BRPI0703363A - processo para a produção dos produtos aerados congelados e equipamento para operar o processo - Google Patents
processo para a produção dos produtos aerados congelados e equipamento para operar o processoInfo
- Publication number
- BRPI0703363A BRPI0703363A BRPI0703363-0A BRPI0703363A BRPI0703363A BR PI0703363 A BRPI0703363 A BR PI0703363A BR PI0703363 A BRPI0703363 A BR PI0703363A BR PI0703363 A BRPI0703363 A BR PI0703363A
- Authority
- BR
- Brazil
- Prior art keywords
- frozen
- frozen aerated
- cavity
- cavities
- equipment
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
- A23G9/04—Production of frozen sweets, e.g. ice-cream
- A23G9/22—Details, component parts or accessories of apparatus insofar as not peculiar to a single one of the preceding groups
- A23G9/26—Details, component parts or accessories of apparatus insofar as not peculiar to a single one of the preceding groups for producing frozen sweets on sticks
- A23G9/265—Details, component parts or accessories of apparatus insofar as not peculiar to a single one of the preceding groups for producing frozen sweets on sticks for manipulating the sticks
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
- A23G9/04—Production of frozen sweets, e.g. ice-cream
- A23G9/22—Details, component parts or accessories of apparatus insofar as not peculiar to a single one of the preceding groups
- A23G9/26—Details, component parts or accessories of apparatus insofar as not peculiar to a single one of the preceding groups for producing frozen sweets on sticks
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
- A23G9/44—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor characterised by shape, structure or physical form
- A23G9/50—Products with edible or inedible supports, e.g. cornets
- A23G9/503—Products with edible or inedible supports, e.g. cornets products with an inedible support, e.g. a stick
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Confectionery (AREA)
Abstract
PROCESSO PARA A PRODUçãO DOS PRODUTOS AERADOS CONGELADOS E EQUIPAMENTO PARA OPERAR O PROCESSO A presente invenção refere-se a um processo para a fabricação de produtos aerados que compreendem; fornecer dois elementos de formação, fornecer pelo menos uma cavidade aberta em uma superfície de cada elemento de formação, fornecer meios de preenchimento para suprir ditas cavidades com um material aerado congelado, em uma temperatura maior do que a temperatura dos elementos de formação, preencher duas cavidades, uma em cada elemento formador, com um material aerado congelado, que possui uma expansão entre 10% e 130%, deixar o material aerado congelado expandir fora de sua cavidade e mover as duas cavidades opostas uma a outra, tal que, o produto aerado congelado em cada cavidade é pressionado contra o material aerado congelado na outra cavidade, um palito é colocado entre as duas cavidades preenchidas.
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| EP06118735 | 2006-08-10 | ||
| EP06118735 | 2006-08-10 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| BRPI0703363A true BRPI0703363A (pt) | 2008-04-01 |
| BRPI0703363B1 BRPI0703363B1 (pt) | 2018-08-07 |
Family
ID=37635893
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| BRPI0703363-0A BRPI0703363B1 (pt) | 2006-08-10 | 2007-08-09 | Processo para a produção de produtos aerados congelados em palito e equipamento para operar o processo |
Country Status (10)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US8495892B2 (pt) |
| EP (1) | EP1886580B1 (pt) |
| CN (1) | CN101120715B (pt) |
| AU (1) | AU2007203545B2 (pt) |
| BR (1) | BRPI0703363B1 (pt) |
| CA (1) | CA2596414C (pt) |
| ES (1) | ES2568246T3 (pt) |
| IL (1) | IL184953A0 (pt) |
| MX (1) | MX2007009583A (pt) |
| ZA (1) | ZA200706608B (pt) |
Families Citing this family (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP1531681B1 (en) | 2002-08-20 | 2008-08-06 | Unilever Plc | Process for the manufacturing of frozen aerated products |
| CN102065703B (zh) * | 2008-06-16 | 2013-07-17 | 荷兰联合利华有限公司 | 用于制造冷冻充气糖果的工艺和设备 |
| US20130243918A1 (en) | 2010-12-08 | 2013-09-19 | Gianfelice Romano | Apparatus for the production of frozen confections |
| ES2564404T3 (es) * | 2012-09-28 | 2016-03-22 | Unilever N.V. | Aparato para la producción de dulces congelados |
| EP3045049A1 (de) * | 2015-01-16 | 2016-07-20 | David Marx-Freiherr von Müller | Verfahren zur Herstellung von Speiseeis |
| EP3251520B1 (en) * | 2016-05-30 | 2018-12-19 | Tetra Laval Holdings & Finance S.A. | Ice cream machine and a method for producing an ice cream product using an ice cream machine |
Family Cites Families (12)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US2555567A (en) * | 1948-05-13 | 1951-06-05 | Ralph H Bloxham | Automatic stick rack filler |
| GB712909A (en) | 1951-07-27 | 1954-08-04 | Reginald Frederick Eastwood | An improved apparatus for the production of moulded ice cream confectionery |
| US2705462A (en) | 1953-06-02 | 1955-04-05 | Foremost Dairies Inc | Machine for making coated frozen confection balls |
| JPS5843748A (ja) | 1981-09-11 | 1983-03-14 | Meiji Milk Prod Co Ltd | 表面凹凸形状の冷菓製造方法および装置 |
| JPS6291148A (ja) | 1985-10-15 | 1987-04-25 | Ezaki Glyco Kk | 塊状冷食品の製造装置 |
| JPS6287056A (ja) | 1985-10-15 | 1987-04-21 | Ezaki Glyco Kk | 塊状冷食品の製造装置 |
| US5358727A (en) * | 1993-03-01 | 1994-10-25 | Sunsweet Growers, Inc. | Method for producing molded food pieces |
| BR9808172B1 (pt) | 1997-03-04 | 2014-10-14 | Nestle Sa | Processo de fabricação de um artigo de confeitaria gelada, aparelho e molde para sua fabricação |
| IT1302697B1 (it) | 1998-10-19 | 2000-09-29 | Nuova Euromec Srl | Dispositivo per la produzione di prodotti alimentari solidi, provvistidi bastoncino. |
| EP1531681B1 (en) * | 2002-08-20 | 2008-08-06 | Unilever Plc | Process for the manufacturing of frozen aerated products |
| WO2007128658A1 (en) * | 2006-05-05 | 2007-11-15 | Unilever Plc | Process and an apparatus for moulding frozen edible products |
| DE602008003228D1 (de) * | 2007-07-04 | 2010-12-09 | Unilever Nv | Verfahren und vorrichtung zur herstellung von geformten, gefrorenen süsswaren |
-
2007
- 2007-07-27 EP EP07113340.9A patent/EP1886580B1/en active Active
- 2007-07-27 ES ES07113340.9T patent/ES2568246T3/es active Active
- 2007-07-30 AU AU2007203545A patent/AU2007203545B2/en active Active
- 2007-07-31 IL IL184953A patent/IL184953A0/en unknown
- 2007-08-08 CA CA2596414A patent/CA2596414C/en active Active
- 2007-08-08 MX MX2007009583A patent/MX2007009583A/es active IP Right Grant
- 2007-08-08 ZA ZA200706608A patent/ZA200706608B/xx unknown
- 2007-08-09 US US11/891,208 patent/US8495892B2/en active Active
- 2007-08-09 BR BRPI0703363-0A patent/BRPI0703363B1/pt active IP Right Grant
- 2007-08-10 CN CN2007101408732A patent/CN101120715B/zh active Active
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| AU2007203545B2 (en) | 2009-07-23 |
| US20080038418A1 (en) | 2008-02-14 |
| AU2007203545A1 (en) | 2008-02-28 |
| MX2007009583A (es) | 2009-02-18 |
| ZA200706608B (en) | 2009-10-28 |
| CA2596414C (en) | 2014-10-21 |
| CA2596414A1 (en) | 2008-02-10 |
| US8495892B2 (en) | 2013-07-30 |
| CN101120715B (zh) | 2013-10-16 |
| ES2568246T3 (es) | 2016-04-28 |
| EP1886580A1 (en) | 2008-02-13 |
| EP1886580B1 (en) | 2016-03-16 |
| BRPI0703363B1 (pt) | 2018-08-07 |
| CN101120715A (zh) | 2008-02-13 |
| IL184953A0 (en) | 2008-01-06 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| BRPI0703363A (pt) | processo para a produção dos produtos aerados congelados e equipamento para operar o processo | |
| CL2018001375A1 (es) | Partículas porosas amorfas para reducir el azúcar en la alimentación | |
| PH12017500822A1 (en) | Dual layer frozen confection | |
| WO2009108769A3 (en) | Multi-region confectionery | |
| BR112012027217A2 (pt) | aparelho de formação de produto alimentício. | |
| AR073961A1 (es) | Procedimiento para la produccion y venta extemporanea de productos alimenticios y exposicion de los mismos | |
| GB0817367D0 (en) | Confectionery and methods of production thereof | |
| WO2007061918A3 (en) | In situ fructooligosaccharide production and sucrose reduction | |
| BRPI0705417A (pt) | produto alimentìcio aerado e processos para a produção de um produto alimentìcio aerado | |
| IL166774A0 (en) | Process for the manufacturing of frozen aerated products | |
| BRPI0803364A2 (pt) | método de produção de um produto de confeitaria aerado | |
| BRPI0612144A2 (pt) | proceso para preparação de produtos alimentìcios através de coextrusão, em particular salsicha, e produtos alimentìcios obtidos através deste processo | |
| RU2014103150A (ru) | Способ изготовления оболочек кондитерских изделий | |
| AR036981A1 (es) | Procedimiento para la fabricacion de un producto alimenticio aireado y producto asi obtenido | |
| BR0111901A (pt) | Produto de confeitaria oco que contém um chocolate expandido, e, processo para a fabricação do mesmo | |
| BR112014017469A2 (pt) | produto de confeitaria congelado de baixa proteína | |
| BR112014013569A2 (pt) | produtos de confeitaria e sua fabricação | |
| BR112015032830A2 (pt) | processo de produção de óleo a partir de microalgas | |
| ATE383774T1 (de) | Verfahren zum formen von schichtbonbons, und nach diesem verfahren erhaltene produkte | |
| AR051233A1 (es) | Productos de cacao modificados y procedimiento para su fabricacion | |
| MX2010005585A (es) | Producto de confiteria congelado. | |
| EA201001816A1 (ru) | Съедобная емкость для замороженных кондитерских изделий | |
| BR112016014296A2 (pt) | Produto de chocolate apresentando inclusões comestíveis visíveis de frutas, pedaços de frutas, inclusões crocantes, ou misturas das mesmas, seu método de fabricação, e molde | |
| MX345737B (es) | Producto de confitería congelado y proceso para la fabricación de producto de confitería congelado. | |
| EA201170033A1 (ru) | Способ и устройство для производства замороженных аэрированных кондитерских изделий |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| B06F | Objections, documents and/or translations needed after an examination request according [chapter 6.6 patent gazette] | ||
| B07A | Application suspended after technical examination (opinion) [chapter 7.1 patent gazette] | ||
| B06A | Patent application procedure suspended [chapter 6.1 patent gazette] | ||
| B09A | Decision: intention to grant [chapter 9.1 patent gazette] | ||
| B16A | Patent or certificate of addition of invention granted [chapter 16.1 patent gazette] | ||
| B25A | Requested transfer of rights approved |
Owner name: UNILEVER IP HOLDINGS B.V. (PB) |