BR112018072507B1

BR112018072507B1 - Aparelho de cozimento, método de utilização do referido aparelho de cozimento, meio de armazenamento legível por computador e terminal

Info

Publication number: BR112018072507B1
Application number: BR112018072507-2A
Authority: BR
Inventors: Laurent BLOND; Sébastien Volatier; Thomas Leterrier
Original assignee: Seb S.A
Priority date: 2016-05-03
Filing date: 2017-04-28
Publication date: 2022-09-27
Also published as: FR3050915A1; RU2018138864A; FR3050915B1; AU2017260718B2; WO2017191396A1; AU2017260718A1; RU2734355C2; CN109068888A; EP3451880B1; CN109068888B; US20190159627A1; RU2018138864A3; CA3021300A1; KR20190003663A; CA3021300C; EP3451880A1; US11006776B2; BR112018072507A2

Abstract

Aparelho de cozimento (A) compreendendo um sistema de cozimento (SYS) apresentando um local de cozimento, uma unidade de comunicação (UC) capaz de trocar informações com um terminal (T) remoto de acordo com um protocolo de comunicação, a unidade de comunicação (UC) sendo disposta para receber uma informação de ajuste de cozimento (CPI) compreendendo um conjunto de coeficientes (C1, C2,..., Cn), uma unidade de comando e de controle (CC) do sistema de cozimento (SYS) compreendendo um processador (P) disposto para regular uma temperatura de cozimento de acordo com uma instrução de cozimento. A unidade de comando e de controle (CC) é disposta para ser colocada numa primeira configuração em que a dita instrução de cozimento é função da categoria de alimentos selecionada ou, alternativamente, numa segunda configuração em que a dita instrução de cozimento é função do conjunto de coeficientes (C1, C2, ..., Cn) recebido pela unidade de comunicação (UC).

Description

[0001] A presente invenção diz respeito a um aparelho de cozimento e a um método de utilização do aparelho de cozimento.

[0002] É conhecida a disposição de um aparelho de cozimento compreendendo uma unidade de comando e de controle, permitindo a um usuário escolher um programa de cozimento e iniciá-lo.

[0003] Para tal, a unidade de comando e de controle compreende uma interface de usuário localizada no aparelho de cozimento. Esta disposição é satisfatória na medida em que diferentes programas de cozimento são oferecidos ao usuário dependendo do alimento a ser cozido. Assim, o usuário não precisa regular manualmente a temperatura de cozimento durante o cozimento.

[0004] No entanto, a unidade de comando e de controle compreende um número limitado de programas de cozimento. É então difícil adicionar novos programas de cozimento.

[0005] De fato, pode ser necessário adicionar ou substituir uma memória da unidade de comando e de controle compreendendo os parâmetros de cozimento correspondentes aos programas de cozimento.

[0006] Este tipo de intervenção no aparelho requer um certo tempo, o que impede que o usuário perceba a ausência de um programa de memória do aparelho de cozimento a fim de encontrar uma solução imediata para cozinhar um determinado alimento.

[0007] A presente invenção visa resolver todas ou algumas das desvantagens mencionadas acima.

[0008] Para este efeito, a presente invenção diz respeito a um aparelho de cozimento compreendendo: - um sistema de cozimento apresentando um local de cozimento disposto para receber um alimento e compreendendo um elemento de aquecimento disposto para aquecer o dito alimento, - uma unidade de comunicação capaz de trocar informações com um terminal remoto de acordo com um protocolo de comunicação, estando a unidade de comunicação disposta para receber uma informação de ajuste de cozimento compreendendo um conjunto de coeficientes, - uma unidade de comando e de controle do sistema de cozimento compreendendo um processador disposto para regular uma temperatura de cozimento do elemento de aquecimento durante um cozimento de acordo com uma instrução de cozimento, a unidade de comando e de controle compreendendo uma interface de usuário provida de um comando de seleção de uma categoria de alimentos dentre uma pluralidade de categorias de alimentos, a unidade de comando e de controle sendo disposta para ser colocada em uma primeira configuração na qual a dita instrução de cozimento é função da categoria de alimentos selecionada, ou alternativamente em uma segunda configuração em que a dita instrução de cozimento é função do conjunto de coeficientes recebido pela unidade de comunicação.

[0009] O aparelho de cozimento é, assim, capaz de funcionar independentemente de acordo com a primeira configuração. Não é necessário ter um terminal para selecionar uma categoria de alimento a ser cozido.

[0010] De acordo com um aspecto da invenção, o comando de seleção é, ademais, disposto para a seleção de um estado de cozimento desejado, sendo a dita instrução de cozimento ainda função da dita seleção de um estado de cozimento desejado na primeira configuração.

[0011] A primeira configuração oferece, assim, ao usuário a possibilidade de selecionar uma categoria de alimentos e um estado de cozimento desejado.

[0012] A escolha do usuário é, no entanto, limitada às categorias de alimentos armazenadas na memória do processador. Assim, a segunda configuração permite estender o número de categorias de alimentos usando a informação de ajuste de cozimento recebida pela unidade de comunicação.

[0013] Por conseguinte, é possível, na segunda configuração, cozinhar alimentos incluídos numa categoria indefinida e de acordo com um estado de cozimento desejado não definido na memória do processador do aparelho de cozimento.

[0014] Portanto, não é necessário alterar a unidade de comando e de controle a cada adição de uma categoria de alimentos.

[0015] Ademais, o fato de poder alterar a configuração oferece uma flexibilidade de uso: o aparelho de cozimento funciona tão bem sozinho quanto conectado a um terminal remoto.

[0016] O conjunto de coeficientes faz com que a informação de ajuste de cozimento seja uma informação breve na forma de parâmetros de cozimento que são considerados pelo processador na segunda configuração.

[0017] De acordo com um aspecto da invenção, cada categoria de alimentos é definida por um conjunto de coeficientes armazenados na memória do processador.

[0018] O processador define a instrução de cozimento de maneira idêntica, a partir de um conjunto de coeficientes, que o aparelho de cozimento segue na primeira configuração ou na segunda configuração. O cozimento segue um programa cujos parâmetros são coeficientes incluídos na memória do processador na primeira configuração ou coeficientes baixados na segunda configuração.

[0019] De acordo com um aspecto da invenção, a interface de usuário compreende um indicador de conexão disposto para emitir um sinal ao usuário quando a unidade de comunicação é capaz de trocar informações com o terminal remoto de acordo com um protocolo de comunicação.

[0020] Esta disposição permite saber se a comunicação entre o aparelho de cozimento e o terminal é estabelecida. O usuário, portanto, sabe que é possível ir da primeira configuração - operando no modo não conectado - para a segunda configuração - operando no modo conectado.

[0021] De acordo com um aspecto da invenção, a interface de usuário compreende um comando de comutação para a transição da primeira configuração para a segunda configuração.

[0022] A informação de ajuste de cozimento pode ser recebida a qualquer momento pela unidade de comunicação. Esta informação de ajuste de cozimento é então armazenada na memória do processador.

[0023] O usuário pode, então, de acordo com a sua escolha, utilizar o comando de seleção para iniciar um cozimento de acordo com a primeira configuração ou utilizar o comando de comutação para iniciar um cozimento de acordo com a segunda configuração.

[0024] O comando de comutação, portanto, aparece para o usuário como uma categoria de alimento adicional com relação à pluralidade de categorias de alimentos do comando de seleção.

[0025] De acordo com um aspecto da invenção, o processador é disposto para aplicar uma função de verificação à informação de ajuste de cozimento cujo resultado é ou um indicador de conformidade ou um indicador de anormalidade da dita informação de ajuste de cozimento.

[0026] A função de verificação é, portanto, uma segurança que permite ao processador determinar se ele pode usar a informação de ajuste de cozimento recebida ou não. Esta disposição evita o uso de uma informação de ajuste de cozimento incorreta.

[0027] De acordo com um aspecto da invenção, a unidade de comunicação é disposta para receber e armazenar na memória do processador pelo menos duas informações de ajuste de cozimento.

[0028] Esta disposição permite não ter que carregar a cada vez uma informação de ajuste de cozimento se esta última for usada regularmente.

[0029] De acordo com um aspecto da invenção, cada informação de ajuste de cozimento é relativa a um programa de cozimento, isto é, a uma categoria de alimentos. Tipicamente, esta categoria de alimentos não está incluída na pluralidade de categorias de alimentos armazenada na memória do processador.

[0030] De acordo com outro aspecto da invenção, cada informação de ajuste de cozimento é relativa a um estado de cozimento desejado, tal como sangrando, ao ponto ou bem passado.

[0031] Assim, o fato de o processador poder compreender na memória várias informações de ajuste de cozimento permite cozinhar dois alimentos relacionados com um mesmo programa de cozimento ao mesmo tempo e este mesmo se os estados de cozimento desejados forem diferentes.

[0032] Um primeiro usuário pode, portanto, obter um alimento sangrando e um segundo usuário pode obter o mesmo alimento bem passado num único cozimento. De fato, o alimento bem passado simplesmente terá que ser deixado por mais tempo no local de cozimento.

[0033] De acordo com um aspecto da invenção, a unidade de comunicação é disposta para emitir uma informação de retorno para o terminal, a informação de retorno compreendendo uma indicação da temperatura de cozimento e/ou do tempo de cozimento restante e/ou uma notificação de intervenção.

[0034] Esta disposição permite um monitoramento remoto do cozimento dos alimentos. Em particular, o usuário pode conhecer o tempo de cozimento restante antes de buscar seu alimento cozido. Portanto, o usuário não é obrigado a ficar ao lado do aparelho de cozimento nem conhecer antes o tempo de cozimento para saber quando deve voltar para perto do aparelho de cozimento.

[0035] De acordo com um aspecto da invenção, a unidade de comunicação é disposta para enviar uma pluralidade de informações de retorno, um intervalo de tempo definido que separa o envio de duas informações consecutivas.

[0036] Esta disposição permite uma economia de energia no sentido de que o intervalo de tempo pode ser elevado entre dois envios.

[0037] De acordo com um aspecto da invenção, a unidade de comunicação é disposta para enviar a informação de retorno seguindo uma ordem pontual do processador.

[0038] Esta disposição permite que o aparelho medidor comunique ao terminal a informação de retorno o mais rápido possível de maneira pontual. Esta disposição é útil quando um mau funcionamento é detectado pelo processador.

[0039] De acordo com um aspecto da invenção, a notificação de intervenção compreende uma mensagem ao usuário, por exemplo, "devolver o alimento ao local de cozimento" ou um relatório de anormalidade tal como "um alimento encontra-se no local de cozimento durante o pré-aquecimento".

[0040] De acordo com um aspecto da invenção, a unidade de comando e de controle do aparelho de cozimento é disposta para realizar um pré-aquecimento do elemento de aquecimento de acordo com a instrução de cozimento e para emitir uma informação de estado do pré- aquecimento.

[0041] Em outras palavras, o estado de pré-aquecimento informa ao usuário para saber se ele pode colocar seu alimento a ser cozido no local de cozimento do aparelho de cozimento.

[0042] O pré-aquecimento depende do tipo de alimento que será cozido, pois depende da instrução de cozimento.

[0043] De acordo com um aspecto da invenção, a informação de estado do pré-aquecimento compreende uma indicação do tempo de pré- aquecimento restante.

[0044] Esta disposição permite saber qual é a espera antes de poder colocar o alimento a ser cozido no aparelho de cozimento.

[0045] De acordo com um aspecto da invenção, a unidade de comando e de controle é disposta para emitir a informação de estado do pré-aquecimento para um alarme de interface de usuário e/ou para o terminal através da unidade de comunicação.

[0046] Quando o usuário se encontra na proximidade do aparelho de cozimento, o alarme permite-lhe saber quando o pré- aquecimento tiver terminado e quando pode posicionar o seu alimento para aquecer no aparelho de cozimento.

[0047] Se o usuário estiver longe do aparelho, mas tiver seu terminal junto a si, ele também receberá uma notificação indicando que pode posicionar seu alimento no aparelho de cozimento.

[0048] De acordo com um aspecto da invenção, o processador da unidade de comando e de controle é disposto para emitir uma informação de estado do cozimento compreendendo uma indicação do tempo de cozimento restante de acordo com a instrução de cozimento.

[0049] Esta disposição permite alertar o usuário sobre o tempo restante antes que seu alimento seja cozido.

[0050] De acordo com um aspecto da invenção, a interface de usuário é disposta para apresentar um conteúdo relacionado com a dita informação de cozimento e/ou em que a unidade de comunicação é disposta para emitir a dita informação de cozimento de acordo com o protocolo de comunicação.

[0051] Durante o cozimento do alimento, o usuário pode, assim, ser notificado do tempo de cozimento restante por meio da interface de usuário do aparelho de cozimento e/ou por meio do seu terminal.

[0052] De acordo com um aspecto da invenção, o dito tempo de cozimento corresponde a um período durante o qual um elemento de aquecimento do aparelho de cozimento é ativado para cozinhar um alimento. Preferencialmente, um tempo de manutenção da temperatura sucede o tempo de cozimento. Esta disposição permitirá que o alimento não esfrie após o final do cozimento.

[0053] De acordo com um aspecto da invenção, o aparelho de cozimento compreende um sensor destinado a medir pelo menos uma grandeza física em relação a um alimento colocado no local de cozimento, sendo a instrução de cozimento uma função da dita grandeza física medida.

[0054] Para além da informação de ajuste de cozimento utilizada para determinar a instrução de cozimento, o processador é disposto para considerar a dita grandeza física medida.

[0055] Assim, a categoria do alimento selecionada no comando de seleção ou a informação de ajuste de cozimento informam quanto ao tipo de alimento a ser cozido e o sensor quanto ao tamanho ou à quantidade do dito alimento a ser cozido.

[0056] O processador pode, portanto, com este conjunto de informações, determinar a instrução de cozimento adequada.

[0057] De acordo com um aspecto da invenção, a grandeza física é uma superfície ocupada por um alimento e/ou uma espessura do alimento. Em outras palavras, a superfície ocupada pelo alimento corresponde a uma variação de temperatura devido à efusividade térmica do alimento medida por um sensor de temperatura.

[0058] Esta disposição permite obter um conhecimento completo do alimento a ser cozido: o tipo de alimento e a grandeza física. O processador pode, assim, determinar, graças à informação de ajuste de cozimento e o valor da dita grandeza física, qual é a instrução de cozimento apropriada a ser aplicada ao alimento.

[0059] De acordo com um aspecto da invenção, a interface de usuário compreende ainda um comando de adaptação térmica, sendo a instrução de cozimento uma função de um estado do dito comando de adaptação térmica.

[0060] De acordo com um aspecto da invenção, um estado do comando de adaptação térmica corresponde a um estado congelado do alimento. Neste caso, o processador leva em conta este estado inicial do alimento para determinar a instrução de cozimento a ser aplicada.

[0061] De acordo com um aspecto da invenção, a instrução de cozimento compreende um ou mais intervalos de tempo, cada um definido por uma temperatura de cozimento alvo e uma duração. Em particular, o pré-aquecimento corresponde a um intervalo de tempo da dita instrução de cozimento. O tempo de cozimento corresponde a um único intervalo de tempo que abrange todo o tempo de cozimento ou a uma série de intervalos de tempo que abrangem o mesmo tempo de cozimento.

[0062] A presente invenção também diz respeito a um método de utilização de um aparelho de cozimento tal como descrito acima, compreendendo as seguintes etapas: - envio de uma informação de ajuste de cozimento compreendendo um conjunto de coeficientes a uma unidade de comunicação do aparelho de cozimento, de acordo com um protocolo de comunicação, - disposição, numa segunda configuração de uma unidade de comando e de controle de um sistema de cozimento do aparelho de cozimento, em que a dita uma instrução de cozimento é determinada por um processador da unidade de comando e de controle em função do conjunto de coeficientes recebido pela unidade de comunicação, - início da instrução de cozimento.

[0063] De acordo com um aspecto da invenção, a instrução de cozimento pode ser validada por uma interação com a interface de usuário ou por uma validação no nível do terminal.

[0064] A presente invenção também diz respeito a um produto de programa de computador compreendendo instruções de código dispostas para implementar as etapas de um método tal como descrito acima, quando o dito programa é executado num processador de um terminal.

[0065] De acordo com um aspecto da invenção, o produto de programa de computador é disposto como um aplicativo para download em um terminal.

[0066] A presente invenção diz respeito ainda a um terminal que compreende, na memória, as instruções de código de um produto de programa de computador tal como descrito acima e disposto para executar um tal produto de programa de computador.

[0067] A presente invenção diz respeito também a um método de configuração de um aparelho de cozimento por um terminal capaz de trocar informações de acordo com um protocolo de comunicação com o aparelho de cozimento, o método de configuração compreendendo as seguintes etapas: - criação e/ou seleção de um programa de cozimento, o dito programa de cozimento compreendendo uma relação entre um tempo de cozimento e uma temperatura de cozimento e/ou - criação e/ou seleção de um estado do cozimento desejado correspondente a um estado de progressão de implementação do dito programa de cozimento, - determinação e/ou seleção de uma informação de ajuste de cozimento a partir de e/ou em correspondência com o dito programa de cozimento e/ou do estado de cozimento desejado, - envio da dita informação de ajuste de cozimento para o aparelho de cozimento.

[0068] De acordo com um aspecto da invenção, o dito tempo de cozimento corresponde a um período durante o qual um elemento de aquecimento do aparelho de cozimento é ativado para cozinhar um alimento. Preferencialmente, um tempo de manutenção da temperatura sucede o tempo de cozimento. Esta disposição permitirá que o alimento não esfrie após o final do cozimento.

[0069] O método de configuração permite a um usuário criar e/ou selecionar uma informação de ajuste de cozimento que permitirá ao aparelho de cozimento determinar e/ou selecionar uma instrução de cozimento correspondente.

[0070] A instrução de cozimento corresponde a uma adaptação da relação entre o tempo de cozimento e a temperatura de cozimento do programa de cozimento e possivelmente do estado de cozimento desejado.

[0071] A dita adaptação é necessária para que o aparelho de cozimento cozinhe de acordo com o programa de cozimento e/ou o estado de cozimento desejado.

[0072] Esta disposição é útil porque é possível definir uma instrução de cozimento não incluída na memória do aparelho de cozimento e aplicá-la ao cozimento de um alimento.

[0073] Quando um usuário deseja cozinhar um alimento de acordo com uma nova instrução de cozimento, não é necessário, portanto, modificar ou substituir o aparelho de cozimento.

[0074] Além disso, o comando e o controle do cozimento são gerenciados localmente por uma unidade de comando e de controle do aparelho de cozimento. O método de configuração consiste em determinar e/ou selecionar os parâmetros de cozimento que serão depois aplicados pelo aparelho de cozimento a um alimento a ser cozido.

[0075] A unidade de comando garante que a instrução de cozimento seja aplicada.

[0076] A informação de ajuste de cozimento é determinada pelo terminal, por exemplo, pela aplicação de uma função de cálculo, ou é selecionada na memória do terminal dentre uma pluralidade de informações de ajuste de cozimento armazenadas.

[0077] O terminal é disposto de modo a existir uma ligação na memória entre cada informação de ajuste de cozimento registrada e um programa de cozimento definido e/ou um estado de cozimento desejado definido.

[0078] De acordo com um aspecto da invenção, a informação de ajuste de cozimento compreende um conjunto de coeficientes correspondente a uma evolução temporal da temperatura.

[0079] A unidade de comando e de controle do aparelho de cozimento compreende um processador capaz de interpretar este conjunto de coeficientes e de determinar uma instrução de cozimento correspondente.

[0080] De acordo com um aspecto da invenção, o método de configuração de um aparelho de cozimento por um terminal compreende ainda as seguintes etapas: - criação e/ou seleção de um perfil de usuário compreendendo um identificador de usuário, - atribuição da dita informação de ajuste de cozimento ao dito perfil de usuário.

[0081] Esta disposição torna possível atribuir a informação de ajuste de cozimento a um perfil de usuário. Assim, é possível memorizar a informação de ajuste de cozimento do usuário e depois reutilizá-la.

[0082] Esta disposição é útil se um usuário quiser dispor de uma informação de ajuste de cozimento personalizada, por exemplo, se o programa de cozimento é relativo a um alimento em particular ou se ele deseja um estado de progressão de cozimento particular, por exemplo, entre ao ponto e bem passado.

[0083] Assim, o usuário não precisa recriar a cada vez uma nova informação de ajuste de cozimento: aquela que ele criou antes e que foi atribuída ao seu perfil de usuário pode ser reutilizada.

[0084] De acordo com um aspecto da invenção, um primeiro perfil de usuário é atribuído a uma primeira informação de ajuste de cozimento e um segundo perfil de usuário é atribuído a uma segunda informação de ajuste de cozimento.

[0085] O método de configuração permite, assim, definir várias informações de ajuste de cozimento, cada uma das quais sendo atribuída a um usuário. Portanto, é possível configurar vários cozimentos antes do envio para o aparelho de cozimento.

[0086] Ademais, esta disposição é útil quando o primeiro usuário e o segundo usuário escolhem um mesmo programa de cozimento. Neste caso, o aparelho de cozimento é disposto para permitir o cozimento simultâneo de um primeiro alimento do primeiro usuário e de um segundo alimento do segundo usuário.

[0087] Os estados de cozimentos desejados podem ser diferentes para o primeiro usuário e o segundo usuário. Neste caso, o primeiro alimento e o segundo alimento não serão removidos ao mesmo tempo do aparelho de cozimento após o cozimento.

[0088] De acordo com um aspecto da invenção, o método de configuração compreende uma etapa de recebimento pelo terminal de pelo menos um programa de cozimento e/ou de pelo menos um estado de cozimento desejado e/ou de pelo menos uma informação de ajuste de cozimento de um servidor.

[0089] Os programas de cozimento, assim como os estados de cozimentos desejados geralmente utilizados estão disponíveis para os usuários e podem ser transferidos no terminal.

[0090] Não é necessário, assim, que o usuário crie um programa de cozimento ou um estado de cozimento desejado.

[0091] O mesmo é verdade para as informações de ajuste de cozimento relacionadas com os programas de cozimento e estados de cozimento desejados que são conhecidos pelo servidor. A etapa de determinação consiste, portanto, para o terminal, em selecionar a informação de ajuste que ele já contém na memória ou baixá-la do servidor.

[0092] Alternativamente, a determinação pode consistir em um cálculo realizado pelo terminal. Esta disposição é interessante na ausência de conexão com o servidor.

[0093] A presente invenção também diz respeito a um produto de programa de computador compreendendo instruções de código dispostas para implementar as etapas de um método de configuração, tal como descrito acima, quando o dito programa é executado num processador de um terminal.

[0094] De acordo com um aspecto da invenção, o produto de programa de computador é disposto como um aplicativo para download em um terminal.

[0095] A presente invenção diz respeito ainda a um terminal que compreende, na memória, as instruções de código de um produto de programa de computador tal como descrito acima e disposto para executar um tal produto de programa de computador.

[0096] Em qualquer caso, a invenção será melhor compreendida com o auxílio da descrição que segue com referência aos desenhos esquemáticos anexados representando, a título de exemplo não limitante, uma modalidade deste aparelho de cozimento e este método de utilização do aparelho de cozimento.

[0097] A figura 1 é uma vista em perspectiva de um aparelho de cozimento e de um terminal.

[0098] A figura 2 é uma vista frontal da interface de usuário do aparelho de cozimento.

[0099] A figura 3 é uma vista lateral do aparelho de cozimento aberto.

[00100] A figura 4 é um fluxograma de um método de utilização do aparelho de cozimento.

[00101] A figura 5 é uma vista esquemática do aparelho de cozimento, do terminal e de um servidor.

[00102] A figura 6 é um fluxograma de um método de configuração do aparelho de cozimento pelo terminal.

[00103] Como ilustrado nas figuras de 1 a 3, um aparelho de cozimento A compreende um sistema de cozimento SYS equipado com um elemento de aquecimento ch e um local de cozimento emp para um alimento ali.

[00104] Na figura 1, o aparelho de cozimento A está fechado: é a posição de cozimento e na Figura 3 o aparelho de cozimento A está aberto: é a posição para colocar ou remover um alimento ali do local de cozimento emp.

[00105] O aparelho de cozimento A compreende uma unidade de comunicação UC equipada com uma placa de comunicação disposta para comunicar com um terminal T remoto de acordo com um protocolo de comunicação. O protocolo de comunicação é o protocolo de comunicação sem fio por ondas de rádio.

[00106] O aparelho de cozimento A também compreende uma unidade de comando e de controle CC disposta para comandar e controlar o sistema de cozimento SYS.

[00107] Para o controle do sistema de cozimento SYS, o aparelho de cozimento A compreende também um sensor cap capaz de medir uma grandeza física.

[00108] Este sensor cap pode ser um sensor cap de espessura disposto para medir uma espessura de alimento ali disposto no local de cozimento emp ou um sensor cap de tensão disposto para medir uma carga ou uma massa do alimento ali disposto no local de cozimento emp.

[00109] Como ilustrado nas figuras 1 e 2, a unidade de comando e de controle CC compreende um processador P dotado de uma memória e disposto para regular uma temperatura de cozimento Te do elemento de aquecimento ch durante um tempo de cozimento t de acordo com uma instrução de cozimento co.

[00110] A unidade de comando e de controle CC compreende uma interface de usuário IU provida com um comando de seleção SEL de uma categoria de alimentos ca dentre uma pluralidade de categorias de alimentos ca.

[00111] Na prática, o usuário reconhece a categoria de alimentos ca com o pictograma exibido e pode selecionar uma categoria de alimentos ca pressionando o dito pictograma.

[00112] A interface de usuário IU compreende um comando de adaptação térmica CAT que é uma opção que pode escolher um usuário ao pressioná-lo. Esta opção pode ser selecionada quando o alimento ali depositado for congelado para permitir que o processador P adapte a instrução de cozimento co.

[00113] A interface de usuário IU também compreende um botão liga/desliga MA, um alarme AV disposto para acender quando o pré- aquecimento estiver concluído, um indicador de cozimento IND e um botão de regulagem manual do termostato MTH.

[00114] O indicador de cozimento IND compreende uma porção circular externa INDe provida com várias porções de cores diferentes, cada cor correspondendo a um estado de cozimento tal como "sangrando", "ao ponto" ou "bem passado".

[00115] A transição de uma cor para outra pode ser progressiva como um arco-íris. Uma porção central INDi do indicador de cozimento IND apresenta uma cor que muda de acordo com o estado de cozimento do alimento ali. A mudança de cor também é progressiva.

[00116] O usuário pode, portanto, comparar a cor da porção central do INDI com as cores da porção externa INDe e determinar visualmente o estado de cozimento de seu alimento.

[00117] Por exemplo, o usuário pode ver que a cor central correspondente a um estado "ao ponto" bastante próximo do estado "bem passado".

[00118] Esta disposição também permite cozinhar dois alimentos ali idênticos ao mesmo tempo no local de cozimento e remover um primeiro alimento ali antes do segundo se o primeiro alimento precisar ser menos cozido que o segundo.

[00119] O botão de regulagem manual do termostato MTH é uma alternativa ao comando de seleção SEL.

[00120] Se o usuário pressionar o botão de regulagem manual do termostato MTH, ele poderá ajustar manualmente uma temperatura de cozimento Te.

[00121] Para o uso do aparelho de cozimento A de maneira autônoma, ou seja, sem o uso de terminal T remoto, o usuário seleciona uma categoria de alimento ca com o comando de seleção SEL ou o botão de regulagem manual do termostato MTH.

[00122] Se o alimento a ser cozido estiver congelado, o usuário também pressiona o comando de adaptação térmica CAT.

[00123] A partir deste momento, um pré-aquecimento é iniciado e o usuário é avisado do término do pré-aquecimento quando o alarme AV está ativado. Neste momento, o usuário abre o aparelho de cozimento A e coloca o seu alimento ali no local de cozimento emp, depois fecha novamente o aparelho de cozimento A.

[00124] O indicador de cozimento IND então muda de cor gradualmente para indicar ao usuário a evolução do cozimento. O processador P é disposto para determinar essa cor a partir da instrução de cozimento co e da medida feita pelo sensor cap. O aparelho de cozimento também pode ser baseado numa temperatura medida por outro sensor dedicado no local de cozimento emp.

[00125] O modo de funcionamento descrito acima corresponde a uma primeira configuração CONF1 do aparelho de cozimento A. De acordo com esta primeira configuração CONF1, o aparelho de cozimento A é capaz de funcionar de maneira completamente autônoma, isto é, sem terminal T.

[00126] O processador P é disposto para determinar os parâmetros de cozimento a partir de um conjunto de coeficientes C1, C2, ...Cn. Esses coeficientes C1, C2, ...Cn são valores utilizados pelo processador P para determinar a instrução de cozimento co.

[00127] A instrução de cozimento co corresponde a um ou mais intervalos de tempo, sendo o ou cada um deles definido por uma temperatura de cozimento Te alvo e um tempo de cozimento t alvo.

[00128] Assim, uma instrução de cozimento co para um determinado alimento ali pode, por exemplo, ser uma primeira temperatura Te elevada durante cinco minutos e depois uma temperatura Te menos elevada durante dez minutos.

[00129] Em operação de acordo com a primeira configuração CONF1, cada categoria de alimento ca que o usuário pode selecionar pelo comando de seleção SEL corresponde a um conjunto de coeficiente C1, C2, ...Cn particular.

[00130] O processador P aplica, então, o mesmo cálculo de determinação da instrução de cozimento co a partir de cada conjunto de coeficientes C1, C2, ...Cn.

[00131] O processador P também é disposto para verificar que cada conjunto de coeficiente C1, C2, ...Cn que ele recebe possui uma coerência propriamente dita e que não se trata dos coeficientes C1, C2, ...Cn determinados aleatoriamente.

[00132] Para fazer isso, o processador P é disposto para aplicar uma função de verificação fv aos coeficientes C1, C2, ...Cn de um conjunto de coeficientes C1, C2, ...Cn e obter um resultado r. Pode ser uma soma de certos coeficientes C1, C2, ...Cn.

[00133] O processador P também é disposto para analisar o resultado r e determinar, a partir desse resultado r, um indicador de conformidade ou um indicador de anormalidade. Se nenhuma anormalidade for detectada, o processador P pode começar o cozimento pelo pré- aquecimento.

[00134] Como ilustrado nas figuras 1, 4 e 5, o aparelho de cozimento A também é disposto para operar numa segunda configuração CONF2 na qual o terminal T interfere.

[00135] De acordo com esta segunda configuração CONF2, um método de configuração do aparelho de cozimento A pelo terminal T de acordo com a figura 6 pode ser realizado.

[00136] O terminal T também compreende um processador capaz de executar um produto de programa de computador na forma de um aplicativo para download, implementando as etapas do método de configuração.

[00137] Uma etapa e1 do método de configuração é uma etapa de criação e/ou seleção de um programa de cozimento prog, o dito programa de cozimento prog compreendendo uma relação entre um tempo de cozimento t e uma temperatura de cozimento Te.

[00138] Uma etapa e1', que pode ser feita independentemente da etapa e1, é uma etapa de criação e/ou seleção de um estado do cozimento desejado cui_s correspondente a um estado de progressão de implementação do dito programa de cozimento prog. Pode, por exemplo, ser um estado como "ao ponto" ou bem passado".

[00139] Esta etapa e1' pode ser considerada opcional. A vantagem é que o usuário terá um retorno à exibição de seu terminal T quando o estado de cozimento desejado for atingido. Caso não tenha conseguido esta etapa, o usuário terá apenas uma indicação do progressão do cozimento.

[00140] Uma etapa e1" também pode ser executada independentemente das etapas e1 e e1'. Esta é uma etapa e1" de criação e/ou seleção de um perfil de usuário usr compreendendo um identificador de usuário id.

[00141] Antes da ou paralelamente à realização das etapas e1, e1' e e1", uma etapa opcional e0 consiste no recebimento pelo terminal T de pelo menos um programa de cozimento prog e/ou de pelo menos um estado de cozimento desejado cui_s e/ou de pelo menos uma informação de ajuste de cozimento ipc originária de um servidor S e/ou de pelo menos um perfil de usuário usr.

[00142] Um perfil de usuário usr recebido pode ser associado ao pelo menos um programa de cozimento prog e/ou pelo menos a um estado de cozimento desejado cui_s e/ou a pelo menos uma informação de ajuste de cozimento ipc originária de um servidor S.

[00143] Esta etapa também explica como a seleção do programa de cozimento prog e/ou do estado de cozimento desejado cui_s pode ser realizada a partir de informações originárias do servidor S.

[00144] Uma sincronização com o servidor S também é possível pelo envio de um programa de cozimento prog e/ou de um estado de cozimento desejado cui_s e/ou de um perfil de usuário usr correspondente.

[00145] Uma etapa e2 consiste, então, na determinação, pelo terminal T, de uma informação de ajuste de cozimento ipc a partir do dito programa de cozimento prog e/ou do estado de cozimento desejado cui_s.

[00146] A informação de ajuste de cozimento ipc determinada compreende um conjunto de coeficientes C1, C2, ...Cn, sendo o dito conjunto interpretável pelo processador P do aparelho de cozimento A para determinar uma instrução de cozimento co.

[00147] A informação de ajuste de cozimento ipc também compreende, de maneira opcional, uma informação relacionada com o estado de cozimento desejado cui_s.

[00148] Uma etapa e2' que sucede à etapa e2 consiste na atribuição da dita informação de ajuste de cozimento ipc ao dito perfil de usuário usr. Esta disposição permite, especialmente, fornecer várias informações de ajuste de cozimento ipc para um usuário usr ou para vários usuários usr.

[00149] Estas informações de ajuste de cozimento ipc podem ser armazenadas na memória do processador do terminal T ou na memória do servidor S, já que o servidor S é capaz de trocar informações com o terminal T.

[00150] Finalmente, o método de configuração termina com uma etapa e3 de envio da dita informação de ajuste de cozimento ipc para o aparelho de cozimento A pelo terminal T. Também é possível enviar várias informações de ajuste de cozimento ipc ao aparelho de cozimento A.

[00151] O aparelho de cozimento é capaz de receber várias informações de ajuste de cozimento ipc, de modo a realizar vários cozimentos sucessivos ou dois cozimentos simultâneos de dois alimentos idênticos.

[00152] Quando o aparelho de cozimento A recebe uma informação de ajuste de cozimento ipc, pode estar na primeira configuração CONF1. Para alternar para a segunda configuração CONF2, a interface do usuário compreende um comando de comutação COM.

[00153] Quando o usuário pressiona o comando de comutação COM, o aparelho de cozimento A comuta para a segunda configuração CONF2 e o pré-aquecimento é iniciado.

[00154] O processador P determinou anteriormente uma instrução de cozimento co de acordo com os coeficientes C1, C2, ...Cn da informação de ajuste de cozimento ipc recebida após ter verificado a conformidade dos coeficientes C1, C2, ...Cn com a função de verificação fv. Esta determinação pode ser realizada logo que o aparelho de cozimento A receba uma informação ou rapidamente antes de iniciar o pré-aquecimento quando o usuário pressiona o comando de comutação COM.

[00155] A interface de usuário IU também compreende um indicador de conexão CONNEX disposto para emitir um sinal luminoso quando a unidade de comunicação for capaz de trocar informações com o terminal remoto de acordo com um protocolo de comunicação.

[00156] Esta disposição permite informar ao usuário que é possível pressionar o comando de comutação COM.

[00157] O resto do cozimento ocorre de maneira idêntica na segunda configuração CONF2: o pré-aquecimento é iniciado e o aviso AV acende-se quando o mesmo termina.

[00158] Na segunda configuração CONF2, a unidade de comunicação UC é disposta para enviar ao terminal T uma informação do estado do pré-aquecimento ep compreendendo uma indicação do tempo de pré-aquecimento restante, sendo esta informação determinada pelo processador P.

[00159] Esta disposição é útil porque na segunda configuração CONF2, o usuário não é obrigado a ficar perto do aparelho de cozimento A porque é avisado pelo seu terminal T do término do pré-aquecimento.

[00160] O usuário coloca então o seu alimento ali no local de cozimento emp, depois fecha novamente o aparelho de cozimento A.

[00161] Assim como durante o pré-aquecimento, a unidade de comunicação UC é disposta para enviar durante seu cozimento uma informação do estado de cozimento cui determinada pelo processador P.

[00162] Esta informação pode corresponder à cor do indicador de cozimento IND e/ou a uma indicação do fim do cozimento se a informação de ajuste de cozimento ipc enviada incluir uma informação relativa ao estado do cozimento desejado cui_s.

[00163] O usuário é, assim, alterado pelo seu terminal T do término do cozimento e não é obrigado a ficar perto do aparelho de cozimento A durante o cozimento.

[00164] De um modo mais geral, na segunda configuração CONF2, o aparelho de cozimento A é disposto para enviar uma informação de retorno re ao terminal T compreendendo várias informações relativas ao funcionamento do aparelho de cozimento A.

[00165] A informação de retorno re pode, especialmente, compreender uma indicação da temperatura de cozimento e/ou uma notificação de intervenção.

[00166] A notificação de intervenção pode compreender uma mensagem ao usuário, por exemplo, "devolver o alimento ao local de cozimento" ou um relatório de anormalidade tal como "um alimento encontra-se no local de cozimento durante o pré-aquecimento".

[00167] Ademais, quando vários usuários tiverem enviado, cada um, uma informação de ajuste de cozimento ipc para o aparelho de cozimento A, esta informação de retorno re permite saber qual o programa de cozimento prog que foi iniciado.

[00168] Deve também ser notado que apenas uma informação de ajuste de cozimento ipc enviada para a unidade de comunicação UC permite que o aparelho de cozimento A realize seu cozimento.

[00169] De fato, após o envio desta informação pelo terminal T, a comunicação entre o aparelho de cozimento A e o terminal T pode ser interrompida sem que isso afete o cozimento.

[00170] Esta disposição é útil porque o aparelho de cozimento A é assim configurado para receber pelo menos uma informação de ajuste de cozimento ipc e de mantê-la na memória de modo que o programa de cozimento prog correspondente seja realizado várias vezes sem que seja necessário utilizar o terminal T novamente.

[00171] O terminal T aparece, portanto, como uma extensão do processador P do aparelho de medição A que permite carregar novos programas de cozimento prog, sem depender, porém, da boa comunicação entre o terminal T e o aparelho de cozimento A.

[00172] Um usuário que não dispõe de um terminal não será penalizado, no sentido de que ele ainda poderá utilizar o aparelho de cozimento.

[00173] Possivelmente, o terminal T e o aparelho de cozimento A podem ser dispostos de modo que o terminal T atue como um comando remoto do processador P. Um usuário, então, deve escolher a ordem dos programas iniciados.

[00174] Como ilustrado na figura 4, o terminal T é disposto para realizar as etapas de um método de utilização do aparelho de cozimento A. De acordo com uma primeira etapa, o terminal procede com o envio E1 de uma informação de ajuste de cozimento ipc como detalhado abaixo.

[00175] Alternativamente ao que é descrito acima, o terminal T pode realizar remotamente uma etapa E2 de disposição numa segunda configuração CONF2 sem que seja necessário pressionar o comando de comutação COM, então uma etapa E3 de início da instrução de cozimento co, especialmente do início do pré-aquecimento.

[00176] No entanto, deve notar-se que a instrução de cozimento co, assim como a verificação dos parâmetros, são sempre realizadas pelo processador P do aparelho de cozimento A. Assim, o aparelho de cozimento A mantém a sua operação autônoma, apenas os comandos são comutados.

[00177] Naturalmente, a invenção não se limita à única modalidade deste aparelho de cozimento e deste método de utilização do aparelho de cozimento, descritos acima a título de exemplo, pelo contrário, abrange todas as variantes de modalidade.

Claims

1. Aparelho de cozimento (A) caracterizado pelo fato de que compreende: - um sistema de cozimento (SYS) apresentando um local de cozimento (emp) disposto para receber um alimento (ali) e compreendendo um elemento de aquecimento (ch) disposto para aquecer o dito alimento (ali), - uma unidade de comunicação (UC) capaz de trocar informações com um terminal (T) remoto de acordo com um protocolo de comunicação, estando a unidade de comunicação (UC) disposta para receber uma informação de ajuste de cozimento (ipc) compreendendo um conjunto de coeficientes (C1, C2, ..., Cn) correspondentes a uma evolução temporal da temperatura, - uma unidade de comando e de controle (CC) do sistema de cozimento (SYS) compreendendo um processador (P) disposto para regular uma temperatura de cozimento (Te) do elemento de aquecimento (ch) durante um tempo de cozimento (t) de acordo com uma instrução de cozimento (co), a unidade de comando e de controle (CC) compreendendo uma interface de usuário (IU) provida com um comando de seleção (SEL) de uma categoria de alimentos (ca) dentre uma pluralidade de categorias de alimentos (ca), sendo a unidade de comando e de controle (CC) disposta para ser colocada numa primeira configuração (CONF1) em que a dita instrução de cozimento (co) é função da categoria de alimentos (ca) selecionada, ou alternativamente numa segunda configuração (CONF2) em que a dita instrução de cozimento (co) é função do conjunto de coeficientes (C1, C2, ..., Cn) recebido pela unidade de comunicação (UC).

2. Aparelho de cozimento (A), de acordo com a reivindicação 1, caracterizado pelo fato de que a interface de usuário (IU) compreende um comando de comutação (COM) para a transição da primeira configuração (CONF1) para a segunda configuração (CONF2).

3. Aparelho de cozimento (A), de acordo com a reivindicação 1 ou 2, caracterizado pelo fato de que o processador (P) é disposto para aplicar uma função de verificação (fv) à informação de ajuste de cozimento (ipc) cujo resultado (r) é ou um indicador de conformidade ou um indicador de anormalidade da dita informação de ajuste de cozimento (ipc).

4. Aparelho de cozimento (A), de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 3, caracterizado pelo fato de que a unidade de comunicação (UC) é disposta para receber e armazenar, na memória do processador (P), pelo menos duas informações de ajuste de cozimento (ipc).

5. Aparelho de cozimento (A), de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 4, caracterizado pelo fato de que a unidade de comunicação (UC) é disposta para emitir uma informação de retorno (re) para o terminal (T), a informação de retorno (re) compreendendo uma indicação da temperatura de cozimento (Te) e/ou do tempo de cozimento (t) restante e/ou uma notificação de intervenção.

6. Aparelho de cozimento (A), de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 5, caracterizado pelo fato de que a unidade de comando e de controle (CC) do aparelho de cozimento (A) é disposta para pré- aquecer o elemento de aquecimento (ch) de acordo com a instrução de cozimento (co) e emitir uma informação de estado do pré-aquecimento (ep).

7. Aparelho de cozimento (A), de acordo com a reivindicação 6, caracterizado pelo fato de que a informação de estado do pré-aquecimento (ep) compreende uma indicação do tempo de pré-aquecimento restante.

8. Aparelho de cozimento (A), de acordo com a reivindicação 6 ou 7, caracterizado pelo fato de que a unidade de comando e de controle (CC) é disposta para emitir a informação de estado do pré-aquecimento (ep) para um alarme (AV) da interface de usuário (IU) e/ou para o terminal (T) através da unidade de comunicação (UC).

9. Aparelho de cozimento (A), de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 8, caracterizado pelo fato de que o processador (P) da unidade de comando e de controle (CC) é disposto para emitir uma informação de estado do cozimento (cui) compreendendo uma indicação do tempo de cozimento restante conforme a instrução de cozimento (co).

10. Aparelho de cozimento (A), de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 9, caracterizado pelo fato de que compreende um sensor (cap) para medir pelo menos uma grandeza física em relação a um alimento colocado no local de cozimento (emp), a instrução de cozimento (co) sendo função da dita grandeza física medida.

11. Aparelho de cozimento (A), de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 10, caracterizado pelo fato de que a interface de usuário (IU) compreende ainda um comando de adaptação térmica (CAT), sendo a instrução de cozimento (co) função de um estado do dito comando de adaptação térmica (CAT).

12. Método de utilização de um aparelho de cozimento (A), conforme definido em qualquer uma das reivindicações 1 a 11, caracterizado pelo fato de que compreende as seguintes etapas: - (E1) envio de uma informação de ajuste de cozimento (ipc) compreendendo um conjunto de coeficientes (C1, C2, ..., Cn), correspondentes a uma evolução temporal da temperatura, para uma unidade de comunicação (UC) do aparelho de cozimento (A) de acordo com um protocolo de comunicação, - (E2) disposição numa segunda configuração (CONF2) de uma unidade de comando e de controle (CC) de um sistema de cozimento (SYS) do aparelho de cozimento (A) no qual a dita instrução de cozimento (co) é determinada por um processador (P) da unidade de comando e de controle (CC) de acordo com o conjunto de coeficientes (C1, C2, ..., Cn) recebido pela unidade de comunicação (UC), - (E3) início da instrução de cozimento (co).

13. Meio de armazenamento legível por computador caracterizado pelo fato de que compreende instruções designadas para implementar as etapas de um método conforme definido na reivindicação 12, quando o dito programa é executado num processador de um terminal (T).

14. Meio de armazenamento legível por computador, de acordo com a reivindicação 13, caracterizado pelo fato de que é disposto como aplicativo para download num terminal (T).

15. Terminal (T), caracterizado pelo fato de que compreende, na memória, as instruções de um meio de armazenamento legível por computador conforme definido na reivindicação 13 ou 14 e disposto para executar tal meio de armazenamento legível por computador.