Machine pour l'extraction de jus de fruits, notamment d'agrumes La présente invention a pour objet une machine pour l'extraction de jus de fruits, notamment d'agrumes.
Cette machine est caractérisée en ce qu'elle com porte un organe rotatif destiné à dégager la pulpe et la soumettre à la force centrifuge pour en extraire le jus, et une enveloppe rotative dans laquelle est monté ledit organe, un jeu radial étant ménagé entre l'enveloppe et l'organe rotatif pour permettre récou- lement du jus, un plateau fixe axialement monté à l'intérieur de l'enveloppe dont il forme un fond, cette enveloppe présentant des orifices d'évacuation et coulissant axialement de même que ledit organe rotatif par rapport audit plateau,
un canal récepteur inférieur pour le jus et un canal récepteur supérieur pour les déchets de pulpe, des moyens pour abaisser le récipient lors de l'extraction du jus par force cen trifuge de manière à faire communiquer les orifices d'évacuation avec le canal récepteur inférieur et pour soulever cette enveloppe après l'extraction du jus de manière à faire communiquer lesdits orifices avec le canal supérieur.
Le dessin annexé représente, à titre d'exemple, une forme d'exécution de la machine faisant l'objet de la présente invention.
Les fig. 1 et 2 sont des coupes axiales d'une partie de la machine dans deux positions différentes. La machine représentée partiellement à la fig. 1 est destinée à l'extraction de jus de fruits, notam ment de citrons, oranges, etc. Elle est agencée de manière à pouvoir être accouplée au moteur d'un appareil ménager quelconque. Cette machine com prend un organe rotatif 1 supportant une râpe 2 et un cône de dépulpage 3 et un récipient 4 également rotatif dans lequel est monté l'organe 1. Un faible jeu radial 5 est ménagé entre le récipient 4 et l'organe 1 pour permettre l'écoulement du jus.
Un plateau 6 fixe-axialement est monté à l'intérieur du récipient 4 dont il forme un fond. Le récipient présente des ori fices d'évacuation 7 et est déplaçable axialement de même que ledit organe rotatif 1 par rapport au pla teau 6. Un canal récepteur inférieur 8 pour le jus et un canal récepteur supérieur 9 pour les déchets de pulpe sont disposés concentriquement autour du réci pient 4.
L'organe rotatif 1 avec la râpe 2 et le cône 3 est monté sur une tige 10 coulissant dans un alésage 11 d'un arbre 12 supportant le plateau 6, contre l'action d'un ressort de.compression 13.
La tige 10 porte une cheville 14 déplaçable dans un trou allongé 15 de l'arbre 12 en vue de l'entraînement en rotation du cône et des organes qui lui sont solidaires. Le déplacement axial de cette tige 10 est commandé par l'organe rotatif 1 entraîné par le récipient 4 qui présente à cet effet une partie rentrante 4' contre laquelle l'organe 1 vient buter lorsque le récipient 4 descend comme il sera décrit ci-après.
La machine comprend, en outre, des masselottes 16 diamétralement opposées, montées pivotantes à l'aide de chevilles 16' sur une pièce 17 solidaire du récipient 4 et mobile axialement par rapport à -l'arbre 12 supportant le plateau 6. Ces masselottes 16 pren nent appui sur des bossages 18 diamétralement oppo sés contre lesquels une extrémité 19 des masselottes 16 vient s'appuyer. Des ressorts 20 sont fixés entre.
les deux masselottes 16 pour ramener celles-ci dans leur position de repos représentée à la fig. 1 et un ressort de rappel 21 sollicite la pièce 17 vers le haut, prenant appui sur un collier 22 solidaire de l'arbre 12.
Le fonctionnement de la machine décrite est le suivant La fig. 1 montre la machine à l'arrêt. Lorsque l'arbre 12 qui est accouplé, par exemple par emboîte- ment à l'arbre d'un moteur électrique, est entraîné en rotation à une vitesse de l'ordre de - 4000 à 5000 t/min, les masselottes 16 s'écartent contre l'action du ressort 20 provoquant l'abaissement du récipient 4 jusque dans la position représentée à la fig. 2. où (organe 1 est entraîné par la partie ren trante 4' du récipient 4 contre le plateau 6.
Pendant ce mouvement pivotant des masselottes 16 autour des chevilles 16' les extrémités de ces masselottes glissent sur les bossages 18 dont la face de contact est inclinée, ce qui déplace les chevilles 16' vers le bas, entraînant ainsi la pièce 17 et par conséquent le récipient 4.
Dans cette position de la fig. 2, les fruits ou légumes sont introduits dans le récipient 4 sur la râpe 2 où un citron, par exemple, est appli qué sur le cône 3 et le jus en est extrait puis s'écoule vers le bas à travers le jeu radial 5 pour passer ensuite dans le canal inférieur 8 à travers les ori fices 7 du récipient 4. Un ou plusieurs conduits de décharge peuvent être prévus pour distribuer le jus pour la consommation à partir du canal 8.
En augmentant la vitesse de rotation de l'arbre 12, les extrémités des masselottes quittent brusque ment les bossages 18 pour venir buter contre la face inférieure du plateau 6, de sorte que la pièce 17 avec le récipient 4 est poussée vers le haut par le ressort 21, ce qui amène les orifices 7 au-dessus de l'organe 1, permettant ainsi d'évacuer par force cen trifuge les déchets à travers ces orifices dans le canal g, d'où ils sont éliminés par des moyens de décharge non représentés.
La machine décrite a l'avantage d'être facilement démontable pour le nettoyage des organes intérieurs. De plus elle permet de préparer des jus en un temps très court grâce à la vitesse de rotation élevée des organes entraînés par l'arbre 12.
Machine for the extraction of fruit juice, in particular of citrus fruit The present invention relates to a machine for the extraction of fruit juice, in particular of citrus fruit.
This machine is characterized in that it comprises a rotary member intended to release the pulp and subject it to centrifugal force in order to extract the juice, and a rotary envelope in which said member is mounted, a radial clearance being provided between the 'casing and the rotary member to allow the juice to flow, a fixed plate axially mounted inside the casing of which it forms a bottom, this casing having discharge orifices and sliding axially, as well as said member rotating relative to said plate,
a lower receiving channel for the juice and an upper receiving channel for the pulp waste, means for lowering the container during the extraction of the juice by cen trifuge force so as to communicate the discharge openings with the lower receiving channel and to lift this envelope after the extraction of the juice so as to communicate said orifices with the upper channel.
The appended drawing represents, by way of example, an embodiment of the machine forming the subject of the present invention.
Figs. 1 and 2 are axial sections of part of the machine in two different positions. The machine partially shown in FIG. 1 is intended for the extraction of fruit juice, in particular lemons, oranges, etc. It is arranged so as to be able to be coupled to the motor of any household appliance. This machine comprises a rotary member 1 supporting a grater 2 and a pulping cone 3 and an equally rotary container 4 in which the member 1. is mounted. A small radial clearance 5 is provided between the container 4 and the member 1 for allow the juice to flow.
A plate 6 fixed axially is mounted inside the container 4 of which it forms a bottom. The container has discharge openings 7 and is movable axially, as is said rotary member 1 relative to the plate 6. A lower receiving channel 8 for the juice and an upper receiving channel 9 for the pulp waste are arranged concentrically. around the container 4.
The rotary member 1 with the rasp 2 and the cone 3 is mounted on a rod 10 sliding in a bore 11 of a shaft 12 supporting the plate 6, against the action of a compression spring 13.
The rod 10 carries an ankle 14 movable in an elongated hole 15 of the shaft 12 with a view to driving the cone in rotation and the members which are integral with it. The axial movement of this rod 10 is controlled by the rotary member 1 driven by the container 4 which has for this purpose a re-entrant part 4 'against which the member 1 abuts when the container 4 descends as will be described below. .
The machine further comprises diametrically opposed weights 16, pivotally mounted by means of pins 16 'on a part 17 secured to the container 4 and movable axially relative to the shaft 12 supporting the plate 6. These weights 16 take support on diametrically opposed bosses 18 against which one end 19 of the weights 16 comes to rest. Springs 20 are fixed between.
the two weights 16 to return them to their rest position shown in FIG. 1 and a return spring 21 urges the part 17 upwards, bearing on a collar 22 integral with the shaft 12.
The operation of the machine described is as follows: FIG. 1 shows the machine at a standstill. When the shaft 12 which is coupled, for example by coupling to the shaft of an electric motor, is driven in rotation at a speed of the order of - 4000 to 5000 rpm, the weights 16 s' spread against the action of the spring 20 causing the lowering of the container 4 into the position shown in FIG. 2. where (member 1 is driven by the re-entrant part 4 'of the container 4 against the plate 6.
During this pivoting movement of the weights 16 around the pegs 16 'the ends of these weights slide on the bosses 18, the contact face of which is inclined, which moves the pegs 16' downwards, thus causing the part 17 and consequently the container 4.
In this position of FIG. 2, the fruits or vegetables are introduced into the container 4 on the grater 2 where a lemon, for example, is applied to the cone 3 and the juice is extracted from it and then flows downwards through the radial clearance 5 to then pass into the lower channel 8 through the openings 7 of the container 4. One or more discharge conduits may be provided to distribute the juice for consumption from the channel 8.
By increasing the speed of rotation of the shaft 12, the ends of the weights abruptly leave the bosses 18 to abut against the underside of the plate 6, so that the part 17 with the container 4 is pushed upwards by the spring 21, which brings the orifices 7 above the member 1, thus making it possible to evacuate by cen trifuge force the waste through these orifices in the channel g, from where they are eliminated by unloading means not represented.
The machine described has the advantage of being easily removable for cleaning the internal components. In addition, it makes it possible to prepare juices in a very short time thanks to the high speed of rotation of the organs driven by the shaft 12.