentata dal cappellotto 7 e presenta un braccio 23 interposto fra tale cappellotto e il beccuccio 19, mentre l'altro braccio 24 sporge all'esterno per essere azionato con la mano. Si può notare che la leva 21 è tenuta in posto dallo stelo 15 che attraversa il braccio 23 nonché da pareti laterali 25 che abbracciano la zona superiore della parte 5 di maggiore spessore. For the delivery controlled by the cream, a lever 21 is used, preferably in shaped sheet metal. This lever is pivoted on a wedge-shaped projection 22 presented by the cap 7 and has an arm 23 interposed between said cap and the spout 19, while the other arm 24 protrudes outwards to be operated with the hand. It can be seen that the lever 21 is held in place by the stem 15 which crosses the arm 23 as well as by side walls 25 which embrace the upper zone of the part 5 of greater thickness.

Quando il braccio 24 viene schiacciato, la leva oscilla attorno al fulcro 22 cosicché il braccio 23 agisce contro il beccuccio 19 causando il sollevamento delle parti a questo connesse, cioè lo stelo 15 e l'organo otturatore 9 che si solleva dalla sede 12, in contrasto alla molla 20. When the arm 24 is squeezed, the lever oscillates around the fulcrum 22 so that the arm 23 acts against the spout 19 causing the parts connected to it to be raised, i.e. the stem 15 and the shutter member 9 which rises from the seat 12, in contrast to spring 20.

In tal modo, la miscela di panna e gas viene forzata a passare tra il piolino 11 e il foro 10 per poi arrivare al tratto 8 per entrare nei fori radiali 17 e quindi nel foro assiale 16 per arrivare sul beccuccio 19 dove si espande per essere erogata allo esterno. In this way, the mixture of cream and gas is forced to pass between the pin 11 and the hole 10 and then reach the section 8 to enter the radial holes 17 and then into the axial hole 16 to arrive on the spout 19 where it expands to be delivered to the outside.

Il piolino 11, creando una stretta intercapedine con il tratto 10 del foro passante, causa una laminazione della miscela e quindi una più intima mescolazione del gas e della panna, ciò che favorisce l'emulsione e la resa della panna stessa. 5 II piolino e il foro 10 sono a sezione rettangolare e servono sia da guida assiale dell'organo otturatore e dello stelo, impedendo inclinazioni notevoli di questi organi ed assicurando quindi il ritorno in perfetta posizione di chiusura dell'organo otturatore, sia da vincolo che impedisce la rotazione dell'ottu-io ratore durante l'avvitamento del beccuccio. The pin 11, creating a narrow interspace with the section 10 of the through hole, causes a rolling of the mixture and therefore a more intimate mixing of the gas and the cream, which favors the emulsion and the yield of the cream itself. 5 The pin and the hole 10 have a rectangular section and serve both as an axial guide for the shutter member and the stem, preventing significant inclinations of these members and thus ensuring the return to the perfect closing position of the shutter member, both as a constraint and prevents rotation of the obturator while screwing the spout.

L'organo 25 è il raccordo per le bombole contenenti gas utilizzato per mettere in pressione il contenitore 3. Tale organo è noto di per sé stesso e non viene ulteriormente illustrato. Esso è chiuso da un cappuccio a vite 26, che viene asportato solo 15 al momento dell'accoppiamento della bombola di gas. The member 25 is the fitting for the cylinders containing gas used to pressurize the container 3. This member is known per se and is not further illustrated. It is closed by a screw cap 26, which is removed only 15 at the time of coupling of the gas cylinder.

Da quanto precede, si può osservare che la valvola della presente invenzione fornisce la sicurezza contro le sovrappressioni, elimina la causa di perdite o di fughe per imprecisa chiusura ed è formata dà pochi componenti di struttura semplice e 20 rapidamente montabili. From the foregoing, it can be observed that the valve of the present invention provides safety against overpressure, eliminates the cause of leaks or leaks due to imprecise closure and is formed by giving a few components of simple structure and 20 that can be quickly assembled.

Naturalmente l'invenzione può essere attuata secondo forme diverse e vi si possono apportare aggiunte e varianti che si rendessero necessarie nella pratica attuazione, senza per questo uscire dall'ambito dell'invenzione stessa. Naturally, the invention can be implemented according to different forms and additions and variations which may be necessary in practical implementation can be made, without thereby departing from the scope of the invention itself.

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1 foglio disegni 1 sheet of drawings

Claims

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1. Dispensing and safety valve for whipped cream, of the type operated by lever and applied on the lid of a container in which a mixture of cream and gas under pressure is contained, characterized in that it has a hole passing through the thickness of the lid of the container, this hole having at least three successive sections having the respective diameters gradually reduced from the outside towards the inside, a valve seat obtained on the step between the penultimate and the last section of the through hole, a shutter member pushed in closure against said seat by a spring capable of overcoming the opposite thrust due to the working pressure inside the container, but not the thrust due to an overpressure, a cap screwing into the first section of the through hole and shoulder the spring acting on the shutter member, a stem in a single body with said shutter member and protruding above said cap, to present an end im plating the cream dispensing spout, an axial hole inside the said stem, this hole extending up to the inside of the shutter member to communicate outside of it by means of radial holes, through which the inside of the container is placed in communication with said axial hole, when the shutter member is raised from said valve seat.

2. Valve according to claim 1, wherein the obturator member extends axially within the last part of the through hole by means of a pin, at the base of which a toroidal seal gasket is provided, intended to seal against the valve seat, this pin and the last section of the hole having a rectangular section, which prevents mutual rotation.

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3. Valve according to claim 1, wherein for the control in opening of the shutter member there is a lever having an arm interposed between the cap closing the first section of the through hole and the cream dispensing spout, and the other protruding arm inclined outwardly adapted to be operated with one hand, the fulcrum of the lever being interposed between said arms, consisting of a wedge-shaped projection brought from the periphery of said cap.