CA2227971A1 - Four electrique de cuisson - Google Patents
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Abstract
L'invention concerne un four électrique de cuisson comprenant une source d'énergie micro-ondes (2), un guide d'ondes (3) dont la sortie débouche dans une enceinte de cuisson délimitée par une paroi de fond (4), une paroi de voûte (5), une paroi de sole (6) et deux parois latérales (7 et 8) et un dispositif rotatif (R) interne à l'enceinte de cuisson, destiné à recevoir des aliments à cuire et entraîné en rotation par des moyens de commande (23) placés à l'extérieur de l'enceinte de cuisson. Selon l'invention, le dispositif rotatif (R) comporte au moins deux plateaux rotatifs (9; 10), dits inférieur (9) et supérieur (10), montés amovibles dans l'enceinte de cuisson, superposés et espacés l'un de l'autre d'une distance d et en ce que la sortie du guide d'ondes (3) est adaptée à favoriser une bonne répartition des ondes sur les deux plateaux (9; 10).
Description
FOU~ E~CT~IQUE DE ~UISSON
~ L'invention concerne un four électrique de cuisson comprenant une source d'énergie micro-ondes, un guide S d'ondes dont la sortie débouche dans une enceinte de cuisson délimitée par une paroi de fond, une paroi de voûte, une paroi de sole et deux parois latérales et un dispositif rotatif interne à l'enceinte de cuisson, destiné à recevoir des aliments à cuire et entrainé en rotation par des moyens de c~m~nde placés à l'extérieur de l'enceinte de cuisson.
Un tel four électrique de cuisson permet de placer généralement, dans l'enceinte de cuisson, un plat unique 1~ d'une préparation alimentaire. En effet, compte tenu de la construction du dispositif rotatif, lorsqu'un utilisateur désire traiter plusieurs plats, soit différents, soit semblables pour plusieurs personnes, il doit, successivement, positionner le plat à l'intérieur de l'enceinte de cuisson, programmer ledit four électrique de cuisson et, enfin, déclencher le fonctionnement dudit four électrique. Cette opération est donc réalisée autant de fois qu'il y de plats à traiter, et nécessite, de ce fait, de nombreuses manipulations de l'utilisateur. D'autre part, dans de tels appareils de cuisson, lorsque les aliments à cuire sont placés dans des récipients ou emballages superposés et aux ~;~?n~ions voisines de l'enceinte de cuisson, ces derniers empêchent une bonne répartition des micro-ondes provoquant ainsi des traitements différents des aliments.
Le but de l'invention est de remédier aux inconvénients précités en mettant en oeuvre un four électrique de cuisson permettant de traiter simultanément plusieurs aliments.
W O 97/08497 PCT~R96/01304 Selon l'invention, le dispositif rotatif comporte au moins deux plateaux rotatifs, dits inférieur et supérieur, montés amovibles dans l'enceinte de cuisson, superposés et espacés l'un de l'autre d'une distance d et la sortie du guide d'ondes est adaptée à
favoriser une bonne répartition des ondes sur les deux plateaux.
Grâce à un positionnement astucieux du nouveau dispositif rotatif de réception dans l'enceinte de cuisson, la manipulation des plats dans le four est grandement améliorée. De plus, un tel nouveau dispositif rotatif de réception augmente les capacités traditionnelles du four électrique de cuisson, a savoir la possibilité de traiter simultanément plusieurs plats limitant ainsi la consommation d'électricité et augmentant la rapidité de préparation des mets. D'autre part, l'adaptation judicieuse de la sortie dans l'enceinte de cuisson améliore, grâce à sa corrélation avec ledit nouveau dispositif rotatif de réception, la répartition de l'énergie micro-ondes dans l'enceinte de cuisson et, par consequent, chacun des aliments à cuire placés à des niveaux différents dans l'enceinte de cuisson subit un rayonnement micro-ondes optimum permettant d'obtenir un très bon traitement dudit aliment cuire.
D'autres caractéristiques et avantages de l'invention ressortiront d'ailleurs de la description qui va suivre, prise a titre d'exemple non limitatif, en référence aux dessins annexés dans lesquels:
- la figure 1 représente, schematiquement en perspective, une enceinte de cuisson d'un four électrique selon l'invention equipé d'un premier dispositif rotatif de réception.
-W O 97/08497 PCT~R96/01304 - La figure 2 représente schématiquement en perspective à une échelle réduite un autre mode de ~ réalisation d'un four électrique de cuisson selon l'invention, et équipé d'un second dispositif rotatif;
- La figure 3 est une coupe verticale, à échelle légèrement agrandie, selon la ligne I.I de la figure 2, mais dans laquelle le dispositif rotatif est partiellement représenté;
- Les figures 4 et 5 sont des vues de face en coupe de la cavité du four et du guide d'ondes selon deux variantes de réalisation possibles de l'invention.
Selon la figure l, le four électrique de cuisson comprend, entre autres, une source d'énergie micro-ondes
~ L'invention concerne un four électrique de cuisson comprenant une source d'énergie micro-ondes, un guide S d'ondes dont la sortie débouche dans une enceinte de cuisson délimitée par une paroi de fond, une paroi de voûte, une paroi de sole et deux parois latérales et un dispositif rotatif interne à l'enceinte de cuisson, destiné à recevoir des aliments à cuire et entrainé en rotation par des moyens de c~m~nde placés à l'extérieur de l'enceinte de cuisson.
Un tel four électrique de cuisson permet de placer généralement, dans l'enceinte de cuisson, un plat unique 1~ d'une préparation alimentaire. En effet, compte tenu de la construction du dispositif rotatif, lorsqu'un utilisateur désire traiter plusieurs plats, soit différents, soit semblables pour plusieurs personnes, il doit, successivement, positionner le plat à l'intérieur de l'enceinte de cuisson, programmer ledit four électrique de cuisson et, enfin, déclencher le fonctionnement dudit four électrique. Cette opération est donc réalisée autant de fois qu'il y de plats à traiter, et nécessite, de ce fait, de nombreuses manipulations de l'utilisateur. D'autre part, dans de tels appareils de cuisson, lorsque les aliments à cuire sont placés dans des récipients ou emballages superposés et aux ~;~?n~ions voisines de l'enceinte de cuisson, ces derniers empêchent une bonne répartition des micro-ondes provoquant ainsi des traitements différents des aliments.
Le but de l'invention est de remédier aux inconvénients précités en mettant en oeuvre un four électrique de cuisson permettant de traiter simultanément plusieurs aliments.
W O 97/08497 PCT~R96/01304 Selon l'invention, le dispositif rotatif comporte au moins deux plateaux rotatifs, dits inférieur et supérieur, montés amovibles dans l'enceinte de cuisson, superposés et espacés l'un de l'autre d'une distance d et la sortie du guide d'ondes est adaptée à
favoriser une bonne répartition des ondes sur les deux plateaux.
Grâce à un positionnement astucieux du nouveau dispositif rotatif de réception dans l'enceinte de cuisson, la manipulation des plats dans le four est grandement améliorée. De plus, un tel nouveau dispositif rotatif de réception augmente les capacités traditionnelles du four électrique de cuisson, a savoir la possibilité de traiter simultanément plusieurs plats limitant ainsi la consommation d'électricité et augmentant la rapidité de préparation des mets. D'autre part, l'adaptation judicieuse de la sortie dans l'enceinte de cuisson améliore, grâce à sa corrélation avec ledit nouveau dispositif rotatif de réception, la répartition de l'énergie micro-ondes dans l'enceinte de cuisson et, par consequent, chacun des aliments à cuire placés à des niveaux différents dans l'enceinte de cuisson subit un rayonnement micro-ondes optimum permettant d'obtenir un très bon traitement dudit aliment cuire.
D'autres caractéristiques et avantages de l'invention ressortiront d'ailleurs de la description qui va suivre, prise a titre d'exemple non limitatif, en référence aux dessins annexés dans lesquels:
- la figure 1 représente, schematiquement en perspective, une enceinte de cuisson d'un four électrique selon l'invention equipé d'un premier dispositif rotatif de réception.
-W O 97/08497 PCT~R96/01304 - La figure 2 représente schématiquement en perspective à une échelle réduite un autre mode de ~ réalisation d'un four électrique de cuisson selon l'invention, et équipé d'un second dispositif rotatif;
- La figure 3 est une coupe verticale, à échelle légèrement agrandie, selon la ligne I.I de la figure 2, mais dans laquelle le dispositif rotatif est partiellement représenté;
- Les figures 4 et 5 sont des vues de face en coupe de la cavité du four et du guide d'ondes selon deux variantes de réalisation possibles de l'invention.
Selon la figure l, le four électrique de cuisson comprend, entre autres, une source d'énergie micro-ondes
2 telle que par exemple un magnetron, un guide d'ondes 3 dont la sortie débouche dans une enceinte de cuisson delimitée par une paroi de fond 4, une paroi de voûte 5, une paroi de sole 6, deux parois latérales 7 et 8 et une porte non représentée. Dans l'exemple représenté, la source d'énergie micro-ondes 2 et le guide d'ondes 3 sont fixés sur la paroi latérale 8. L'enceinte de cuisson présente, par exemple, la forme d'un parallélogramme, mais toute autre forme géométrique est envisageable. Le four electrique de cuisson comporte, entre autres, un dispositif rotatif R destiné à recevoir des plats ou des aliments à cuire et entra~né par des moyens de commande 23 ( fig.3) placés à l'extérieur de l'enceinte de cuisson, de préférence derrière la paroi de fond 4.
Selon l'invention, le dispositif rotatif R comporte au moins deux plateaux rotatifs 9, lO, dits inférieur 9 et supérieur lO, montés amovibles dans l'enceinte de cuisson, superposés et espacés l'un de l'autre d'une distance d, et la sortie du guide d'ondes 3 est adaptée à
CA 0222797l l998-02-l7 W O 97/08497 PCT~FR96/01304 favoriser une bonne répartition des ondes sur les deux plateaux 9 et lO.
Lesdits plateaux rotatifs sont, de preference, circulaires. La source d'energie micro-ondes emet, par exemple, un rayonnement dont la fre~uence est de 2450 Mhz.
Sur la figure 1, on peut voir que l'enceinte de cuisson comporte, pour chacun des plateaux rotatifs 9, 10, deux moyens de guidage 11, 12; 13,14, dont un seul 11; 13 desdits deux moyens de guidage est visible. Les plateaux rotatifs supérieur 10 et inférieur 9 sont montes respectivement en rotation par tous moyens connus sur des supports amovibles 15, 16 reposant respectivement sur les moyens de guidage. Lesdits supports 15, 16 comportent des lS moyens de transmission 19 du mouvement rotatif interpos~s en accouplement entre les moyens de commande 23 et le plateau rotatif 9; 10. Les moyens de commande 23 (non représentes sur cette figure) sont agences sur l'une au moins des parois de l'enceinte et comportent au moins un groupe moteur électrique. Les plateaux rotatifs supérieur et inferieur ayant des dimensions sensiblement voisines des dimensions de l'enceinte de cuisson, les deux moyens de guidage 11, 12; 13, 14 sont placés respectivement sur chacune des parois latérales 7 et 8 de l'enceinte de cuisson, afin de positionner aisément chacun des plateaux rotatifs. Comme on le voit, les deux moyens de guidage 11, 12 du plateau inférieur 9 sont placés à proximité de la paroi de sole 6, et les deux moyens de guidage 13, 14 du plateau supérieur 10 sont placés sensiblement à mi-hauteur dans l'enceinte de cuisson.
De préférence, selon un mode de réalisation préféré, la sortie du guide d'ondes 3 comporte au moins deux ouvertures 30 et 32 (voir figure 4 ou 5) dont l'une 32 est agencée entre les plateaux rotatifs 9; 10.
Dans les variantes de réalisation représentées sur les figures 4 et 5, la sortie du guide d'ondes 3 comporte trois ouvertures 30, 31 et 32 : Une premiere ouverture 32 est située entre les plateaux inferieur 9 et supérieur 10; une deuxieme ouverture 30 est située au-dessus du plateau supérieur 10; enfin, une ouverture intermédiaire 31 est localisée soit au-dessous du plateau supérieur 10 (figure 4), soit sensiblement au niveau de ce plateau supérieur 10 ( Figure 5) . Dans ce dernier cas, de meilleurs résultats dans la répartition des ondes sont obtenus en s'arrangeant pour que la majeure partie des ondes issues du guide d'ondes par l'ouverture intermédiaire 31 pénetre dans l'enceinte à un niveau situé au-dessous du plateau supérieur 10.
Dans un exemple de réalisation préf~rentiel tel que représenté sur la figure 2, et dans lequel on a gardé les lS memes références pour désigner des organes semblables, chacun des plateaux rotatifs 9; 10 est monté en rotation respectivement sur un support amovible 15; 16 présentant la forme d'un plateau rectangulaire dont la largeur et la profondeur sont pratiquement identiques à la largeur et la profondeur de l'intérieur de l'enceinte de cuisson.
Chacun desdits supports amovibles 15; 16 comprend une partie avant 17 et une partie arrière 18, ladite partie arrière 18 étant destinée à venir en appui contre la paroi de fond 4 lorsque ledit support amovible 15; 16 est correctement positionné à l'intérieur de l'enceinte de cuisson. Chaque support amovible 15; 16 est constitué, de préférence, d'un matériau transparent aux micro-ondes tel qu'un plastique, et le plateau rotatif 9; 10 est de préférence réalisé en verre trempé. Un tel support amovible 15; 16 comporte des moyens de transmission 19 (figure 3) interposés en accouplement entre les moyens de commande 23 et le plateau rotatif 9; 10. Le support amovible est positionné, par exemple, sur des moyens de guidage 11, 12; 13, 14 fixés sur les parois latérales 7;
8 de l'enceinte de cuisson, et présentant dans cette réalisation la forme de glissière longitudinale.
W O 97/08497 PCT~R96/01304 Selon la figure 3, sur laquelle les éléments des figures 1 et 2 sont désignés par les memes références, seuls le support amovible supérieur 16 et le plateau 10 sont positionnés dans l'enceinte de cuisson.
Les moyens de transmission 19 du support amovible supérieur 16 comprennent un arbre 20 dont une extrémité
21 est fixée sur la partie arrière 18 du support amovible 16 en regard de la paroi de fond 4 et dont l'autre extrémité 22 est adaptée à venir s'accoupler avec les moyens de ~o~-nde 23 comprenant, entre autres, un moteur électrique non représenté. Lorsque l'utilisateur place le support amovible 16 dans l'enceinte de cuisson, l'arbre 20 traverse un trou 24 réalisé dans la paroi de fond 4, ce qui facilite la liaison avec les moyens de commande 23.
Comme on le comprendra, les moyens de commande 23 et les moyens de transmission 19 pour le support amovible 15 et le plateau 9 sont d'une construction semblable ~ celle décrite ci-dessus. Néanmoins, pour ce plateau inférieur 9, on peut également envisager un autre plateau rotatif sans support coulissant, avec un moyen de commande en rotation agencé alors sous la sole 6 de manière connue en soi.
Selon une réalisation différente non repr~esentee d'un four électrique de cuisson à micro-ondes , l'enceinte de cuisson est munie en outre d'au moins une résistance chauffante placée sous la paroi de voûte 5. Ladite resistance est éloignée d'une hauteur appropriée du plateau rotatif supérieur 10 de manière à ce que le rayonnement infrarouge ne brûle pas les plats posés sur le plateau 10.
D'autres variantes de realisation sont possibles, par exemple, l'utilisation de trois supports amovibles.
Grâce à l'invention ainsi realisee, on comprendra que le four electrique de cuisson ainsi constitue est d'une utilisation aisee pour l'utilisateur et facilite le traitement simultane de plusieurs plats et mets. En effet, l'utilisateur désirant traiter plusieurs plats ou mets, positionne les différents supports amovibles dans l'enceinte de cuisson jusqu'à la position représentée sur la figure 3. Ensuite, l'utilisateur place les recipients contenant les plats a cuire sur chacun des plateaux rotatifs places dans l'enceinte de cuisson. Ledit utilisateur programme le four electrique selon la nature des aliments constituant les plats placés dans ladite enceinte de cuisson et déclenche, après avoir v~rifie la fermeture de la porte de l'enceinte de cuisson, le fonctionnement dudit four. Grâce à l'adaptation de la sortie du guide d'ondes 3 aux plateaux rotatifs de maniere a obtenir une bonne répartition des ondes, et notamment à la disposition de l'ouverture entre les deux plateaux rotatifs 9; 10, on obtient un chauffage pratiquement hn~7~ene sur les deux étages des plateaux rotatifs.
D'autre part, en fonction des aliments à traiter, l'utilisateur peut positionner l'un et/ou l'autre des plateaux rotatifs amovibles dans l'enceinte de cuisson de maniere a pouvoir traiter un ou plusieurs aliments.
En outre, gr~ce aux moyens de transmission 19 équipant les supports amovibles 15; 16, la mise en place ou l'enlèvement de ces supports est simple et automatique, assurant ainsi, d'une part, une facilité de nettoyage de l'enceinte de cuisson et, d'autre part, une grande commodité d'utilisation du four pour une famille d'utilisateurs.
Selon l'invention, le dispositif rotatif R comporte au moins deux plateaux rotatifs 9, lO, dits inférieur 9 et supérieur lO, montés amovibles dans l'enceinte de cuisson, superposés et espacés l'un de l'autre d'une distance d, et la sortie du guide d'ondes 3 est adaptée à
CA 0222797l l998-02-l7 W O 97/08497 PCT~FR96/01304 favoriser une bonne répartition des ondes sur les deux plateaux 9 et lO.
Lesdits plateaux rotatifs sont, de preference, circulaires. La source d'energie micro-ondes emet, par exemple, un rayonnement dont la fre~uence est de 2450 Mhz.
Sur la figure 1, on peut voir que l'enceinte de cuisson comporte, pour chacun des plateaux rotatifs 9, 10, deux moyens de guidage 11, 12; 13,14, dont un seul 11; 13 desdits deux moyens de guidage est visible. Les plateaux rotatifs supérieur 10 et inférieur 9 sont montes respectivement en rotation par tous moyens connus sur des supports amovibles 15, 16 reposant respectivement sur les moyens de guidage. Lesdits supports 15, 16 comportent des lS moyens de transmission 19 du mouvement rotatif interpos~s en accouplement entre les moyens de commande 23 et le plateau rotatif 9; 10. Les moyens de commande 23 (non représentes sur cette figure) sont agences sur l'une au moins des parois de l'enceinte et comportent au moins un groupe moteur électrique. Les plateaux rotatifs supérieur et inferieur ayant des dimensions sensiblement voisines des dimensions de l'enceinte de cuisson, les deux moyens de guidage 11, 12; 13, 14 sont placés respectivement sur chacune des parois latérales 7 et 8 de l'enceinte de cuisson, afin de positionner aisément chacun des plateaux rotatifs. Comme on le voit, les deux moyens de guidage 11, 12 du plateau inférieur 9 sont placés à proximité de la paroi de sole 6, et les deux moyens de guidage 13, 14 du plateau supérieur 10 sont placés sensiblement à mi-hauteur dans l'enceinte de cuisson.
De préférence, selon un mode de réalisation préféré, la sortie du guide d'ondes 3 comporte au moins deux ouvertures 30 et 32 (voir figure 4 ou 5) dont l'une 32 est agencée entre les plateaux rotatifs 9; 10.
Dans les variantes de réalisation représentées sur les figures 4 et 5, la sortie du guide d'ondes 3 comporte trois ouvertures 30, 31 et 32 : Une premiere ouverture 32 est située entre les plateaux inferieur 9 et supérieur 10; une deuxieme ouverture 30 est située au-dessus du plateau supérieur 10; enfin, une ouverture intermédiaire 31 est localisée soit au-dessous du plateau supérieur 10 (figure 4), soit sensiblement au niveau de ce plateau supérieur 10 ( Figure 5) . Dans ce dernier cas, de meilleurs résultats dans la répartition des ondes sont obtenus en s'arrangeant pour que la majeure partie des ondes issues du guide d'ondes par l'ouverture intermédiaire 31 pénetre dans l'enceinte à un niveau situé au-dessous du plateau supérieur 10.
Dans un exemple de réalisation préf~rentiel tel que représenté sur la figure 2, et dans lequel on a gardé les lS memes références pour désigner des organes semblables, chacun des plateaux rotatifs 9; 10 est monté en rotation respectivement sur un support amovible 15; 16 présentant la forme d'un plateau rectangulaire dont la largeur et la profondeur sont pratiquement identiques à la largeur et la profondeur de l'intérieur de l'enceinte de cuisson.
Chacun desdits supports amovibles 15; 16 comprend une partie avant 17 et une partie arrière 18, ladite partie arrière 18 étant destinée à venir en appui contre la paroi de fond 4 lorsque ledit support amovible 15; 16 est correctement positionné à l'intérieur de l'enceinte de cuisson. Chaque support amovible 15; 16 est constitué, de préférence, d'un matériau transparent aux micro-ondes tel qu'un plastique, et le plateau rotatif 9; 10 est de préférence réalisé en verre trempé. Un tel support amovible 15; 16 comporte des moyens de transmission 19 (figure 3) interposés en accouplement entre les moyens de commande 23 et le plateau rotatif 9; 10. Le support amovible est positionné, par exemple, sur des moyens de guidage 11, 12; 13, 14 fixés sur les parois latérales 7;
8 de l'enceinte de cuisson, et présentant dans cette réalisation la forme de glissière longitudinale.
W O 97/08497 PCT~R96/01304 Selon la figure 3, sur laquelle les éléments des figures 1 et 2 sont désignés par les memes références, seuls le support amovible supérieur 16 et le plateau 10 sont positionnés dans l'enceinte de cuisson.
Les moyens de transmission 19 du support amovible supérieur 16 comprennent un arbre 20 dont une extrémité
21 est fixée sur la partie arrière 18 du support amovible 16 en regard de la paroi de fond 4 et dont l'autre extrémité 22 est adaptée à venir s'accoupler avec les moyens de ~o~-nde 23 comprenant, entre autres, un moteur électrique non représenté. Lorsque l'utilisateur place le support amovible 16 dans l'enceinte de cuisson, l'arbre 20 traverse un trou 24 réalisé dans la paroi de fond 4, ce qui facilite la liaison avec les moyens de commande 23.
Comme on le comprendra, les moyens de commande 23 et les moyens de transmission 19 pour le support amovible 15 et le plateau 9 sont d'une construction semblable ~ celle décrite ci-dessus. Néanmoins, pour ce plateau inférieur 9, on peut également envisager un autre plateau rotatif sans support coulissant, avec un moyen de commande en rotation agencé alors sous la sole 6 de manière connue en soi.
Selon une réalisation différente non repr~esentee d'un four électrique de cuisson à micro-ondes , l'enceinte de cuisson est munie en outre d'au moins une résistance chauffante placée sous la paroi de voûte 5. Ladite resistance est éloignée d'une hauteur appropriée du plateau rotatif supérieur 10 de manière à ce que le rayonnement infrarouge ne brûle pas les plats posés sur le plateau 10.
D'autres variantes de realisation sont possibles, par exemple, l'utilisation de trois supports amovibles.
Grâce à l'invention ainsi realisee, on comprendra que le four electrique de cuisson ainsi constitue est d'une utilisation aisee pour l'utilisateur et facilite le traitement simultane de plusieurs plats et mets. En effet, l'utilisateur désirant traiter plusieurs plats ou mets, positionne les différents supports amovibles dans l'enceinte de cuisson jusqu'à la position représentée sur la figure 3. Ensuite, l'utilisateur place les recipients contenant les plats a cuire sur chacun des plateaux rotatifs places dans l'enceinte de cuisson. Ledit utilisateur programme le four electrique selon la nature des aliments constituant les plats placés dans ladite enceinte de cuisson et déclenche, après avoir v~rifie la fermeture de la porte de l'enceinte de cuisson, le fonctionnement dudit four. Grâce à l'adaptation de la sortie du guide d'ondes 3 aux plateaux rotatifs de maniere a obtenir une bonne répartition des ondes, et notamment à la disposition de l'ouverture entre les deux plateaux rotatifs 9; 10, on obtient un chauffage pratiquement hn~7~ene sur les deux étages des plateaux rotatifs.
D'autre part, en fonction des aliments à traiter, l'utilisateur peut positionner l'un et/ou l'autre des plateaux rotatifs amovibles dans l'enceinte de cuisson de maniere a pouvoir traiter un ou plusieurs aliments.
En outre, gr~ce aux moyens de transmission 19 équipant les supports amovibles 15; 16, la mise en place ou l'enlèvement de ces supports est simple et automatique, assurant ainsi, d'une part, une facilité de nettoyage de l'enceinte de cuisson et, d'autre part, une grande commodité d'utilisation du four pour une famille d'utilisateurs.
Claims (9)
1. Four électrique de cuisson comprenant une source d'énergie micro-ondes (2), un guide d'ondes (3) dont la sortie débouche dans une enceinte de cuisson délimitée par une paroi de fond (4), une paroi de voûte (5), une paroi de sole (6) et deux parois latérales (7) et (8) et un dispositif rotatif (R) interne à l'enceinte de cuisson, destiné à recevoir des aliments à cuire et entraîné en rotation par des moyens de commande (23) places à l'extérieur de l'enceinte de cuisson, ledit dispositif rotatif (R) comportant au moins deux plateaux rotatifs (9 ; 10), dits inférieur (9) et supérieur (10), montés amovibles dans l'enceinte de cuisson, superposés et espacés l'un de l'autre d'une distance d, caractérisé en ce que l'enceinte de cuisson comporte deux moyens de guidage (11, 12 ; 13, 14) pour chacun des plateaux rotatifs (9 ; 10), les deux moyens de guidage de chaque plateau étant placés respectivement sur chacune des deux parois latérales (7, 8) de l'enceinte de cuisson, et la sortie du guide d'ondes (3) étant adaptée à
favoriser une bonne répartition des ondes sur les plateaux (9, 10).
favoriser une bonne répartition des ondes sur les plateaux (9, 10).
2. Four électrique de cuisson selon la revendication 1, caractérisé en ce que les deux moyens de guidage (11, 12) du plateau inférieur (9) sont placés à proximité de la paroi de sole (6) et les deux moyens de guidage (13, 14) du plateau supérieur (10) sont placés sensiblement à
mi-hauteur dans l'enceinte de cuisson.
mi-hauteur dans l'enceinte de cuisson.
3. Four électrique de cuisson selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce que la sortie du guide d'ondes (3) comporte au moins deux ouvertures dont l'une est agencée entre les plateaux rotatifs (9 ; 10).
4. Four électrique de cuisson selon l'une des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que chacun des plateaux rotatifs (9 ;
10) est monté sur un support amovible (15, 16) qui, d'une part, comporte des moyens de transmission (19) du mouvement rotatif interposé en accouplement entre des moyens de commande (23) et le plateau rotatif (9 ; 10) et, d'autre part, est positionné sur les deux moyens de guidage (11, 12 ; 13, 14) fixés sur les parois latérales (7 ; 8) de l'enceinte de cuisson.
10) est monté sur un support amovible (15, 16) qui, d'une part, comporte des moyens de transmission (19) du mouvement rotatif interposé en accouplement entre des moyens de commande (23) et le plateau rotatif (9 ; 10) et, d'autre part, est positionné sur les deux moyens de guidage (11, 12 ; 13, 14) fixés sur les parois latérales (7 ; 8) de l'enceinte de cuisson.
5. Four électrique de cuisson selon la revendication 4, caractérisé en ce que le support amovible (15 ; 16) comprenant une partie avant (17) et une partie arrière (18), les moyens de transmission (19) du mouvement rotatif de chacun des plateaux rotatifs (9 ; 10) comprennent un arbre (20) dont une extrémité est fixée sur la partie arrière (18) du support amovible (15 ; 16) en regard de la paroi de fond (4) et dont l'autre extrémité est adaptée à
venir s'accoupler avec les moyens de commande (23).
venir s'accoupler avec les moyens de commande (23).
6. Four électrique de cuisson selon l'une quelconque des revendications précédentes et dont l'enceinte est munie d'au moins une résistance chauffante placée sous la paroi de voûte (5), caractérisé en ce que ladite résistance chauffante est éloignée d'une hauteur appropriée du plateau rotatif supérieur (10).
7. Four électrique de cuisson selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que la source d'énergie micro-ondes (2) présente un rayonnement dont la fréquence est de 2450 Mhz.
8. Four électrique de cuisson selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que la sortie du guide d'ondes (3) comporte une première ouverture (32) située entre les plateaux rotatifs supérieur (10) et inférieur (9), une deuxième ouverture (30) située au-dessus du plateau rotatif supérieur (10), et une troisième ouverture intermédiaire (31) située au-dessous du plateau rotatif supérieur (10).
9. Four électrique de cuisson selon l'une quelconque des revendications 1 a 7, caractérisé en ce que la sortie du guide d'ondes (3) comporte une première ouverture (32) située entre les plateaux rotatifs supérieur (10) et inférieur (9), une deuxième ouverture (30) située au-dessus du plateau rotatif supérieur (10), et une troisième ouverture intermédiaire (31) située sensiblement au niveau du plateau rotatif supérieur (10).
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