CH213898A - Backofen. - Google Patents

Backofen.

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CH213898A
CH213898A CH213898DA CH213898A CH 213898 A CH213898 A CH 213898A CH 213898D A CH213898D A CH 213898DA CH 213898 A CH213898 A CH 213898A
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CH
Switzerland
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heating plates
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oven
liquid
walled
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Application number
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English (en)
Inventor
Buser-Jeker Maria
Original Assignee
Buser Jeker Maria
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A21BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21BBAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
    • A21B1/00Bakers' ovens
    • A21B1/02Bakers' ovens characterised by the heating arrangements
    • A21B1/06Ovens heated by radiators
    • A21B1/10Ovens heated by radiators by radiators heated by fluids other than steam

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Cookers (AREA)

Description


  Backofen.    Gegenstand vorliegender     Erfindung    ist  ein Backofen, dessen     Backräume    oben und  unten durch doppelwandige, zueinander paral  lele, eine hochsiedende Flüssigkeit enthal  tende Heizplatten     begrenzt    sind, die durch  Vor- und Rücklauf mit einem Flüssigkeits  erhitzer verbunden sind, wobei die Vorläufe  an der höchsten Stelle der Heizplatten an  geordnet sind. Ebenfalls an der     höchsten     Stelle der Heizplatten ist ein Expansionsge  fäss mit Entlüftungsleitung angeschlossen, so  dass eine übermässige Druckbildung in den  Heizplatten     ausgeschlossen    ist.  



       Beiliegende    Zeichnung veranschaulicht  schematisch     im        Vertikalschnitt    den Erfin  dungsgegenstand in einer beispielsweisen Aus  führung.  



  Die im Flüssigkeitserhitzer 1 aufgeheizte  Flüssigkeit steigt im Vorlaufrohr 2 in die  Höhe und tritt durch die Abzweigrohre 3  in die nach vorn geneigten, zueinander paral  lelen, doppelwandigen Heizplatten 4 an deren  höchsten Stellen ein,     durchfliesst    dieselben  und tritt an deren untersten Stellen durch  die seitlich neben den     Einschussöffnungen    7  gelegenen Abzweigrohre 5 in die Rücklauf-         rohre    6 aus, um unten in den Flüssigkeits  erhitzer     zurückzufliessen.    Die Heizplatten 4  begrenzen die     Backräume    12 oben und unten.

    Das     Verbindungsrohr    8 stellt die Verbindung  zwischen     Umlaufsystem    und dem Expansions  gefäss 9 her, welch letzteres     durch    die Ent  lüftungsleitung 10 mit der Aussenluft in Ver  bindung steht, wodurch eine übermässige  Druckbildung     im    gesamten System nicht auf  treten     kann.    Das Ganze ist durch eine Isola  tionsmasse 11 gegen     Wärmeverlust    geschützt.  Der Flüssigkeitserhitzer 1     kann    je nach Be  dürfnis durch feste oder flüssige Brennstoffe,  Gas oder elektrisch     geheizt    werden.

Claims (1)

  1. PATENTANSPRUCH: Backofen, dessen Backräume oben und unten durch doppelwandige, zueinander paral lele, eine hochsiedende Flüssigkeit enthaltende Heizplatten begrenzt sind, die leicht geneigt und durch Vor- und Rücklauf mit einem Flüssigkeitserhitzer verbunden sind, wobei die Vorläufe an der höchsten Stelle der Heiz platten angeordnet und daselbst mit einem Expansionsgefäss mit Entlüftungsleitung ver bunden sind.
CH213898D 1939-10-12 1939-10-12 Backofen. CH213898A (de)

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CH213898T 1939-10-12

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CH213898A true CH213898A (de) 1941-03-31

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ID=4448460

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CH213898D CH213898A (de) 1939-10-12 1939-10-12 Backofen.

Country Status (1)

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CH (1) CH213898A (de)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE2748190A1 (de) * 1977-10-27 1979-05-03 Haas & Sohn Ernst W Brat- und backofen

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE2748190A1 (de) * 1977-10-27 1979-05-03 Haas & Sohn Ernst W Brat- und backofen

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