BR112013001705B1 - aparelho de refrigeração e método de armazenamento de alimentos frescos - Google Patents
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Abstract
APARELHO DE REFRIGERAÇÃO E MÉTODO DE ARMAZENAMENTO DE ALIMENTOS FRESCOS Trata-se de um aparelho de refrigeração (100), particularmente para uso doméstico. O aparelho de refrigeração compreende um primeiro subcompartimento de alimento fresco (120) para armazenamento de alimentos frescos em uma primeira faixa de temperaturas, pelo menos um segundo subcompartimento de alimento fresco (125) para armazenamento de alimentos frescos em uma segunda faixa de temperaturas mais baixa que a primeira faixa de temperaturas, um painel (130) que separa o primeiro e o segundo subcompartimento de alimento fresco, um evaporador (145) para refrigeração comum tanto do primeiro quanto do segundo subcompartimento de alimento fresco - sendo que o evaporador é montado na parte traseira do aparelho de refrigeração e separado dos subcompartimentos de alimento fresco por um painel traseiro (160) -, um ventilador principal (135) propiciado em uma parede traseira (140) e que passa através do painel traseiro para sugar o ar do primeiro subcompartimento de alimento fresco e para soprar o mesmo em um espaço intermediário (165) e através do evaporador a ser resfriado; sendo que o dito ar retorna para o primeiro subcompartimento de alimento fresco através das aberturas (170, 175) formadas pelo painel traseiro. O aparelho de refrigeração compreende adicionalmente um ventilador secundário (155) adaptado para sugar o ar do primeiro subcompartimento (...).
Description
[001] A presente invenção refere-se a aparelhos de refrigeração, particularmente a refrigeradores, por exemplo, para uso doméstico. Em particular, a presente invenção se refere a refrigeradores dotados de dois (ou mais) subcompartimentos de alimento fresco, projetados para operar em diferentes faixas de temperaturas.
[002] É amplamente sabido que alimentos frescos têm que ser armazenados de modo apropriado para não estragarem e preservarem suas qualidades nutricionais. É também amplamente sabido que diferentes alimentos têm diferentes exigências de armazenamento; a título de exemplo, vegetais podem ser mais bem armazenados e por mais tempo se forem mantidos em uma temperatura próxima a zero grau Celsius, enquanto que o queijo pode ser armazenado por períodos de tempo relativamente longos em temperaturas próximas à temperatura ambiente (pelo menos em um clima temperado ou frio).
[003] Também é sabido que a maior parte dos alimentos perde, parcialmente ou totalmente, suas qualidades nutricionais se as mesmas congelam (os vegetais são, novamente, um exemplo) evitando a possibilidade de armazená-los em um congelador. Desse modo, os alimentos têm que ser armazenados em um compartimento de alimento fresco de um refrigerador.
[004] Refrigeradores com dois (ou mais) compartimentos de alimento fresco que opera em uma temperatura diferente foram desenvolvidos, conseguindo uma capacidade de armazenamento aumentada devido às diferentes faixas de temperatura de armazenamento que permite o armazenamento de diferentes tipos de alimento de modo ótimo.
[005] Vários tipos de refrigerador com compartimentos de alimento fresco mantidos a diferentes faixas de temperatura foram desenvolvidos. Normalmente, refrigeradores com dois compartimentos de alimento fresco têm um compartimento que opera na faixa de temperaturas típicas de refrigeradores (por exemplo, de +3°C até +7°C), e outro compartimento que opera em uma faixa mais baixa de temperaturas, tipicamente próxima a zero grau Celsius, tipicamente de 0°C a +3°C.
[006] Um modo fácil de obter compartimentos de alimento fresco que operam a diferentes faixas de temperatura é propiciar um evaporador para cada compartimento. Essa solução, embora garanta desempenhos bons, aumenta o custo do refrigerador a uma extensão não competitiva de mercado. Outra solução é extrair ar frio a partir de um congelador propiciado no refrigerador (quando o refrigerador é integrado a um congelador em um, assim chamado, estrutura de refrigerador combinado) e alimentá-lo ao compartimento de baixa temperatura de alimento fresco. Essa solução que usa ar em temperaturas muito baixas (tipicamente de -18°C a -27°C) pode danificar o alimento armazenado, se não for projetado e operado de modo adequado. Uma solução adicional pode ser usar um evaporador compartilhado com o(s) outro(s) compartimento(s).
[007] O propósito da presente invenção é propiciar um refrigerador com boa relação custo/benefício com um ou mais compartimentos de baixa temperatura para armazenar alimento de modo seguro por períodos de tempo relativamente longos.
[008] Uma realização da presente invenção refere-se a um aparelho de refrigeração, particularmente para uso doméstico. O refrigerador compreende um primeiro subcompartimento de alimento fresco para armazenamento de alimentos frescos em uma primeira faixa de temperaturas, pelo menos um segundo subcompartimento de alimento fresco para armazenamento de alimentos frescos em uma segunda faixa de temperaturas mais baixa que a primeira faixa de temperaturas, um painel que separa o primeiro e o segundo subcompartimentos de alimento fresco, um evaporador para refrigeração comum tanto do primeiro quanto do segundo subcompartimento de alimento fresco, sendo que o evaporador é montado na parte traseira do refrigerador e é separado dos subcompartimentos de alimento fresco por um painel traseiro, e um ventilador principal propiciado em uma parede traseira e que passa através do painel traseiro, para sugar o ar do primeiro subcompartimento de alimento fresco e soprar o mesmo em um espaço intermediário e através do evaporador a ser resfriado; o dito ar retoma para o primeiro subcompartimento de alimento fresco e alcança o segundo subcompartimento de alimento fresco através de aberturas formadas pelo painel traseiro. O aparelho de refrigeração compreende adicionalmente um ventilador secundário adaptado para sugar o ar do primeiro subcompartimento de alimento fresco e para soprá-lo no segundo subcompartimento de alimento fresco a fim de elevar a temperatura do mesmo.
[009] As realizações preferidas do método são apresentadas nas reivindicações dependentes.
[0010] O painel de separação tem um formato substancialmente em degraus, e compreende uma primeira porção horizontal, uma segunda porção horizontal a um nível mais alto comparado ao da primeira porção horizontal, e uma porção vertical que junta a primeira e a segunda porções horizontais; sendo que o ventilador secundário é montado no painel de separação em correspondência à porção vertical do mesmo.
[0011] O painel de separação compreende um material de isolamento térmico ou é feito do mesmo para isolar termicamente o primeiro subcompartimento de alimento fresco do segundo subcompartimento de alimento fresco.
[0012] O painel traseiro tem aberturas laterais no primeiro subcompartimento de alimento fresco e uma abertura de fundo no segundo subcompartimento de alimento fresco.
[0013] O painel é formado de modo a deixar pelo menos um vão frontal e/ou um vão traseiro entre o painel de separação e uma porta de compartimento de refrigeração e entre o painel de separação e o painel traseiro, respectivamente.
[0014] O aparelho de refrigeração compreende adicionalmente uma unidade de controle para ativação do ventilador principal de maneira regular, com uma primeira frequência que depende de uma temperatura máxima prescrita selecionável por um usuário.
[0015] O aparelho de refrigeração compreende adicionalmente um primeiro sensor de temperatura para detecção de uma temperatura no primeiro subcompartimento de alimento fresco, uma unidade de controle que é configurada para ativação do ventilador principal ao ser detectada pelo primeiro sensor de temperatura uma temperatura mais alta que a temperatura máxima prescrita selecionável por um usuário.
[0016] O aparelho de refrigeração compreende adicionalmente um segundo sensor de temperatura para detecção de uma temperatura no segundo subcompartimento de alimento fresco, sendo que a unidade de controle é configurada para ativação do ventilador secundário ao ser detectada, pelo segundo sensor de temperatura, uma temperatura mais baixa que uma temperatura mínima.
[0017] A unidade de controle é configurada para ativação do ventilador secundário de maneira regular, com uma segunda frequência que depende da temperatura mínima.
[0018] A unidade de controle é configurada para ativação do ventilador secundário quando uma diferença, detectada pelo primeiro sensor de temperatura, entre a temperatura máxima prescrita e a diferença de temperatura predeterminada é igual à temperatura mínima ou mais baixa que a mesma.
[0019] O ventilador secundário é orientado de modo que o ar soprado pelo ventilador secundário pare, pelo menos parcialmente, o ar soprado pelo ventilador principal e vindo de fora a partir das aberturas do painel traseiro no segundo compartimento de alimento fresco.
[0020] A temperatura máxima prescrita no primeiro subcompartimento de alimento fresco varia de +3°C a +7°C.
[0021]A temperatura mínima no segundo subcompartimento de alimento fresco varia de 0°C a +3°C.
[0022] Um método de armazenamento de alimentos frescos que compreende as etapas de propiciar um compartimento de refrigerador que compreende um primeiro e um segundo subcompartimentos de alimento frescos; propiciar um painel para separação do primeiro e do segundo subcompartimentos de alimento fresco; propiciar um evaporador; propiciar um painel traseiro para separação do evaporador do primeiro e do segundo subcompartimentos de alimento fresco; propiciar aberturas no painel traseiro para permitir comunicação fluida entre o evaporador e o primeiro e o segundo subcompartimentos de alimento fresco; propiciar um ventilador principal que se comunica com o evaporador e com o primeiro subcompartimento de alimento fresco; propiciar um ventilador secundário que se comunica com o primeiro subcompartimento de alimento fresco e com o segundo subcompartimento de alimento fresco; ativar o ventilador principal para manter a temperatura do primeiro subcompartimento de alimento fresco abaixo de uma temperatura máxima e ativar o ventilador secundário para manter a temperatura do segundo subcompartimento de alimento fresco acima de uma temperatura mínima.
[0023] Esses e outros recursos e vantagens da solução de acordo com a presente invenção serão mais bem compreendidos com referência à seguinte descrição detalhada de algumas realizações da mesma, propiciada com propósitos ilustrativos e não restritivos a serem lidos em conjunto com os desenhos anexos. A esse respeito, é expressamente a intenção de que os desenhos não sejam necessariamente em escala e de que, a não ser que seja especificado de outra forma, os mesmos simplesmente almejam ilustrar de modo conceituai as estruturas e procedimentos. Em particular:
[0024] A Figura 1 mostra de modo esquemático uma vista frontal de um refrigerador, mostrado sem portas, de acordo com uma realização da presente invenção.
[0025] A Figura 2 mostra de modo esquemático uma vista em corte do refrigerador da Figura 1 ao longo da linha ll-ll.
[0026] Com referência aos desenhos, na Figura 1 é mostrada uma vista frontal de um refrigerador 100, sem portas, de acordo com uma realização da presente invenção. Em particular, o refrigerador 100 é um, assim chamado, refrigerador combinado que é dotado de um compartimento de congelador 105 em uma mesma carcaça 110 que compreende um compartimento de alimento fresco 115. O compartimento de alimento fresco 115 é dividido em um primeiro subcompartimento de alimento fresco 120 e um segundo subcompartimento de alimento fresco 125, separados por um painel 130, de preferência com capacidade de propiciar isolamento térmico. Um ventilador principal 135 é propiciado no primeiro subcompartimento de alimento fresco 120, de preferência, embora não de modo limitante, próximo do topo de uma parede traseira 140. Embutido na parede traseira 140 e em correspondência com o ventilador principal 135, um evaporador 145 (mostrado com uma linha pontilhada) é propiciado. O evaporador 145 se estende verticalmente pela maior parte da altura do primeiro subcompartimento de alimento fresco 120 e tem uma porção inferior 150 localizada em correspondência com o segundo subcompartimento de alimento fresco 125. Um ventilador secundário 155 é associado ao painel 130. De preferência, o painel 130 tem um formato substancialmente em degraus, com uma primeira porção horizontal 130a, de extensão prevalente, uma segunda porção horizontal 130b, mais próxima à parede traseira 140 e a um nível mais alto em relação à primeira porção de painel 130a, e uma porção vertical 130c que junta a primeira e a segunda porções horizontais 130a e 130b. O ventilador secundário 155 é montado sobre o painel 130 em correspondência à porção vertical 130c do mesmo. Em realizações alternativas da invenção, não mostradas, o painel que separa o primeiro e o segundo subcompartimentos de alimento fresco pode ser conformado de modo diferente, por exemplo, pode ser plano e o ventilador secundário pode ser montado horizontalmente sobre o mesmo.
[0027] A Figura 2 mostra de modo esquemático uma vista em corte (sobre um eixo geométrico ll-ll mostrado na Figura 1) do refrigerador 100 da Figura 1. Conforme pode ser visto, um painel traseiro 160 define um espaço intermediário 165 com a parede traseira 140 e separa o evaporador 145 do compartimento de alimento fresco 115. O ventilador principal 135 passa através do painel traseiro 160 e alcança o espaço intermediário 165. Adicionalmente, o painel traseiro 160 tem uma largura menor que a da parede traseira 140 deixando aberturas laterais 170 que correm ao longo dos lados verticais da parede traseira 140 do compartimento de alimento fresco 115 por um comprimento, de preferência, embora não de modo limitante, correspondente ao comprimento do evaporador 145. O painel 160 se estende na direção vertical por quase a altura inteira do primeiro subcompartimento de alimento fresco 120, e também em uma porção superior do segundo subcompartimento de alimento fresco 125. Portanto, as aberturas laterais 170 se estendem por uma parte principal do mesmo no primeiro subcompartimento de alimento fresco 120 e em uma parte mais curta do mesmo no segundo subcompartimento de alimento fresco 125.
[0028] Outra abertura 175 é definida na extremidade inferior do painel traseiro 160, ainda entre o painel 160 e a parede traseira 140, para o segundo subcompartimento de alimento fresco 125. Devido às aberturas laterais 170 e a abertura de fundo 175, uma comunicação fluida entre o evaporador 145 e o compartimento de alimento fresco 115 é criada. A abertura 175 é, de preferência, colocada em frente ao ventilador secundário 155.
[0029] Em realizações adicionais da invenção não mostradas, o painel traseiro 160 pode ser substituído por painéis traseiros dotados de orifícios ou de uma estrutura semelhante a uma grade para criar uma comunicação fluida entre o evaporador e o compartimento de alimento fresco 115.
[0030] Além do mais, a primeira porção horizontal 130a do painel 130 tem um comprimento de modo a deixar um vão frontal 177 entre uma porta frontal 178 do compartimento de alimento fresco 115 e o painel 130 propriamente dito. Adicionalmente ou em alternativa, um vão traseiro 179 pode ser propiciado entre o painel traseiro 160 e a segunda porção horizontal 130b do painel 130.
[0031] A operação do refrigerador 100 é controlada por uma unidade de controle de refrigerador 180. Um primeiro sensor de temperatura 185 e um segundo sensor de temperatura 190 podem ser propiciados no primeiro subcompartimento de alimento fresco 120 e no segundo subcompartimento de alimento fresco 125, respectivamente, para permitir que a unidade de controle de refrigerador 180 monitore as temperaturas em ambos os subcompartimentos de alimento fresco 120 e 125.
[0032] Referente agora tanto à Figura 1 quanto à Figura 2, a operação do refrigerador 100 será descrita. O ventilador principal 135 e o evaporador 145 são ativados pela unidade de controle de refrigerador 180 para manter o primeiro subcompartimento de alimento fresco 120 abaixo de uma temperatura máxima prescrita T, tipicamente selecionada por um usuário; em mais detalhes, a temperatura máxima prescrita T é tipicamente ajustável por meio de, por exemplo, um termostato bem conhecido na técnica (não mostrado nas figuras) em uma faixa de temperaturas que vai de +3°C a +7°C. Durante sua operação, o ventilador principal 135 suga ar a partir do primeiro subcompartimento de alimento fresco 120 e sopra o mesmo para o espaço intermediário 165, onde o ar é resfriado pelo evaporador 145. O ar resfriado então retorna parcialmente para o primeiro subcompartimento de alimento fresco 120 através das aberturas 170 que se estendem no primeiro subcompartimento de alimento fresco 120 e alcança parcialmente o segundo subcompartimento de alimento fresco 125 através da abertura 175 e das aberturas 170 que se estendem no segundo subcompartimento de alimento fresco 125. Desse modo, a temperatura do primeiro subcompartimento de alimento fresco 120 é abaixada até ser trazida abaixo da temperatura máxima prescrita T selecionada pelo usuário. Uma vez que tal condição é alcançada, o evaporador 145 e o ventilador principal 135 são desativados.
[0033] Ao mesmo tempo, a temperatura do segundo subcompartimento de alimento fresco 125 é abaixada. Em particular, a temperatura do segundo subcompartimento de alimento fresco 125 é trazida em uma temperatura mais baixa que aquela do primeiro compartimento de alimento fresco 120. Em mais detalhes, devido à tendência de estratificação do ar (ar frio, sendo mais denso, é mais pesado e assim permanece em uma posição mais baixa que o ar quente), o ar frio tende a permanecer confinado ao segundo subcompartimento de alimento fresco 125; além disso, o ar frio no fundo do primeiro subcompartimento de alimento fresco 120 tende a cair no segundo compartimento de alimento fresco 125 através dos vãos frontal e traseiro 177, 179.
[0034] Ademais, devido ao projeto estrutural do segundo subcompartimento de alimento fresco 125 (que é menor que o primeiro subcompartimento de alimento fresco 120 e isolado termicamente do mesmo pelo painel 130, sendo que esse último compreende ou é fabricado, de preferência, de pelo menos um material de alto isolamento), quando a porta do refrigerador é aberta, a troca de calor com o ambiente externo é menor comparada com aquela que acontece em relação ao primeiro subcompartimento de alimento fresco 120.
[0035] Além disso, o segundo subcompartimento de alimento fresco 125 está localizado acima do compartimento de congelador 105, que se encontra em uma temperatura muito baixa, de modo que nenhum calor entra no subcompartimento 125 a partir do fundo do mesmo.
[0036] No entanto, o ar que alcança o segundo subcompartimento de alimento fresco 125 através da abertura 175 e da parte inferior das aberturas 170 é mais frio que o ar que alcança o primeiro subcompartimento de alimento fresco 120 através da parte superior das aberturas 170 porque o primeiro corre ao longo do evaporador inteiro 145 antes de deixar o espaço intermediário 165. Mesmo quando o evaporador 145 e o ventilador principal 135 são desativados, por causa da tendência de estratificação mencionada acima, o ar mais frio (já que o evaporador permanece em uma temperatura baixa por um período relativamente longo após ter sido desativado) tende a fluir para o segundo subcompartimento de alimento fresco 125 através da abertura 175 e através das aberturas 170 que se estendem na parte de fundo do painel traseiro 160.
[0037] O painel 130 evita que o ar a partir dos dois subcompartimentos de alimento fresco 120 e 125 se misture ao ponto de alcançar uma temperatura comum (mais alta para o segundo subcompartimento de alimento fresco 125 e mais baixa para o primeiro subcompartimento de alimento fresco 120 que os valores selecionados).
[0038] A unidade de controle de refrigerador 180 pode também ativar o ventilador principal 135 e o evaporador 145 periodicamente (por exemplo, com uso de ciclos de ativação de uma duração predeterminada com uma frequência dependente da temperatura selecionada pelo usuário), ou pelo monitoramento da temperatura no primeiro subcompartimento de alimento fresco 120 por meio do primeiro sensor de temperatura 185 propiciado no interior do mesmo (isto é, pela ativação do evaporador 145 e do ventilador principal 135 toda vez que uma temperatura acima da temperatura máxima prescrita Tfor detectada).
[0039] O ventilador secundário 155 é ativado pela unidade de controle de refrigerador 180 de modo a manter a temperatura do segundo subcompartimento de alimento fresco 125 dentro de uma faixa de temperatura prescrita e, em particular, acima de uma temperatura mínima predeterminada Tm\ em mais detalhes, a temperatura mínima Tm é tipicamente compreendida em uma faixa de temperaturas seguras para alimentos que vai de 0°C a +3°C. O ventilador secundário 155 suga ar a partir do primeiro subcompartimento de alimento fresco 120 e sopra o mesmo para o segundo subcompartimento de alimento fresco 125. Tal ar tem uma temperatura mais alta que o ar no segundo subcompartimento de alimento fresco 125, pelas razões discutidas acima; portanto, soprar o ar a partir do primeiro compartimento de alimento fresco 120 para o segundo compartimento de alimento fresco 125 permite a elevação da temperatura no segundo subcompartimento de alimento fresco 125 (a um ponto que depende do tempo de ativação do ventilador secundário 155). Adicionalmente, o fluxo de ar gerado pelo ventilador secundário 155 contrasta com um fluxo de ar oposto gerado pela ativação do ventilador principal 135 e que entra no segundo compartimento de alimento fresco 125 através das aberturas 170 (na porção inferior do painel 160) e da abertura 175. De modo vantajoso, o ventilador secundário 155 pode ser projetado para gerar fluxo de ar de modo a parar totalmente ou pelo menos parcialmente o fluxo de ar oposto vindo a partir do espaço intermediário 165, evitando que o mesmo esfrie mais ainda o segundo subcompartimento de alimento fresco 125, até que sua temperatura tenha se elevado acima da temperatura mínima. Nesse tipo de condição de operação (ambos os ventiladores 135 e 155 ativados), o ar sai do segundo subcompartimento de alimento fresco 125 através dos vãos frontal e traseiro 177, 179. Ao contrário, quando o ventilador principal 135 está desativado e o ventilador secundário 155 é ativado, o ar flui a partir do segundo subcompartimento de alimento fresco 125 para o primeiro subcompartimento de alimento fresco 120 através dos vãos frontal e traseiro 177, 179 e também através das aberturas 170, após ser soprado para trás pelo ventilador secundário 155 para o espaço intermediário 165 através da abertura 175.
[0040] A unidade de controle pode ativar o ventilador secundário 155 toda vez que uma temperatura igual ou mais baixa que a temperatura mínima Tm for detectada por meio do segundo sensor de temperatura 190 propiciado no interior do segundo subcompartimento de alimento fresco 125.
[0041] Alternativamente, o segundo subcompartimento de alimento fresco 125 é projetado para ter uma temperatura mais baixa que a temperatura máxima prescrita T do primeiro subcompartimento de alimento fresco 120 de uma diferença de temperatura fixada ΔT (por exemplo, 4°C). Assim, o ventilador secundário pode ser ativado periodicamente pela unidade de controle 180 (isto é, com uso de ciclos de ativação de ventilador de uma duração predeterminada com uma frequência dependente da temperatura máxima prescrita T) para evitar que a temperatura no segundo subcompartimento de alimento fresco 125 caia abaixo de 0°C, somente quando a temperatura máxima prescrita T do primeiro subcompartimento de alimento fresco 120 for estabelecida em valores relativamente baixos (por exemplo, entre +3 e +4°C) pelo usuário. Por exemplo, quando a temperatura máxima prescrita T é estabelecida entre +7 e +5°C, a temperatura no segundo subcompartimento de alimento fresco 125 fica na faixa entre +3 e +1°C, de modo que o ventilador secundário 155 esteja sempre desativado. Ao contrário, quando a temperatura máxima prescrita T é estabelecida entre +3 e +4°C, a temperatura no segundo subcompartimento de alimento fresco 125 poderia cair para uma faixa entre -1 e 0°C, de modo que o ventilador secundário 155 será periodicamente ativado para mantê-lo acima de 0°C. Deveria ser apreciado que, nesse caso, não há necessidade do segundo sensor de temperatura 190, da fiação relativa e dos circuitos correspondentes na unidade de controle 180 controlar o dito segundo sensor de temperatura 190, levando a uma redução de custo.
[0042] A presente invenção foi descrita aqui com referência a realizações da mesma, mas deveria ser entendido que várias omissões, substituições e mudanças na forma e detalhes, bem como outras realizações, são possíveis sem sair do escopo da presente invenção; além do mais, é a intenção expressa que elementos específicos e/ou etapas do método descritos em conexão com realização revelada da invenção pode ser incorporada a qualquer realização como uma questão de escolha de projeto.
Claims (14)
1. APARELHO DE REFRIGERAÇÃO (100), particularmente para uso doméstico, que compreende um primeiro subcompartimento de alimento fresco (120) para armazenamento de alimentos frescos em uma primeira faixa de temperaturas, pelo menos um segundo subcompartimento de alimento fresco (125) para armazenamento de alimentos frescos em uma segunda faixa de temperaturas mais baixa que a primeira faixa de temperaturas, um painel de separação (130) que separa o primeiro e o segundo subcompartimentos (120, 125) de alimento fresco, um painel traseiro (160) paralelo a uma parede traseira (140) do aparelho de refrigeração e que define com a parede traseira um espaço intermediário (165), um evaporador (145) posicionado no espaço intermediário (165) para refrigeração tanto do primeiro quanto do segundo subcompartimentos (120, 125) de alimento fresco e um ventilador principal (135) para sugar o ar do primeiro subcompartimento de alimento fresco (120) e soprá-lo para o espaço intermediário (165) de modo que o mesmo possa fluir através do evaporador (145), em que o painel traseiro (160) tem aberturas (170,175) que permitem que o ar soprado no espaço intermediário (165) flua de volta para o primeiro subcompartimento (120) de alimento fresco e para o segundo subcompartimento (125) de alimento fresco, caracterizado por o aparelho de refrigeração (100) compreender adicionalmente um ventilador secundário (155) para sugar o ar do primeiro subcompartimento (120) de alimento fresco e soprá-lo para o segundo subcompartimento (125) de alimento fresco a fim de elevar a temperatura do mesmo.
2. APARELHO DE REFRIGERAÇÃO (100), de acordo com a reivindicação 1, caracterizado pelo painel de separação (130) ter um formato em degraus, compreende uma primeira porção horizontal (130a), uma segunda porção horizontal (130b) a um nível mais alto comparado ao da primeira porção horizontal (130a) e uma porção vertical (130c) que junta a primeira e a segunda porções horizontais (130a, 130b), sendo que o ventilador secundário (155) é montado sobre o painel de separação (130) em correspondência à porção vertical (130c) do mesmo.
3. APARELHO DE REFRIGERAÇÃO (100), de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 2, caracterizado pelo painel de separação (130) compreender um material de isolamento térmico ou ser fabricado do mesmo para isolar termicamente o primeiro subcompartimento (120) de alimento fresco do segundo subcompartimento (125) de alimento fresco.
4. APARELHO DE REFRIGERAÇÃO (100), de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 3, caracterizado pio painel traseiro (160) ter aberturas laterais (170) para o primeiro e o segundo subcompartimento (120, 125) de alimento fresco e uma abertura de fundo (175) para o segundo subcompartimento (125) de alimento fresco.
5. APARELHO DE REFRIGERAÇÃO (100), de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 4, caracterizado pelo painel (130) ser formado de modo a deixar pelo menos um vão frontal (177) e/ou um vão traseiro (179) entre o painel de separação (130) e uma porta de compartimento de refrigeração (178) e entre o painel de separação (130) e o painel traseiro (160), respectivamente.
6. APARELHO DE REFRIGERAÇÃO (100), de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 5, caracterizado por compreender adicionalmente uma unidade de controle (180) para ativação do ventilador (135) principal de maneira regular, com uma primeira frequência que depende de uma temperatura máxima prescrita selecionável por um usuário.
7. APARELHO DE REFRIGERAÇÃO (100), de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 6, caracterizado por compreender adicionalmente um primeiro sensor de temperatura (185) para detecção de uma temperatura no primeiro subcompartimento (120) de alimento fresco, uma unidade de controle (180) que é configurada para ativação do ventilador (135) principal ao ser detectada, pelo primeiro sensor de temperatura (185), uma temperatura mais alta do que uma temperatura máxima prescrita, selecionável por um usuário.
8. APARELHO DE REFRIGERAÇÃO (100), de acordo com a reivindicação 7, caracterizado por compreender adicionalmente um segundo sensor de temperatura (190) para detecção de uma temperatura no segundo subcompartimento (125) de alimento fresco, sendo que a unidade de controle (180) é configurada para ativação do ventilador (155) secundário ao ser detectada, pelo segundo sensor de temperatura (190), uma temperatura mais baixa que uma temperatura mínima.
9. APARELHO DE REFRIGERAÇÃO (100), de acordo com qualquer uma das reivindicações 7 a 8, caracterizado pela unidade de controle (180) ser configurada para ativação do ventilador (155) secundário de maneira regular com uma segunda frequência que depende da temperatura mínima.
10. APARELHO DE REFRIGERAÇÃO (100), de acordo com qualquer uma das reivindicações 7 a 9, caracterizado pela unidade de controle (180) ser configurada para ativação do ventilador (155) secundário quando uma diferença, detectada pelo primeiro sensor de temperatura (185), entre a temperatura máxima prescrita e a diferença de temperatura predeterminada é igual à temperatura mínima ou mais baixa que a mesma.
11. APARELHO DE REFRIGERAÇÃO (100), de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 10, caracterizado pelo ventilador (155) secundário ser orientado de modo que o ar soprado pelo ventilador (155) secundário pare, o ar soprado pelo ventilador (135) principal e vindo de fora a partir das aberturas (170, 175) do painel traseiro (160) no segundo compartimento (125) de alimento fresco.
12. APARELHO DE REFRIGERAÇÃO (100), de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 11, caracterizado pela temperatura máxima prescrita no primeiro subcompartimento (120) de alimento fresco variar de +3°C a +7°C.
13. APARELHO DE REFRIGERAÇÃO (100), de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 12, caracterizado pela temperatura mínima no segundo subcompartimento (125) de alimento fresco variar de 0°C a +3°C.
14. MÉTODO DE ARMAZENAMENTO DE ALIMENTOS FRESCOS, caracterizado por compreender as etapas de: - propiciar um compartimento de refrigerador que compreende um primeiro e um segundo subcompartimentos (120, 125) de alimento fresco; - propiciar um painel para separação (130) do primeiro e do segundo subcompartimentos (120, 125) de alimento fresco; - propiciar um evaporador (145); - propiciar um painel traseiro (160) para separação do evaporador (145) do primeiro e do segundo subcompartimentos (120, 125) de alimento fresco; - propiciar aberturas (170, 175) no painel traseiro (160) para permitir a comunicação fluida entre o evaporador (145) e o primeiro e o segundo subcompartimentos (120, 125) de alimento fresco; - propiciar um ventilador (135) principal que se comunica com o evaporador (145) e o primeiro subcompartimento (120) de alimento fresco; - propiciar um ventilador (155) secundário que se comunica com o primeiro subcompartimento (120) de alimento fresco e com o segundo subcompartimento (125) de alimento fresco; - ativar o ventilador (135) principal para manter a temperatura do primeiro subcompartimento (120) de alimento fresco abaixo de uma temperatura máxima; e - ativar o ventilador (155) secundário para manter a temperatura do segundo subcompartimento (125) de alimento fresco acima de uma temperatura mínima.
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