CA2378882A1 - Dispositif pour former une bande de pate - Google Patents

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CA2378882A1
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roller
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CA002378882A
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Robert Sauseng
Richard Hausler
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Konig Maschinen GmbH
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    • A21C3/00—Machines or apparatus for shaping batches of dough before subdivision
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  • Engineering & Computer Science (AREA)
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Abstract

L'invention concerne un dispositif pour former une bande de pâte, qui comporte un châssis (2) et deux ensembles (21, 22), placés l'un à côté de l'autre, de rouleaux (23) superposés, entraînés en rotation autour de leur axe horizontal. Les rouleaux (23) de chaque ensemble (21, 22) sont montés rotatifs sur un support de rouleaux (24) pouvant se déplacer par rapport au châssis (2). La pâte passe, de haut en bas, par la fente (50) formée entre les deux ensembles (21, 22) de rouleaux, laquelle se rétrécit vers le bas. Tous les rouleaux (23) d'un ensemble (21, 22) sont entraînés dans le même sens, les rouleaux (23) inférieurs de chaque ensemble (21, 22) étant toutefois entraînés plus rapidement que les rouleaux supérieurs du même ensemble. Les supports de rouleaux (24) des deux ensembles (21, 22) de rouleaux peuvent être, par un excentrique (36, 45), amenés l'un vers l'autre ou éloignés l'un de l'autre. A cet effet, sur chaque support de rouleaux (24) est monté un excentrique qui est entraîné en rotation dans le sens opposé au sens de passage de la pâte. Chaque support de rouleaux (24) est monté en un emplacement plus haut ou plus bas que cet excentrique (36, 45), sur un autre excentrique (36, 45) ou sur une bielle (51). Cet autre excentrique (36, 45) ou cette bielle (51) est monté(e) sur le châssis de façon à pouvoir tourner ou pivoter. Grâce à ce dispositif, la pâte peut être mise dans la forme souhaitée avec ménagement.
CA002378882A 1999-08-03 2000-07-25 Dispositif pour former une bande de pate Abandoned CA2378882A1 (fr)

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