BR202019021186U2 - Disposição construtiva aplicada em alimento - Google Patents

Abstract

disposição construtiva aplicada em alimento. o presente modelo revela uma disposição construtiva aplicada em alimento, mais especificamente um picolé, cuja função é permitir o recheio posterior à sua fabricação.

Description

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DISPOSIÇÃO CONSTRUTIVA APLICADA EM ALIMENTO CAMPO DE APLICAÇÃO [001] O presente modelo revela uma disposição construtiva aplicada em alimento, mais especificamente um picolé, cuja função é permitir o recheio posterior à sua fabricação.

FUNDAMENTOS DO MODELO [002] Atualmente encontra-se no mercado picolés com variados sabores, formatos e dimensões. Mas, como ressalva, observa-se, em sua amplitude de modelos produzidos, características pré-configuradas, principalmente no que se refere aos sabores dos picolés. De maneira que, a possibilidade de personalização por parte do consumidor, é inexistente - destacadamente quando se analisa o momento de consumo do picolé.

[003] Visando oferecer capacidade de personalização de sabores e recheios dos picolés por parte dos consumidores, o presente modelo apresenta um picolé (1) com forma geométrica inovadora em que, em sua região central, há uma área interna, denominada de alojamento (3) que pode ser preenchida, de forma artesanal, com recheios de variados tipos e sabores a escolha do consumidor no momento do consumo.

DESCRIÇÃO DO ESTADO DA TÉCNICA [004] Atualmente é possível encontrar no mercado picolés recheados de sabores pré-definidos, denominados de

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2/4 paletas mexicanas. Essas paletas são picolés/sorvete de palito, em que internamente são recheados com sabores diversos, como leite condensado, chocolate, mousse, etc. Entretanto, a fabricação deste alimento é singular, uma vez que o recheio é inserido no picolé durante a enformagem, de forma que o recheio não possa ser alterado após a solidificação da mistura.

[005] O documento PI 0503128-1, intitulado

CONFIGURAÇÃO EM PICOLÉ OU SORVETE CONGELADO OCO COM TAMPA DIGERÍVEL, refere-se a um picolé ou sorvete congelado (figuras 1 e 2) conformado por um vazado, cavidade (2), em seu corpo, dotado de tampa (4) em formato de pastilha (figura 1), podendo uma embalagem (5) ser incorporada a massa congelada (1) para dispor os objetos ou guloseima qualquer em seu interior ou diretamente na cavidade (2).

OBJETIVO DO MODELO [006] O presente modelo visa aperfeiçoar as soluções conhecidas no estado da técnica no sentido em que propõe um picolé para fabricação em escala industrial que possa ser recheado posteriormente à fabricação/solidificação da massa.

BREVE DESCRIÇÃO DAS FIGURAS [007] A figura 1 apresenta o objeto pleiteado em perspectiva.

[008] A figura 2 apresenta uma vista frontal em corte do objeto pleiteado.

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DESCRIÇÃO DETALHADA DO MODELO [009] O presente pedido descreve um alimento, mais especificamente um sorvete de palito/picolé de fabricação em escala industrial, oco, de forma que possibilite o recheio posterior à solidificação da massa no momento da fabricação, de modo que permita o usuário/consumidor selecionar qual recheio deseja.

[0010] Num ponto de vista comercial, o fato de não precisar rechear o picolé no momento da fabricação, antes da solidificação da massa, permite uma economia fabril, no sentido que não se fará mais necessário fabricar picolés com diversos recheios diferentes. Além disso, alguns recheios como chocolate (ao leite, com avelã, castanhas, etc.) precisam ser fundidos para serem enformados com a massa. Isso causa um gasto extra no momento da solidificação do picolé recheado no congelador, pois o calor contido no chocolate fundido transfere energia térmica para a massa do sorvete e também para o congelador, nessa transferência térmica, o congelador gasta mais energia para manter a temperatura interna estável e desejada.

[0011] Após a solidificação do picolé (1) o mesmo encontra-se pronto para consumo, sendo necessária apenas a remoção do mesmo da embalagem na qual estiver contido. No entanto, o presente modelo apresenta um picolé (1) com um alojamento cilíndrico (3), de maneira que possa ser preenchido, de forma artesanal e personalizada, com recheios

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4/4 diversos escolhidos pelo consumidor no momento do consumo, após a remoção da embalagem. A inserção deste recheio no alojamento (3) é feita com bisnaga própria - no qual o recheio é contido - com bico dosador a ser acoplado na região

superior do	alojamento	(3) .	Após o recheio ser in	serido no
alojamento	(3) o picolé	(D	está pronto para	ser	consumido
com a personalização	de	sabores feita	pelo	próprio
consumidor.
[0012]	Conforme	ilustrado nas figuras	1 e	2, o dito
picolé (1)	é dotado de um	corpo exterior	(2)	de massa

comestível em formato cilíndrico com suas bordas superiores arredondadas, dotado de um alojamento interno para o palito (4), sendo que o palito (4) é abaloado em sua porção inferior garantindo um maior manuseio do dito picolé (1).

[0013] Interiormente, o corpo (2) possui um alojamento (3) cilíndrico, oco, que ocupa ³/₄ do comprimento total do dito corpo (2).

[0014] O recheio (não representado) do picolé (1) é inserido no alojamento (3). Sendo que o recheio pode ser liquido ou sólido, o mesmo é inserido posteriormente à solidificação do picolé (1), ou seja, no momento do consumo.

Claims (1)

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REIVINDICAÇÃO

1. DISPOSIÇÃO CONSTRUTIVA APLICADA EM ALIMENTO, caracterizado pelo fato do dito picolé (1) ser dotado de um corpo exterior (2) de massa comestível em

formato cilíndrico com suas bordas superiores arredondadas, dotado de um alojamento interno para o palito (4), sendo que o palito (4) é abaloado em sua porção inferior; interiormente, o corpo (2) possui um alojamento (3) cilíndrico, oco, que ocupa ³/₄ do comprimento total do dito corpo (2); o recheio (não representado) do picolé (1) é inserido no alojamento (3).