Maschine zum Zerschneiden von Gemüse und Früchten. Die Erfindung bezieht sich auf eine Ma schine zum Zerschneiden von Gemüse und Früchten, bei der das in einem vor der ,dreh baren Messerscheibe angeordneten Schneid gutbehälter liegende Schneidgut in den Be reich der Messerscheibe gedrückt und von dieser zerschnitten wird.
Die Erfindung besteht .darin, dass der auf der Seite der Handkurbel der Maschine an g o eordnete Schneidgutbehälter mittels geloch- ter Stege und eines Bolzens am Gestell der Maschine abnehmbar und einstellbar ange bracht ist.
Gegenüber bekannten Maschinen dieser Art, die neben der Zerkleinerung aller Arten von Kleingemüse auch das Schneiden von Langgemüse, zum Beispiel von Gurken, die in Scheiben senkrecht zur Längsachse ge- echnitten werden, besorgen, wird durch die erfindungsgemässe Einstellbarkeit des Schneidgutbehälters in die zum Zerschneiden des jeweiligen Schneidgutes günstige Lage die Bauart -der Maschine wesentlich verein- facht, da hierzu wie bei bereits im Handel befindlichen Maschinen kein komplizierter Gelenkkasten erforderlich ist,
noch eine zur Erreichung der Schräglage des Gemüses be sondere, in dem Gelenkkasten angeordnete Schieberscheibe. Ausserdem erleichtert die Auswechselbarkeit des Schneidgutbehälters sowohl seine, als auch die Reinigung der ganzen Maschine.
In der Zeichnung ist der Erfindungs gegenstand in einer beispielsweisen Ausfüh rung dargestellt. Es zeigt: Fig. 1 die Maschine im Längsschnitt, und Fig. 2 in Vorderansicht.
Mit 1 ist das Gestell der Maschine be zeichnet, das in an sich bekannter Weise zum Anschrauben an eine Tischplatte oder der gleichen eingerichtet ist. Auf einen kantigen Kopf 15 einer in dem Gestell 1 gelagerten Achse 2 ist ein in dem Gestell 1 drehbar ge lagerter Kopf 16 aufgesetzt, an dem eine flache, mit radial angeordneten Schneiden 6 versehene Messerscheibe 4 mittels Schrauben 17 befestigt ist. Vor der 14lessersc$eibe 4 ist auf den kantigen Kopf 15 der Achse 2 eine Scheibe 8 aufgesetzt, -die mit Öffnungen 9 versehen ist.
Durch eine Schraubenfeder 10, die in den Kopf 16 eingesetzt ist, wird die Scheibe 8 von der Messerscheibe 4 gegen eine auf das vordere Ende der Achse 2 aufge schraubte Stellmutter 11 gedrückt. Mittels einer auf das hintere Ende der Achse 2 auf gesetzten Handkurbel 7 wird die Achse 2 mit dem Kopf 16 gedreht, wobei die Messer scheibe 4 und die iScheibe 8 mitgedreht wer den. Mit 12 ist der für :das Schneidgut be stimmte Behälter bezeichnet, der mittels ge lochter Stege 13 und eines Bolzens 14 am Gestell 1 abnehmbar und einstellbar ange bracht ist.
Der Behälter 12 eignet sich in der in Fig. 1 der Zeichnung gezeichneten Stellung insbesondere zum Zerschneiden von Klein gemüse, und zwar wird das in den Behälter 12 eingeworfene Gemüse durch die Öffnung 5 des Gestelles 1 hindurch bis in -den Be reich der Schneiden 6 der Messerscheibe 4 ge drückt. Die Schnittdicke des Gemüses wird .dadurch bestimmt, dass die Scheibe 8 mittels der Stellmutter 11 zu der Messerscheibe 4 in einen die Schnittdicke ,des Gemüses be stimmenden Abstand eingestellt wird.
Das zerschnittene Gemüse Klangt .durch die öff- nungen 9 der Scheibe 8 in den Kopf 3 des Gestelles 1, von wo es in einen untergestell ten Behälter fällt.
Wird der auf den Bolzen 14 aufgesetzte Behälter 12 wie gestrichelt .eingestellt, so eignet .sich die Maschine zum Zerschneiden von Langgemüse, z. B. von Gurken, Retti- chen oder dergl. Der Boden des Behälters 12 liegt dann senkrecht zur Ebene der Messer scheibe 4, wobei das betreffende Langgemüse wie von Hand üblich zerschnitten wird. Da mit die Handkurbel 7 beim Zerschneiden von Langgemüse nicht hinderlich ist, kann die .Achse 2 im Bedarfsfall mittels eines die Handkurbel tragenden Verlängerungsstückes verlängert werden.
Machine for cutting vegetables and fruits. The invention relates to a Ma machine for cutting vegetables and fruits, in which the cut material lying in a cutting material container arranged in front of the rotating ble knife disk is pressed into the loading area of the knife disk and is cut up by this.
The invention consists in that the cut material container on the side of the hand crank of the machine can be removed and adjusted by means of perforated webs and a bolt on the frame of the machine.
Compared to known machines of this type, which in addition to the chopping of all types of small vegetables also cut long vegetables, for example cucumbers, which are echnitted into slices perpendicular to the longitudinal axis, the inventive adjustability of the food container in the for cutting the the type of machine is significantly simplified because, as with machines already on the market, no complicated joint box is required,
another to achieve the inclined position of the vegetables be special, arranged in the joint box slide disc. In addition, the interchangeability of the product container makes it easier to clean it and the whole machine.
In the drawing, the subject of the invention is shown in an exemplary Ausfüh tion. It shows: FIG. 1 the machine in longitudinal section, and FIG. 2 in front view.
With 1, the frame of the machine be characterized, which is set up in a known manner for screwing to a table top or the like. On an angular head 15 of an axis 2 mounted in the frame 1 is a rotatably ge in the frame 1 superimposed head 16, on which a flat, with radially arranged cutting edges 6 provided knife disc 4 is attached by means of screws 17. In front of the 14lesser disk 4, a disk 8, which is provided with openings 9, is placed on the angular head 15 of the axle 2.
By means of a helical spring 10 which is inserted into the head 16, the disc 8 is pressed by the knife disc 4 against an adjusting nut 11 screwed onto the front end of the axle 2. By means of a hand crank 7 placed on the rear end of the axis 2, the axis 2 is rotated with the head 16, the knife disk 4 and the disk 8 also rotating. With 12 for: the cut be certain container is referred to, which is introduced by means of perforated webs 13 and a bolt 14 on the frame 1 is removable and adjustable.
The container 12 is suitable in the position shown in Fig. 1 of the drawing in particular for cutting small vegetables, namely the thrown into the container 12 vegetables through the opening 5 of the frame 1 through to -den Be rich of cutting 6 of the Knife disc 4 pressed. The slice thickness of the vegetables is determined by the fact that the disk 8 is set by means of the adjusting nut 11 to the knife disk 4 at a distance that determines the slice thickness of the vegetables.
The cut vegetables sound through the openings 9 of the disc 8 into the head 3 of the frame 1, from where they fall into a container under the frame.
If the container 12 placed on the bolt 14 is adjusted as shown in dashed lines, the machine is suitable for cutting long vegetables, e.g. B. of cucumbers, radishes or the like. The bottom of the container 12 is then perpendicular to the plane of the knife disc 4, the long vegetables in question being cut up as is customary by hand. Since the hand crank 7 is not a hindrance when cutting long vegetables, the axis 2 can be extended if necessary by means of an extension piece carrying the hand crank.