KR19990044127A

KR19990044127A - 전기오븐

Info

Publication number: KR19990044127A
Application number: KR1019980701360A
Authority: KR
Inventors: 마떼이 미셀 드
Original assignee: 뷔스께 쟝-피에르; 무리넥스 소시에떼아노님
Priority date: 1995-08-25
Filing date: 1996-08-22
Publication date: 1999-06-25
Also published as: WO1997008497A1; ATE209320T1; CN1200168A; KR100443454B1; DE69617248D1; EP0846244B1; US6002120A; CA2227971A1; CN1122784C; JPH11511586A; FR2738054A1; MX9801484A; EP0846244A1; FR2738054B1

Abstract

본 발명의 요리용 전기오븐은 마이크로파 에너지 발생원 (2) 과, 후방벽 (4), 상벽 (5), 바닥벽 (6) 및 두 개의 측벽 (7,8) 으로 한정되는 요리실안으로 출구가 열려 있는 마이크로파 안내부 (3) 및, 처리될 음식을 받아들이기 위해 상기 요리실안에 배치되며 요리실의 외부에 제공된 제어수단 (23) 에 의해 구동되는 회전장치 (R) 을 포함한다. 본 발명의 회전장치 (R) 는 둘 이상의 회전판 (9,10), 즉 하부 회전판 (9) 및 상부 회전판 (10) 을 포함하며, 이들 회전판은 거리 d 를 두고 서로 상하로 떨어져 요리실안에 분리가능하게 장착된다. 마이크로파 안내부 (3) 의 출구는 상기 두 회전판 (9,10) 의 전역에 걸쳐 마이크로파를 양호하게 분포시키도록 되어 있다.

Description

전기오븐

일반적으로 이러한 요리용 전기오븐의 경우에는, 한 가지 음식을 요리실안에 둘 수 있다. 따라서, 사용자가 여러 음식을 처리하고자 할 때는 회전장치의 구조가 주어진 경우, 여러 사람에 대해 다르거나 같거나 그 사용자는 그릇을 요리실안에 연속적으로 위치시키고 요리용 전기오븐을 프로그램해야 하며, 마지막에 전기오븐을 작동시켜야 한다. 이러한 작동은 처리될 음식의 종류 만큼 반복되어야 하므로 많은 조작이 필요하게 된다. 한편, 이러한 요리장치의 경우에는, 상하로 배치되어 있고 요리실과 비슷한 크기를 갖는 용기나 패키지에 처리될 음식을 둘 때는, 마이크로파의 분포가 양호하게 이루어지지 않아 음식이 균일하게 처리되지 않게 된다.

본 발명은 마이크로파 에너지 발생원과, 후방벽, 상벽, 바닥벽 및 두 개의 측벽으로 한정되는 요리실안으로 출구가 열려 있는 마이크로파 안내부 및, 처리될 음식을 받아들이기 위해 상기 요리실안에 배치되며 요리실의 외부에 제공된 제어수단에 의해 구동되는 회전장치를 포함하는 요리용 전기오븐에 관한 것이다.

도 1 은 회전가능한 제 1 회전장치를 구비한 본 발명에 따른 요리용 전기오븐의 요리실을 개략적으로 나타내는 사시도.

도 2 는 회전가능한 제 2 회전장치를 구비한 본 발명의 다른 실시예에 따른 요리용 전기오븐을 축소하여 나타낸 개략적인 사시도.

도 3 은 도 2 에서 선 Ⅰ-Ⅰ을 따라 취한 다소 확대시킨 단면도로, 회전장치는 단지 부분적으로 도시되어 있다.

도 4 및 5 는 본 발명의 다른 두 실시예에 따른 마이크로파 안내부와 전기오븐의 요리실을 나타내는 단면도.

본 발명의 목적은, 여러 종류의 음식들을 동시에 처리할 수 있는 전기오븐을 제공함으로써 전술한 바와 같은 문제점들을 해결하는 것이다.

본 발명에 따르면, 상기 회전장치는 둘 이상의 회전판, 즉 하부 회전판 및 상부 회전판을 포함하며, 이들 회전판은 거리 d 를 두고 서로 상하로 떨어져 요리실안에 분리가능하게 장착되게 되며, 또한 마이크로파 안내부의 출구는 상기 두 회전판의 전역에 걸친 마이크로파의 분포를 양호하게 해준다.

요리실안에 음식을 받아들이기 위한 위와 같은 신규한 회전장치의 구성으로, 전기오븐내에서 음식의 취급이 상당히 개선된다. 또한, 음식을 받아들이게 되는 신규한 회전장치로 인해 종래의 요리용 전기오븐의 용량을 증대시킬 수 있는데, 다시 말해 여러 종류의 음식을 동시에 처리할 수 있어, 전력 소모와 식사 준비시간도 줄일 수 있다. 한편, 상기 신규한 회전가능한 수용장치와 관련하여 마이크로파 안내부의 출구의 요리실에 대한 적응성 때문에 마이크로파 에너지가 요리실안에 효율적으로 분포하게 되며, 그 결과 요리실내의 각기 다른 높이에서 처리될 음식들은 효율적으로 마이크로파를 받게 되어 매우 양호한 요리가 이루어지게 된다.

본 발명의 다른 특징과 이점들은 첨부된 도면을 참조로한 다음의 상세한 설명으로부터 잘 알 수 있을 것이다.

도 1 을 참조하면, 요리용 전기오븐은 예컨데 마그네트론(magnetron)과 같은 마이크로파 에너지 발생원 (2) 및 출구가 요리실안으로 열려 있는 마이크로파 안내부 (3) 를 포함하고 있다. 상기 요리실은 후방벽 (4), 상벽 (5), 바닥벽 (6), 두 개의 측벽 (7, 8) 및 문 (도시 안됨) 으로 구성되어 있다. 도시된 실시예에서는, 상기 마이크로파 에너지 발생원 (2) 및 마이크로파 안내부 (3) 는 측벽 (8) 에 부착되어 있다. 요리실은 평행 사변형으로 되어 있으나, 다른 모양도 가능하다. 또한, 상기 요리용 전기오븐은 요리될 음식을 받아들이는 회전장치 (R) 를 구비하고 있으며, 상기 회전장치는 요리실의 외측, 바람직하게는 후방벽 (4) 의 뒤에 배치되는 제어수단 (23) (도 3) 에 의해 구동된다.

본 발명에 따르면, 상기 회전 장치 (R) 는 둘 이상의 회전판, 즉 상부 회전판 (9) 및 하부 회전판 (10) 을 갖고 있으며, 이들 회전판은 간격 d 을 두고 상하로 서로 떨어져서 요리실안에 분리가능하게 장착된다. 마이크로파 안내부 (3) 의 출구는 상기 두 회전판 (9,10) 의 전역에 걸쳐 말이크로파를 효율적으로 분포시켜 주게 된다.

상기 회전판은 바람직하게 원형으로 되어 있다. 마이크로파 에너지 발생원은 예컨데 2450 Mhz 의 주파수를 갖는 파를 방출시킨다.

도 1 에서 알 수 있듯이, 요리실은 각 회전판 (9,10) 을 위해 두 개의 안내수단 (11,12; 13,14) 을 갖고 있으며, 이들 안내수단 중 두 개 (11,13) 만 도면에 도시되어 있다. 상부 회전판 (10) 및 하부 회전판 (9) 은 상기 안내수단에 각각 놓여 있는 제거가능한 지지대 (15,16) 상에서 공지된 수단에 의해서 회전하도록 각각 장착되어 있다. 상기 지지대 (15,16) 는 제어수단 (23) 과 회전판 (9,10) 사이의 커플링에 의해 배치된 회전운동을 위한 트랜스미션 수단 (19) 을 갖고 있다. 제어수단 (23) (이 도면에서는 도시되어 있지 않음) 은 요리실의 벽들중 적어도 하나에 설치되며 하나 이상의 전동기를 갖고 있다. 상부 및 하부 회전판은 요리실과 비슷한 크기를 가지며, 두 안내수단 (11,12; 13,14) 은 요리실의 각 측벽 (7,8) 에 각기 배치되어 있어, 각 회전판을 용이하게 위치시킬 수 있다. 하부 회전판 (9) 의 두 안내수단 (11,12) 은 바닥벽 (6) 에 인접하여 배치되며, 상부 회전판 (10) 의 두 안내수단 (13,14) 은 요리실 내부의 대략 중간 높이에 배치된다.

바람직한 실시예에 따르면, 마이크로파 안내부 (3) 의 출구는 둘 이상의 개구부 (30,32) (도 4 또는 5 참조) 로 되어 있으며, 이들 중 하나 “32”는 회전판 (9,10) 사이에 배치되어 있다.

도 4, 5 의 실시예에서, 마이크로파 안내부 (3) 의 출구는 3개의 개구부 (30,31,32) 로 되어 있다. 제 1 개구부 (32) 는 상부 회전판 (10) 과 하부 회전 판 (9) 사이에 위치하며, 제 2 개구부 (30) 는 상부 회전판 (10) 의 위쪽에 위치하고, 중간 개구부 (31) 는 상부 회전판 (10) 의 아래쪽에 위치하거나 (도 4), 또는 상부 회전판 (10) 과 거의 동일한 높이에 위치한다 (도 5). 마지막의 경우로 최적의 마이크로파 분포를 얻을 수 있는데, 대부분의 마이크로파가 중간 개구부 (31) 에 의해 마이크로파 안내부로 부터 나와서, 상부 회전판 (10) 의 밑에 위치한 높이에서 요리실안으로 들어가게 된다.

유사한 구성요소에 대해서는 동일한 참조부호가 지정되어 있는 도 2 에 도시된 바람직한 실실예에서, 각 회전판 (9,10) 은 분리가능한 지지대 (15,16) 상에 회전가능하게 각기 장착된다. 상기 지지대는 요리실의 내부와 실질적으로 동일한 폭과 깊이를 갖는 사각형으로 되어 있다. 분리가능한 각 지지대 (15,16) 에는 전방부 (17) 와 후방부 (18) 가 있으며, 지지대 (15,16) 가 요리실안에 정확히 위치하게 되면, 상기 후방부 (18) 는 후방벽 (4) 과 맞닿게 된다. 각 지지대 (15,16) 는 플라스틱과 같이 마이크로파를 투과시킬 수 있는 재질로 되어 있으며, 회전판 (9,10) 은 바람직하게 담금질된 유리로 되어 있다. 상기와 같은 분리가능한 지지대 (15,16) 는 제어수단 (23) 과 회전판 (9,10) 사이에서 커플링 관계로 배치된 트랜스미션 수단 (19) (도 3) 을 갖고 있다. 상기 지지대는 요리실의 측벽 (7,8) 에 부착된 안내수단 (11,12; 13,14) 위에 놓이며, 이 실시예에서 상기 안내수단은 길이방향의 활주로 형태로 되어 있다.

도 1, 2 의 구성요소가 동일한 참조부호로 지정되어 있는 도 3 을 참조하면, 상부의 분리가능한 지지대 (16) 와 회전판 (10) 만이 요리실내에 위치해 있는 것을 볼 수 있다.

상부 지지대 (16) 의 트랜스미션 수단 (19) 은 축 (20) 을 갖고 있는 있으며, 이 축의 한 단부 (21) 는 후방벽 (4) 과 마주보는 지지대 (16) 의 후방부 (18) 에 고정되고, 타단부 (22) 는 전동기 (도시 안됨) 를 갖고 있는 제어수단 (23) 에 연결되어 있다. 사용자가 지지대 (16) 를 요리실안에 위치시키면, 상기 축 (20) 은, 후방벽 (4) 에 마련되어 제어수단 (23) 과의 연결을 이루게 해주는 구멍 (24) 을 통과하게 된다.

분리가능한 지지대 (15) 와 회전판 (9) 을 위한 제어수단 (23) 과 트랜스미션 수단 (19) 은 전술한 바와 유사한 구성으로 되어 있다. 그럼에도 불구하고, 이 하부 회전판 (9) 에 대해서는, 슬라이딩 지지대가 없으며 이 경우 잘 알려진 방식으로 바닥벽 (6) 밑에 배치되는 회전제어수단을 갖추고 있는 다른 회전판이 가능하다.

요리용 전기오븐의 다른 실시예 (도시 안됨) 에 따르면, 요리실안에서 상부벽 (5) 의 밑에 가열용 저항수단이 제공되며, 적외선이 상부 회전판 (10) 상의 음식을 태우지 못하도록 하기 위해, 상기 저항수단은 상기 회전판 (10) 으로부터 적절한 거리를 두고 배치되게 된다.

다른 변형예로서, 예컨데 세 개의 분리가능한 지지대도 사용할 수 있다.

상기한 바와 같은 본 발명에 따르면, 이상과 같은 구성을 갖는 요리용 전기오븐은 사용자가 사용하기 용이하며 또한 여러 종류의 음식을 동시에 처리할 수 있다. 따라서, 여러 가지의 음식이나 육류를 처리하고자 할 때는, 도 3 에 도시된 위치에다 다른 분리가능한 지지대들을 요리실안에 배치시킨다. 다음에, 요리될 음식이 담겨 있는 용기를 요리실내의 각 회전판상에 놓는다. 이어서, 요리실안에 놓인 음식의 특성에 따라 전기오븐을 프로그램하고, 요리실의 문이 닫혀져 있는가를 확인한 후에 전기오븐을 작동시키면 된다. 양호한 마이크로파 분포를 얻기 위해 마이크로파 안내부 (3) 의 출구를 회전판에 적응시킬 수 있고, 특히 두 회전판 (9,10) 사이에 구멍이 배치되므로, 상하 두 회전판을 실질적으로 균일하게 가열할 수 있게 된다.

한편, 처리될 음식에 따라, 사용자는 여러 종류의 음식을 처리할 수 있도록, 분리가능한 회전판 모두 또는 어느 하나를 요리실에 위치시킬 수 있다.

그리고, 분리가능한 지지대 (15,16) 에 트랜스미션 수단 (19) 이 제공됨으로써, 이들 지지대를 용이하고 자동적으로 장착 또는 분리할 수 있으며, 이로써 요리실의 청소가 용이해 지며 또한 사용자의 가족들이 전기오븐을 사용하는 것도 아주 용이해 진다.

Claims

마이크로파 에너지 발생원 (2) 과, 후방벽 (4), 상벽 (5), 바닥벽 (6) 및 두 개의 측벽 (7,8) 으로 한정되는 요리실안으로 출구가 열려 있는 마이크로파 안내부 (3) 및, 처리될 음식을 받아들이기 위해 상기 요리실안에 배치되며 요리실의 외부에 제공된 제어수단 (23) 에 의해 구동되는 회전장치 (R) 을 포함하는 요리용 전기오븐에 있어서,

상기 회전장치 (R) 는 둘 이상의 회전판 (9,10), 즉 하부 회전판 (9) 및 상부 회전판 (10) 을 포함하며, 이들 회전판은 거리 d 를 두고 서로 상하로 떨어져 요리실안에 분리가능하게 장착되며, 상기 마이크로파 안내부 (3) 의 출구는 상기 두 회전판 (9,10) 의 전역에 걸쳐 마이크로파를 양호하게 분포시키는 것을 특징으로 하는 요리용 전기오븐.
제 1 항에 있어서, 상기 마이크로파 안내부 (3) 는 둘 이상의 구멍을 가지며, 이들 중 한 구멍은 회전판 (9,10) 사이에 배치되는 것을 특징으로 하는 요리용 전기오븐.
제 1 항 또는 2 항에 있어서, 상기 요리실은 각각의 회전판 (9,10) 을 위한 두 개의 안내수단 (11,12; 13,14) 을 포함하며, 이들 안내수단은 요리실의 각 측벽에 각기 배치되는 것을 특징으로 하는 요리용 전기오븐.
제 3 항에 있어서, 상기 하부 회전판 (9) 을 위한 두 안내수단 (11,12) 은 바닥벽 (6) 에 인접하여 배치되고, 상부 회전판 (10) 을 위한 두 안내수단 (13,14) 은 요리실 내부의 중간 높이에서 배치되는 것을 특징으로 하는 요리용 전기오븐.
제 3 항 또는 4 항에 있어서, 상기 회전판 (9,10) 은 분리가능한 지지대 (15,16) 상에 설치되며, 이들 지지대는 제어수단 (23) 과 회전판 (9,10) 사이의 커플링에 의해 배치된 회전운동을 위한 트랜스미션 수단 (19) 을 구비하며 또한 요리실의 측벽 (7,8) 에 부착된 두 안내수단 (11,12; 13,14) 상에 배치되는 것을 특징으로 하는 요리용 전기오븐.
제 5 항에 있어서, 상기 분리가능한 지지대 (15,16) 는 전방부 (17) 와 후방부 (18) 를 가지며, 각 회전판 (9,10) 의 회전운동을 위한 트랜스미션 수단은 축 (20) 을 포함하며, 이 축의 한 단부는 후방벽 (4) 과 마주보는 분리가능한 지지대 (15,16) 의 후방부 (18) 에 고정되고, 타단부는 제어수단 (23) 에 연결되는 것을 특징으로 하는 요리용 전기오븐.
전항들 중 어느 한 항에 있어서, 요리실의 상부벽 (5) 밑에 가열 저항수단이 하나 이상 배치되고, 상기 가열용 저항수단은 상부 회전판 (10) 으로부터 적절한 거리를 두고 배치되는 것을 특징으로 하는 요리용 전기오븐.
전항들 중 어느 한 항에 있어서, 상기 마이크로파 에너지 발생원 (2) 은 2450 Mhz 의 주파수를 갖는 파를 발생시키는 것을 특징으로 하는 요리용 전기오븐.
전항들 중 어느 한 항에 있어서, 상기 마이크로파 안내부 (3) 의 출구는 상부 회전판 (10) 과 하부 회전판 (9) 사이에 배치되는 제 1 구멍 (32) 과, 상부 회전판 (10) 위에 배치되는 제 2 구멍 (30) 및, 상부 회전판 (10) 밑에 배치되는 제 3 중간구멍 (31) 으로 되어 있는 것을 특징으로 하는 요리용 전기오븐.
제 1 항 내지 8 항들 중 어느 한 항에 있어서, 상기 마이크로파 안내부 (3) 의 출구는 상부 회전판 (10) 과 하부 회전판 (9) 사이에 배치되는 제 1 구멍 (32) 과, 상부 회전판 (10) 위에 배치되는 제 2 구멍 (30) 및, 상부 회전판 (10) 과 실질적으로 동일한 높이 배치되는 제 3 중간구멍 (31) 으로 되어 있는 것을 특징으로 하는 요리용 전기오븐.