BR112015000535B1

BR112015000535B1 - Esteira para posicionar um produto de carne a ser cortado

Info

Publication number: BR112015000535B1
Application number: BR112015000535-7A
Authority: BR
Inventors: Colin R. Hart; Liansuo Xie; Doug Bauer
Original assignee: Marel Meat Processing Inc.
Priority date: 2012-07-12
Filing date: 2013-07-09
Publication date: 2020-09-29
Also published as: PL2871965T3; US9066525B2; DK2871965T3; CN104519748A; EP2871965B1; EP2871965A1; ES2604585T3; CN104519748B; US20140014474A1; BR112015000535A2; WO2014011649A1

Abstract

esteira para posicionar um produto de carne a ser cortado uma esteira para posicionar um produto de carne a ser cortada com um trajeto anexo a uma estrutura, uma corrente instalada de maneira deslizável no trajeto, uma pluralidade de palhetas conectadas à corrente e uma barra-guia conectada à estrutura em que a esteira avança o produto em direção a uma extremidade de carga, mantém o produto em uma posição estável através de uma seção de transporte, e libera o produto em uma extremidade de descarga de maneira que o produto caia na barra-guia.

Description

HISTÓRICO DA INVENÇÃO

[001] A invenção é direcionada a um dispositivo de esteira para posicionar um produto a ser cortado. Mais especificamente, a invenção é direcionada a um dispositivo de esteira para posicionar um produto de carne em uma posição estável para permitir ajustes subsequentes para cortar o produto.

[002] Métodos para cortar produtos de carne são conhecidos na técnica. Por exemplo, retirar a porção superior de uma paleta de porco, de maneira convencional, um operador posicionaria manualmente a paleta para permitir corte manual. Esse método exigiu trabalho intenso e consumiu tempo.

[003] Para aperfeiçoar este método, a paleta seria posicionada em uma esteira de transporte e um operador alinharia manualmente a paleta com um feixe de luz projetado antes de ser transportado a um dispositivo de corte. Embora seja uma melhoria, este método ainda exige trabalho manual e não é o mais preciso como se alguém cortasse pelo osso, o produto se movimenta e a produção é perdida. Portanto, existe uma necessidade de uma esteira que direcione essas deficiências na técnica.

[004] Um objetivo da presente invenção é prover a esteira de posicionamento que provê um corte mais consistente.

[005] Um objetivo adicional é prover a esteira de posicionamento que melhore a produção.

[006] Um objetivo adicional é prover a esteira de posicionamento que reduza o trabalho manual.

[007] Esses e outros objetivos se tornarão aparentes a um técnico no assunto com base na seguinte descrição por escrito, desenhos e reivindicações.

SUMÁRIO DA INVENÇÃO

[008] Uma esteira para posicionar um produto de carne a ser cortada com um trajeto anexo a uma estrutura, uma corrente instalada de maneira deslizável no trajeto, uma pluralidade de palhetas conectadas à corrente e uma barra- guia conectada à estrutura. A esteira, em uma extremidade de carga, avança um produto à frente do seu ponto de fixação até uma esteira de transporte. Conforme o produto se move por uma seção de transporte, a velocidade da esteira de posicionamento está em sincronia com a velocidade da esteira de transporte, de modo que o produto permaneça imóvel. Na extremidade de descarga, o produto é liberado das palhetas e cai em uma seção de descarga da barra-guia. BREVE DESCRIÇÃO DOS DESENHOS A Figura 1 é uma vista plana superior da esteira de posicionamento; A Figura 2 é uma vista plana lateral de uma esteira de posicionamento; e A Figura 3 é uma vista perspectiva da esteira de posicionamento.

DESCRIÇÃO DETALHADA DAS REALIZAÇÕES PREFERIDAS

[009] Em relação às Figuras, a esteira de posicionamento 10 possui um trajeto 12 instalado em uma estrutura 14. Uma corrente contínua 18 instalada de maneira deslizável ao trajeto 12 que é acionada de preferência por um servomotor 20. De preferência, o motor 20 é conectado a uma roda dentada de acionamento 22 que é instalada rotativamente à estrutura 14 na extremidade de descarga 24 da esteira 10. Uma roda dentada por tensão 2 6 e uma roda dentada intermediária 27 são instaladas rotativamente à estrutura 14 na extremidade de carga 28 da esteira 10. A roda dentada de acionamento 22, roda dentadas por tensão 26 e roda dentada intermediária 27 acoplam a corrente 18 para fazer com que a corrente rotacione ao longo do trajeto 12.

[010] Uma pluralidade de ganchos ou palhetas 30 está conectada longitudinalmente à corrente 18. De preferência, os ganchos possuem geralmente uma seção longitudinal 32 e uma seção arqueada 34, e são espaçadas uma da outra com um comprimento suficiente para receber e transportar um produto 36. Embora a esteira 10 seja adaptável para diferentes tipos de produtos, apenas como um exemplo, para finalidade desta revelação, é descrita uma paleta de porco.

[011] Um guia/uma barra de suporte 40 se estende pelo menos em torno da periferia da seção de operação 38 da esteira 10 que é conectada à estrutura 14. A barra-guia 40 é posicionada para acoplar e dar suporte ao produto 36 para evitar que o produto 36 entre em contato com a corrente 18. Em uma realização, a barra-guia 40 possui uma seção de carga 42, uma seção de transporte 44 e uma seção de descarga 46 .

[012] A seção de carga 42 possui uma primeira porção 48 que se estende para fora do trajeto 12 e além da extremidade de carga 28 da esteira 10, onde a primeira porção 48 termina em uma segunda porção 50. A segunda porção 50 geralmente é arqueada e se curva para trás da primeira porção 48 em direção à seção de operação 38 da esteira 10.

[013] A seção de transporte 44 se estende a partir da segunda porção 50 da seção de carga 42 em relação espaçada ao trajeto 12 e termina na seção de descarga 46 em um ponto além da extremidade de descarga 24 da esteira 10. A seção de descarga 46 se estende para dentro da seção de transporte 44 em direção a um eixo longitudinal da esteira 10 .

[014] Embora a esteira tenha qualquer forma e estrutura, de preferência a extremidade de descarga 24 é arqueada, e o trajeto 12 afunila para fora do eixo longitudinal da esteira 10 no lado não operante 52 da esteira 10 até o trajeto 12 atingir a extremidade de carga 28. A extremidade de carga 28 também é arqueada e o trajeto 12 se estende em um ângulo a partir da extremidade de carga 28 até um ponto de transição 54. No ponto de transição 54, o trajeto 12 geralmente se estende em paralelo ao eixo central da esteira 10 até o trajeto atingir a extremidade de descarga 24 .

[015] Em operação, a esteira 10 é posicionada adjacente a um dispositivo de corte 56, como uma serra de fita, de preferência em um ângulo de 30 graus até o chão, de modo que o produto 36 será recebido no gargalo 58 do dispositivo de corte 56 durante o transporte em uma linha de corte ideal. Em operação, antes de atingir a esteira de posicionamento 10, o produto 36 é preso a uma manilha 59 em uma esteira de transporte 60 para entregar o produto 36 à extremidade de carga 28 da esteira de posicionamento 10. Na extremidade de carga 28, o produto acopla a segunda porção arqueada 50 da seção de carga 42 da barra-guia 40. Conforme a corrente 18 gira sobre o trajeto 12, a seção arqueada 34 de um gancho 30 acopla o produto na extremidade de carga 28. Conforme o gancho 30 gira sobre a extremidade de carga 28, devido ao formato da extremidade de carga 28, o gancho 30 que está à frente da fixação na esteira de transporte 60, acelera o gancho 30 e avança o produto 36 para frente em relação à manilha 59 na esteira 10 e em posição para corte. Um codificador, não mostrado, monitora a posição da esteira de transporte 60 de maneira que a esteira de posicionamento 10 funcione em uma velocidade sincronizada com a esteira de transporte 60, de modo que o produto 3 6 permaneça imóvel na esteira de posicionamento 10. A velocidade da esteira de posicionamento é ajustável pelo servomotor 20 a fim de ajustar o ângulo do produto 36 a partir do ponto de fixação do produto 36 na esteira de transporte 60 até a posição do produto 36 na esteira de posicionamento 10.

[016] Uma vez posicionado, o produto 36 é transportado até o gargalo 58 do dispositivo de corte 56, onde uma porção do produto (ou seja, o lombo) é cortada e cai em uma esteira de descarga (não mostrada). 0 produto 36 fixo remanescente continua ao longo da barra-guia 40 atrás da extremidade de descarga 24 da esteira de posicionamento. Em vez de empurrar o produto 3 6 para fora da esteira de posicionamento 10 enquanto o produto 36 é transportado atrás da extremidade de descarga 24, o produto é liberado da palheta 30 e, em seguida, cai na seção de descarga 46 da barra-guia 40.

[017] Consequentemente, foi revelado que a esteira de posicionamento, no mínimo, atende a todos os objetivos declarados.

Claims

1. ESTEIRA (10) PARA POSICIONAR UM PRODUTO DE CARNE (36) A SER CORTADO, tendo: um trajeto (12) instalado em uma estrutura (14); uma corrente contínua (18) instalada de modo deslizável ao trajeto (12); uma pluralidade de palhetas (30) que são em formato de gancho e conectadas longitudinalmente à corrente (18); uma barra-guia (40) conectada à estrutura (14) em que conforme uma palheta (30) gira sobre uma extremidade de carga (28) de uma esteira (10) , caracterizada pela uma palheta (30) acoplar um produto (36) e avançar o produto (36) para frente de uma manilha (59) em uma esteira (10) de transporte (60) enquanto o produto (36) é preso à manilha (59) .

2. ESTEIRA (10), de acordo com a reivindicação 1, caracterizada pelo trajeto (12) ter um raio reduzido na extremidade de carga (42) da esteira.

3. ESTEIRA, de acordo com a reivindicação 1, caracterizada pela barra-guia (40) possuir uma seção de carga (42) que inclui uma primeira porção (48) que se estende para fora do trajeto (12) e além da extremidade de carga (28) da esteira (10), e uma segunda porção (50) que geralmente é arqueada e se curva de volta a partir da primeira porção (48) em direção a uma seção de operação (38) da esteira (10).