CH451682A - Verfahren zur Herstellung von natürlichem, konzentriertem Bratzwiebel-Aroma - Google Patents

Verfahren zur Herstellung von natürlichem, konzentriertem Bratzwiebel-Aroma

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CH451682A
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CH
Switzerland
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concentrated
natural
production
onion flavor
fried onion
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Application number
CH1167264A
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English (en)
Inventor
Heinz Dr Huth
Original Assignee
Dragoco Gerberding Co Gmbh
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L27/10—Natural spices, flavouring agents or condiments; Extracts thereof
    • A23L27/105—Natural spices, flavouring agents or condiments; Extracts thereof obtained from liliaceae, e.g. onions, garlic

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CH1167264A 1963-10-12 1964-09-07 Verfahren zur Herstellung von natürlichem, konzentriertem Bratzwiebel-Aroma CH451682A (de)

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GB1027924A (en) 1966-04-27
US3424592A (en) 1969-01-28
NL6411264A (de) 1964-12-28
AT249486B (de) 1966-09-26
DE1239925B (de) 1967-05-03

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