BR102021023781A2

BR102021023781A2 - Coluna de lâminas para uso em um utensílio de picar alimentos

Info

Publication number: BR102021023781A2
Application number: BR102021023781-3A
Authority: BR
Inventors: Steven J. Verbrugge; Junyu Ye; Johan Carrette
Original assignee: Dart Industries Inc.
Priority date: 2021-01-20
Filing date: 2021-11-25
Publication date: 2022-07-26
Also published as: US20220225830A1; KR102555633B1; CN114794912A; ZA202109772B; CN114794912B; AR124354A1; KR20220105598A; MX2022000819A; US11779157B2; CA3139370A1; AU2021277636A1; EP4032448A1

Abstract

COLUNA DE LÂMINAS PARA USO EM UM UTENSÍLIO DE PICAR ALIMENTOS. Uma coluna de lâminas de utensílio de picar alimentos para uso em um utensílio de picar alimentos tendo um receptáculo e cobertura. A coluna será girada em uma direção de corte dentro do utensílio de picar durante o uso, e monta uma pluralidade de lâminas em balanço espaçadas circunferencialmente em torno da coluna. As lâminas superiores incluem um gume dianteiro com um único gume de corte chanfrado em sua face inferior, bem como o gume posterior, o qual é angulado para baixo. A lâmina mais inferior inclui um gume dianteiro tendo um único gume de corte chanfrado em sua face superior e um gume posterior plano.

Description

COLUNA DE LÂMINAS PARA USO EM UM UTENSÍLIO DE PICAR ALIMENTOS

FUNDAMENTOS DA INVENÇÃO

[001] A presente invenção se refere, no geral, a utensílios de picar alimentos domésticos.

[002] É bem conhecido por prover utensílios de picar alimentos para uso doméstico. Esses utensílios de picar são diferentes dos liquidificadores, pois o alimento é cortado em pedaços relativamente pequenos, em vez de transformado em um purê ou líquido viscoso. Embora versões elétricas estejam disponíveis, também é bem conhecido que esses utensílios de picar sejam operados manualmente como por uma manivela como no documento USD530995, ou manualmente como por um cabo de tração como no documento USD614457, ambos para a atual requerente. Esses utensílios de picar são normalmente usados para picar tomates, cebolas, cenouras e similares em pedaços menores, como para salsa.

SUMÁRIO DA INVENÇÃO

[003] Um objeto da presente invenção é prover um utensílio de picar alimentos tendo cortes melhorados.

[004] Um objeto da presente invenção é prover um utensílio de picar alimentos com uma coluna de lâminas melhorada provendo cortes melhorados.

[005] Um outro objeto da presente invenção é prover uma coluna de lâminas de utensílio de picar alimentos, em que as lâminas superiores tendem a forçar o alimento para baixo em direção às lâminas de corte adicionais.

[006] Esses e outros objetos são alcançados por uma coluna de lâminas de utensílio de picar alimentos. A coluna será girada em uma direção de corte dentro do utensílio de picar durante o uso, e monta uma pluralidade de lâminas em balanço espaçadas circunferencialmente em torno da coluna. As lâminas superiores incluem um gume dianteiro com um único gume de corte chanfrado em sua face inferior, bem como o gume posterior, o qual é angulado para baixo. A lâmina mais inferior inclui um gume dianteiro tendo um único gume de corte chanfrado em sua face superior e um gume posterior plano.

BREVE DESCRIÇÃO DOS DESENHOS

[007] Os objetivos e as características da invenção indicados acima são explicados em mais detalhes com referência aos desenhos, em que números de referência iguais denotam elementos iguais, e em que:
a figura 1 é uma vista em perspectiva de cima de um utensílio de picar alimentos empregando uma coluna de lâminas de acordo com a presente invenção na configuração operacional;
a figura 2 é uma vista em perspectiva de cima explodida do utensílio de picar alimentos da figura 1;
a figura 3 é uma vista transversal lateral ao longo da linha 3–3 da figura 1;
a figura 4 é uma vista em perspectiva de cima de uma coluna de lâminas como na figura 2;
a figura 5 é uma vista de cima da coluna de lâminas da figura 4;
a figura 6 é um conjunto de vistas em corte detalhadas ao longo das linhas 6a, 6b e 6c da figura 5, ilustrando as várias configurações de lâmina lado a lado; e
a figura 7 é uma vista explodida da coluna de lâminas da figura 4.

DESCRIÇÃO DETALHADA DA INVENÇÃO

[008] Com referência à figura 1, um utensílio de picar alimentos empregando uma coluna de lâminas de acordo com a presente invenção é, no geral, designado pela referência numérica 10. O utensílio de picar alimentos 10, no geral, inclui uma receptáculo 12, uma cobertura 14, uma coluna de lâminas 16 e um mecanismo de acionamento 18 para a coluna de lâminas 16. O receptáculo 12 tem o formato geral de uma tigela côncava com uma parede lateral 19 levando a um gume superior 20, e receberá o alimento a ser picado, bem como conterá o alimento durante e após o corte. A parede lateral 19 será normalmente cilíndrica ou frustocônica (cônica para baixo) como é conhecido na técnica. A cobertura 14 veda o gume superior 20 e serve para evitar que o alimento saia do receptáculo 12 durante o corte, ainda mediante a remoção da cobertura 14 permitindo o acesso ao alimento no receptáculo 12.

[009] A coluna de lâminas 16 é recebida dentro do receptáculo 12 e da cobertura 14 para rotação em uma direção de corte 21 (figura 5) em torno do eixo geométrico longitudinal 22 (figura 7). A coluna de lâminas 16 inclui pelo menos uma lâmina superior 24 e uma única lâmina inferior 26, todas se estendendo radialmente para fora do eixo geométrico 22 e são espaçadas circunferencialmente equidistantes, como melhor ilustrado na figura 5. Na modalidade preferida mostrada, existem duas das lâminas superiores 24, mas arranjos diferentes, tais como uma, três ou mais lâminas superiores 24 são possíveis.

[0010] A coluna de lâminas 16 também inclui um eixo de lâmina 30 que monta as lâminas 24 e 26 em posições fixas. O eixo de lâmina 30 é rígido e alongado ao longo do eixo geométrico longitudinal 22, com uma extremidade superior 32 e extremidade inferior 34. As lâminas 24 e 26 são espaçadas longitudinalmente ao longo do eixo de lâmina 30, com este espaçamento preferivelmente (mas não necessariamente) igual. Da mesma forma, a lâmina inferior 26 está espaçada da extremidade inferior 34 do eixo de lâmina 30, com este espaçamento sendo aproximadamente igual ao tamanho final desejado do alimento picado.

[0011] O eixo de lâmina 30 será operativamente conectado ao mecanismo de acionamento 18, de modo que o mecanismo de acionamento 18 causará a rotação do eixo de lâmina 30 e das lâminas 24 e 26 na direção de corte 21. Devido às forças envolvidas, esta conexão normalmente será de engrenagem ou outra conexão direta semelhante. Na modalidade mostrada, o mecanismo de acionamento 18 é um cabo de tração conectado a um mecanismo de acionamento unilateral (não mostrado) semelhante ao mostrado no documento US7264189. Como tal, a modalidade ilustrada inclui uma abertura na extremidade inferior 34 do eixo de acionamento 30 para receber um pino que se estende a partir do receptáculo 12 e a extremidade superior 32 do eixo 30 inclui uma cabeça de acionamento facetada para ser recebida em um encaixe conjugado (não mostrado) na cobertura 14 que está conectada ao mecanismo de acionamento 18. Outros arranjos são possíveis. O mecanismo de acionamento 18 pode estar localizado na cobertura 14, mas pode ser acionado por uma manivela manual ou um motor elétrico. Embora não mostrado, também é conhecido na técnica que o mecanismo de acionamento 18 esteja localizado abaixo do receptáculo 12 e conectado ao eixo de lâmina 30 por meio de uma abertura (não mostrada) no fundo do receptáculo 12.

[0012] As lâminas 24 e 26 têm cada uma um comprimento radial que é escolhido de modo que cada lâmina 24 e 26 seja recebida de perto dentro da parede lateral 19 do receptáculo 12. Cada uma das lâminas 24 e 26 tem uma forma, no geral, retangular e inclui uma extremidade interna 36, extremidade externa 38, uma face superior 40, face inferior 42 e um gume dianteiro 44 e gume traseiro 46. Como melhor mostrado na figura 5, o gume dianteiro 44 de cada lâmina 24 e 26 é linear, mas os gumes dianteiros 44 curvos (e os gumes traseiros 46 se desejado) também são possíveis. Para cada uma das lâminas 24 e 26, o gume dianteiro será um gume de corte.

[0013] Os arranjos descritos acima são bem conhecidos de utensílios de picar manual e elétrico no mercado. As melhorias na coluna de lâminas 16 de acordo com a presente invenção serão agora descritas.

[0014] Uma preocupação com os utensílios de picar da técnica anterior tem sido as lâminas que fazem com que os pedaços de alimentos picados sejam impelidos dentro do receptáculo 12 e, em seguida, grudem na parte inferior da cobertura 14 ou uma porção superior da parede lateral 19 fora do alcance das lâminas e, portanto, não alcançando o nível desejado de cortes sem outra intervenção manual. A presente invenção aborda este problema. Em particular, as lâminas 24 e 26 são formadas para direcionar o alimento para mais cortes. Isto é alcançado pela lâmina superior 24 direcionando o alimento picado para baixo, enquanto a lâmina inferior 26 direciona o alimento para cima.

[0015] Revisar as figuras 4 a 6 mostrarão que o gume dianteiro 44 da lâmina superior 24 inclui um único chanfro na face inferior 42, enquanto o gume dianteira 44 da lâmina inferior 26 inclui um único chanfro na face superior 40. Acredita-se que o chanfro atua como uma superfície de came de modo que o alimento cortado pelo chanfro da face inferior 42 na lâmina superior 24 seja impelido ou impulsionado para baixo; ao passo que o alimento cortado pelo chanfro da face superior 40 na lâmina inferior 26 será impelido ou impulsionado para cima. Como tal, o alimento cortado pela lâmina superior 24 será direcionado para a lâmina inferior 26, enquanto o alimento cortado pela lâmina inferior 26 será direcionado para a lâmina superior 24. Para intensificar ainda mais este efeito, o gume posterior 46 de cada uma das uma ou mais lâminas superiores 24 inclui um defletor 48 na forma de uma porção de lâmina 24 sendo angulada para baixo. Como pode ser imaginado, as partículas de alimento que não são impelidas para baixo pelo chanfro na face inferior 42 irão colidir com a face inferior 42 do defletor 48 para prover uma segunda chance de impelir a partícula de alimento para baixo em direção às outras lâminas.

[0016] A presente invenção também inclui uma estrutura original para a construção da coluna de lâminas 16 que é particularmente adequada para a situação com o mecanismo de acionamento 18 na cobertura 14. Com referência à figura 7, a coluna 16 inclui um núcleo 50 alongado na direção do ixo geométrico 22. O núcleo 50 inclui um pino de acionamento alongado 52 na extremidade superior, com o pino de acionamento tendo uma seção transversal não circular normal ao eixo geométrico 22. Na modalidade mostrada, esta seção transversal tem a forma de um hexágono com saliências em cada canto, mas outros formatos são possíveis. O núcleo 50 também inclui uma base 54 escalonada para fora do pino de acionamento 52 de modo a formar um batente contra o deslizamento dos componentes ao longo do pino de acionamento 52, como tornado mais claro abaixo.

[0017] Cada uma das lâminas superiores 24 e a lâmina inferior 26 incluem uma abertura em suas extremidades internas 36 com esta abertura sendo moldada para se ajustar ao pino de acionamento 52 com a capacidade de deslizar ao longo do mesmo, mas a rotação relativa sendo impedida. Como tal, pode ser visto que as lâminas 24 e 26 podem ser montadas no núcleo 50 inserindo o pino de acionamento 52 na abertura nas lâminas 24 e 26 e deslizando as lâminas 24 e 26 para sua posição longitudinal.

[0018] Assegurar a posição longitudinal correta das lâminas 24 e 26 é primeiro efetuado pela base 54 que atua como um batente para a lâmina inferior 26. O outro posicionamento é efetuado pelo uso de um ou mais espaçadores 56. Cada espaçador terá uma abertura para receber o pino de acionamento 52. Embora não seja necessário, é fortemente preferido que a abertura no espaçador com uma seção transversal receba de perto o pino de acionamento 52 não circular de modo que os espaçadores 56 sejam impedidos de rotação relativa. Um espaçador 56 é colocado no pino de acionamento 52 acima da lâmina inferior 26 e, em seguida, o pino de acionamento 52 é inserido na abertura da lâmina superior 24. Como pode ser visto, o espaçador 56 atuará como um batente para a lâmina superior 24 fixando sua posição longitudinal. Observa-se também que a posição angular da lâmina superior 24 é importante durante esta inserção para criar o espaçamento circunferencial desejado das lâminas 24 e 26 (figura 5). Se mais de duas lâminas forem usadas, então um par adicional de espaçador 56 e lâmina superior 24 são montados no pino de acionamento 52 conforme desejado. Na forma preferida mostrada com três lâminas, há dois espaçadores 56 e duas lâminas superiores 24

[0019] As lâminas 24 e 26 juntamente com o(s) espaçador(es) 56 são fixadas no lugar por uma tampa de pino 58 presa à extremidade livre do pino de acionamento 52 e estreitamente encostada na lâmina superior mais superior 24 para prender todas as lâminas 24, 26 e todos os espaçadores 56 entre a tampa de pino 58 e a base 54. A tampa de pino 58 pode ser fixada na posição por vários meios. Normalmente, a tampa de extremidade 58 incluirá uma abertura (total ou cega) para receber o pino de acionamento 52. A conexão entre a tampa de extremidade 58 e o pino de acionamento 52 pode assumir a forma de uma conexão roscada; adesivo, calor; fricção ou ligação ultrassônica; ou outros. Na modalidade mostrada, a tampa de pino 58 inclui uma abertura escalonada, a extremidade livre do pino de acionamento 52 inclui um orifício roscado e um parafuso 60 se estende através da abertura na tampa de extremidade 58 e no orifício roscado do pino de acionamento 52 para prender a tampa de extremidade 58 no lugar. Para evitar a entrada de alimentos na abertura da tampa de extremidade 58, um tampão 62 é encaixado por pressão na extremidade externa da abertura na tampa de extremidade 58.

[0020] A partir do exposto, será visto que essa invenção é bem adaptada para atingir todos os fins e objetivos apresentados acima juntamente com as outras vantagens que são inerentes à sua estrutura.

[0021] Será entendido que certas características e subcombinações são de utilidade e podem ser empregadas sem referência a outras características e subcombinações. Isso é contemplado por e está dentro do escopo das reivindicações.

[0022] Visto que muitas modalidades possíveis podem ser concebidas a partir da invenção sem se afastar do escopo da mesma, deve ser entendido que toda a matéria aqui apresentada mostrada nos desenhos anexos deve ser interpretada como ilustrativa, e não em um sentido limitante.

Claims

Coluna de lâminas para uso em um utensílio de picar alimentos compreendendo um receptáculo e uma cobertura, com a coluna de lâminas mantida no mesmo para rotação em uma direção de corte em torno de um eixo geométrico longitudinal, caracterizada pelo fato de que a dita coluna de lâminas inclui um eixo de lâmina que define o dito eixo geométrico longitudinal; uma lâmina inferior em balanço a partir do dito eixo de lâmina; e pelo menos uma lâmina superior em balanço a partir do dito eixo de lâmina e circunferencialmente espaçada da dita lâmina inferior; cada uma das ditas lâminas superior e inferior incluindo uma face superior e uma face inferior, bem como um gume dianteiro e um gume posterior definidos pela dita direção de corte, a melhoria compreendendo: cada uma da dita pelo menos uma lâmina superior tendo um único chanfro na dita face inferior definindo um gume de corte no dito gume dianteiro; e a dita lâmina inferior tendo um único chanfro na dita face superior definindo um gume de corte no dito gume dianteiro.
Coluna de lâminas de acordo com a reivindicação 1, caracterizada pelo fato de que a dita pelo menos uma lâmina superior compreende duas lâminas de corte superiores.
Coluna de lâminas de acordo com a reivindicação 1, caracterizada pelo fato de que cada uma da dita pelo menos uma lâmina superior inclui adicionalmente um defletor angulado para baixo no dito gume posterior da mesma.
Coluna de lâminas de acordo com a reivindicação 3, caracterizada pelo fato de que a dita pelo menos uma lâmina superior compreende duas lâminas de corte superiores.
Coluna de lâminas de acordo com a reivindicação 1, caracterizada pelo fato de que o dito eixo de lâmina compreende: um núcleo compreendendo um pino de acionamento alongado e uma base se estendendo radialmente de uma extremidade de fundo do dito pino de acionamento, o dito pino de acionamento tendo uma seção transversal não circular normal ao dito eixo geométrico longitudinal; um ou mais espaçadores; e uma tampa de pino presa a uma extremidade livre do dito pino de acionamento, de modo que a dita lâmina inferior seja presa entre a dita base e o dito espaçador, e a dita lâmina superior seja presa entre o dito espaçador e a dita tampa de pino.
Coluna de lâminas de acordo com a reivindicação 5, caracterizada pelo fato de que a dita pelo menos uma lâmina superior compreende duas lâminas de corte superiores.
Coluna de lâminas de acordo com a reivindicação 5, caracterizada pelo fato de que cada uma da dita pelo menos uma lâmina superior inclui adicionalmente um defletor angulado para baixo no dito gume posterior da mesma.
Coluna de lâminas de acordo com a reivindicação 7, caracterizada pelo fato de que a dita pelo menos uma lâmina superior compreende duas lâminas de corte superiores.