CA2424519A1 - Dispositif pour desagglomerer le naissain d'huitre detroque - Google Patents
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Abstract
-L'objet de l'invention est un dispositif pour désagglomérer le naissain d'huître détroqué, caractérisé en ce qu'il comprend, montés sur un bâti (1) un tambour fixe (2) d'axe inclinable de manière réglable dans un plan vertical, comprenant un fond percé d'ouvertures de petites dimensions et, sur sa paroi latérale, deux orifices respectivement d'entrée (9) et de sortie (10), sensiblement diamétralement opposés respectivement en partie haute et en partie basse du tambour (2) en position inclinée, une trappe à guillotine réglable disposée au droit dudit orifice de sortie et des moyens d'acheminement-guidage (7-8) associés à chaque orifice; un axe (19) monté rotatif à l'intérieur du tambour (2) et mû par des moyens appropriés (18); un système de brossage et plaquage des naissains contre ledit fond, solidaire dudit axe rotatif (19); et un dispositif d'injection d'eau à l'intérieur du tambour (2) pour le lavage du naissain. -Application notamment aux naissains d'huître.
Description
DISPOSITIF POUR DESAGGLOMERER LE NAISSAIN D'HUòTRE
DETROQUE
La présente invention se rapporte au traitement du naissain d'huitre au cours de l'opération de détroquage.
Le détroquage consiste â enlever le naissain des collecteurs et à séparer les petites huîtres.
Les naissains d'huitres défroqués sont souvent récoltés en grappes de micro-huîtres collées entre elfes par deux ou trois, voire davantage.
Par ailleurs, dans certaines méthodes de captage, on utilise comme collecteurs des tuiles préalablement enduites de chaux, afin de faciliter l'accrochage de l'huître et son détroquage sans détériorer la tuile support.
0 Cette technique a la particularité de laisser des traces de chaux sur le naissain, ce qui fragilise ce dernier.
Le travail de séparation du naissain est actuellement réalisé é la main, ce qui représente une présence constante de plusieurs personnes minutieuses, après l'opération de détroquage. Un lavage abondant est réalisé pour 75 supprimer au maximum les traces de chaux.
Ces opérations manuelles délicates, vu la fragilité de l'huïtre, nécessitent l'embauche de beaucoup de personne(. 1,e fait de manipuler ces micro-huîtres une à une, fait appel à une habilité minutieuse et rapide, impliquant une main d°c~uvre coûteuse et de plus en plus rare actuellement.
20 i7e plus, Ie taux de récupération des huîtres ne doit s'entendre qu'é
l'unité
étant donné que tout naissain collé ou en grappe est invendable.
DETROQUE
La présente invention se rapporte au traitement du naissain d'huitre au cours de l'opération de détroquage.
Le détroquage consiste â enlever le naissain des collecteurs et à séparer les petites huîtres.
Les naissains d'huitres défroqués sont souvent récoltés en grappes de micro-huîtres collées entre elfes par deux ou trois, voire davantage.
Par ailleurs, dans certaines méthodes de captage, on utilise comme collecteurs des tuiles préalablement enduites de chaux, afin de faciliter l'accrochage de l'huître et son détroquage sans détériorer la tuile support.
0 Cette technique a la particularité de laisser des traces de chaux sur le naissain, ce qui fragilise ce dernier.
Le travail de séparation du naissain est actuellement réalisé é la main, ce qui représente une présence constante de plusieurs personnes minutieuses, après l'opération de détroquage. Un lavage abondant est réalisé pour 75 supprimer au maximum les traces de chaux.
Ces opérations manuelles délicates, vu la fragilité de l'huïtre, nécessitent l'embauche de beaucoup de personne(. 1,e fait de manipuler ces micro-huîtres une à une, fait appel à une habilité minutieuse et rapide, impliquant une main d°c~uvre coûteuse et de plus en plus rare actuellement.
20 i7e plus, Ie taux de récupération des huîtres ne doit s'entendre qu'é
l'unité
étant donné que tout naissain collé ou en grappe est invendable.
2 La présente invention vïse donc â palier ces inconvénients en proposant un dispositif mécanique de lavage et d'égrappage fiable, rapide et robuste.
A cet effet, l'invention a pour objet un dispositif pour dësagglomérer le naissain d'huitre dëtroqué, caractérisé en ce qu'il comprend, montés sur un bâti - un tambour fixe d'axe inclinable de manière réglab¿e dans un plan vertical, comprenant un fond percé d'ouvertures de petites dimensions et, sur sa paroi Latérale, deux orifices respectivement d'entrëe et de sortie, sensiblement diamétralement apposés respectivement en partie haute et en partie basse du tambour en position inclinée, une trappe â
guillotine réglable disposée au droit dudit orifice de sortie et des moyens d'acheminement-guidage associés à chaque orifice ;
- un axe monté rotatif à l'intérieur du tambour et mû par des moyens appropriés ;
- un système de brossage et plaquage des naissains cancre ledit fond, solidaire dudit axe rotatif ;
- et un dispositif d'injection d'eau à l'intérieur du tambour pour le lavage du naissain.
Suivant un mode de réalisation préféré le fond du tambour est constituë
d'une grille à petites mailles recouverte d'un tapis caoutchouc nervurë et percé.
Avantageusement, le système de brossage-plaquage du naissain est constitué d'un jeu de brosses en contact avec le fond du tambour et à
chacune desquelles est associé un dispositif aplatisseur formé une ou plusieurs volets en caoutchouc pressés contre ledit fond.
La rotation des brosses et des aplatisseurs sur te fond caoutchouté
nervuré du tambour assure une désagglomération et un lavage pratiquement total des petites huitres, qui se détachent les unes des autres et tombent par gravïté, à chaque passage devant la trappe à guillotine, sur une goulotte de sortie. Elles sont récoltëes dans tous moyens de collecte agencés sous la goulotte de sortie, tels que panier, bac etc.... ou un tapis convoyeur mécanisé.
Les dimensions des brosses, les épaisseurs des bandes souples constituant les aplatisseurs, leur nombre et leur nature, la vitesse de rotation et la pression de lavage, sont bien entendu dêterminés de façon, d'une part, à
assurer l'avancement régulier sans agression du naissaïn introduit, afin de le désagglomérer et (e laver, et d'autre part, assurer une cadence relative sans détériorer les petites huîtres.
D'autres caractéristiques et avantages ressortiront de la description qui va suivre d'un mode de réalisation préféré du dispositif de l'invention, description donnée â titre d'exemple uniquement et en regard des dessins annexés sur lesquels - Figure 1 est une vue en perspective d'un dispositif selon l'invention ;
- Figure 2 est une vue en ëlévation latérale du dispositif de ia figure 1, le tambour étant avec son axe en position verticale, - Figure 3 est une vue de dessus du dispositif de fa figure 2, et - Figure 4 est une vue partielle d'une brasse avec son aplatisseur à bandes souples.
Sur les figures '3 à 3, on a représenté en 1 un bâti métallique sur lequel est monté un tambour 2 dont l'axe est susceptible d'être légèrement inclinê
dans un plan vertical- A cet effet, ie tambour 2 est monté tourillonnant sur un axe horizontal 3 ifigure 2) solidaire du bâti 1, le calage en inclinaison du tambour 2 sur le bâti 1 étant assuré par un secteur ~. solidaire du tambour, muni d'un alignement de trous 5 et par un doigt 8 de verrouillage porté par ie bâti 7 et susceptible d'être engagé dans l'un quelconque des trous 5 au choix, selon le degré d'inclinaison désiré du tambour 2.
Le tambour 2 est muni d'une goulotte d'entrée 7 et d'une goulotte de sortie 8 disposées de part et d'autre du tambour et dont les axes sont approximativement dans le plan vertical d'inclinaison du tambour. En regard de ces gou9ottes sont ménagés dans la paroi latérale du tambour 2 deux orifices, respectivement d°entrëe symbolisé par les tirets 9 sur la figure 3 et de sortie symbolisé par les tirets 10. L'orifice de sortie 1 c~ est par ailleurs muni d'une trappe verticale à guillotine symbolisée en 11 dont le positionnement manuel permet de régler la section de passage souhaitée.
Le fond circulaire du tambour 2 est constitué ifigure 4) par une grille à
mailles fines 12, par exempte en acier inoxydable, de même que le tambour 2 et les goulottes 7, 8, ladite grille étant recouverte d'un tapis 13 en caoutchouc à nervures en saillie 14 et ouvertures de passage 15.
En partie supërieure, le tambour 2 est fermé par un couvercle amovible 16 sur lequel est fixée une paire de plaques 17 de support d'un moteur électrique 18 d'entrainement en rotation d'un axe intérieur 19 (figure 3y coaxial au tambour. L'axe entraîne quatre bras 20 portant chacun, sensiblement radialement au tambour, une ou plusieurs brosses 21 parallèles au fond (12° 13?.
Chaque brosse 21 présente des poils par exemple en polyamides disposés sensiblement perpendiculairement au fond et dont la longueur varie et augmente depuis tes poils 22 dits avant selon le sens de déplacement (flèche 23, figure 4f de la brosse jusqu'aux poils arriére 24 qui affleurent le tapis 13.
En arriére des poils 24 sont fixés à la verticale deux volets 25 de longueur nettement supérieure à celle des poils 24 en sorte que !°extrémité
libre des volets frotte à plat contre le tapis 13, à distance de la brosse 21 .
En 26 sur fa figure 1 est représenté schématiquement le boîtier de commande du moteur avec son poussoir 27 d'arrêt d'urgence et en 28 est schématisé un panier disposé sous la goulotte de sonie 8 pour la réception des naissains désagglomérés.
Enfin, en partie supérieure et à l'intérieur du tambour 2 est disposée (figure 2j une rampe circulaire 29 d'arrosage des naissains, cette rampe étant reliée par un tuyau souple 30 à une source d'eau telle qu'un robinet.
Les naissains â nettoyer/séparer sont introduits en vrac dans le tambour fixe 2 par ia goulotte 7. Les bras 20 sont entraînés en rotation de manière régulière, à la vitesse désirée, l'assiette du tambour 2, c'est à dire !'inclinaison plus ou moins accentuée du fond, étant réglée au départ et pouvant mëme être modifiée en cours de lavage-brossage.
Au fur et à mesure de leur introduction dans le tambour 2, les grappes de naissains saut pris en charge par les brosses rotatives 21 avec leur trame aplatisseuse 25. Les naissains sont ainsi entraînés, roulés et soumis à
frottements contre ie tapis nervuré 13, les poils des brosses 21, les volets roulants 25 de plaquage et sont progressivement, d'une part, nettoyés de toutes salissures telles que fragments de chaux, algues, coquillages parasites et, d'autres part, désagglomérés et réduits en micro-huîtres individuelles qui finissent, par gravité, par sortir du tambour par l'arifice de sorCie 10 au travers du passage délimité par la guillotine 11, aprës un certain nombre de tours ë
l'intérieur du tambour.
Les micro-huîtres tombent dans le panier 28, cependant que les débris sait passent, entraînës par l'eau d'arrosage, à travers les ouvertures 15 du tapis 13 et les mailles de la grille 12, soit demeurent prisonniers dans les creux du tapis.
Le dispositif de l'invention est aisément dépiaçable et peut travailler sur place en ambiance marine, toutes les parties métalliques étant en acier inoxydable. Les naissains sont traités aprës l'opération de détraquage ou après l'opération de criblage, le dispositif pouvant âtre utilisé à la suite de ces deux opérations successives avec des capacités importantes de traitement.
Les dimensions des brosses 21, la nature et notamment la rigidité des poils des brosses, de même qua l'épaisseur, la nature et ia flexibilité des valets aplatisseurs 25 peuvent varier dans de larges mesures, de méme que la pression de l'eau de lavage, 11 est a noter que Ie dispositif de l'invention peut servir à simplement nettoyer les naissains ou d'autres coquillages tels que bulots, moules, huîtres comportant des salissures de vase, du goémon ou tous autres corps étrangers.
Le naissain â traiter est déversé dans la goulotte d'entrée 7 manuellement au par un convoyeur.
L'extrémité biseautêe des brosses 21 permet de traiter efficacement des amas de naissains de toutes tailles.
~a trappe à guillotine 11 est réglée manuellement en hauteur en -sorte de laisser un intervalle de passage adapté à la taille des micro-huitres ou autres coquillages â laver etfou désagglomérer, Enfin, I°invention n'est évidemment pas limitée au mode de réalisation représenté et décrit ci-dessus, mais en couvre au contraire toutes les variantes, notamment en ce qui concerne le nombre et I'agencernent des brosses 21 et des volets 25, ou la structure du fond (12,13) coopèrent avec lesdits brosses et volets et permettant la séparation entre les impuretés et débris divers entraînés par l'eau de lavage a l'extérieur du tambour 2 au travers du fond et les naïssains ou autres coquillages qui doivent réster dans le tambour jusqu'â leur ëvacuation via 1a trappe 1 1 .
A cet effet, l'invention a pour objet un dispositif pour dësagglomérer le naissain d'huitre dëtroqué, caractérisé en ce qu'il comprend, montés sur un bâti - un tambour fixe d'axe inclinable de manière réglab¿e dans un plan vertical, comprenant un fond percé d'ouvertures de petites dimensions et, sur sa paroi Latérale, deux orifices respectivement d'entrëe et de sortie, sensiblement diamétralement apposés respectivement en partie haute et en partie basse du tambour en position inclinée, une trappe â
guillotine réglable disposée au droit dudit orifice de sortie et des moyens d'acheminement-guidage associés à chaque orifice ;
- un axe monté rotatif à l'intérieur du tambour et mû par des moyens appropriés ;
- un système de brossage et plaquage des naissains cancre ledit fond, solidaire dudit axe rotatif ;
- et un dispositif d'injection d'eau à l'intérieur du tambour pour le lavage du naissain.
Suivant un mode de réalisation préféré le fond du tambour est constituë
d'une grille à petites mailles recouverte d'un tapis caoutchouc nervurë et percé.
Avantageusement, le système de brossage-plaquage du naissain est constitué d'un jeu de brosses en contact avec le fond du tambour et à
chacune desquelles est associé un dispositif aplatisseur formé une ou plusieurs volets en caoutchouc pressés contre ledit fond.
La rotation des brosses et des aplatisseurs sur te fond caoutchouté
nervuré du tambour assure une désagglomération et un lavage pratiquement total des petites huitres, qui se détachent les unes des autres et tombent par gravïté, à chaque passage devant la trappe à guillotine, sur une goulotte de sortie. Elles sont récoltëes dans tous moyens de collecte agencés sous la goulotte de sortie, tels que panier, bac etc.... ou un tapis convoyeur mécanisé.
Les dimensions des brosses, les épaisseurs des bandes souples constituant les aplatisseurs, leur nombre et leur nature, la vitesse de rotation et la pression de lavage, sont bien entendu dêterminés de façon, d'une part, à
assurer l'avancement régulier sans agression du naissaïn introduit, afin de le désagglomérer et (e laver, et d'autre part, assurer une cadence relative sans détériorer les petites huîtres.
D'autres caractéristiques et avantages ressortiront de la description qui va suivre d'un mode de réalisation préféré du dispositif de l'invention, description donnée â titre d'exemple uniquement et en regard des dessins annexés sur lesquels - Figure 1 est une vue en perspective d'un dispositif selon l'invention ;
- Figure 2 est une vue en ëlévation latérale du dispositif de ia figure 1, le tambour étant avec son axe en position verticale, - Figure 3 est une vue de dessus du dispositif de fa figure 2, et - Figure 4 est une vue partielle d'une brasse avec son aplatisseur à bandes souples.
Sur les figures '3 à 3, on a représenté en 1 un bâti métallique sur lequel est monté un tambour 2 dont l'axe est susceptible d'être légèrement inclinê
dans un plan vertical- A cet effet, ie tambour 2 est monté tourillonnant sur un axe horizontal 3 ifigure 2) solidaire du bâti 1, le calage en inclinaison du tambour 2 sur le bâti 1 étant assuré par un secteur ~. solidaire du tambour, muni d'un alignement de trous 5 et par un doigt 8 de verrouillage porté par ie bâti 7 et susceptible d'être engagé dans l'un quelconque des trous 5 au choix, selon le degré d'inclinaison désiré du tambour 2.
Le tambour 2 est muni d'une goulotte d'entrée 7 et d'une goulotte de sortie 8 disposées de part et d'autre du tambour et dont les axes sont approximativement dans le plan vertical d'inclinaison du tambour. En regard de ces gou9ottes sont ménagés dans la paroi latérale du tambour 2 deux orifices, respectivement d°entrëe symbolisé par les tirets 9 sur la figure 3 et de sortie symbolisé par les tirets 10. L'orifice de sortie 1 c~ est par ailleurs muni d'une trappe verticale à guillotine symbolisée en 11 dont le positionnement manuel permet de régler la section de passage souhaitée.
Le fond circulaire du tambour 2 est constitué ifigure 4) par une grille à
mailles fines 12, par exempte en acier inoxydable, de même que le tambour 2 et les goulottes 7, 8, ladite grille étant recouverte d'un tapis 13 en caoutchouc à nervures en saillie 14 et ouvertures de passage 15.
En partie supërieure, le tambour 2 est fermé par un couvercle amovible 16 sur lequel est fixée une paire de plaques 17 de support d'un moteur électrique 18 d'entrainement en rotation d'un axe intérieur 19 (figure 3y coaxial au tambour. L'axe entraîne quatre bras 20 portant chacun, sensiblement radialement au tambour, une ou plusieurs brosses 21 parallèles au fond (12° 13?.
Chaque brosse 21 présente des poils par exemple en polyamides disposés sensiblement perpendiculairement au fond et dont la longueur varie et augmente depuis tes poils 22 dits avant selon le sens de déplacement (flèche 23, figure 4f de la brosse jusqu'aux poils arriére 24 qui affleurent le tapis 13.
En arriére des poils 24 sont fixés à la verticale deux volets 25 de longueur nettement supérieure à celle des poils 24 en sorte que !°extrémité
libre des volets frotte à plat contre le tapis 13, à distance de la brosse 21 .
En 26 sur fa figure 1 est représenté schématiquement le boîtier de commande du moteur avec son poussoir 27 d'arrêt d'urgence et en 28 est schématisé un panier disposé sous la goulotte de sonie 8 pour la réception des naissains désagglomérés.
Enfin, en partie supérieure et à l'intérieur du tambour 2 est disposée (figure 2j une rampe circulaire 29 d'arrosage des naissains, cette rampe étant reliée par un tuyau souple 30 à une source d'eau telle qu'un robinet.
Les naissains â nettoyer/séparer sont introduits en vrac dans le tambour fixe 2 par ia goulotte 7. Les bras 20 sont entraînés en rotation de manière régulière, à la vitesse désirée, l'assiette du tambour 2, c'est à dire !'inclinaison plus ou moins accentuée du fond, étant réglée au départ et pouvant mëme être modifiée en cours de lavage-brossage.
Au fur et à mesure de leur introduction dans le tambour 2, les grappes de naissains saut pris en charge par les brosses rotatives 21 avec leur trame aplatisseuse 25. Les naissains sont ainsi entraînés, roulés et soumis à
frottements contre ie tapis nervuré 13, les poils des brosses 21, les volets roulants 25 de plaquage et sont progressivement, d'une part, nettoyés de toutes salissures telles que fragments de chaux, algues, coquillages parasites et, d'autres part, désagglomérés et réduits en micro-huîtres individuelles qui finissent, par gravité, par sortir du tambour par l'arifice de sorCie 10 au travers du passage délimité par la guillotine 11, aprës un certain nombre de tours ë
l'intérieur du tambour.
Les micro-huîtres tombent dans le panier 28, cependant que les débris sait passent, entraînës par l'eau d'arrosage, à travers les ouvertures 15 du tapis 13 et les mailles de la grille 12, soit demeurent prisonniers dans les creux du tapis.
Le dispositif de l'invention est aisément dépiaçable et peut travailler sur place en ambiance marine, toutes les parties métalliques étant en acier inoxydable. Les naissains sont traités aprës l'opération de détraquage ou après l'opération de criblage, le dispositif pouvant âtre utilisé à la suite de ces deux opérations successives avec des capacités importantes de traitement.
Les dimensions des brosses 21, la nature et notamment la rigidité des poils des brosses, de même qua l'épaisseur, la nature et ia flexibilité des valets aplatisseurs 25 peuvent varier dans de larges mesures, de méme que la pression de l'eau de lavage, 11 est a noter que Ie dispositif de l'invention peut servir à simplement nettoyer les naissains ou d'autres coquillages tels que bulots, moules, huîtres comportant des salissures de vase, du goémon ou tous autres corps étrangers.
Le naissain â traiter est déversé dans la goulotte d'entrée 7 manuellement au par un convoyeur.
L'extrémité biseautêe des brosses 21 permet de traiter efficacement des amas de naissains de toutes tailles.
~a trappe à guillotine 11 est réglée manuellement en hauteur en -sorte de laisser un intervalle de passage adapté à la taille des micro-huitres ou autres coquillages â laver etfou désagglomérer, Enfin, I°invention n'est évidemment pas limitée au mode de réalisation représenté et décrit ci-dessus, mais en couvre au contraire toutes les variantes, notamment en ce qui concerne le nombre et I'agencernent des brosses 21 et des volets 25, ou la structure du fond (12,13) coopèrent avec lesdits brosses et volets et permettant la séparation entre les impuretés et débris divers entraînés par l'eau de lavage a l'extérieur du tambour 2 au travers du fond et les naïssains ou autres coquillages qui doivent réster dans le tambour jusqu'â leur ëvacuation via 1a trappe 1 1 .
Claims (4)
1. Dispositif pour désaggiomérer le naissain d'huître détroqué, caractérisé en ce qu'il comprend, montés sur un bâti (1):
- un tambour fixe (2) d'axe inclinable de manière réglable dans un plan vertical, comprenant un fond percé d'ouvertures de petites dimensions et, sur sa paroi latérale, deux orifices respectivement d'entrée (9) et de sortie (10), sensiblement diamétralement opposés respectivement en partie haute et en partie basse du tambour (2) en position inclinée, une trappe à
guillotine réglable disposée au droit dudit orifice de sortie et des moyens d'acheminement-guidage (7-8) associés à chaque orifice;
un axe (19) monté rotatif à l'intérieur du tambour (2) et mû par des moyens appropriés (18);
- un système (21,25) de brossage et plaquage des naissains contre ledit fond, solidaire dudit axo rotatif (19);
- et un dispositif t29) d'injection d'eau à l'intérieur du tambour (2) pour le lavage du naissain.
- un tambour fixe (2) d'axe inclinable de manière réglable dans un plan vertical, comprenant un fond percé d'ouvertures de petites dimensions et, sur sa paroi latérale, deux orifices respectivement d'entrée (9) et de sortie (10), sensiblement diamétralement opposés respectivement en partie haute et en partie basse du tambour (2) en position inclinée, une trappe à
guillotine réglable disposée au droit dudit orifice de sortie et des moyens d'acheminement-guidage (7-8) associés à chaque orifice;
un axe (19) monté rotatif à l'intérieur du tambour (2) et mû par des moyens appropriés (18);
- un système (21,25) de brossage et plaquage des naissains contre ledit fond, solidaire dudit axo rotatif (19);
- et un dispositif t29) d'injection d'eau à l'intérieur du tambour (2) pour le lavage du naissain.
2. Dispositif suivant la revendication 1, caractérisé en ce que le fond du tambour est constitué d'une grille à petites mailles (12) recouverte d'un tapis en caoutchouc nervuré et percé.
3. Dispositif suivant ia revendication 1 ou 2, caractérisé en ce que le système de brossage-plaquage du naissain est constitué d'un jeu de brosses (21) en contact avec ie fond (12,13) du tambour (2) et à chacune desquelles est associé un dispositif aplatisseur formé d'un ou plusieurs volets en caoutchouc (25) pressés contre ledit fond (12, 13).
4. Dispositif suivant la revendication 3, caractérisé en ce que les poils (22, 24) de chaque brosse (21) sont disposés sensiblement perpendiculairement au fond (12, 13) du tambour (2) et ont une longueur progressivement croissante depuis la face avant de la brosse jusqu'à la face arrière, suivant le sens (23) de déplacement de la brosse, les poils arrières (24) affleurant ledit fond (12, 13).
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