BR112020019287B1 - Montagem de cozimento a gás e placa - Google Patents

Abstract

Trata-se de uma montagem de cozimento a gás que compreende: (a) uma parte de base (10) que compreende: (a1) um corpo de queimador (14) para instalação em uma superfície de cooktop (16); (a2) uma saída de gás (20) no corpo de queimador (14); (a3) uma fonte de ignição (22) no corpo de queimador (14); e (b) uma parte superior (12) que compreende: (b1) pelo menos um pé (36) para sustentar a parte superior (12) na superfície de cooktop (16); (b2) uma grade (26) para sustentar um recipiente de cozimento; (b3) um expansor de chama anular (28); e (b4) uma entrada de gás (46) no lado inferior do expansor de chama (28); - em que a parte superior (12) é uma unidade integral que é removível da parte de base (10), em que, quando a parte superior (12) é conectada à parte de base (10), a entrada de gás (46) da parte superior (12) se conecta à saída de gás (20) da parte de base (10).

Description

[0001] A presente invenção refere-se a uma montagem de cozimento a gás e a uma placa que compreende a mesma.

[0002] Embora muitos cozinheiros experientes, independentemente de culinária doméstica ou culinária comercial ou gastronômica, tenham preferência por dispositivos de cozimento a gás em vez de placas de cozimento elétrico ou indutor, os dispositivos de cozimento a gás têm frequentemente dificuldades para competir com placas vitrocerâmicas com aquecimento elétrico ou indutivo em termos de facilidade e conforto de uso prático, particularmente sob o aspecto de flexibilidade e capacidade para limpeza.

[0003] Desse modo, os campos de cozimento a gás necessitam frequentemente de mais esforço para limpeza devido ao fato de que, em contraste com placas vitrocerâmicas elétricas ou indutivas, um campo de cozimento a gás consiste usualmente em diversos componentes individuais, os quais, durante a limpeza da placa, devem ser desmontados, individualmente limpos e, então, novamente remontados.

[0004] O documento n° EP 2 737 250 B1 abordou tal problema fornecendo-se uma montagem de queimador que tem um fornecimento de gás central que alimenta um expansor de chama que é conectado de modo fixo a uma grade para sustentar um recipiente de cozimento. Embora a grade possa ser sustentada diretamente pelo queimador ou possa compreender pernas de sustentação que são conectadas a um anel de base que repousa na superfície de cooktop, em todas as realizações o queimador tem um duto de alimentação localizado de modo central que se conecta a um fornecimento de gás fornecido na superfície de cooktop.

[0005] Uma abordagem similar é mostrada no documento n° EP 2 589 879 A1 que revela uma montagem de queimador de gás em que uma coroa de queimador e uma tampa de queimador são fixados a uma sustentação de utensílios de cozinha de modo a integrar o queimador e a sustentação de utensílios de cozinha como uma peça de uma parte para facilitar a manipulação. De modo similar, como no documento n° EP 2 737 250 B1, o queimador sugerido no documento n° EP 2 589 879 A1 também compreende um duto de alimentação localizado de modo central que se conecta a um fornecimento de gás fornecido na superfície de cooktop.

[0006] Em relação à flexibilidade, embora no campo de placas vitrocerâmicas com aquecimento elétrico ou indutivo seja relativamente comum fornecer zonas de cozimento variáveis, cujo tamanho e/ou formato podem ser variados, também no campo de dispositivos de cozimento a gás, diversas tentativas foram feitas para fornecer zonas de cozimento variáveis.

[0007] Desse modo, no documento n° US 6 017 211 A, um equipamento de cozimento a gás foi sugerido tendo uma superfície de cooktop e uma pluralidade de queimadores de gás, em que para cada queimador é fornecida uma saída de gás na superfície de cooktop, e em que cada queimador compreende um bocal de queimador circular que tem saídas de gás radiais, uma entrada de gás que está localizada descentrada em relação ao formato circular do bocal de queimador, e duas aberturas de acendedor para receber um acendedor fornecido de modo fixo na superfície de cooktop, de modo que, girando-se o bocal de queimador a 180° em torno da entrada de gás, a posição do queimador possa ser mudada.

[0008] O documento n° EP 0 677 705 A2 revela uma placa de gás com uma cabeça de queimador removível que pode ser inserida em posições diferentes, isto é, girada a 90° ou 180°, de modo a assumir posições de trabalho diferentes.

[0009] No documento n° EP 2 592 355 A1 e no documento n° EP 2 896 886 A1 são reveladas placas em que uma unidade de queimador é montada em uma unidade de movimento mecânico, em particular, uma mesa giratória acionada por motor, de modo que a posição do elemento de aquecimento possa ser alterada.

[0010] Adicionalmente, no documento n° US 20170067632 A1 é revelada uma montagem de queimador para um cooktop que tem bocal de queimador em formato de anel ao qual o gás é fornecido por um fornecimento de gás excêntrico ao longo do anel, em que o anel pode ser girado em torno do fornecimento de gás para assumir várias posições.

[0011] Embora as soluções acima, que dependem das unidades de movimento mecânico, sejam relativamente complexas e, desse modo, dispendiosas para fabricar e, devido aos seus componentes mecânicos, sejam propensas ao desgaste e falha, as outras soluções são desvantajosas em termos de manipulação e facilidade de uso, visto que, para mover o queimador, todas necessitam de uma grade para sustentar recipientes de cozimento para serem removidas, o queimador a ser deslocado e a grade a ser reinstalada.

[0012] Em vista do supracitado, pode ser visto que há oportunidade para melhoras. A presente invenção tem como objetivo fornecer uma montagem de cozimento a gás que fornece as melhoras em termos de manipulação e facilidade de uso, e que aborda particularmente tanto as questões de flexibilidade quanto de capacidade para limpeza.

[0013] De acordo com a presente invenção, o objetivo acima é resolvido por uma montagem de cozimento a gás que compreende: (a) uma parte de base que compreende: (a1) uma superfície de cooktop; (a2) uma saída de gás na superfície de cooktop; (a3) uma fonte de ignição na superfície de cooktop; e (b) uma parte superior que compreende: (b1) pelo menos um pé para sustentar a parte superior na superfície de cooktop; (b2) uma grade para sustentar um recipiente de cozimento; (b3) um expansor de chama anular; (b4) uma entrada de gás no lado inferior do expansor de chama; e - em que a parte superior é uma unidade integral que é removível da parte de base, em que, quando a parte superior é conectada à parte de base, a entrada de gás da parte superior se conecta à saída de gás da parte de base.

[0014] A presente invenção fornece, desse modo, uma montagem de queimador em que a parte superior com a grade e o expansor de chama é uma unidade integral que, como um todo, pode ser removida e reinstalada na parte de base, o que facilita a manipulação do dispositivo durante a remoção, instalação e limpeza, visto que apenas um componente único deve ser manipulado. Adicionalmente, visto que as únicas partes de queimador que são fornecidas na parte de base são a saída de gás e a fonte de ignição, esses elementos podem ser fornecidos na superfície de cooktop de maneira que permita a limpeza fácil da parte de base quando a parte superior tiver sido removida.

[0015] A capacidade para limpeza da montagem pode ser adicionalmente melhorada por seleção adequada dos materiais para os componentes individuais. Nesse aspecto, deve ser observado que, embora a parte superior seja projetada como uma unidade integral, o expansor de chama pode ser feito de um material diferente em relação à grade ou uma tampa de queimador que é formada com a grade. Desse modo, enquanto o expansor de chama pode ser feito vantajosamente, por exemplo, de alumínio, que facilita a formação de alta precisão do expansor de chama, de modo a fornecer aberturas de saída de gás mínimas, a grade e quaisquer componentes formados com as mesmas, como uma tampa de queimador e/ou pernas para sustentar uma parte superior, pode ser formado como uma parte moldada que é dotada de um revestimento fácil de limpar, como um revestimento de esmalte.

[0016] Visto que os únicos elementos a serem conectados durante a instalação da parte superior na parte de base são a entrada de gás e a saída de gás, a parte de base pode ser usada com partes superiores diferentes, isto é, com partes superiores que diferem no tamanho e formato da grade e/ou que diferem na produtividade de gás do expansor de chama, isto é, na potência do queimador, mas que todos têm uma entrada de gás de um tamanho e formato comuns.

[0017] Adicionalmente, devido ao fato de o expansor de chama ser um elemento anular, a entrada de gás não está localizada de modo central, mas de modo excêntrico ao longo do formato anular do expansor de chama, que permite o posicionamento da parte superior em orientações diferentes em relação à parte de base. Desse modo, a presente invenção para uma montagem de cozimento a gás permite girar a parte superior, o que, quando se usa mais da montagem de cozimento a gás com pelo menos um queimador adicional, permite a combinação de zonas de cozimento a gás adjacentes de modo a adaptar o tamanho e o formato da zona de cozimento para recipientes de cozimento de tamanho e formato diferentes.

[0018] As realizações preferenciais da montagem de cozimento a gás acima são definidas nas reivindicações dependentes.

[0019] Em particular, a grade pode compreender um disco anular que interpõe o expansor de chama e que porta uma pluralidade de barras para sustentar um recipiente de cozimento. Em tais realizações, o disco anular da grade fornece uma base estável que interconecta a pluralidade de barras que pode ser, desse modo, livremente colocada em qualquer posição angular do disco anular, como em um padrão regular de quatro barras que são dispostas de maneira semelhante a uma cruz, isto é, quando se mede a partir de uma primeira barra a 90°, 180° e 270°. Obviamente, qualquer outro número e/ou orientação das barras é possível.

[0020] Nessas últimas realizações, uma pluralidade de pernas pode ser fixada ao disco anular, em que cada perna tem um pé para sustentar a parte superior na superfície de cooktop. A grade, desse modo, pode ser configurada como um suporte independente estável, em que a grade não apenas porta o recipiente de cozimento, como também fornece os elementos estruturais pelos quais a parte superior da montagem de queimador, e qualquer recipiente de cozimento colocado na mesma, é sustentada pela superfície de cooktop.

[0021] Em uma realização particularmente preferencial, as barras para portar um recipiente de cozimento se estendem para fora além do disco anular e se juntam às pernas, de modo que possam ser fornecidas para uma superfície de sustentação grande e estável para portar um recipiente de cozimento e que, ao mesmo tempo, fornece estabilidade máxima para o posicionamento da grade com pernas na superfície de cooktop, visto que as pernas, desse modo, podem ser colocadas a uma distância máxima entre si.

[0022] De modo vantajoso, as pernas podem ser dimensionadas para fornecer uma distância entre o expansor de chama e a superfície de cooktop, de modo que as pernas sejam os únicos elementos da parte superior que estão em contato com a superfície de cooktop, de modo que a maior parte da superfície de cooktop abaixo da parte superior permaneça livre e, desse modo, seja fácil de limpar após a remoção da parte superior.

[0023] O expansor de chama pode ter um formato de corte transversal geralmente em formato de U que tem paredes anulares internas e externas com uma pluralidade de reentrâncias ao longo da borda superior da parede interna e/ou externa. Junto com um elemento de tampa correspondente que fecha o formato de U no lado superior, como o lado inferior da grade à qual o expansor de chama fica em contiguidade diretamente, ou um anel de tampa que é interposto entre o expansor de chama e a grade, o volume interno do formato de U forma uma câmara de distribuição de gás pela qual o gás é passado da entrada de gás para a pluralidade de aberturas de queimador que são formadas como reentrâncias ao longo da borda superior da parede interna e/ou externa. Embora o expansor de chama possa ser, desse modo, configurado seletivamente como um bocal de queimador que compreende um fluxo de gás circular direcionado para fora, como um bocal de queimador que compreende um fluxo de gás circular direcionado para dentro, ou como um bocal de queimador que ejeta dois anéis de chama concêntrica, configurar as respectivas aberturas de saída como reentrâncias ao longo da borda superior da parede interna e/ou externa facilita a fabricação do expansor de chama.

[0024] Conforme já mencionado acima, o expansor de chama pode ficar em contiguidade diretamente com o lado inferior da grade, neste caso, a grade também atua como o elemento de tampa para fechar o formato de U do expansor de chama.

[0025] Em alternativa, também pode ser fornecido um anel de tampa que é interposto entre o expansor de chama e a grade, em que o anel de tampa repousa na borda superior das paredes internas e externas do expansor de chama.

[0026] Independentemente da possibilidade de o expansor de chama ficar em contiguidade com o lado inferior da grade ou um anel de tampa dedicado ser interposto entre o expansor de chama e a grade, a grade ou anel de tampa serve para fechar o lado aberto superior do expansor em formato de U de chama de modo a formar uma câmara de distribuição à qual o gás é fornecido por meio da entrada de gás e da qual o gás é ejetado por meio da pluralidade de aberturas que são fornecidas pelas reentrâncias ao longo da borda superior da parede interna e/ou externa. Fornecer um anel de tampa dedicado pode ser vantajoso em termos de controlar a saída de gás do expansor de chama. Isto é, por exemplo, quando a grade é formada de metal com esmalte, o lado inferior da grade pode não ser suficientemente igual para impedir a saída de gás não controlada na localização de contato entre o expansor de chama e a grade, nesse caso, um anel de tampa dedicado pode ser fornecido, de modo a fechar de modo confiável a câmara de distribuição do expansor de chama. O anel de tampa pode ser feito de um material diferente de modo que os materiais que são usados para o expansor de chama e/ou a grade que permitem o uso de técnicas de fabricação alternativas que podem fornecer desempenho melhorado, como melhor acoplamento de partes e/ou precisão mais alta em controle dimensional das partes.

[0027] O expansor de chama pode ser fixado à grade por uma pluralidade de grampos ou cavilhas, de modo que a parte superior que compreende o pelo menos um pé, a grade e o expansor de chama anular, seja combinada de modo confiável em uma unidade integral que pode ser manipulada como uma peça única.

[0028] A fim de não impedir o fluxo de gás através do expansor anular, o expansor de chama pode compreender uma pluralidade de protuberâncias que se estendem para fora do formato anular do expansor de chama e os quais estão localizados abaixo de barras da grade, em que as cavilhas se estendem através das protuberâncias nas barras.

[0029] Para fornecer uma conexão entre saída de gás e entrada de gás e, ao mesmo tempo, para fornecer meios para facilitar a colocação da parte superior em relação à parte de base, a entrada de gás pode compreender um duto que se projeta para baixo da parte superior, e a saída de gás da parte de base pode compreender um receptáculo para a inserção do dito duto. Durante a instalação da parte superior na parte de base, a parte superior é colocada acima da parte de base de modo que o duto que se projeta seja orientado para coincidir com o receptáculo da parte de base, em que a parte superior é rebaixada para inserir, desse modo, o duto no receptáculo.

[0030] Em realizações preferenciais, a saída de gás da parte de base se projeta para cima da parte de base, de modo que a borda superior da saída de gás esteja localizada acima da superfície de cooktop. Quando o dispositivo é limpo com a parte superior removida da parte de base, a superfície de cooktop com a parte de base pode ser, desse modo, umedecida de modo seguro com líquido de limpeza sem o risco de a água fluir para a saída de gás. Fornecer uma configuração elevada da saída de gás pode facilitar adicionalmente o alinhamento da parte superior em relação à parte de base, visto que, desse modo, tanto o duto da parte superior quanto o receptáculo correspondente da parte de base podem ser facilmente localizados de modo tátil e, desse modo, servir como elementos localizadores que facilitam o alinhamento.

[0031] O duto e o receptáculo podem ser conformados para permitir a inserção do duto no receptáculo apenas em uma orientação predeterminada da parte superior em relação à parte de base. O duto e o receptáculo, desse modo, não atuam apenas como elementos localizadores, como também garantem a orientação angular apropriada da parte superior em relação à parte de base. Deve ser entendido que, em tais realizações, a orientação predeterminada não precisa ser uma orientação única, como também pode compreender uma pluralidade de orientações, como um padrão ortogonal de orientações nas quais a parte superior, começando a partir de uma primeira orientação, pode ser seletivamente localizada girada a 90°, a 180° ou a 270°.

[0032] Em tais realizações, o duto e o receptáculo podem ter um formato de corte transversal que tem um eixo geométrico único de simetria, de modo a permitir a inserção do duto no receptáculo apenas em duas orientações predeterminadas da parte superior em relação à parte de base, de modo que a parte superior possa ser seletivamente colocada na parte de base em uma primeira orientação e em uma segunda orientação, em que a parte superior é girada a 180° em relação à primeira orientação.

[0033] Restringir a orientação da parte superior a uma primeira orientação e a uma segunda orientação em que a parte superior é girada a 180° em relação à primeira orientação tem a vantagem de que, em tais realizações, o duto e o receptáculo pode receber um formato alongado, como um formato oblongo ou um formato geralmente retangular, opcionalmente com cantos arredondados, em que o eixo geométrico mais longo se estende de modo tangencial ao formato anular do expansor de chama que permite um corte transversal substancialmente maior, e então, a área de fluxo, do duto de fornecimento de gás, como se o duto e o receptáculo tivessem um, por exemplo, formato circular. Adicionalmente, o duto pode ter um formato que influencia em si as características de fluxo da mistura de ar gasosa de combustível como se tivesse passado por meio do duto para a câmara de distribuição do expansor de chama, como selecionando um formato para a parede interior do duto que fornece um efeito Venturi na mistura de ar gasosa como se passasse através do duto. Desse modo, o duto pode ter um formato que fornece uma restrição ou cavidade ao longo do comprimento do duto, de modo que a mistura de ar gasosa de combustível seja acelerada durante a passagem do duto.

[0034] A parte de base pode compreender adicionalmente uma montagem Venturi ajustável para controle do fluxo de ar que é usado na mistura de gás de combustível e ar que é fornecido por meio da câmara de distribuição para a pluralidade de aberturas de saída de gás. A fim de permitir a instalação da montagem de queimador em uma bancada de cozinha sem quaisquer partes que se projetam além da espessura da bancada, a montagem Venturi ajustável é preferencialmente configurada para instalação horizontal. A montagem Venturi ajustável pode ser projetada para aspirar o ar primário do ambiente da montagem de queimador sob a superfície de cooktop. Mediante a mistura de tal ar com gás de combustível que é fornecido de um fornecimento de gás, a mistura de ar gasosa de combustível flui para cima através do duto de entrada vertical para a câmara de distribuição do expansor de chama.

[0035] Para desligar o fluxo de gás para a montagem de cozimento a gás no caso de a chama de queimador se apagar, como por uma interrupção não intencional do fornecimento de gás, um fluxo de ar forte, ou derramamento de líquido sobre a montagem de queimador, a parte de base pode compreender adicionalmente um termopar para fornecer um sinal de chama que indica que a chama de queimador é acesa, e uma válvula de segurança para desligar o fornecimento de gás se o termopar não fornece mais o sinal de chama. Em tais realizações, o termopar detecta a temperatura próxima do bocal de queimador. Se for determinado que a temperatura está abaixo de uma temperatura mínima predefinida, é suposto que a chama de queimador não está mais acesa e, então, o fornecimento de gás é desligado pela válvula de segurança.

[0036] A montagem de cozimento a gás da presente invenção pode ser usada em uma placa em combinação com pelo menos um queimador de gás adicional que pode ser, então, um queimador de gás fixo convencional ou outra montagem de cozimento a gás da presente invenção, de modo que, mudando- se as orientação da montagem de cozimento a gás da presente invenção, a distância entre os pelo menos dois queimadores de gás possa ser variada, de modo a fornecer seletivamente duas zonas de cozimento individuais, ou fornecer uma zona de cozimento combinada para aquecer recipientes de cozimento alongados maiores.

[0037] Desse modo, uma placa pode compreender dois queimadores de gás, em que pelo menos um é uma montagem de cozimento a gás conforme sugerido no presente documento, que está localizada de modo que a entrada de gás esteja localizada a uma distância para o segundo queimador de modo que as grades dos dois queimadores de gás possam ser seletivamente colocadas adjacentes uma à outra para formar uma zona de cozimento combinada, ou a parte superior da montagem de cozimento a gás da invenção pode ser girada a 180° de modo que sua grade esteja localizada a uma distância maior para o segundo queimador. Quando se desenha uma linha através dos centros dos queimadores, a entrada de gás do queimador giratório montagem seria, desse modo, colocada em tal linha voltada para longe do segundo queimador de gás.

[0038] De modo similar, em uma placa que tem três zonas de cozimento a gás, os queimadores podem ser dispostos para estarem localizados ao longo de uma linha que passa através dos centros dos queimadores, em que o intermediário pode estar localizado de modo que a entrada de gás esteja localizada 90° acima ou abaixo da linha de conexão, para que, girando-se o queimador intermediário, o queimador possa ser colocado de modo a formar um triângulo. Adicionalmente, um ou dois dos queimadores à esquerda e à direita podem ser orientados de modo que a entrada de gás esteja localizada na dita linha de conexão em uma distância que tal queimador pode ser seletivamente colocado proximal ao queimador intermediário, de modo a formar uma zona de cozimento combinada.

[0039] A presente invenção é descrita em detalhes adicionais com referência aos desenhos, em que: - A Figura 1 é uma vista em perspectiva de uma montagem de cozimento a gás de acordo com a presente invenção; - A Figura 2 é uma vista lateral que ilustra a montagem de cozimento a gás mostrada na Figura 1; - A Figura 3 é uma vista em perspectiva que ilustra a parte superior da montagem de cozimento a gás mostrada nas Figuras 1 e 2; - A Figura 4 é uma vista em perspectiva que ilustra uma realização alternativa da parte superior da montagem de cozimento a gás mostrada nas Figuras 1 e 2; - A Figura 5 mostra a conexão a gás entre a parte superior e a parte de base; - As Figuras 6A e 6B mostram a conexão a gás entre a parte superior e a parte de base quando vistas de cima em posições diferentes da parte superior; - A Figura 7 ilustra a rotação da montagem de cozimento a gás de acordo com a presente invenção; - As Figuras 8A e 8B ilustram uma placa ou uma porção da mesma, com duas montagens de cozimento a gás em posições de operação diferentes; - As Figuras 9A e 9B ilustram uma placa ou uma porção da mesma, com três montagens de cozimento a gás em posições de operação diferentes; e - As Figuras 10A e 10B ilustram uma placa de realização adicional ou uma porção da mesma, com três montagens de cozimento a gás em posições de operação diferentes.

[0040] A Figura 1 ilustra uma vista em perspectiva de uma montagem de cozimento a gás de acordo com a presente invenção. A montagem de cozimento a gás compreende uma parte de base 10 e uma parte superior 12. A parte de base 10 que pode ser parte de uma placa compreende um corpo de queimador 14 que é instalado do lado inferior de uma superfície de cooktop 16, a qual pode ser, por exemplo, uma placa vitrocerâmica. Em sua porção de base que está localizada abaixo da superfície de cooktop 16, o corpo de queimador compreende meios para controlar o fluxo de gás, como uma montagem Venturi ajustável 18 que é configurada para controlar o fluxo de ar para o queimador, de modo a controlar a quantidade de fornecimento de gás a fim de controlar a razão de mistura entre gás de combustível e ar. Conforme esquematicamente ilustrado na Figura 2, a montagem Venturi ajustável 18 é preferencialmente orientada de modo horizontal no corpo de queimador 14, de modo a controlar o fluxo de gás que é fornecido à montagem Venturi ajustável 18 por meio de uma linha de gás 52 a um duto vertical 54 que alimenta uma saída de gás 20 que é fornecida em uma porção superior do corpo de queimador 14. Conforme pode ser visto nas Figuras 1 a 4, além da saída de gás 20, a parte de base 10 compreende uma fonte de ignição 22, como um plugue de vela de ignição, e um termopar 24 para detectar a temperatura, cujos elementos são todos montados de modo a se projetar para cima além do nível da superfície de cooktop 16.

[0041] A parte superior 12 compreende uma grade 26 para sustentar um recipiente de cozimento e um expansor de chama anular 28 que é montado no lado inferior de um elemento de tampa anular 30 que é integralmente conectado com a grade 26. Na realização mostrada nos desenhos, a grade 26 compreende quatro barras 32 que são dispostas de maneira cruzada e que se estendem para fora além do elemento de tampa 30 de modo a fornecer uma sustentação estável para um recipiente de cozimento. Em suas extremidades externas, as barras 32 se juntam nas pernas que se estendem para baixo 34 em que cada uma termina em um pé 36 que tem uma superfície inferior horizontal plana com a qual o pé repousa na superfície de cooktop 16.

[0042] O anel de tampa 30 e a grade 26 podem ser formados como uma parte integral e, desse modo, por exemplo, podem ser formados como uma parte de ferro fundido que é dotado de um revestimento de esmalte. O expansor de chama 28 pode ser feito do mesmo ou um material diferente da grade. Nas realizações mostradas no presente documento, expansor de chama 28 é um anel de alumínio em formato de U que, conforme pode ser mais bem visto nas Figuras 3 e 4, tem uma pluralidade de reentrâncias 38 ao longo das paredes internas e externas 40, 42. O espaço entre a parede interna 40 e a parede externa 42 forma uma câmara de distribuição de gás 44, por meio da qual uma mistura de ar gasosa de combustível é passada de uma entrada de gás 46 para a pluralidade de reentrâncias 38.

[0043] Embora na realização mostrada na Figura 3, o expansor de chama 28 fique em contiguidade diretamente com as faces superiores das paredes internas e externas 40, 42 contra o lado inferior de anel de tampa 30 da grade 12, na realização mostrada na Figura 4, um anel de tampa separado 48 é interposto entre o expansor de chama 28 e a grade 12. O anel de tampa 48 repousa nas bordas superiores das paredes internas e externas 40, 42 do expansor de chama 28 e, desse modo, forma uma parede superior para a câmara de distribuição de gás 44.

[0044] Conforme pode ser adicionalmente mais bem visto nas Figuras 3 e 4, o expansor de chama 28 e a grade 12 são conectados de modo fixo entre si por meio de uma pluralidade de cavilhas 50 que se estendem através do expansor de chama 28 em fios que são formados em barras 32 da grade 12. Obviamente, o expansor de chama 28, a grade 12 e opcionalmente o anel de tampa separado 48 também podem ser fixados um ao outro por meios de fixação liberável ou permanente, como por grampos, por ajuste à forma ou por soldagem ou brasagem. No caso de as cavilhas serem usadas para fornecimento da conexão, o expansor de chama pode ser dotado de protuberâncias que se estendem para fora do formato anular do expansor de chama 28 e que estão localizadas abaixo das barras 32 da grade 12, de modo que as cavilhas não obstruam o fluxo de gás na câmara de distribuição de gás 44.

[0045] As Figuras 5 ilustram em detalhes a conexão a gás entre a parte de base 10 e a parte superior 12. O expansor de chama 28 de parte superior 12 tem um duto de entrada de gás 46 que se projeta para baixo do expansor de chama 28. Com o duto de entrada de gás 46 tendo um formato de corte transversal oblongo, o corpo de queimador 14 da parte de base 10 compreende um receptáculo 56 de formato de corte transversal interno oblongo correspondente para a inserção do duto de entrada de gás 46. Conforme mostrado nas Figuras 6A e 6B, o duto de entrada de gás 46 e o receptáculo 56 que compreende a saída de gás 20 da parte de base 10 têm um formato oblongo, cujo lado mais longo tem uma curvatura que corresponde ao formato da parede interna 40. A fim de permitir a rotação da parte superior 12 em 180°, de modo que a parte superior 12 possa ser girada da posição mostrada na Figura 6A a 180° de modo a assumir a orientação mostrada na Figura 6B, o duto de entrada de gás 46 e o receptáculo 56 com a saída de gás 20 também ao longo da parede externa 42 têm uma curvatura que corresponde ao formato da parede interna 40, de modo que o duto tenha um formato que seja simétrico tanto em torno de um eixo geométrico que se estende ao longo da direção longitudinal do duto quanto em torno de um eixo geométrico que se estende ao longo da direção curta do duto. Para uso em uma placa de cozimento doméstica padrão, o duto de entrada de gás terá tipicamente um comprimento de cerca de 20 a 28 mm e uma largura de 3 a 9 mm, que fornece uma área de corte transversal aberta que é suficiente para implantar as taxas de produtividade de gás, visto que são típicas para queimadores de gás de placas de cozimento.

[0046] Embora a fonte de ignição 22 e o termopar 24 possam ser integrados ao corpo de queimador 14, a Figura 5 mostra uma realização, em que, para facilitar a instalação de fonte de ignição 22 e termopar 24, o corpo de queimador 14 é dotado de grampos 58 que estão localizados em ambos os lados de receptáculo 56.

[0047] Conforme será prontamente entendido do supracitado, a presente invenção fornece uma montagem de queimador fácil de usar na qual o expansor de chama é unido com a grade para formar uma integral que pode ser completamente removida do cooktop, enquanto o plugue de vela de ignição e o termopar permanecem instalados no cooktop, conforme também ilustrado nas Figuras 6A e 6B.

[0048] Durante a colocação da parte superior 12 na parte de base 10, o duto de entrada de gás 46 e o receptáculo 56 servem como elementos localizadores que auxiliam o usuário na localização da posição correta para a instalação da parte superior de montagem de queimador 12. Isto é, com o duto de entrada de gás 46 e o receptáculo 56 na posição instalada da parte superior 12 na parte de base 10 que sobrepõe uma certa distância, durante a instalação da parte superior de queimador 12, a mesma é mantida acima da base na posição em que o duto de entrada de gás 46 sobrepõe o receptáculo 56, cuja posição pode ser facilmente encontrada visto que ambas as partes se projetam uma em direção à outra e, então, a parte superior 12 é rebaixada de modo a inserir o duto de entrada de gás 46 no receptáculo 56.

[0049] Devido ao formato de corte transversal simétrico de duto de entrada de gás 46 e o receptáculo 56, a parte superior 12 pode ser seletivamente definida na parte de base 10 em uma dentre duas posições, conforme ilustrado na Figura 7. Quando usada em combinação com pelo menos um queimador de gás adicional, a montagem de queimador permite, desse modo, a variação do tamanho e do formato das zonas de cozimento fornecidos por esses queimadores.

[0050] As Figuras 8A e 8B ilustram um exemplo de empregar uma montagem de cozimento a gás conforme sugerido no presente documento como um queimador giratório 60 em combinação com uma montagem de queimador adicional 62, que pode ser um queimador fixo ou também um queimador giratório. Na situação mostrada na Figura 8A, a parte superior 12 de montagem de queimador 62 é posicionada de modo que seja posicionada em sua parte de base na posição mostrada na Figura 7 como "posição de queimador direito", em que a entrada de gás 64 está localizada em uma linha que se estende através dos centros de queimador giratório 60 e da montagem de queimador adicional 62, em que a entrada de gás 64 está localizada à esquerda do centro de queimador giratório 60. Nessa posição, o queimador giratório 60 e a montagem de queimador adicional 62 estão localizados a uma distância entre os mesmos de modo a constituir duas zonas de cozimento separadas que, na Figura 8A, são marcadas pelos círculos 66 e 68.

[0051] Removendo-se a parte superior 12 de queimador giratório 60, girando a mesma a 180° e colocando novamente a mesma na saída de gás de modo que a entrada de gás 64 esteja localizada à direita do centro de queimador giratório 60, as grades de queimador giratório 60 de montagem de queimador adicional 62 estão localizadas adjacentes uma à outra, de modo que estes queimadores formem uma zona de cozimento combinada 70 para aquecer recipientes de cozimento alongados maiores.

[0052] De modo similar, em uma placa que tem pelo menos três queimadores de gás, conforme ilustrado nas Figuras 9A e 9B, os três queimadores de gás podem ser seletivamente combinados em uma zona de cozimento alongada grande (consultar a Figura 9A), ou, girando-se a montagem de queimador intermediário 72 a 180° em torno de sua entrada de gás 74, as três montagens de queimador podem ser separadas uma da outra de modo a constituir três zonas de cozimento independentes ou um cozimento triangular grande para aquecer recipientes de cozimento grandes que são colocados em todos os três queimadores (consultar a Figura 9B).

[0053] Quando a montagem de queimador esquerdo 76 e a montagem de queimador direito 78 são adicionalmente configuradas como montagens de queimador giratório, em que a entrada de gás 80 da montagem de queimador esquerdo 76 e a entrada de gás 82 da montagem de queimador direito 78 estão localizadas na posição mostrada na Figura 10A em uma linha que se estende através dos centros de montagem de queimador esquerdo 76 e da montagem de queimador direito 78, em que, na situação mostrada na Figura 10A, a entrada de gás 80 da montagem de queimador esquerdo 76 está localizada à direita do centro de montagem de queimador esquerdo 76 e a entrada de gás 82 da montagem de queimador direito 78 está localizada à esquerda do centro de montagem de queimador direito 78, girando-se a montagem de queimador esquerdo 76 a 180° em torno da entrada de gás 80 e girando-se a montagem de queimador direito 78 a 180° em torno da entrada de gás 82, as três montagens de queimador 72, 76 e 78 podem ser combinadas em uma zona de cozimento triangular para o aquecimento de recipientes circulares maiores em que as três montagens de queimador 72, 76 e 78 estão localizadas próximas entre si, conforme ilustrado na Figura 10B.

[0054] Conforme será prontamente entendido, há várias opções adicionais para fornecer zonas de cozimento flexíveis combinando-se uma ou mais das montagens de queimador giratório sugeridas no presente documento com uma ou mais montagens de queimador adicionais, que também podem ser montagens de queimador giratório ou cuja localização é fixa em relação à superfície de cooktop.

[0055] Lista de Referências Numéricas: - 10 parte de base; - 12 parte superior; - 14 corpo de queimador; - 16 superfície de cooktop; - 18 montagem Venturi ajustável; - 20 saída de gás; - 22 fonte de ignição; - 24 termopar; - 26 grade; - 28 expansor de chama; - 30 elemento de tampa; - 32 barra; - 34 perna; - 36 pé; - 38 reentrância; - 40 parede interna; - 42 parede externa; - 44 câmara de distribuição de gás; - 46 entrada de gás; - 48 anel de tampa; - 50 cavilha; - 52 linha de gás; - 54 duto vertical; - 56 receptáculo; - 58 retentor; - 60 queimador giratório; - 62 queimador adicional; - 64 entrada de gás de 60; - 66 zona esquerda de cozimento; - 68 zona direita de cozimento; - 70 zona de cozimento combinada; - 72 montagem de queimador intermediário; - 74 entrada de gás de 72; - 76 montagem de queimador esquerdo; - 78 montagem de queimador direito; - 80 entrada de gás de 76; e - 82 entrada de gás de 78.

Claims (17)

1. MONTAGEM DE COZIMENTO A GÁS caracterizada por compreender: (a) uma parte de base (10) que compreende: (a1) um corpo de queimador (14) para instalação em uma superfície de cooktop (16); (a2) uma saída de gás (20) no corpo de queimador (14); (a3) uma fonte de ignição (22) no corpo de queimador (14); e (b) uma parte superior (12) que compreende: (b1) pelo menos um pé (36) para sustentar a parte superior (12) na superfície de cooktop (16); (b2) uma grade (26) para sustentar um recipiente de cozimento; (b3) um expansor de chama anular (28); e (b4) uma entrada de gás (46) no lado inferior do expansor de chama (28); e - em que a parte superior (12) é uma unidade integral que é removível da parte de base (10), em que, quando a parte superior (12) é conectada à parte de base (10), a entrada de gás (46) da parte superior (12) se conecta à saída de gás (20) da parte de base (10).

2. MONTAGEM DE COZIMENTO A GÁS, de acordo com a reivindicação 1, caracterizada pela grade (26) compreender um disco anular (30) que interpõe o expansor de chama (28) e que porta uma pluralidade de barras (32) para sustentar um recipiente de cozimento.

3. MONTAGEM DE COZIMENTO A GÁS, de acordo com a reivindicação 2, caracterizada por uma pluralidade de pernas (34) ser fixada ao disco anular (30), em que cada perna (34) tem um pé (36) para sustentar a parte superior (12) na superfície de cooktop (16).

4. MONTAGEM DE COZIMENTO A GÁS, de acordo com a reivindicação 3, caracterizada pelas barras (32) se estenderem para fora além do disco anular (30) e se juntam às pernas (34).

5. MONTAGEM DE COZIMENTO A GÁS, de acordo com a reivindicação 3 ou 4, caracterizada pelas pernas (34) serem dimensionadas para fornecer uma distância entre o expansor de chama (28) e a superfície de cooktop (16).

6. MONTAGEM DE COZIMENTO A GÁS, de acordo com qualquer uma das reivindicações 1, 2, 3, 4 ou 5, caracterizada pelo expansor de chama (28) ter um formato de corte transversal geralmente em formato de U que tem paredes anulares internas e externas (40, 42) com uma pluralidade de reentrâncias (38) ao longo da borda superior da parede interna e/ou externa (40, 42).

7. MONTAGEM DE COZIMENTO A GÁS, de acordo com a reivindicação 6, caracterizada pelo expansor de chama (28) ficar em contiguidade diretamente com o lado inferior da grade (26).

8. MONTAGEM DE COZIMENTO A GÁS, de acordo com a reivindicação 6, caracterizada por compreender adicionalmente um anel de tampa (48) interposto entre o expansor de chama (28) e a grade (26), em que o anel de tampa (48) repousa na borda superior das paredes internas e externas (40, 42) do expansor de chama (28).

9. MONTAGEM DE COZIMENTO A GÁS, de acordo com qualquer uma das reivindicações 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 ou 8, caracterizada pelo expansor de chama (28) ser fixado à grade (26) por uma pluralidade de grampos ou cavilhas (50).

10. MONTAGEM DE COZIMENTO A GÁS, de acordo com a reivindicação 9, caracterizada pelo expansor de chama (28) compreender uma pluralidade de protuberâncias que se estendem para fora do formato anular do expansor de chama e os quais estão localizados abaixo de barras (32) da grade (26), em que as cavilhas se estendem através das protuberâncias nas barras.

11. MONTAGEM DE COZIMENTO A GÁS, de acordo com qualquer uma das reivindicações 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 ou 10, caracterizada pela entrada de gás compreender um duto (46) que se projeta para baixo da parte superior (12), e a saída de gás (20) da parte de base (10) compreende um receptáculo (56) para a inserção do dito duto (46).

12. MONTAGEM DE COZIMENTO A GÁS, de acordo com a reivindicação 11, caracterizada pela saída de gás (20) da parte de base (10) se projetar para cima da parte de base, de modo que a borda superior da saída de gás esteja localizada acima da superfície de cooktop (16).

13. MONTAGEM DE COZIMENTO A GÁS, de acordo com a reivindicação 11 ou 12, caracterizada pelo duto (46) e o receptáculo (56) serem conformados para permitir a inserção do duto (46) no receptáculo (56) apenas em uma orientação predeterminada da parte superior (12) em relação à parte de base (10).

14. MONTAGEM DE COZIMENTO A GÁS, de acordo com a reivindicação 13, caracterizada pelo duto (46) e o receptáculo (56) terem um formato de corte transversal que tem um eixo geométrico único de simetria, de modo a permitir a inserção do duto (46) no receptáculo (56) apenas em duas orientações predeterminadas da parte superior (12) em relação à parte de base (10).

15. MONTAGEM DE COZIMENTO A GÁS, de acordo com qualquer uma das reivindicações 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13 ou 14, caracterizada pela parte de base (10) compreender adicionalmente uma montagem Venturi ajustável (18) para controle da mistura de ar gasosa que é passada para a saída de gás (20).

16. MONTAGEM DE COZIMENTO A GÁS, de acordo com qualquer uma das reivindicações 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14 ou 15, caracterizada pela parte de base (10) compreender adicionalmente um termopar (24) para fornecer um sinal de chama que indica que uma chama de queimador é acesa, e uma válvula de segurança para desligar o fornecimento de gás se o termopar não fornecer mais o sinal de chama.

17. PLACA caracterizada por compreender pelo menos dois queimadores de gás (60, 62; 72, 76, 78), dos quais pelo menos um (60; 72) é uma montagem de cozimento a gás, de acordo com qualquer uma das reivindicações 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15 ou 16, cuja parte de base está posicionada a uma distância de pelo menos um queimador de gás adicional (62; 76, 78), de modo que a parte superior possa ser seletivamente posicionada em estrita proximidade ou a uma distância maior do pelo menos um queimador de gás adicional.

Images