BR112014006015B1 - Portador para suportar uma parte de carcaça de aves domésticas abatidas, sistema para processar uma parte de carcaça de aves domésticas abatidas, e, método para dispor uma parte de carcaça de aves domésticas abatidas sobre um portador - Google Patents

Abstract

1 / 1 resumo “portador para suportar uma parte de carcaã‡a de aves domã‰sticas abatidas, sistema para processar uma parte de carcaã‡a de aves domã‰sticas abatidas, e, mã‰todo para dispor uma parte de carcaã‡a de aves domã‰sticas abatidas sobre um portador” a invenã§ã£o se refere a um portador para suportar uma parte de carcaã§a de aves domã©sticas abatidas, o portador compreendendo: um corpo de portador, o dito corpo de portador compreendendo uma superfã­cie de portador para engatar pelo menos uma parte da face interna da parte de carcaã§a, um gancho para reter a parte de carcaã§a sobre o corpo de portador, um elemento de posicionamento para posicionar a parte de carcaã§a em relaã§ã£o ao portador, elemento de posicionamento este que tem uma extremidade de engate em forma de cãºpula para engatar a face interna da parte de carcaã§a, elemento de posicionamento este que ã© mã³vel entre uma posiã§ã£o retraã­da e uma posiã§ã£o estendida, posiã§ã£o estendida esta em que extremidade de engate em forma de cãºpula do elemento de posicionamento se projeta a partir da superfã­cie de portador do corpo de portador, o elemento de posicionamento sendo arranjado de tal maneira em relaã§ã£o ã  superfã­cie de portador do corpo de portador que em sua posiã§ã£o estendida, a extremidade de engate em forma de cãºpula do elemento de posicionamento engata a face interna da parte de carcaã§a na, ou adjacente ã , facies visceralis sterni do esterno na regiã£o entre os margo costalis esquerdo e o direito do esterno.

Description

“PORTADOR PARA SUPORTAR UMA PARTE DE CARCAÇA DE AVES DOMÉSTICAS ABATIDAS, SISTEMA PARA PROCESSAR UMA PARTE DE CARCAÇA DE AVES DOMÉSTICAS ABATIDAS, E, MÉTODO PARA DISPOR UMA PARTE DE CARCAÇA DE AVES DOMÉSTICAS ABATIDAS SOBRE UM PORTADOR” [0001] A invenção se refere a um portador para suportar uma parte de carcaça de aves domésticas abatidas, um sistema para processar aves domésticas abatidas, em que tal portador é usado, e um método para dispor uma parte de carcaça de aves domésticas abatidas sobre um portador.

[0002] Nas instalações de processamento automatizadas de aves domésticas, partes de carcaça de aves domésticas abatidas são arranjadas sobre portadores dedicados, cada portador suportando uma parte de carcaça durante o processamento e/ou durante o transporte formam uma estação de processamento para a próxima.

[0003] É conhecido usar portadores que têm um formato que é adaptado ao formato da parte de carcaça a ser suportada pelo portador. Por exemplo, a EP 1123006 expõe tal portador.

[0004] Este portador conhecido engata o interior da parte de carcaça a ser processada. O portador conhecido compreende um corpo de portador que tem um formato que geralmente se adapta ao formato do interior da parte de carcaça. O corpus sterni do esterno está situado sobre este corpo de portador. O portador compreende ainda um gancho que engata a parte de carcaça na área da fúrcula, uma vez quando a parte de carcaça é arranjada sobre o portador. O gancho empurra a parte de carcaça contra o corpo de portador e retém o mesmo no lugar.

[0005] Um problema relacionado a este tipo de portador é que a parte de carcaça deve ser arranjada muito precisamente sobre o corpo de portador, de tal maneira que o corpus sterni, de fato, está situado sobre a quilha do corpo de portador. Este posicionamento preciso deve ser feito pela pessoa ou / 29 o dispositivo que coloca as partes de carcaça sobre os portadores, mas frequentemente deve ser feito a alta velocidade. Uma vez quando a parte de carcaça é colocada sobre o portador, na posição correta em relação ao portador, ou não, a parte de carcaça é fixada sobre o portador pelo gancho sem que outros ajustes tenham sido feitos.

[0006] O objetivo da invenção é o de prover um portador que é pelo menos uma alternativa para os portadores conhecidos.

[0007] Este objetivo é atingido por um portador de acordo com a reivindicação 1.

[0008] No portador de acordo com a invenção, o posicionamento da parte de carcaça em relação ao portador é realizado por meio de um elemento de posicionamento que tem uma extremidade de engate em forma de cúpula. O elemento de posicionamento é móvel entre uma posição retraída e uma posição estendida. Na posição estendida, a extremidade de engate em forma de cúpula do elemento de posicionamento se projeta pelo menos parcialmente a partir da superfície do corpo de portador.

[0009] O portador de acordo com a invenção é adaptado para suportar uma parte de carcaça que compreende uma face interna e uma face externa. A parte de carcaça compreende ainda pelo menos uma parte do corpus sterni do esterno, o corpus sterni compreendendo pelo menos uma parte da facies visceralis sterni, e pelo menos uma parte do facies muscularis sterni. A face interna da parte de carcaça está no mesmo lado do esterno que a facies visceralis sterni e a face externa da parte de carcaça estão no mesmo lado do esterno que o facies muscularis sterni.

[00010] Exemplos de tais partes de carcaça são metades dianteiras e capa de peitos.

[00011] A facies visceralis sterni é a superfície óssea do corpus sterni no lado que, em uma ave doméstica viva, está voltado para os pulmões e vísceras (assim, o lado que é oposto ao lado do esterno tendo o carina sterni / 29 (crista) sobre). A facies visceralis sterni tem um formato encurvado na região entre os margo costalis esquerdo e direito. Esta parte da facies visceralis sterni pode formar parte da face interna da parte de carcaça, mas poderia ser que ela ainda esteja pelo menos parcialmente coberta por algum tecido, ou que fragmentos de tecido estejam ainda presentes sobre sua superfície. Todavia, nesta região particular, a face interna da parte de carcaça terá substancialmente o mesmo formato que a facies visceralis sterni. Na presente invenção, este formato particular é usado para obter um posicionamento confiável e reprodutível da parte de carcaça em relação ao portador.

[00012] Quando o elemento de posicionamento é movido a partir de sua posição retraída para sua posição estendida, sua extremidade de engate em forma de cúpula pressiona contra a face interna da parte de carcaça na região entre os margo costalis esquerdo e o direito. Por pressionamento da extremidade de engate em forma de cúpula do elemento de posicionamento contra esta parte da superfície interna da parte de carcaça, a parte de carcaça se moverá em relação ao portador de tal maneira que a extremidade de engate em forma de cúpula do elemento de posicionamento passará a ficar situada na porção encurvada da facies visceralis sterni na região entre os margo costalis esquerdo e o direito tão profundamente quanto o formato e dimensões da extremidade de engate em forma de cúpula permitirem. Desta maneira, a parte de carcaça irá se centralizar e/ou irá se retificar por si própria na extremidade de engate em forma de cúpula do elemento de posicionamento.

[00013] O gancho do portador impede que o elemento de posicionamento empurre a parte de carcaça do portador quando o elemento de posicionamento se move na direção para sua posição estendida.

[00014] Em uma modalidade possível, o gancho e o elemento de posicionamento mantêm a parte de carcaça no lugar durante o transporte e/ou processamento desta parte de carcaça depois de a parte de carcaça ser posicionada em relação ao portador pelo elemento de posicionamento. Nesta / 29 modalidade, opcionalmente, um ou mais elementos de retenção auxiliares são providos para ajudar a parte de carcaça a manter sua posição em relação ao portador. Esses elementos de retenção poderiam, por exemplo, ser pinos com uma ponta afiada. Eles poderiam ser afixados ao corpo de portador ou ser arranjados no elemento de posicionamento e/ou no gancho. Preferivelmente, os elementos de retenção têm uma posição retraída e uma posição estendida. Na posição retraída, eles não estorvam os movimentos da parte de carcaça em relação ao portador durante o processo de posicionamento da parte de carcaça em relação ao portador por meio do elemento de posicionamento. Na posição estendida, eles engatam a parte de carcaça (ou até mesmo penetram na parte de carcaça) para mantê-la no lugar.

[00015] O um o mais elementos de retenção preferivelmente mantêm a parte de carcaça no lugar em relação ao portador somente depois de a parte de carcaça ser posicionada em relação ao portador pelo elemento de posicionamento. O elemento de retenção ou elementos de retenção pode/m efetuar isto por si próprio/si próprios ou podem realizar isto conjuntamente com o gancho do portador e/ou o elemento de posicionamento.

[00016] Em uma modalidade possível, a extremidade de engate em forma de cúpula do elemento de posicionamento é retraída a partir da parte de carcaça, uma vez quando a parte de carcaça é fixada em relação ao portador, por exemplo, pelo gancho, pelos elementos de retenção ou por uma combinação dos mesmos. A retração da extremidade de engate em forma de cúpula pode ser efetuada por mover o elemento de posicionamento desde sua posição estendida de volta na direção para sua posição retraída, ou parcialmente ou completamente.

[00017] Quando do uso do portador de acordo com a invenção, geralmente a parte de carcaça é inicialmente arranjada sobre o corpo de portador de tal maneira que ela já está muito próxima à posição e orientação corretas em relação ao portador. Esta posição e orientação iniciais não / 29 precisam ser precisas. A colocação inicial da parte de carcaça sobre o portador pode ser feita manualmente por um operador, ou automaticamente ou semiautomaticamente. Geralmente, o corpo de portador, e em particular a superfície de portador do corpo de portador, terá um formato que é adaptado ao formato da face interna da parte de carcaça a ser suportada.

[00018] A parte de carcaça será colocada sobre o portador de tal maneira que a face interna da parte de carcaça fica voltada para a superfície de portador do corpo de portador. Isto permite que o elemento de posicionamento engate a parte de carcaça no lado correto, a fim de cooperar com a face interna da parte de carcaça numa região da facies visceralis sterni entre os margo costalis esquerdo e o direito.

[00019] Em uma modalidade possível, quando a parte de carcaça é inicialmente colocada sobre o portador, a face interna da parte de carcaça está situada pelo menos parcialmente contra a superfície de portador do corpo de portador. O gancho pode estar livre a partir da parte de carcaça quando a parte de carcaça é colocada sobre o portador, e se move para o engate com a parte de carcaça depois da colocação inicial da parte de carcaça sobre o portador, por exemplo, por mover o gancho na direção para a parte de carcaça. Alternativamente, o gancho pode estar em engate com a parte de carcaça exatamente desde o início. O gancho poderia engatar o exterior da parte de carcaça, por exemplo, sobre sua face externa, ou o gancho pode penetrar na parte de carcaça.

[00020] É possível que a parte de carcaça seja inicialmente arranjada sobre o gancho sem a face interna da parte de carcaça estar em contato completo, ou mesmo sem estar completamente em contato, com a superfície de portador do corpo de portador. Isto poderia, por exemplo, ocorrer quando a parte de carcaça é espetada no gancho como o arranjo inicial sobre o portador. [00021] Nas modalidades em que o gancho deve penetrar na parte de carcaça, o gancho pode ser provido com uma aresta de corte ou um ou mais / 29 pontas pontudas. Em uma modalidade possível, o gancho é provido com uma fenda para acomodar um ou mais tendões da parte de carcaça numa região do esterno, por exemplo, tendões que se estendem a partir do carina sterni (a crista do esterno que se estende a partir do corpus sterni).

[00022] O gancho pode ser provido com uma superfície encurvada, para assistir no posicionamento da parte de carcaça sobre o portador. Esta superfície encurvada preferivelmente fica voltada para a direção do elemento de posicionamento.

[00023] O engate inicial da parte de carcaça pelo gancho, quer ele seja a partir do exterior da parte de carcaça ou por penetração na parte de carcaça, todavia, não é de forma que a posição da parte de carcaça em relação ao portador torna-se fixa pelo gancho. Ao contrário, o engate inicial do gancho com a parte de carcaça é de forma que o gancho ainda permite algum movimento da parte de carcaça em relação ao portador.

[00024] Depois de a parte de carcaça ser colocada sobre o portador em sua posição inicial e orientação inicial e o gancho estar em engate com a parte de carcaça, o elemento de posicionamento é levado para o engate com a face interna da parte de carcaça. O elemento de posicionamento é então levado ainda mais para frente até ele chegar à sua posição estendida. O gancho impede que a parte de carcaça caia fora do portador devido ao movimento do elemento de posicionamento, e ele provê uma força de reação para uma força que o elemento de posicionamento exerce sobre a parte de carcaça. Não é necessário que o gancho seja móvel em relação à superfície de portador do corpo de portador; o gancho pode ter uma posição fixa em relação à superfície de portador do corpo de portador.

[00025] A colocação inicial da parte de carcaça sobre o portador é de forma que, quando o elemento de posicionamento é movido na direção para sua posição estendida, a extremidade de engate em forma de cúpula irá tocar, em algum ponto, a face interna na região entre os margo costalis esquerdo e o / 29 direito do esterno. A extremidade de engate em forma de cúpula do elemento de posicionamento tocará a facies visceralis sterni diretamente, ou a face interna da parte de carcaça adjacente ao mesmo. A superfície óssea da facies visceralis sterni pode se situar diretamente na face interna, mas ela pode alternativamente estar ainda coberta pelo menos parcialmente por algum tecido, ou que fragmentos de tecido estão ainda presentes sobre esta superfície óssea. “Na ou adjacente à facies visceralis sterni”, neste contexto, significa que a parte de engate em forma de cúpula do elemento de posicionamento toca ou a superfície óssea da facies visceralis sterni diretamente, ou que ela toca o tecido ou fragmentos de tecido sobre a superfície óssea da facies visceralis sterni.

[00026] Se, por exemplo, a parte de carcaça é inicialmente colocada sobre o portador um pouco também longe também para a direita, a extremidade de engate em forma de cúpula irá primeiro tocar a face interna no lado esquerdo (como visto na direção de movimento do elemento de posicionamento) quando o elemento de posicionamento se move na direção para sua posição estendida. Na medida em que o movimento do elemento de posicionamento na direção para sua posição estendida progride, a extremidade de engate em forma de cúpula do elemento de posicionamento irá empurrar a parte de carcaça para a esquerda até ela tocar a face interna da parte de carcaça na região entre os margo costalis esquerdo e o direito do esterno em seu lado esquerdo bem como em seu lado direito. Quando as forças de reação a partir da parte de carcaça (que é suportada pelo gancho) no lado esquerdo e no lado direito da extremidade de engate em forma de cúpula do elemento de posicionamento atingem um equilíbrio, a parte de carcaça é centrada sobre o elemento de posicionamento.

[00027] Isto funciona da mesma maneira para partes de carcaça que são inicialmente colocadas fora de centro e sobre o portador em outra direção. O formato da facies visceralis sterni na região entre os margo costalis / 29 esquerdo e o direito do esterno é de modo que também desvios em orientação da parte de carcaça são corrigidos quando o elemento de posicionamento é movido para sua posição estendida. A prática tem mostrado que desvios na orientação no plano longitudinal bem como no plano transversal da parte de carcaça são corrigidos.

[00028] O movimento do elemento de posicionamento a partir de sua posição retraída para sua posição estendida e vice-versa pode ser obtido de várias maneiras. Em uma modalidade, ele tem lugar de uma maneira livre, em cujo caso o elemento de posicionamento é resilientemente montado sobre o portador (em particular sobre o bloco de portador), por exemplo, por meio de uma mola. O elemento de posicionamento neste caso encontra sua posição por si próprio, devido à força resiliente, por um lado, e a força exercida pela parte de carcaça, o gancho, e/ou forças durante a montagem e/ou o processamento, por outro lado.

[00029] Em uma modalidade diferente, o movimento do elemento de posicionamento tem lugar de uma maneira mais controlada, por exemplo, por meio de um atuador que aciona o elemento de posicionamento. Tal atuador pode compreender, por exemplo, um cilindro pneumático ou hidráulico ou pode ser um sistema com uma esteira de excêntrico e um seguidor de excêntrico, ou com uma alavanca que é, por exemplo, operada por guias. O movimento do elemento de posicionamento pode ser controlado por deslocamento ou por controlado por força, ou uma combinação dos mesmos.

[00030] Em uma modalidade possível da invenção, o gancho é móvel entre uma posição de ajuste e uma posição de fixação. O gancho estará na posição de ajuste quando a parte de carcaça é arranjada sobre o portador. durante ou depois do movimento do elemento de posicionamento na direção para sua posição estendida, o gancho se moverá para sua posição de fixação em que ele fixa a parte de carcaça contra o corpo de portador e/ou contra o elemento de posicionamento e/ou contra um elemento de retenção (se / 29 presente). Se o gancho inicia seu movimento depois de o elemento de posicionamento ter atingido sua posição estendida, poderia ser que o movimento do gancho na direção para sua posição de fixação força o elemento de posicionamento pelo menos um pouco para trás na direção para a superfície de portador do corpo de portador. Isto poderia, por exemplo, ocorrer quando o elemento de posicionamento é carregado por mola e/ou é montado por mola ou, caso contrário, montado de uma maneira resiliente. [00031] A pessoa especializada reconhecerá que, alternativamente, é possível que o gancho tenha uma posição fixa em relação à superfície de portador do corpo de portador.

[00032] Em uma modalidade possível, a extremidade de engate em forma de cúpula do elemento de posicionamento é rombuda para que ele não penetre no esterno. Isto assegura que a parte de carcaça possa se mover sobre a extremidade de engate em forma de cúpula do elemento de posicionamento quando o elemento de posicionamento é movido na direção para, e para sua, posição estendida.

[00033] A extremidade de engate em forma de cúpula pode ser executada em muitas maneiras diferentes. Seu formato pode ser esférico ou uma parte de uma esfera, mas isso não é necessário. Um formato elíptico, formato ou, de outra maneira, um formato rombudo formato ou até mesmo um espaço anular pode também funcionar.

[00034] Para um melhor desempenho, o tamanho da extremidade de engate em forma de cúpula deve ser adaptado às dimensões gerais da face interna da parte de carcaça na região entre os margo costalis esquerdo e o direito do esterno. A extremidade de engate em forma de cúpula não tem que corresponder exatamente a essas dimensões ou até mesmo estreitamente, mas as dimensões devem estar em proporção. Por exemplo, se a largura (ou diâmetro) da extremidade de engate em forma de cúpula é entre cerca de 0,5 e cerca de 1,5 vezes a largura do esterno numa região dos os margo costalis, um / 29 bom posicionamento da parte de carcaça do portador pode ser obtido.

[00035] Quando o portador é usado para suportar partes de carcaças de frango (por exemplo, frangos de corte), bons resultados foram obtidos com a largura ou o diâmetro da extremidade de engate em forma de cúpula do elemento de posicionamento sendo entre cerca de 10 mm e cerca de 35 mm, preferivelmente entre cerca de 15 mm e cerca de 25 mm, mais preferivelmente cerca de 20 mm.

[00036] Em uma modalidade possível, a superfície da extremidade de engate em forma de cúpula do elemento de posicionamento é provida com uma estrutura de superfície. Esta estrutura de superfície poderia compreender um ou mais projeções e/ou um ou mais rebaixos. Tal estrutura de superfície poderia alteram a preensão da extremidade de engate em forma de cúpula sobre a parte de carcaça, melhorando ou reduzindo a mesma.

[00037] Em uma modalidade possível, a extremidade de engate em forma de cúpula é rotativa em torno de um eixo que é substancialmente paralelo à direção de movimento da posição retraída para a posição estendida do elemento de posicionamento.

[00038] Em uma modalidade possível, o portador compreende um ou mais adicional elementos de posicionamento. Esses elementos podem ser estacionariamente montados sobre o corpo de portador ou eles podem ser móveis em relação ao corpo de portador, por exemplo, móveis entre uma posição retraída e uma posição estendida.

[00039] Portadores de acordo com a invenção podem ser usados em um sistema de processamento de aves domésticas. Em tal sistema, um sistema de transportador se move uma pluralidade de portadores ao longo de uma esteira. A esteira toma os portadores ao longo de uma ou mais estações de processamento. Em tal estação de processamento, pelo menos uma etapa de processamento pode ser realizada uma parte de carcaça que é suportada por um portador.

/ 29 [00040] Por exemplo, uma ou mais estações de processamento poderiam ser usadas para coletar filés de peito. Alternativamente ou em adição, a estação de processamento pode estar presente, que é usado para dividir filés de peito por dois.

[00041] O sistema de transportador poderia compreender um transportador aéreo com carrinhos. Cada portador é conectado ao transportador aéreo pelo carrinho. Preferivelmente, o portador é móvel em relação a o carrinho e/ou ao transportador aéreo, mais preferivelmente móvel em uma pluralidade de planos.

[00042] Em outra modalidade, o sistema de transportador compreende uma esteira na forma de um enlace sem fim em um plano substancialmente vertical. Um cabo ou corrente move os portadores ao longo desta esteira. Cada portador é conectado à esteira por meio de uma base. preferivelmente, o portador é móvel em relação à base e/ou ao transportador, mais preferivelmente móvel em uma pluralidade de planos.

[00043] Preferivelmente, o portador e/ou o sistema de acordo com a invenção compreendem um acionador para mover o elemento de posicionamento de sua posição retraída para sua posição estendida e/ou de sua posição estendida para sua posição retraída.

[00044] A invenção será explicada em mais detalhe mediante referência ao desenho, nos quais modalidades não limitativas da invenção são mostradas. Os desenhos mostram em:

a figura 1: o esqueleto de um frango, em vista lateral, a figura 2: o esterno de um frango, em vista lateral, a figura 3: o esterno de um frango visto a partir do lado da facies visceralis sterni, a figura 4: um primeiro exemplo de um portador de acordo com a invenção, a figura 5: a modalidade do portador da Figura 4, mas com o / 29 elemento de posicionamento em sua posição estendida, a figura 6: montagem de uma capa de peito sobre o portador da Figura 4, a figura 7: montagem de uma capa de peito sobre um portador de acordo com a invenção, em etapas, visto a partir do lado, a figura 8: montagem de uma capa de peito sobre um portador de acordo com a invenção, em etapas, vista a partir de cima, a figura 9: montagem de uma capa de peito sobre uma modalidade alternativa de portador de acordo com a invenção, em etapas, visto a partir do lado, a figura 10: uma modalidade alternativa de um portador de acordo com a invenção, a figura 11: outra modalidade alternativa de um portador de acordo com a invenção, a figura 12: outra modalidade alternativa de um portador de acordo com a invenção, a figura 13: outra modalidade alternativa de um portador de acordo com a invenção a figura 14: outra modalidade alternativa de um portador de acordo com a invenção, a figura 15: uma variante da modalidade de acordo com a figura 14, a figura 16: exemplos de modalidades da extremidade de engate em forma de cúpula do elemento de posicionamento, a figura 17: outra modalidade alternativa de um portador de acordo com a invenção, a figura 18: outra modalidade alternativa de um portador de acordo com a invenção, a figura 19: montagem de uma capa de peito sobre um / 29 portador de acordo com a figura 18, em etapas, vista a partir de cima, a figura 20: outra modalidade alternativa de um portador de acordo com a invenção, a figura 21: uma variante da modalidade da Figura 20, a figura 22: uma parte de um sistema de processamento de aves domésticas abatidas usando portadores de acordo com a invenção. [00045] A figura 1 mostra uma vista lateral do esqueleto de um frango. Esta figura mostra a posição do esterno 1 (também conhecido como “o osso do peito”) em relação a os outros ossos dos frangos. Como pode ser visto na figura 1, o esterno 1 tem uma crista 3 (também conhecida como “carina sterni”) que é pontiaguda para baixo quando a ave doméstica está de pé. [00046] A figura 2 e a figura 3 mostram o esterno 1 de um frango em mais detalhe. A vista lateral da Figura 2 mostra claramente o carina sterni 3 e o corpus sterni 2. A face do corpus sterni 2 que em uma ave doméstica viva é direcionada na direção para os pulmões, as vísceras e a espinha (assim: substancialmente para cima em uma ave doméstica que está de pé) é chamado a facies visceralis sterni 5. A face oposta do corpus sterni 2, face esta que é dirigida na direção para os músculos do peio da ave doméstica, assim substancialmente para baixo em uma ave doméstica que está de pé, é chamada o facies muscularis sterni 6.

[00047] Como pode ser visto na figura 1, 2 e 3 combinadas, o corpus sterni 2 tem uma parte estreita que se estende para a direção da cauda da ave doméstica e uma parte mais larga mais à frente. Nos lados esquerdo e direito desta parte mais larga, os margo costalis 4 estão presentes.

[00048] O elemento de posicionamento do portador de acordo com a invenção é adaptado para engatar a parte de carcaça numa região desta parte mais larga. O elemento de posicionamento irá geralmente engatar a parte de carcaça em algum lugar na área que é grosseiramente circundada pela linha tracejada 7.

/ 29 [00049] A figura 4 mostra um primeiro exemplo de um portador 10 de acordo com a invenção. O portador 10 compreende um corpo de portador 11. O corpo de portador 11 tem uma superfície de portador 12. No uso, esta superfície de portador 12 engata pelo menos uma parte da face interna de uma parte de carcaça.

[00050] Um gancho 14 é provido para manter a parte de carcaça sobre o portador 10. No exemplo da Figura 4, o gancho 14 é provido com uma fenda 16 e pontas afiadas 17. Neste exemplo, o gancho compreende ainda uma superfície encurvada 15 no lado do gancho que fica voltado para a superfície de portador 12 do corpo de portador 11. Esta superfície encurvada 15 pode assistir no posicionamento da parte de carcaça em relação ao portador. Como pode ser visto na figura 4, nesta modalidade o gancho 14 tem uma posição fixa em relação à superfície de portador 12 do corpo de portador

11.

[00051] O corpo de portador 11 é provido com um rebaixo 22, em que um elemento de posicionamento 20 foi arranjado. O elemento de posicionamento 20 tem uma extremidade de engate em forma de cúpula 21.

[00052] O elemento de posicionamento 20 é móvel entre uma posição retraída e uma posição estendida. a figura 4 mostra o elemento de posicionamento em sua posição retraída.

[00053] Quaisquer dispositivos de acionamento para mover o elemento de posicionamento 20 entre sua posição retraída e sua posição estendida não são mostrados na figura 4, por razões de clareza. exemplos de tais dispositivos de acionamento são dados nas figuras que seguem, e a pessoa especializada saberá como realizar tais dispositivos de acionamento.

[00054] No exemplo da Figura 4, o portador 10 é montado sobre uma base 30. A base 30 pode ser conectada a um sistema de transportador, por exemplo, a um enlace de correia sem fim de um sistema de transportador. No exemplo da Figura 4, uma roda dentada 31 foi provida entre a base 30 e o / 29 corpo de portador 11. Esta roda dentada 31 permite que o portador 10 seja girado em relação à base 30. A roda dentada 31 pode ser atuada por atuadores arranjados ao longo do lado da esteira que é seguida pelo portador 10 quando ele é transportado pelo sistema de transportador.

[00055] A figura 5 mostra a modalidade do portador da Figura 4, mas com o elemento de posicionamento 20 em sua posição estendida. Em sua posição estendida, a extremidade de engate em forma de cúpula 21 se projeta a partir da superfície de portador 12 do corpo de portador 11.

[00056] A figura 6 mostra a montagem de uma capa de peito 50 sobre o portador da Figura 4. A capa de peito 1 tem uma face interna 51 e uma face externa 52. A figura 6 indica a posição do esterno 1 na capa de peito.

[00057] A figura 7 mostra a montagem de uma capa de peito 50 sobre um portador 10 etapa por etapa.

[00058] Na figura 7A, a capa de peito 50 se aproxima ao portador 10. O elemento de posicionamento está em sua posição retraída.

[00059] Na figura 7B, a capa de peito 50 é colocada frouxamente sobre o portador 10. O gancho 14 penetra na carne por detrás do esterno 1, assim no lado do facies muscularis sterni 6. Na situação da Figura 7B, a capa de peito é colocada um pouco demasiadamente alta sobre o portador 10. A capa de peito 50 não está fixada pelo gancho na situação da Figura 7B. A este respeito, é vantajoso se o gancho 14 é um pouco mais curto (na direção vertical, como visto de acordo com a figura 7B) do que nos conhecidos portadores, tais como aquele da EP0254332. A diferença em comprimento, em comparação com o portador conhecido, é preferivelmente entre cerca de 3 e cerca de 15 mm, mais preferivelmente entre cerca de 5 e cerca de 10 mm. Na situação da Figura 7B, o elemento de posicionamento está ainda em sua posição retraída.

[00060] Na figura 7C, o elemento de posicionamento 20 se move para frente a partir de sua posição retraída na direção para sua posição estendida. Na figura 7C, a extremidade de engate em forma de cúpula 21 não atingiu / 29 ainda sua posição completamente estendida. A extremidade de engate em forma de cúpula 21 começa a engatar a facies visceralis sterni 5 do corpus esterno 2 na figura 7C. O gancho 14 impede que o elemento de posicionamento 20 empurre a capa de peito para fora do portador 10.

[00061] Da posição mostrada na figura 7C, o elemento de posicionamento 20 se move ainda para frente para sua posição completamente estendida, como mostrado na figura 7D. Durante esse movimento, a capa de peito 50 se move para baixo mediante a influência da força que o elemento de posicionamento 20 exerce sobre a facies visceralis sterni 5 do corpus esterno

2. A capa de peito 50, desta maneira, torna-se posicionada de uma maneira confiável e reprodutível sobre o portador 10, e é retida firmemente nesta posição mediante uma ação combinada do elemento de posicionamento 20 e do gancho 14.

[00062] Quando se compara as figuras 7A, 7B, 7C, e 7D, é claro que o gancho 14 mantém uma posição fixa em relação à superfície de portador do corpo de portador.

[00063] A figura 8 demonstra como uma capa de peito 50 é centrada em relação ao portador 10 pelo elemento de posicionamento 20 quando a capa de peito é inicialmente arranjada fora de centro sobre o portador. A figura 8 mostra uma vista superior do portador 10 e da capa de peito 50 em seção transversal no nível do centro do elemento de posicionamento 20.

[00064] A figura 8A mostra a situação antes de a capa de peito 50 ser arranjada sobre o portador 10. O esterno 1 é mostrado, bem como o elemento de posicionamento 20 com sua extremidade de engate em forma de cúpula 21 e o gancho 14. Na figura 8A, o elemento de posicionamento 20 está em sua posição retraída.

[00065] O número de referência 23 indica a linha de centro da extremidade de engate em forma de cúpula 21 do elemento de posicionamento 20 e o número de referência 53 indica a linha de centro da / 29 capa de peito 50.

[00066] A figura 8B mostra a situação em que a capa de peito 50 é arranjada inicialmente sobre o portador 10. Como pode ser visto na figura 8B, a posição inicial da capa de peito 50 sobre o portador não é inteiramente correta ou ótima: a capa de peito é colocada demasiadamente longe à direita e não inteiramente reta. A linha de centro 23 da extremidade de engate em forma de cúpula 21 e a linha de centro 53 da capa de peito não estão em linha uma com a outra, e elas são deslocadas uma com relação à outra.

[00067] Na situação da Figura 8B, o gancho 14 já engata a capa de peito 50 (ele até mesmo penetra na mesma, neste exemplo), mas este engate é de forma que ele ainda permite algum movimento da capa de peito em relação ao portador, e preferivelmente também em relação ao gancho 14.

[00068] A figura 8C mostra a próxima etapa. O elemento de posicionamento 20 é agora movido para frente a partir de sua posição retraída na direção de sua posição estendida. a figura 8C mostra o ponto onde a extremidade de engate em forma de cúpula 21 primeiro contata a face interna 51 da capa de peito 50. Como pode ser visto na figura 8C, a extremidade de engate em forma de cúpula 21 primeiro toca a face interna 51 da capa de peito 50 em um lado.

[00069] A figura 8D mostra o que acontece quando o elemento de posicionamento 20 progride ainda mais na direção para sua posição completamente estendida. O movimento do elemento de posicionamento 20 faz com que o elemento de posicionamento em forma de cúpula vá mais profundamente para dentro do espaço definido pelo formato do esterno. Ao efetuar isso, o ponto de contato entre a extremidade de engate em forma de domo 21 e a face interna 51 se move na direção do ponto o mais profundo 54. porque o gancho 14 provê uma força contrária à força do elemento de posicionamento 20 (devido ao movimento para frente do elemento de posicionamento 20) sobre a capa de peito 50, a capa de peito irá deslizar para / 29 a esquerda e girar em torno de seu eixo perpendicular ao plano do desenho. [00070] A figura 8E mostra o elemento de posicionamento 20 em sua posição completamente estendida. A extremidade de engate em forma de cúpula 21 agora toca a face interna 51 da capa de peito no lado esquerdo e no lado direito de sua linha de centro, e a linha de centro 23 da extremidade de engate em forma de cúpula 21 e a linha de centro 53 da capa de peito estão paralelas e não mais deslocadas uma com relação à outra.

[00071] Quando se compara as figuras 8A, 8B, 8C, 8D e 8E, é claro que o gancho 14 mantém uma posição fixa em relação à superfície de portador do corpo de portador.

[00072] A figura 8 mostra claramente que o raio de curvatura da extremidade em forma de domo 21 e o raio de curvatura da face interna 51 da capa de peito 50 podem ser diferentes um do outro. Não é necessário que esses raios sejam idênticos para que a invenção funcione. Isto permite que o portador de acordo com a invenção seja usado para uma grande variedade de tamanhos de partes de carcaça.

[00073] A figura 9 mostra outra modalidade do portador e do método de acordo com a invenção. Nesta modalidade, o gancho 14 é móvel em relação ao corpo de portador 11.

[00074] Na figura 9A, a capa de peito 50 é levada para o portador 10. O elemento de posicionamento 20 está em sua posição retraída, enquanto que o gancho 14 está em sua posição de ajuste. Na posição de ajuste, a distância entre o gancho 14 e a superfície de portador 12 do corpo de portador 11 é relativamente grande.

[00075] Na figura 9B, a capa de peito 50 é colocada frouxamente sobre o gancho 14 do portador 10. O gancho 14 penetra na carne por detrás do esterno 1, assim, no lado do facies muscularis sterni 6. No exemplo da Figura 9B, a capa de peito é colocada um pouco demasiadamente alta sobre o portador 10. A capa de peito 50 não é fixada pelo gancho na situação da / 29

Figura 9B. Na situação da Figura 9B, o elemento de posicionamento está ainda em sua posição retraída.

[00076] A figura 9C mostra a próxima etapa. O elemento de posicionamento 20 se move para frente a partir de sua posição retraída na direção para sua posição estendida. Na figura 9C, a extremidade de engate em forma de cúpula 21 não atingiu ainda sua posição completamente estendida. Também, o gancho 14 está se movendo. O gancho 14 se move a partir de sua posição de ajuste para sua posição de fixação. Os movimentos do elemento de posicionamento 20 e do gancho podem ter lugar simultaneamente, parcialmente simultaneamente ou sequencialmente. Quando os movimentos são realizados (parcialmente) sequencialmente, é preferido que primeiro o gancho se mova e então o elemento de posicionamento, mas isso não é necessário.

[00077] A extremidade de engate em forma de cúpula 21 começa a engatar a facies visceralis sterni 5 do corpus esterno 2 na figura 9C. O gancho 14 impede que o elemento de posicionamento 20 empurre a capa de peito para fora do portador 10.

[00078] A partir da posição mostrada na figura 9C, o elemento de posicionamento 20 se move ainda para frente para sua posição completamente estendida, como mostrado na figura 9D. O gancho se move para sua posição de fixação, que é mostrada na figura 9D. Durante os movimentos, a capa de peito 50 se move para baixo sob a influência da força que o elemento de posicionamento 20 exerce sobre a facies visceralis sterni 5 do corpus esterno 2. A capa de peito 50 torna-se desta maneira posicionada de uma maneira confiável e reprodutível sobre o portador 10, e é retida firmemente nesta posição sob uma ação combinada do elemento de posicionamento 20 e do gancho 14.

[00079] Em uma modalidade possível, é exatamente o gancho 14 que fixa a posição da capa de peito 50 depois de ela ter sido posicionada pela / 29 extremidade de engate em forma de cúpula do elemento de posicionamento. Neste caso, o elemento de posicionamento 20 é retraído a partir de sua posição estendida quando o gancho está em sua posição de fixação.

[00080] Nos exemplos da Figura 6, 7, 8 e 9, uma capa de peito 50 é montada sobre o portador 10. Todavia, é também possível que as modalidades mostradas nessas figuras sejam usadas para metades dianteiras ou outras partes de carcaça que compreendem uma face interna e uma face externa, pelo menos uma parte do corpus sterni do esterno, o corpus sterni compreendendo pelo menos uma parte da facies visceralis sterni, e pelo menos uma parte do facies muscularis sterni, e a face interna estando no mesmo lado do esterno que a facies visceralis sterni e a face externa estando no mesmo lado do esterno que o facies muscularis sterni, partes de carcaça estas que são engatadas na face interna.

[00081] A figura 10 mostra outra modalidade do portador de acordo com a invenção. Nesta modalidade, um gancho 14 foi usado, o qual não têm uma fenda como aquela mostrada, por exemplo, na figura 5. Todavia, sua função é a mesma. Preferivelmente, a aresta superior 14* é afiada, de forma que ela pode facilmente penetrar na parte de carcaça. O gancho sólido, como mostrado na figura 10, pode ser usado em combinação com qualquer das modalidades expostas neste pedido. O gancho sólido, da Figura 10 e o gancho com fenda da Figura 5 são mutuamente intercambiáveis. Preferivelmente, o gancho sólido tem uma superfície encurvada 15 no lado voltado para a superfície de portador do corpo de portador, exatamente como o gancho com fenda.

[00082] Na modalidade da Figura 10, o elemento de posicionamento 20 é montado sobre uma mola 24. Nas variantes para esta modalidade, outras medidas construtivas são aplicadas para fazer com que a extremidade de engate em forma de cúpula seja montada resilientemente no corpo de portador, por exemplo, por meio de uma mola de gás. O arranjo é de forma / 29 que o elemento de posicionamento 20 é tensionado na direção para sua posição estendida. Quando uma parte de carcaça é arranjada sobre o portador da Figura 10, o elemento de posicionamento 20 se move de volta para uma posição retraída, porque a parte da parte de carcaça que é inserida entre o gancho 14 e a superfície de portador 12 força o elemento de posicionamento 20 para longe do gancho. Quando a parte de carcaça é arranjada sobre o portador, a mola (ou outro elemento resiliente ou elemento que fornece resiliência à extremidade de engate em forma de cúpula) força o elemento de posicionamento 20 de volta para sua posição estendida. Por este movimento do elemento de posicionamento 20 de volta para sua posição estendida, a parte de carcaça fica posicionada pela extremidade de engate em forma de cúpula 21 do elemento de posicionamento.

[00083] Esta modalidade é bastante simples, mas sua desvantagem é que o arranjo da parte de carcaça sobre o portador requer alguma força extra porque o elemento de posicionamento deve ser movido para fora do caminho. [00084] A figura 11 mostra outra modalidade de um portador de acordo com a invenção. Nesta modalidade, o portador 10 é instalado com um cilindro 25 para mover o elemento de posicionamento a partir de sua posição retraída para sua posição estendida e a partir de sua posição estendida para sua posição retraída. O cilindro pode ser um cilindro hidráulico ou um cilindro pneumático. Fluido ou gás hidráulico (por exemplo, ar) pode ser fornecido para o cilindro (ou liberado a partir do cilindro, se requerido) por meio da conexão 26.

[00085] A figura 12 mostra outra modalidade de um portador de acordo com a invenção. Nesta modalidade, o elemento de posicionamento 20 compreende uma haste de acionamento 28. Uma roda de came 29 é conectada à haste de acionamento 28. Guias 40 são arranjadas adjacentes a uma esteira, ao longo da qual o portador é movido. As guias 40 movem a roda de came 29 em relação ao corpo de portador. O movimento da roda de came 29 é / 29 transferido para o elemento de posicionamento 20, que é com ele movido entre sua posição retraída e sua posição estendida.

[00086] Qualquer um dos dispositivos de acionamento da Figura 10, 11 ou 12 pode ser combinado com qualquer um das modalidades da invenção, como expostas neste pedido.

[00087] A figura 13 mostra outra modalidade de um portador de acordo com a invenção. Nesta modalidade, o gancho 14 é móvel em relação ao corpo de portador 11. Isto permite que o portador seja usado como descrito em relação à figura 9.

[00088] A figura 13 mostra uma maneira de atuar o gancho 14. O gancho 14 é conectado a uma barra de acionamento 42, que suporta uma roda de came 41. A roda de came 41 pode ser atuada por guias que são arranjadas adjacentes ao portador (não mostrado). Essas guias podem ser estacionárias, enquanto que o portador se move por essas guias quando o portador é movido ao longo de uma esteira. Alternativamente, o portador pode ser estacionário, enquanto que as guias movem por ele.

[00089] O movimento da roda de came 41 é transferido para o gancho 14 pela barra de acionamento 42. Desta maneira, o gancho pode ser movido entre sua posição de ajuste e sua posição de fixação.

[00090] Todas as modalidades mostradas até agora têm um gancho que penetra na parte de carcaça que é suportada pelo portador. Todavia, não é necessário que o gancho penetre na parte de carcaça. É também possível que o gancho engate a parte de carcaça sobre sua face externa 52.

[00091] Para as modalidades que têm tal gancho que engata a face externa da parte de carcaça, é vantajoso que o gancho seja móvel entre uma posição de ajuste e uma posição de fixação. O gancho é na posição de ajuste, quando a parte de carcaça é inicialmente arranjada sobre o portador, e depois de posicionamento do gancho na posição de retenção, retém a parte de carcaça firmemente contra o portador.

/ 29 [00092] A figura14 mostra um exemplo de uma modalidade que tem um gancho que engata a face externa da parte de carcaça.

[00093] No exemplo da Figura 14, o gancho 14 é movido entre sua posição de ajuste e sua posição de fixação por meio de uma alavanca 44 que é pivotável em torno do eixo de pivô 43.

[00094] A alavanca 44 pode, por exemplo, ser atuada por meio de guias que são arranjadas adjacentes ao portador (não mostrado). Essas guias podem ser estacionárias, enquanto que o portador se move por essas guias quando o portador é movido ao longo de uma esteira. Alternativamente, o portador pode ser estacionário, enquanto que as guias se movem.

[00095] A figura 15 mostra uma variante da modalidade da Figura 14. Na modalidade da Figura 15, a alavanca 44 tem um formato diferente, que resulta em um diferente trajeto do gancho 14 entre sua posição de ajuste e sua posição de fixação.

[00096] Nos exemplos do portador de acordo com a invenção mostrados até agora, a extremidade de engate em forma de cúpula 21 do elemento de posicionamento 20 foi substancialmente esférica ou na forma de um cone arredondado. A figura 16 mostra alguns exemplos de possíveis variantes para o formato da extremidade de engate em forma de cúpula 21.

[00097] Na figura 16A, a extremidade de engate em forma de cúpula 21 tem um formato elíptico. A vantagem disto é que, devido ao seu formato alongado, ela melhora a correção de falhas na orientação da parte de carcaça que ocorrem quando a parte de carcaça é inicialmente colocada sobre o portador.

[00098] Na figura 16B, a extremidade de engate em forma de cúpula 21 é provida com uma crista 61. Esta crista 61 é também útil em obter a orientação correta da parte de carcaça em relação ao portador.

[00099] Na figura 16C, a extremidade de engate em forma de cúpula 21 é provida com uma projeção em forma de estrela 62. Esta poderia melhor a / 29 preensão da extremidade de engate em forma de cúpula 21 sobre a parte de carcaça.

[000100] Na figura 16D, a extremidade de engate em forma de cúpula 21 é provida com um número de esferas 63. Isto também poderia melhorar a preensão da extremidade de engate em forma de cúpula 21 sobre a parte de carcaça.

[000101] Na figura 16E, a extremidade de engate em forma de cúpula 21 é provida com uma série de cristas 64 e fendas 65. Isto também poderia melhorar a preensão da extremidade de engate em forma de cúpula 21 sobre a parte de carcaça.

[000102] Na figura 16F, a extremidade de engate em forma de cúpula 21 é provida com padrões de fendas 66. Isto também poderia melhorar a preensão da extremidade de engate em forma de cúpula 21 sobre a parte de carcaça.

[000103] A extremidade de engate em forma de cúpula 21 de acordo com qualquer dos exemplos da Figura 16 pode ser aplicada em qualquer das modalidades da invenção expostas neste pedido.

[000104] A figura 17 mostra outra modalidade de um portador de acordo com a invenção. Na modalidade da Figura 17, o elemento de posicionamento 20 é provido com um ramo 70. Uma segunda extremidade de engate em forma de cúpula 71 é provida sobre a extremidade livre do ramo 70. Outro rebaixo 72 é produzido no corpo de portador 11 de forma que o ramo 70 e a segunda extremidade de engate em forma de cúpula 71 pode se mover juntamente com a primeira extremidade de engate em forma de cúpula 21 entre a posição retraída e a posição estendida.

[000105] A vantagem da modalidade da Figura 17 é que ela corrige falhas na orientação inicial da parte de carcaça em relação ao portador, de forma que a direção longitudinal do esterno passa a se situar substancial paralela à linha virtual que pode ser traçada através das duas extremidades de / 29 engate em forma de cúpula 21, 71.

[000106] Em uma variante para a modalidade da Figura 17, dois elementos de posicionamento separados 20, cada tendo sua própria extremidade de engate em forma de cúpula 21, podem ser providos no portador 10.

[000107] O elemento de posicionamento 20 com as duas extremidades de engate em forma de cúpula 21, 71 ou um elemento de posicionamento duplo pode de aplicado em qualquer das modalidades da invenção expostas neste pedido.

[000108] Nos portador conhecidos, regularmente elementos de retenção, por exemplo, na forma de pinos afiados são aplicados para fixar a parte de carcaça em relação ao portador. Tais pinos de retenção com pontas afiadas ou agudas estão geralmente em uma posição fixa em relação ao corpo de portador.

[000109] Pinos de retenção com pontas afiadas ou agudas deste tipo poderiam ser aplicados em um portador de acordo com a invenção, mas, em alguns caos, eles poderiam estorvar o posicionamento da parte de carcaça a ser realizado pelo elemento de posicionamento.

[000110] A modalidade da Figura 18 permite que o posicionamento completo da parte de carcaça seja realizado pelo elemento de posicionamento de acordo com a invenção, mas também provê uma fixação melhor, como pode ser obtida por um ou mais elementos de retenção.

[000111] A modalidade da Figura 18 compreende um elemento de retenção móvel 80, o qual, neste exemplo, é provido com uma ponta afiada 81. No exemplo da Figura 18, o elemento de retenção 80 é arranjado no elemento de posicionamento 20, mas, como uma alternativa, ele poderia também ser arranjado em algum lugar no corpo de portador 11.

[000112] O elemento de retenção é móvel entre uma posição retraída e uma posição estendida. Na posição retraída, ele não prende a parte de carcaça.

/ 29

A posição retraída poderia, por exemplo, ser de forma que a ponta afiada 81 do elemento de retenção não se projeta a partir da superfície da extremidade de engate em forma de cúpula 21 ou a partir da superfície de portador 12 do corpo de portador 11.

[000113] O elemento de retenção 80 está em sua posição retraída, enquanto que o elemento de posicionamento 20 posiciona a parte de carcaça sobre o portador. Quando a parte de carcaça é posicionada pelo elemento de posicionamento 20, o elemento de retenção 80 é movido para sua posição estendida. Em sua posição estendida, o elemento de retenção 80 prende a parte de carcaça e fixa sua posição e/ou orientação em relação ao portador. A preensão pode, por exemplo, ser feita por fazer a ponta afiada 81 se projetar a partir da superfície da extremidade de engate em forma de cúpula 21 ou a face de portador 12 do portador.

[000114] Na modalidade da Figura 18, o elemento de retenção 80 é atuado pela haste de acionamento 82, à qual a roda de came 83 é afixada. A roda de came 84 segue um trajeto de came 84.

[000115] Naturalmente, este é somente um exemplo de como acionar o elemento de retenção entre sua posição retraída e sua posição estendida.

[000116] A figura 19 mostra como o elemento de retenção 80 pode ser aplicado na modalidade da Figura 8. As figuras 19A-19E mostram as mesmas etapas como as figuras 8A-8E. Como pode ser visto na figura 19 A-E, durante todas essas etapas, o elemento de retenção 80 está situado retraído no elemento de posicionamento 20. O elemento de retenção 80 se move ao longo de com o elemento de posicionamento 20 quando o elemento de posicionamento 20 se move para frente para posicionar a parte de carcaça 50, mas a ponta afiada 81 do elemento de retenção permanece abaixo da superfície da extremidade de engate em forma de cúpula 21.

[000117] A figura 19E mostra uma situação exatamente depois de o elemento de posicionamento 20 ter posicionado a parte de carcaça 50 em / 29 relação ao portador 10. A parte de carcaça agora atingiu a posição desejada. [000118] Este é o momento para fixar a parte de carcaça 50 nesta posição desejada. Isto é feito por mover o pino de retenção para fora do elemento de posicionamento 20, de forma que a ponta afiada se projeta a partir da superfície da extremidade de engate em forma de cúpula 21 e prende a parte de carcaça 50. Preferivelmente, a ponta afiada 81 do elemento de retenção 80 penetra na parte de carcaça 50; ela poderia, por exemplo, “morder” o esterno 1. Isto é mostrado na figura 19F.

[000119] Os portadores, como mostrados nas modalidades das figuras 4, 5, 6, 7, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 17 e18 são de um tipo que é geralmente usado em combinação com um sistema de transportador que transporta os portadores ao longo de uma esteira no formato de um enlace sem fim que se estende em um plano substancialmente vertical.

[000120] Alternativamente, a invenção poderia também ser aplicada a outros tipos de portadores, tais como portadores que são conectados a um transportador aéreo. Exemplos de tais portadores podem, por exemplo, ser encontrados na EP 1191852. A figura 20 e a figura 21 mostram exemplos de um portador de acordo com a invenção que é apropriada para conexão a um transportador aéreo com carrinhos. Tal transportador aéreo transporta carrinhos - cada um dos carrinhos suportando um portador - ao longo de uma esteira.

[000121] A figura 20 mostra um portador 110 que é conectado a um carrinho 130. O carrinho 130 pode ser conectado a um transportador aéreo (não mostrado). O carrinho 130 compreende vários elementos 131, 132, os quais permitem o movimento do portador em relação à esteira do transportador aéreo. A combinação dos elementos 131,132 faz com que o portador seja móvel em relação à esteira do transportador aéreo em uma pluralidade de planos.

[000122] O portador da Figura 20 tem um corpo de portador 111 com / 29 uma superfície de portador 112. Ele também tem um gancho 114. No exemplo da Figura 20, o gancho 114 é do tipo que é comumente usado em combinação com portadores deste tipo. Este gancho 114 é rotativo entre uma posição de ajuste e uma posição de fixação. Na posição de fixação, o gancho 114 engata a face externa da parte de carcaça.

[000123] A figura 20 mostra uma capa de peito 50 como a parte de carcaça a ser arranjada sobre o portador 110. Todavia, o portador da Figura 20 é também apropriado para suportar outros tipos de partes de carcaça, por exemplo, uma metade dianteira.

[000124] O portador 110 da Figura 2 compreende um rebaixo 122, no qual um elemento de posicionamento 120 é arranjado. O elemento de posicionamento 120 compreende a extremidade de engate em forma de cúpula 121. O elemento de posicionamento 120 e a extremidade de engate em forma de cúpula 121 podem ser de qualquer tipo que é exposto neste pedido e funciona da mesma maneira.

[000125] A figura 21 mostra uma variante para a modalidade da Figura 20. Na modalidade da Figura 21, um gancho 114 está presente, o qual é do tipo como mostrado, por exemplo, na figura 10. Este gancho 114 tem uma posição fixa em relação ao corpo de portador 111. Alternativamente, um gancho com fenda, como mostrado, por exemplo, na figura 4, poderia ser usado.

[000126] A figura 22 mostra um exemplo de um sistema de acordo com a invenção.

[000127] O sistema compreende uma pluralidade de portadores 210. Esses portadores 210 são portadores de acordo com a invenção, por exemplo, portadores de acordo com uma das figuras deste pedido.

[000128] O sistema compreende ainda um transportador 200. No exemplo da Figura 22, o transportador 200 é um transportador aéreo. O transportador compreende um número de carrinhos 230. Cada carrinho 230 / 29 suporta um portador 210. No exemplo da Figura 22, os portadores suportam a metade dianteira, mas, alternativamente, outro tipo da parte de carcaça poderia ser suportado.

[000129] Os carrinhos 230 são mutuamente conectados por meio de uma corrente ou cabo 205. Esta corrente ou cabo 205 é conectado a um acionador. [000130] O sistema compreende ainda uma esteira 201. Quando o acionador para a corrente ou cabo 205 é ativo, os carrinhos 230 são movidos sobre a esteira 201 na direção de transporte T. A esteira 201 usualmente forma um enlace fechado. Na figura 22, somente uma parte da esteira 201 é mostrada.

[000131] Ao longo da esteira, inúmeras estações de processamento são arranjadas. Usualmente, uma pluralidade de estações de processamento está presente. O transportador toma os portadores com quaisquer partes de carcaça 250 que eles suportam ao longo dessas estações de processamento. Em uma estação de processamento, uma etapa de processo é realizada sobre a parte de carcaça 250.

[000132] No exemplo da Figura 22, a estação de processamento 260 para coletar filés de peito é mostrada. Tal estação de processamento é usualmente parte da linha de processamento para processar capas de peito ou metades dianteiras. O portador de acordo com a invenção é apropriado para suportar uma parte de carcaça, enquanto que esta parte de carcaça é processada por tal estação de processamento 260.

[000133] Não mostrado nas figuras é uma modalidade em que a estação de processamento está presente, em que os filés de peito são cortados pela metade (uma parte esquerda que era originalmente no lado esquerdo da crista de esterno e uma parte direita que era originalmente no lado direito da crista de esterno). O sistema poderia, em uma modalidade possível, compreender tal estação de processamento. O portador de acordo com a invenção é apropriado para suportar uma parte de carcaça, enquanto que aquela parte de carcaça é processada por tal estação de processamento.

Claims (18)

1. REIVINDICAÇÕES

   1. Portador para suportar uma parte de carcaça de aves domésticas abatidas, cujo portador é adequado para uma parte de carcaça que compreende uma face interna e uma face externa, cuja parte de carcaça compreende ainda pelo menos uma parte do corpus sterni (2) do esterno (1), o corpus sterni (2) compreendendo pelo menos uma parte da facies visceralis sterni (5), e pelo menos uma parte da facies muscularis sterni (6), a face interna estando no mesmo lado do esterno (1) que a facies visceralis sterni (5) e a face externa estando no mesmo lado do esterno (1) que o facies muscularis sterni (6), com o portador (10, 210) compreendendo:

   - um corpo de portador (11), cuo corpo de portador (11) compreende uma superfície de portador (12) para engatar pelo menos uma parte da face interna da parte de carcaça, e

   - um gancho (14) para reter a parte de carcaça sobre o corpo de portador (11), caracterizado pelo fato de que o portador (10, 210) compreende ainda:

   - um elemento de posicionamento (20) para posicionar a parte de carcaça em relação ao portador (10, 210), elemento de posicionamento (20) este que tem uma extremidade de engate em forma de cúpula (21) para engatar a face interna da parte de carcaça, cujo elemento de posicionamento (20) é móvel entre uma posição retraída e uma posição estendida, posição estendida esta em que a extremidade de engate em forma de cúpula (21) do elemento de posicionamento (20) se projeta a partir da superfície de portador (12) do corpo de portador (11), o elemento de posicionamento (20) sendo arranjado de tal maneira
2. 2 / 6 em relação à superfície de portador (12) do corpo de portador (11) que, em sua posição estendida, a extremidade de engate em forma de cúpula (21) do elemento de posicionamento (20) engata a face interna da parte de carcaça em, ou adjacente à, facies visceralis sterni (5) do esterno (1) na região entre os margo costalis esquerdo e o direito do esterno (1).

   2. Portador de acordo com a reivindicação 1, caracterizado pelo fato de que o gancho (14) é móvel entre uma posição de ajuste e uma posição de fixação, o gancho (14) na posição de ajuste facilitando o arranjo de uma parte de carcaça sobre o portador e na posição de fixação fixando a parte de carcaça contra o corpo de portador (11).
3. 3. Portador de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 ou

   2, caracterizado pelo fato de que a extremidade de engate em forma de cúpula (21) do elemento de posicionamento (20) é rombuda de forma que ela não penetra no esterno (1).
4. 4. Portador de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 3, caracterizado pelo fato de que a extremidade de engate em forma de cúpula (21) do elemento de posicionamento (20) é adaptada para exercer uma força sobre a facies visceralis sterni (5) do esterno (1) na região entre os margo costalis esquerdo e o direito do esterno (1) de forma que a parte de carcaça é levada para uma posição definida em relação ao portador (10, 210).
5. 5. Portador de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 4, caracterizado pelo fato de que o elemento de posicionamento (20) é carregado por mola e/ou é montado por mola, ou de outra maneira montado resilientemente em relação ao corpo de portador (11).
6. 6. Portador de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 5, caracterizado pelo fato de que o gancho (14) é provido com uma superfície encurvada (15), superfície encurvada (15) esta que fica voltada para o corpo de portador (11).
7. 7. Portador de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 6,

   3 / 6 caracterizado pelo fato de que o gancho (14) é provido com uma aresta de corte e/ ou em que o gancho (14) é provido com uma fenda (16) para acomodar um tendão que é conectado ao esterno (1).
8. 8. Portador de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 6, caracterizado pelo fato de que compreende dispositivos de acionamento para mover o elemento de posicionamento (20) da posição retraída para a posição estendida e/ou da posição estendida para a posição retraída.
9. 9. Sistema para processar uma parte de carcaça de aves domésticas abatidas, cujo sistema é adequado para uma parte de carcaça que compreende uma face interna e uma face externa, cuja parte de carcaça compreende ainda pelo menos uma parte do corpus sterni (2) do esterno (1), o corpus sterni (2) compreendendo pelo menos uma parte da facies visceralis sterni (5), e pelo menos uma parte da facies muscularis sterni (6), a face interna estando no mesmo lado do esterno (1) que a facies visceralis sterni (5) e a face externa estando no mesmo lado do esterno (1) que o facies muscularis sterni (6), cujo sistema é caracterizado pelo fato de que compreende:

   um sistema de transportador (200), pelo menos um portador (10, 210) como definido em qualquer uma das reivindicações 1 a 8, cujo portador (10, 210) é conectado ao sistema de transportador (200), permitindo que o portador (10, 210) seja movido ao longo de uma esteira pelo sistema de transportador (200), e pelo menos uma estação de processamento (260) para processar a parte de carcaça.
10. 10. Sistema de acordo com a reivindicação 9, caracterizado pelo fato de que o portador (10, 210) é móvel em relação ao transportador (200).
11. 11. Sistema de acordo com qualquer uma das reivindicações 9 ou

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    10, caracterizado pelo fato de que a estação de processamento (260) é uma estação de processamento (260) para coletar filé de peito ou uma estação de processamento (260) para cortar o filé de peito pela metade.
12. 12. Sistema de acordo com qualquer uma das reivindicações 9 a

    11, caracterizado pelo fato de que compreende ainda dispositivos de acionamento para mover o elemento de posicionamento (20) da posição retraída para a posição estendida e/ou da posição estendida para a posição retraída.
13. 13. Método para dispor uma parte de carcaça de aves domésticas abatidas sobre um portador (10, 210), cuja parte de carcaça compreende uma face interna e uma face externa, cuja parte de carcaça compreende ainda pelo menos uma parte do corpus sterni (2) do esterno (1), o corpus sterni (2) compreendendo pelo menos uma parte da facies visceralis sterni (5), e pelo menos uma parte da facies muscularis sterni (6), a face interna estando no mesmo lado do esterno (1) que a facies visceralis sterni (5) e a face externa estando no mesmo lado do esterno (1) que o facies muscularis sterni (6), sendo o método caracterizado pelo fato de que compreende as seguintes etapas de:

    prover um portador (10, 210) como definido em qualquer uma das reivindicações 1 a 8, arranjar a parte de carcaça sobre o portador (10, 210), e levar o gancho (14) para o engate com a parte de carcaça de tal maneira que o gancho (14) ainda permite algum movimento da parte de carcaça em relação ao portador (10, 210), levar a extremidade de engate em forma de cúpula (21) do elemento de posicionamento (20) para o engate com a face interna da parte de carcaça, mover o elemento de posicionamento (20) na direção para sua posição estendida de forma que a extremidade de engate em forma de cúpula (21) do elemento de posicionamento (20) passa a se situar contra a face interna da parte de carcaça em, ou adjacente a, facies visceralis sterni (5) do esterno (1) na região entre os margo costalis esquerdo e o direito do esterno (1), o elemento de posicionamento (20) exercendo assim uma força sobre a parte de carcaça e com esta força posicionando e/ou orientando a parte de carcaça em relação ao portador (10, 210).
14. 14. Método de acordo com a reivindicação 13, caracterizado pelo fato de que o elemento de posicionamento (20) está em sua posição retraída no momento de arranjar a parte de carcaça sobre a superfície de portador (12) do corpo de portador (11).
15. 15. Método de acordo com qualquer uma das reivindicações 13 ou

    14, caracterizado pelo fato de que o gancho (14) é empurrado pelo menos parcialmente para dentro da carne que está presente sobre a parte de carcaça.
16. 16. Método de acordo com qualquer uma das reivindicações 13 a

    15, caracterizado pelo fato de que um portador (10, 210) como definido na reivindicação 2 é usado, e o gancho (14) está em sua posição de ajuste no momento de arranjar a parte de carcaça sobre a superfície de portador (12) do corpo de portador (11), e o gancho (14) é movido para sua posição de fixação depois de levar o elemento de posicionamento (20) para o engate com a face interna da parte de carcaça, de forma que o elemento de posicionamento (20) passa a se situar contra a face interna da parte de carcaça na, ou adjacente à, facies visceralis sterni (5) do esterno (1) na região entre os margo costalis esquerdo e o direito do esterno (1), com eles posicionando e/ou orientando a parte de carcaça em relação ao portador (10, 210).
17. 17. Método de acordo com qualquer uma das reivindicações 13 a

    16, caracterizado pelo fato de que a extremidade de engate em forma de cúpula (21) do elemento de posicionamento (20) does não penetram no esterno (1).

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18. 18. Método de acordo com qualquer uma das reivindicações 13 a

    17, caracterizado pelo fato de que a parte de carcaça é uma metade dianteira ou uma peça de peito.