Appareil ménager servant à couper ou hacher des produits végétaux La présente invention a pour objet un appareil ménager servant à couper ou hacher des produits végétaux, notamment des légumes, comprenant un socle destiné à recevoir lesdits produits et une lame tranchante coulissant verticalement sur un support solidaire dudit socle.
L'appareil ménager selon l'invention est carac térisé en ce que ladite lame présente le long de son bord tranchant des ailettes tranchantes perpendicu laires au plan de la lame et séparées entre elles par des espaces égaux.
Le dessin annexé représente, à titre d'exemple, deux formes d'exécution de l'appareil ménager fai sant l'objet de la présente invention.
La fig. 1 est une vue en élévation, partiellement en coupe par la ligne 1-1 de la fig. 2 de la première forme d'exécution.
La fig. 2 est une vue en plan de cette forme d'exécution.
La fig. 3 est une vue en élévation latérale d'une variante. . La fig. 4 est une vue semblable à la fig. 1 de la seconde forme d'exécution.
L'appareil ménager représenté aux fig. 1 et 2 sert notamment à couper des pommes de terre en bâtonnets pour la confection de pommes frites. Cet appareil comprend un socle 1 constitué par une pla que horizontale présentant des glissières latérales 2 dans lesquelles peut coulisser une butée 3. Une lame tranchante 4 est montée coulissante sur un support vertical solidaire du socle 1 et constitué par deux tiges 5 vissées à une extrémité dans des oreilles laté rales l' venues de fabrication avec le socle 1. La lame 4 présente le long de son bord tranchant 4' des ailettes tranchantes 6 perpendiculaires au plan de la lame et séparées entre elles par des espaces égaux.
Chaque extrémité de la lame 4 est munie d'un tube 7 destiné à être enfilé sur la tige 5 cor respondante dont l'extrémité supérieure présente une tête 8. Une poignée de manoeuvre 9 est fixée sur une extension 10 de la lame 4 et des ressorts de rappel 5' disposés entre les oreilles l' et les extrémités tubu laires 7 de la lame maintiennent celle-ci dans sa posi tion soulevée par rapport au socle 1.
La butée 3 est constituée par un bloc de bois ou de matière plastique, présentant des rebords venant s'engager dans les glissières 2 et une exten sion 11 percée de deux ouvertures allongées 12 rece vant des vis à ailettes 13 permettant de bloquer la butée 3 dans une position déterminée par rapport à la lame 4. Des fentes 14 sont ménagées dans cette butée 4 pour recevoir plus ou moins profondément les ailettes tranchantes 6 de la lame 4.
Le fonctionnement de cette forme d'exécution est le suivant La pomme de terre à couper est placée sur le socle 1 et poussée contre la butée 3 dans le sens de la flèche A à la fig. 2, puis la lame tranchante 4 est abaissée en appuyant sur la poignée 9 contre l'action des ressorts 5'. En traversant la pomme de terre, les ailettes 6 découpent entre elles des bâton nets dont la grosseur peut être réglée en déplaçant- la butée 3 par rapport à la lame 4 de façon à enga ger plus ou moins profondément les ailettes 6 dans les fentes 14, ce qui modifie de façon correspondante la section des bâtonnets.
Si l'on désire hacher du persil, par exemple, on démonte la butée 3 en dévissant les vis à ailettes 13 et on place dans les glissières 2 un cadre 15 comme représenté à la fig. 3 puis on fait coulisser le cadre d'un mouvement de va-et-vient sous le couteau 4 qui est déplacé verticalement d'un mouvement alter natif vers le bas et vers le haut en agissant sur la poignée de manoeuvre 9.
Dans la seconde forme d'exécution représentée à la fig. 4, la lame 4 est montée coulissante dans des glissières verticales 16 ménagées dans les branches latérales 17 d'un support en U renversé.
Une poi gnée de manoeuvre 18 est fixée à une tige cylindri que 19 traversant la partie transversale 17' du sup port en U et reliée à la lame 4 au moyen d'une goupille 20, un ressort de rappel 21 étant disposé entre la poignée 18 et ledit support. Les autres parties de l'appareil sont identiques à celui de la première forme d'exécution. La tige 19 pourrait éga lement être de section carrée, ce qui permettrait de supprimer les glissières 16, la lame étant guidée par cette tige.
Des moyens de protection non représentés pour raient être prévus pour éviter que l'usager ne se coupe les doigts lorsque le dernier tronçon de la pomme de terre à couper est poussé contre la butée 3. Ces moyens pourraient comporter par exemple un poussoir.
L'appareil décrit a l'avantage, d'une part, de permettre de régler la grosseur des bâtonnets de pommes de terre et, d'autre part, ne nécessite qu'un faible effort de coupe comparativement aux appareils à grille tranchante destinés à couper un plus grand nombre de bâtonnets à la fois.- D'autre part, cet appareil est simple,
facile à nettoyer et ne comporte qu'un<U>minim</U>um de pièces. Son utilisation n'est pas limitée à la coupe de pommes de terre mais il peut servir à couper n'importe quel autre produit végé tal, à hacher du persil ou tout autre légume.
Household appliance for cutting or chopping plant products The present invention relates to a household appliance for cutting or chopping plant products, in particular vegetables, comprising a base intended to receive said products and a sharp blade sliding vertically on an integral support of said base.
The household appliance according to the invention is characterized in that said blade has along its cutting edge cutting fins perpendicular to the plane of the blade and separated from each other by equal spaces.
The appended drawing shows, by way of example, two embodiments of the household appliance forming the subject of the present invention.
Fig. 1 is an elevational view, partially in section taken along line 1-1 of FIG. 2 of the first embodiment.
Fig. 2 is a plan view of this embodiment.
Fig. 3 is a side elevational view of a variant. . Fig. 4 is a view similar to FIG. 1 of the second embodiment.
The household appliance shown in Figs. 1 and 2 are used in particular to cut potatoes into sticks for making French fries. This apparatus comprises a base 1 constituted by a horizontal plate having lateral slides 2 in which a stop 3 can slide. A cutting blade 4 is slidably mounted on a vertical support integral with the base 1 and constituted by two rods 5 screwed at one end. in lateral lugs the coming of manufacture with the base 1. The blade 4 has along its cutting edge 4 'cutting fins 6 perpendicular to the plane of the blade and separated from each other by equal spaces.
Each end of the blade 4 is provided with a tube 7 intended to be threaded onto the corresponding rod 5, the upper end of which has a head 8. An operating handle 9 is fixed to an extension 10 of the blade 4 and return springs 5 'arranged between the ears 1' and the tubular ends 7 of the blade maintain the latter in its raised position relative to the base 1.
The stop 3 is made up of a block of wood or plastic material, having flanges which engage in the slides 2 and an extension 11 pierced with two elongated openings 12 receiving wing screws 13 allowing the stop 3 to be blocked. in a determined position relative to the blade 4. Slots 14 are formed in this stop 4 to receive the cutting fins 6 of the blade 4 more or less deeply.
The operation of this embodiment is as follows. The potato to be cut is placed on the base 1 and pushed against the stop 3 in the direction of arrow A in FIG. 2, then the cutting blade 4 is lowered by pressing on the handle 9 against the action of the springs 5 '. When crossing the potato, the fins 6 cut between them net sticks, the size of which can be adjusted by moving the stop 3 with respect to the blade 4 so as to engage the fins 6 more or less deeply in the slots 14 , which changes the section of the rods correspondingly.
If it is desired to chop parsley, for example, the stop 3 is removed by unscrewing the wing screws 13 and a frame 15 is placed in the guides 2 as shown in FIG. 3 then the frame is made to slide in a back and forth movement under the knife 4 which is moved vertically with a native alter movement down and up by acting on the operating handle 9.
In the second embodiment shown in FIG. 4, the blade 4 is slidably mounted in vertical guides 16 formed in the side branches 17 of an inverted U-shaped support.
An operating handle 18 is fixed to a cylindrical rod 19 passing through the transverse part 17 'of the U-shaped support and connected to the blade 4 by means of a pin 20, a return spring 21 being arranged between the handle 18 and said support. The other parts of the apparatus are identical to that of the first embodiment. The rod 19 could also be of square section, which would make it possible to eliminate the slideways 16, the blade being guided by this rod.
Protection means, not shown, could be provided to prevent the user from cutting their fingers when the last section of the potato to be cut is pushed against the stop 3. These means could for example include a pusher.
The apparatus described has the advantage, on the one hand, of making it possible to adjust the size of the potato sticks and, on the other hand, requires only a low cutting force compared to devices with a sharp grid intended for cut a larger number of sticks at once - On the other hand, this device is simple,
easy to clean and has only <U> minimum </U> um parts. Its use is not limited to cutting potatoes but it can be used to cut any other vegetable product, chop parsley or any other vegetable.