BG62751B1 - Слънчогледови семена и масло с високо съдържаниена стеаринова киселина - Google Patents

Слънчогледови семена и масло с високо съдържаниена стеаринова киселина Download PDF

Info

Publication number
BG62751B1
BG62751B1 BG100734A BG10073496A BG62751B1 BG 62751 B1 BG62751 B1 BG 62751B1 BG 100734 A BG100734 A BG 100734A BG 10073496 A BG10073496 A BG 10073496A BG 62751 B1 BG62751 B1 BG 62751B1
Authority
BG
Bulgaria
Prior art keywords
oil
seeds
sunflower
stearic acid
acid content
Prior art date
Application number
BG100734A
Other languages
English (en)
Other versions
BG100734A (bg
Inventor
Jorge Osorio
Jose Fernandez
Manuel Mancha
Rafael Garces
Original Assignee
Consejo Superior De Investigaciones Cientificas
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Priority claimed from ES09400178A external-priority patent/ES2082717B1/es
Priority claimed from ES09400177A external-priority patent/ES2082716B1/es
Application filed by Consejo Superior De Investigaciones Cientificas filed Critical Consejo Superior De Investigaciones Cientificas
Publication of BG100734A publication Critical patent/BG100734A/bg
Publication of BG62751B1 publication Critical patent/BG62751B1/bg

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23D—EDIBLE OILS OR FATS, e.g. MARGARINES, SHORTENINGS, COOKING OILS
    • A23D9/00—Other edible oils or fats, e.g. shortenings, cooking oils
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01H—NEW PLANTS OR NON-TRANSGENIC PROCESSES FOR OBTAINING THEM; PLANT REPRODUCTION BY TISSUE CULTURE TECHNIQUES
    • A01H1/00—Processes for modifying genotypes ; Plants characterised by associated natural traits
    • A01H1/06—Processes for producing mutations, e.g. treatment with chemicals or with radiation
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01H—NEW PLANTS OR NON-TRANSGENIC PROCESSES FOR OBTAINING THEM; PLANT REPRODUCTION BY TISSUE CULTURE TECHNIQUES
    • A01H5/00—Angiosperms, i.e. flowering plants, characterised by their plant parts; Angiosperms characterised otherwise than by their botanic taxonomy
    • A01H5/10—Seeds
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01H—NEW PLANTS OR NON-TRANSGENIC PROCESSES FOR OBTAINING THEM; PLANT REPRODUCTION BY TISSUE CULTURE TECHNIQUES
    • A01H6/00—Angiosperms, i.e. flowering plants, characterised by their botanic taxonomy
    • A01H6/14—Asteraceae or Compositae, e.g. safflower, sunflower, artichoke or lettuce
    • A01H6/1464—Helianthus annuus [sunflower]

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Botany (AREA)
  • Developmental Biology & Embryology (AREA)
  • Environmental Sciences (AREA)
  • Physiology (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Genetics & Genomics (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Natural Medicines & Medicinal Plants (AREA)
  • Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Breeding Of Plants And Reproduction By Means Of Culturing (AREA)
  • Edible Oils And Fats (AREA)
  • Fats And Perfumes (AREA)
  • Pretreatment Of Seeds And Plants (AREA)

Abstract

Изобретението се отнася до слънчогледови семена, съдържащо слънчогледово масло с по-високо съдържание на стеаринова киселина в сравнение с природни видове семена. То се получава чрез обработване на родителските семена с мутагенен агент за определен период от време и концентрация, достатъчна да индуцира една или повече мутации в генетична особеност, която води до биосинтеза на стеариновакиселина. Достига се до увеличаване произвеждането на стеаринова киселина, до покълване на обработените семенаи култивиране на потомствени растения от тях, до събиране и анализиране на потомствени семена, до селекция на семена, които постигат желаната генетична особеност и оптимално повтарящ се цикъл на покълване, и до култивиране и събиране на семена. За предпочитане семената съдържат масло със съдържаниена стеаринова киселина между 19.1 и 35% тегл., отнесени спрямообщото количество мастни киселини в него, и се получават чрез обработване на родителските семена с алкилиращ агент като етилметанов сулфонат във вода или с натриев азид във вода. Изобретението се отнася и до слънчогледово масло, което се получава чрез екстракция на слънчогледови семена, до метод за получаване на слънчогледови семена с повишено съдържание на стеаринова киселина в сравнение с природни типове семена, до метод за получаване на слънчогледово масло с повишено съдържание настеаринова киселина, получена от семената, и до използването намаслото за различни продукти.

Description

(54) СЛЪНЧОГЛЕДОВИ СЕМЕНА И МАСЛО С ВИСОКО СЪДЪРЖАНИЕ НА СТЕАРИНОВА КИСЕЛИНА
Област на техниката
Настоящото изобретение се отнася до слънчогледови семена, съдържащи масло с повишено съдържание на стеаринова киселина в сравнение с природни типове растения, между 10 и 35% тегл., отнесени спрямо общото количество мастни киселини в маслото. Изобретението също се отнася до слънчогледови семена със съдържание на стеаринова киселина до 54% тегл. или повече. Освен това изобретението се отнася до слънчогледово масло, екстрахирано от семената съгласно изобретението, до слънчогледови растения, получени от семената, до методи за получаване на семената и маслото, както и до използването на маслото в различни продукти и до продукти, съдържащи маслото.
Предшестващо състояние на техниката
Слънчогледът е култивиран, за да се получава от него масло, което притежава наситени мастни киселини (палмитинова и стеаринова) и ненаситени мастни киселини (олеинова и линоленова). Съдържанието на стеаринова киселина винаги е по-малко от 10% (Gustone, F.D., et al. “The lipid handbook”;
Chapman and Hall 1986), обикновено обхваща между 3 и 7%. Във връзка с ненаситените мастни киселини, това са два различни вида слънчогледови семена: слънчоглед със съдържание на линоленова киселина между 50 и 70% (Knowles, P.F. “Recent advances in oil crops breeding”; AOCS Proceedings 1988) и слънчоглед c високо олеиново съдържание, който има от 2 до 10% линоленова киселина и от 75 до 90% олеинова киселина (Soldatov, K.I. “Chemical mutagenesis in sunflower breeding”; Int. Proc. Intern. Sunflower Conference, 352-357, 1976). Това е също слънчогледова линия c високо съдържание на палмитинова киселина, между 22 и 40% (R. Ivanov et al. “Sunflower Breeding for High Palmitic Acid Content in the Oil; Proc, of the 12lh Intern. Sunflower Conference, Vol. II, 453-465, 1988) и друга линия c ниско съдържание на наситени мастни киселини (6% или по-малко) (ЕР-А-496504).
В таблица 1 е показан мастно-киселинният състав на някои известни разновидности слънчогледово масло.
Таблица 1 % мастни киселини в слънчогледово масло
Разновидност Палмитинова Стеаринова Олеинова Линоленова
Нормална1 5,9 5.7 21,8 66,5
Високо олеинова1 3,1 4.8 84,9 6,7
Ниско наситена2 3,9 2,2 89,9 4,0
Високо палмитинова3 25,1 4.3 10,6 56,4
'Fernandez Martinez et al.; Grasas y Aceites 37. (1986) 2EP-A-496504 3Тази разновидност има също 3,6% палмитоолеинова киселина
Съдържанието на наситени мастни киселини в маслото е директно свързано с физическите и химическите му характеристики. В случаи, че споменатото съдържание е достатъчно високо, маслото може да бъде твърдо при стайна температура като някои животински мазнини. Нормалното слънчогледово масло е винаги течно при посочените условия.
В хранителната промишленост за производството на сладкарски изделия или маргарин, обикновено се използват животински мазнини или хидрогенирани растителни мазнини, защото се изискват твърди или полутвърди продукти. Чрез хидрогениране ненаситените мастни киселини се превръщат в наситени мастни киселини. Животинските мазнини, както и хид рогенираните мазнини не се препоръчват много от хранителна гледна точка. (Chow, С. К. “Fatty acids in food and their health implications”, Dekker, N.Y., 1992). Животинските мазнини имат относително високо съдържание на холестерол. Повече холестерол в храната може да бъде вреден за здравето. Ето защо отдавна животинските мазнини се заместват с хидрогенирани растителни мазнини, които не съдържат холестерол.
Но споменатите хидрогенирани мазнини създават друг проблем, произтичащ от хидрогенизационния процес. В посочения процес заемат място позиционната изомерия (преместване на двойни връзки) и стереохимични трансформации (образуване на трансизомери). Получените изомери са в количество до 3050% спрямо общото количество мастни киселини. Тези изомери не са много полезни от хранителна гледна точка (Wood, R., “Biological effects of geometrical and positional isomers of monounsaturated fatty acids in humans”; Dekker, N.Y. (1990); Wilier, W,C. & Ascherio, A., “Trans Fatty Acids: Are The Effects Only Marginal?”, American Journal of Public Health, Vol. 84, 5, (1994)). Ето защо, използването на хидрогенирани мазнини в хранителната промишленост трябва да се избягва.
Слънчогледовото масло съдържа ненаситени мастни киселини. За използване в хранителната промишленост обаче, съдържанието на стеаринова киселина в маслото трябва да бъде по-високо от това в нормалното слънчогледово масло (Norris, М.Е., “Oil substitutions in food formulations”, Inform. I, 388-392 (1990)) от такъв порядък, че да се получи повече твърд продукт.
Цел на изобретението е да се създаде ново натурално растително масло, екстрахирано от мутирали семена, масло с по-високо съдържание на стеаринова киселина в сравнение с масло, получено от природни типове семена.
Техническа същност на изобретението
Изобретението осигурява слънчогледови семена, съдържащи слънчогледово масло с повишено съдържание на стеаринова киселина в сравнение с природните видове семена, получени чрез обработване на родителски семена с мутагенен агент за определен период от време и при концентрация, достатъчна да индуцира една или повече мутации в генетичната особеност, водеща до биосинтез на стеаринова киселина. В резултат се увеличава производството на стеаринова киселина, осигурява се покълване на обработените семена и култивиране на потомствени растения от тях, събиране и анализиране на потомствени семена, селекция на семена, с които се постига желаната генетична особеност и оптимално повтаряне на цикъла на покълване, култивиране и събиране на семена.
За предпочитане, слънчогледовите семена съгласно изобретението съдържат масло със съдържание на стеаринова киселина между 19,1 и 35% тегл., отнесено спрямо общото количество мастни киселини в маслото, и се получават чрез обработване на родителските семена в продължение на 2 h при стайна температура с алкилиращ агент като разтвор на 70 тМ етилметанов сулфонат във вода.
При друг вариант на изобретението семената съдържат масло със съдържание на стеаринова киселина между 10 и 19% тегл., отнесено спрямо общото количество мастни киселини в маслото, и се получават чрез обработване на родителските семена с разтвор на 2 шМ натриев азид във вода в продължение на 2 h при стайна температура.
Слънчогледови семена, идентифицирани като “CAS-З” със средно съдържание на стеаринова киселина 25% тегл., отнесено спрямо общото количество мастни киселини в маслото, са депозирани на 14 декември 1994 в American Type Culture Collection, 12301 Parklawn Drive, Rockville, MD 20852, USA под депозитен входящ номер АТСС 75968. Слънчогледови семена, идентифицирани като “CAS-4” със средно съдържание на стеаринова киселина 15,4% тегл., отнесено спрямо общото количество мастни киселини в маслото, са депозирани на същата дата в същата институция под депозитен входящ номер АТСС 75969.
Семена, притежаващи даже по-високо съдържание на стеаринова киселина между 29 и 54% тегл., отнесено спрямо общото количество мастни киселини в маслото, могат да бъдат получени съгласно изобретението чрез кръстосване на слънчогледи, произлизащи от семена със съдържание на стеаринова киселина между 19,1 и 35% тегл. със слънчогледи, произлизащи от семена със съдържание на стеаринова киселина между 10 и 19% тегл. и събиране на семената.
По-нататък изобретението се отнася до слънчогледово масло със съдържание на стеаринова киселина между 10 и 54% тегл., за предпочитане между 10 и 35% тегл., отнесено спрямо общото количество мастни киселини в маслото, което може да бъде получено чрез екстрахиране на слънчогледови семена от изобретението. Слънчогледово масло със съдържание на стеаринова киселина 15,4% тегл., отнесено спрямо общото количество мастни киселини в маслото, може да бъде получено чрез екстрахиране на слънчогледови семена с депозитен входящ номер АТСС 75969. Слънчогледово масло със съдържание на стеаринова киселина 25% тегл., отнесено спрямо общото количество мастни киселини в маслото, се получава чрез екстрахиране на слънчогледови семена с депозитен входящ номер АТСС 75968.
За предпочитане, слънчогледовото масло съгласно изобретението съдържа в тегл.%: палмитинова киселина между 3 и 40, олеинова киселина между 3 и 85 и линоленова киселина между 2 и 84, като всички проценти са отнесени спрямо общото количество мастни киселини в маслото. Такива видове масло могат да бъдат получени от семена, произведени чрез кръстосване на семена с високо съдържание на стеаринова киселина от изобретението, със семена, притежаващи желаното съдържание на една или повече ненаситени и/или наситени мастни киселини. Такива създадени по мярка семена и създадено по мярка масло, добито от тях, могат да бъдат получени чрез приготвяне на мутанти съгласно изобретението и използването им при по-нататъшно конвенционално растение, важно за практиката, чрез кръстосването им с друг известен или неизвестен мутант или природен тип растения.
Изобретението също се отнася до метод за получаване на слънчогледови семена с увеличено съдържание на стеаринова киселина спрямо природен тип семена, чрез обработване на родителски семена с мутагенен агент за определен период от време и при концентрация, достатъчна да се индуцира една или повече мутации в генетичната особеност, водеща до биосинтез на стеаринова киселина, като се постига увеличаване производството на стеаринова киселина, покълване на обработените семена и културиране на потомствени растения от тях, събиране и анализиране на потомствени семена, селекция на семена, с които да се постига желаната генетична особеност и, по желание, повтарящи се цикли на покълване, култивиране и събиране на семена.
На практика методът включва мутагенезис на слънчогледови семена с подходящ мутагенен агент. Мутагенезисът предизвиква наследствена генетична промяна в DNA на семената. Съгласно изобретението, трудно е след няколко различни обработки да се изберат някои обработки, които да предизвикат голям брой генетични модификации в гените, контролиращи биосинтезата на мастна киселина в семето. Тези обработки включват използването на натриев азид или алкилиращ агент, като етилметанов сулфонат. Разбира се, всеки друг мутагенен агент със същите или подобни ефекти, може също да бъде използван.
Следващата генерация семена се анализира по нова методика, описана в Garces, R. and Mancha, М. “Onestep lipid extraction and fattyacid methyl esters preparation from fresh plant tissues”. Analytical Biochemistry, 211: 139143, 1993. Това позволява откриването на семена с модификации в състава на всяка мастна киселина. Избрани семена, показващи желано високо съдържание на стеаринова киселина, се култивират до петата генерация, показвайки, че тази нова генетична особеност е наследствена, стабилна и независима от растежните условия.
По метода съгласно изобретението родителските семена например, се обработват в продължение на 2 h при стайна температура с разтвор на 70 тМ етилметанов сулфонат във вода, или в продължение на 2 h при стайна температура с разтвор на 2 тМ натриев азид във вода.
В по-нататъшен вариант на метода от изобретението, мутационният и селекционният етап могат да бъдат последвани от конвенционални технологични подобрения на растението, водещи до семена, притежаващи, например, още по-високо съдържание на стеаринова киселина до 54% тегл. и повече, или до семена, съдържащи една или повече други мастни киселини. При друг вариант семената от изобретението могат да бъдат подложени на една или повече по-нататъшни мутационни обработки.
Слънчогледово масло със съдържание на стеаринова киселина между 10 и 35% тегл., отнесено спрямо общото количество мастни киселини в маслото, може да бъде получено чрез екстракция от слънчогледови семена съгласно изобретението по всеки известен начин. Такива екстракционни методи са добре известни и са описани в “Bailey’s industrial oil and fat products”, Vol. 2, Chapter 3; 4,h Edition, John Wiley and Sons, New York (1982).
По-нататък изобретението се отнася до слънчогледови растения, получени от семена съгласно изобретението. Така семената могат да бъдат използвани за получаване на родителски линии с високо съдържание на стеаринова киселина в тяхното масло. Това също се прилага спрямо растения, произлизащи от семена, получени след кръстосване на мутанти съгласно изобретението с всички други или с други семена, притежаващи желания фенотип. Семената могат да бъдат култивирани по нормален начин върху почва или всеки друг субстрат. Получаването на модифицирани растения не изисква допълнително измерване в сравнение с израстващите от обикновени слънчогледови семена.
Слънчогледовите растения могат да бъдат използвани при отглеждащи програми за развитието на слънчогледови линии или хибриди, които програми се стремят при производството на открито опрашени или хибридни разновидности да отговарят на изискванията на земеделската практика относно добива, устойчивостта на заболяване и други агрономически важни особености в по-големите слънчогледови площи в света. Семената, получени по тези програми, могат да бъдат използвани при отглеждането на търговски слънчогледови посеви.
Изобретението също се отнася до използването на слънчогледово масло в хранителната промишленост. Природното растително масло, което се екстрахира от мутагенирали слънчогледови семена, има високо съдържание на стеаринова киселина между 10 и 35%, или при кръстосване на семената до 54% и повече. Това позволява да се използва маслото от тези видове семена. Възможни са комбинации на маслото съгласно изобретението с масло от известни слънчогледови семена с високо съдържание на олеинова или на палмитинова киселина, при производството на годни за ядене мазнини или смеси от мазнини, желан маргарин, растително-млечни продукти, или при производството на сладкарски изделия, или при хлебарството. Предимството на тези масла е, че те нямат изкуствени изомери на мастни киселини, подобни на транс-изомерите, съдържащи се в хидрогенираните масла, и, разбира се, нямат холестерол, подобно на животинските мазнини.
Изобретението се отнася също до продукти, направени от маслото, например маргарин, растително-млечни, сладкарски или хлебарски продукти. Маслото може да замести масла или мазнини, обикновено използвани в тези продукти.
Примери за изпълнение на изобретението
Настоящото изобретение се пояснява с помощта на следващите примери, които не го ограничават.
Примери
Материали и методи
Натриев азид и етилметанов сулфонат се използват като мутагенни агенти съответно в пример 1 и 2. Получени са няколко слънчогледови линии със съдържание на стеаринова киселина между 10 и 35%. Във всички тези случаи се използва оригинална слънчогледова родителска линия RDF-I-532 (Sunflower Collection of Instituto de Agricultura Sostenible, CSIC, Cordoba, Spain), която има от 4 до 7% стеаринова киселина в маслото от семената. Получаването на линиите CAS-З и CAS-4 и линията CAS-3x4, получена след кръстосване на CAS-3 с CAS-4, са описани в следващите примери.
Пример 1. Семена се подлагат на мутагенеза с разтвор на 70 тМ на етилметанов сулфонат (EMS) във вода. Обработването се осъществява при стайна температура в продължение на 2 h при разклащане (60 rpm). След мутагенеза EMS разтворът се изхвърля, а семената се промиват в продължение на 16 h под чешмяна вода.
Обработени семена покълват на полето и растенията се самоопрашват. Събраните семена от тези растения се използват, за да се подберат нови слънчогледови линии с модификации на мастно-киселинния състав. Като се използва методът на Garces, R. and Mancha, М (supra) се определя мастно-киселинният състав на семената, чрез газово-течна хроматография, след превръщане на мастните киселини в техните съответни естери.
Подбира се първо растение с 9 до 17 %но съдържание на стеаринова киселина в маслото. Потомството се култивира за пет гене- 5 рации, при което съдържанието на стеариновата киселина се увеличава и новата генетична особеност става устойчиво фиксирана в генетичния материал на семето. Тази линия се нарича CAS-
3. Избран пример от тази линия се анализира, 10 като се получава съдържание на стеаринова киселина 26% (таблица 2). Минималното и максималното съдържание на стеаринова киселина на линията е съответно 19 и 35%. Съдържанието на стеариновата киселина в маслото, 15 екстрахирано от семена на тази линия, е между 19 и 35%.
Пример 2, Слънчогледови семена се подлагат на мутагенеза с натриев азид при концентрация 2 тМ във вода. Обработването се 20 осъществява при стайна температура в продължение на 2 h при разбъркване (60 грт).
След това мутагенезният разтвор се изхвърля и семената се промиват в продължение на 16 h с чешмяна вода.
Семена се посаждат в полето и растенията се самоопрашват. Събират се семена от тези растения и се определя мастно-киселинният състав чрез газово-течна хроматография, след превръщане на мастните киселини в техните съответни естери, като се използва методът, описан в пример 1.
Избират се семена от растение с около 10% стеаринова киселина в маслото и се култивират за пет генерации. По време на тази процедура се увеличава съдържанието на стеариновата киселина и се фиксира новата генетична особеност. Тази линия се нарича CAS-4. Избран пример от тази линия се анализира, като се получава съдържание на стеаринова киселина 16,1%. Минималната и максималната стойности са съответно 12 и 19% (таблица 2).
Таблица 2
Мастни киселини, %
Линия Палмитинова Стеаринова Олеинова Линоленова
RDF-I-532 6,7 4,5 37,4 51,3
CAS-3 5,1 26,0 13,8 55,1
CAS-4 5,5 16,1 24,3 54,1
Пример 3. Слънчогледови растения израстват от слънчогледови семена CAS-З и CAS-
4. Така получените растения се опрашват по изкуствен начин, до получаване на кръстосване 40 само между CAS-З и CAS-4, за да не се случи опрашване на мутантните растения помежду им.
Така получените растения израстват от семената и съдържанието на стеариновата киселина на потомството се определя, както е 45 описано в примери I и 2. Хибридът CAS-3x4 има съдържание на стеаринова киселина повече от 35% тегл. Кръстосвайки мутантите, се получават хибриди с още по-високо съдържание на стеаринова киселина. 50
Съгласно изобретението слънчогледови растения и семена, от които се екстрахира спо менатото масло, се получават чрез биотехнологичен процес. Това високо съдържание на стеаринова киселина е наследствена особеност и е независимо от растежните условия.

Claims (29)

  1. Патентни претенции
    1. Слънчогледови семена, характеризиращи се с това, че съдържат слънчогледово масло с увеличено съдържание на стеаринова киселина повече от 10%, получени чрез обработване на родителски семена с мутагенен агент за определен период от време и при концентрация, достатъчна да предизвика една или повече мутации в генетична особеност, водеща до биосинтез на стеаринова киселина, като се постига увеличаване производството на стеаринова киселина, поникване на обработените семена и култивиране на потомствени растения от тях, събиране и анализиране на потомствени семена, избиране на семена, с които се постига желаната генетична особеност и повторимост на цикъла поникване, култивиране и събиране на семена.
  2. 2. Слънчогледови семена съгласно претенция 1, характеризиращи се с това, че семената съдържат масло със съдържание на стеаринова киселина между 19,1 и 35% тегл., отнесено спрямо общото количество мастни киселини в маслото, и са получени чрез обработване на родителските семена с алкилиращ агент.
  3. 3. Слънчогледови семена съгласно претенция 2, характеризиращи се с това, че родителските семена се обработват в продължение на 2 h при стайна температура с разтвор на 70 тМ етилметанов сулфонат във вода.
  4. 4. Слънчогледови семена съгласно претенция 1, характеризиращи се с това, че съдържат масло със съдържание на стеаринова киселина между 10 и 19% тегл., отнесено спрямо общото количество мастни киселини в маслото, и са получени чрез обработване на родителските семена с разтвор на 2 тМ натриев азид във вода.
  5. 5. Слънчогледови семена съгласно претенции 1, 2 и 3, характеризиращи се с това, че съдържат масло със съдържание на стеаринова киселина 25% тегл., отнесено спрямо общото количество мастни киселини в маслото.
  6. 6. Слънчогледови семена съгласно претенция 5, характеризиращи се с това, че се получават от American Type Culture Collection под депозиран входящ номер АТСС 75968.
  7. 7. Слънчогледови семена съгласно претенции 1 и 4, характеризиращи се с това, че съдържат масло със съдържание на стеаринова киселина 15,4% тегл., отнесено спрямо общото количество мастни киселини в маслото.
  8. 8. Слънчогледови семена съгласно претенция 7, характеризиращи се с това, че може да се получат от American Type Culture Collection под депозитен входящ номер АТСС 75969.
  9. 9. Слънчогледови семена съгласно претенция I, характеризиращи се с това, че са със съдържание на стеаринова киселина между 29 и 54% тегл., отнесено спрямо общото количество мастни киселини в маслото, че може да се получат чрез кръстосване на слънчогледи, произлизащи от семена съгласно претенции 2,
    3, 5 и 6, със слънчогледи, произлизащи от семена съгласно претенции 4, 7 и 8, и събиране на семената.
  10. 10. Слънчогледови семена със съдържание на стеаринова киселина, съгласно всяка една претенция от 1 до 9, характеризиращи се с това, че в допълнение съдържанието на палмитинова киселина е между 3 и 40% тегл., или съдържанието на олеинова киселина е между 3 и 85% тегл., или съдържанието на линоленова киселина е между 2 и 84% тегл., всички отнесени спрямо общото количество мастни киселини в маслото, или която и да е комбинация от съдържанията на една или повече от тези мастни киселини може да бъде получена чрез кръстосване на растения, произлизащи от мутантни семена съгласно претенции от 1 до 9 с растение, показващо желания фенотип със зачитане на неговото мастно-кисело съдържание.
  11. 11. Слънчогледово масло, характеризиращо се с това, че е със съдържание на стеаринова киселина между 10 и 54% тегл., отнесено спрямо общото количество мастни киселини в маслото и, че може да се получи чрез екстрахиране на слънчогледови семена съгласно претенции от 1 до 10.
  12. 12. Слънчогледово масло, съгласно претенция 11, характеризиращо се с това, че маслото е със съдържание на стеаринова киселина от 10 до 19% тегл., отнесено спрямо общото количество мастни киселини в маслото, и може да бъде получено чрез екстрахиране на слънчогледови семена, съгласно претенции 1, 4, 7 и 8.
  13. 13. Слънчогледово масло, съгласно претенции 11 и 12, характеризиращо се с това, че маслото е със съдържание на стеаринова киселина 15,4% тегл. спрямо общото количество мастни киселини в маслото, и може да бъде получено чрез екстрахиране на слънчогледови семена, съгласно претенции 7 или 8.
  14. 14. Слънчогледово масло, съгласно претенция 11, характеризиращо се с това, че маслото е със съдържание на стеаринова киселина между 19,1 и 35% тегл., отнесено спрямо общото количество мастни киселини в маслото, и може да бъде получено чрез екстрахиране на слънчогледови семена съгласно претенции 1, 2, 3, 5 и 6.
  15. 15. Слънчогледово масло, съгласно претенции 11 и 14, характеризиращо се с това, че маслото е със съдържание на стеаринова киселина 25% тегл., отнесено спрямо общото количество мастни киселини в маслото, и може да бъде получено чрез екстрахиране на слънчогледови семена, съгласно претенции 5 и 6.
  16. 16. Слънчогледово масло, съгласно претенция 11, характеризиращо се с това, че мас- 5 лото е със съдържание на стеаринова киселина между 29 и 54% тегл., отнесено спрямо общото количество мастни киселини в маслото, и може да бъде получено чрез екстрахиране на слънчогледови семена, съгласно претенция 9. щ
  17. 17. Слънчогледово масло съгласно всяка една претенция от 11 до 16, характеризиращо се с това, че е със съдържание на палмитинова киселина между 3 и 40% тегл., със съдържание на олеинова киселина между 3 и 85% тегл. и 15 със съдържание на линоленова киселина между 2 и 84% тегл., всички отнесени спрямо общото количество мастни киселини в маслото, може да бъде екстрахирано от слънчогледови семена, съгласно претенции от 1 до 10. 20
  18. 18. Метод за получаване на слънчогледови семена с увеличено съдържание на стеаринова киселина повече от 10%, характеризиращ се с това, че родителски семена се обработват с мутагенен агент за определен период 25 от време и при концентрация, достатъчна да предизвика една или повече мутации в генетичната особеност, водеща до биосинтез на стеаринова киселина, като се постига увеличаване производството на стеаринова киселина, поникване на родителските семена, култивиране на потомствени растения от родителските семена, събиране на потомствени семена и повторимост на цикъла поникване, култивиране и събиране на семена.
  19. 19. Метод съгласно претенция 18, характеризиращ се с това, че родителските семена се обработват в продължение на 2 h при стайна температура с разтвор на алкилиращ агент, например 70 тМ етилметанов сулфонат във вода.
  20. 20. Метод съгласно претенция 18, харак- теризиращ се с това, че родителските семена се обработват в продължение на 2 h при стайна температура с разтвор на 2 шМ натриев азид във вода. 45
  21. 21. Метод за получаване на слънчогледово масло със съдържание на стеаринова киселина между 10 и 54% тегл., отнесено към общото количество мастни киселини в маслото, характеризиращ се с това, че се екстрахират слънчогледови семена, съгласно претенции от 1 до 10.
  22. 22. Метод съгласно претенция 21, характеризиращ се с това, че маслото е със съдържание на стеаринова киселина между 10 и 19% тегл., отнесено спрямо общото количество мастни киселини в маслото, чрез екстрахиране на слънчогледови семена, съгласно претенции
    1, 4, 7 и 8.
  23. 23. Метод съгласно претенция 21, характеризиращ се с това, че съдържанието на стеаринова киселина е между 19,1 и 35% тегл., отнесено спрямо общото количество мастни киселини в маслото, чрез екстрахиране на слънчогледови семена съгласно претенции 1,
    2, 3, 5 и 6.
  24. 24. Метод съгласно претенция 21, характеризиращ се с това, че маслото е със съдържание на стеаринова киселина между 29 и 54% тегл., отнесено спрямо общото количество мастни киселини в маслото, чрез екстрахиране на слънчогледови семена, съгласно претенция 9.
  25. 25. Слънчогледово растение, характеризиращо се с това, че е получено от семена, съгласно претенции от 1 до 10.
  26. 26. Използване на слънчогледово масло съгласно претенции от 11 до 17 при производството на годни за консумация мазнини или смеси от мазнини, например маргарин или растително-млечни.
  27. 27. Използване на слънчогледово масло съгласно претенции от 11 до 17 при сладкарски и хлебни изделия.
  28. 28. Продукт, характеризиращ се с това, че съдържа слънчогледово масло съгласно всяка една претенция от 11 до 17.
  29. 29. Продукт съгласно претенция 28, характеризиращ се с това, че продуктът е маргарин, растително-млечен продукт, сладкарско изделие, хлебно изделие.
BG100734A 1994-01-31 1996-07-23 Слънчогледови семена и масло с високо съдържаниена стеаринова киселина BG62751B1 (bg)

Applications Claiming Priority (5)

Application Number Priority Date Filing Date Title
ES09400178A ES2082717B1 (es) 1994-01-31 1994-01-31 Aceite de semilla de girasol de muy alto contenido en acido estearico.
ES09400177A ES2082716B1 (es) 1994-01-31 1994-01-31 Aceite de semilla de girasol de alto contenido en acido estearico.
ES09401384A ES2095800B1 (es) 1994-01-31 1994-06-24 Caracterizacion adicional del objeto de la solicitud de patente n-9400178 aceite de semilla de girasol de muy alto contenido en acido estearico.
ES09401383A ES2095799B1 (es) 1994-01-31 1994-06-24 Caracterizacion adicional del objeto de la solicitud de patente n-9400177 aceite de semilla de girasol de alto contenido en acido estearico.
PCT/EP1995/000369 WO1995020313A1 (en) 1994-01-31 1995-01-31 Sunflower seeds and oil having a high stearic acid content

Publications (2)

Publication Number Publication Date
BG100734A BG100734A (bg) 1997-08-29
BG62751B1 true BG62751B1 (bg) 2000-07-31

Family

ID=27443918

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
BG100734A BG62751B1 (bg) 1994-01-31 1996-07-23 Слънчогледови семена и масло с високо съдържаниена стеаринова киселина

Country Status (13)

Country Link
US (4) US6410831B1 (bg)
EP (1) EP0741511B1 (bg)
AU (1) AU706751B2 (bg)
BG (1) BG62751B1 (bg)
BR (1) BR9506659B1 (bg)
CA (1) CA2181261A1 (bg)
DE (2) DE69528672T2 (bg)
HU (1) HU223419B1 (bg)
MX (1) MX9603046A (bg)
PT (1) PT934692E (bg)
RO (1) RO117746B1 (bg)
RU (1) RU2147407C1 (bg)
WO (1) WO1995020313A1 (bg)

Families Citing this family (26)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US6891091B2 (en) 1994-01-31 2005-05-10 Consejo Superior De Investigaciones Cientificas Plant, seeds and oil with saturated triacylglycerol content and oil having a high stearic acid content
US5710366A (en) * 1995-06-07 1998-01-20 Pioneer Hi-Bred International, Inc. Helianthus annuus bearing an endogenous oil wherein the levels of palmitic acid and oleic acid are provided in an atypical combination via genetic control
SK281647B6 (sk) * 1996-02-09 2001-06-11 Unilever Nv Jedlá zmes rastlinných tukov a jedlý výrobok s jej obsahom
US6084164A (en) * 1996-03-25 2000-07-04 Pioneer Hi-Bred International, Inc. Sunflower seeds with enhanced saturated fatty acid contents
EP0965631B1 (en) * 1998-06-05 2013-04-17 Consejo Superior De Investigaciones Cientificas High stable vegetable oils
EP1117303B1 (en) 1998-10-02 2011-12-28 Cargill, Incorporated Vegetable oil having elevated stearic acid content
US6388113B1 (en) 1999-06-04 2002-05-14 Consejo Superior De Investigaciones Cientificas ( Csic) High oleic/high stearic sunflower oils
ES2245643T5 (es) 1999-06-04 2010-10-26 Consejo Superior De Investigaciones Cientificas Uso de aceites con un contenido alto de oleico y alto de estearico.
US7592015B2 (en) 1999-06-04 2009-09-22 Consejo Superior De Investigaciones Cientificas Use of high oleic high stearic oils
US6348610B1 (en) 1999-06-04 2002-02-19 Consejo Superior De Investigaciones Cientificas (Csic) Oil from seeds with a modified fatty acid composition
HUP0302775A3 (en) 2000-06-15 2004-12-28 Unilever Nv Preparation of a blend of triglycerides
DE60228059D1 (de) * 2001-02-16 2008-09-18 Consejo Superior Investigacion Pflanzen, samen und öl mit erhöhtem gehalt an gesättigten triacylglycerinen sowie öl mit hohem stearinsäuregehalt
BRPI0307985B1 (pt) * 2002-02-28 2015-05-26 Unilever Nv Gordura de triglicerídeos, seu processo de preparação, composição alimentícia e espalhante de emulsão contínua de gordura
JP2005535349A (ja) 2002-08-12 2005-11-24 ユニリーバー・ナームローゼ・ベンノートシヤープ トリグリセリド脂肪
ATE459247T1 (de) * 2003-11-14 2010-03-15 Consejo Superior Investigacion Sonnenblumenöl, sonnenblumensamen und pflanzen mit modifizierter fettsäureverteilung im triacylglycerolmolekül
WO2006118488A2 (en) * 2005-02-24 2006-11-09 Awad Ahmed Aboras Processed sunflower black seed oil and use thereof in pharamac eut i cal and cosmetic compositions
AR061984A1 (es) * 2006-07-14 2008-08-10 Consejo Superior Investigacion Aceites fraccionados liquidos y estables
US20130072705A1 (en) * 2007-12-20 2013-03-21 Dow Agrosciences Llc Manufacture of high purity stearin from high oleic acid and low palmitic acid sunflower oil
CN107581074A (zh) * 2007-12-20 2018-01-16 陶氏益农公司 低饱和脂肪向日葵及相关方法
ES2325516B1 (es) * 2007-12-21 2010-06-17 Consejo Superior De Investigaciones Cientificas Aceite de girasol con elevada termoestabilidad.
US8741186B2 (en) 2008-10-16 2014-06-03 Ragasa Industrias, S.A. De C.V. Vegetable oil of high dielectric purity, method for obtaining same and use in an electrical device
EP2403822B1 (en) 2009-03-03 2014-11-26 Chr. Hansen A/S Use of datem in production media for lactic acid bacteria
MY152014A (en) 2009-03-25 2014-08-15 Fuji Oil Co Ltd Method for producing hard butter composition
MX363316B (es) * 2014-09-23 2019-03-20 Colgate Palmolive Co Composiciones no grasas para el cuidado personal.
AU2019340854A1 (en) 2018-09-14 2021-04-08 Bunge Növényolajipari Zártköruen Muködo Részvénytársaság Fat spread product, process for preparing the same, and its use as table spread or in bakery
WO2023240283A2 (en) * 2022-06-10 2023-12-14 Lattini, Inc. Sunflower seed food and beverage compositions and related methods of preparing

Family Cites Families (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US743402A (en) 1903-07-28 1903-11-03 Olds Motor Works Vehicle-spring.
US4378655A (en) * 1981-08-24 1983-04-05 Red River Commodities, Inc. Semi-dwarf hybrid sunflower seed and plant and method of producing hybrid seed
US4627192B1 (en) * 1984-11-16 1995-10-17 Sigco Res Inc Sunflower products and methods for their production
JPH0239834A (ja) * 1988-07-27 1990-02-08 Katsuki Kumao サトイモの人為突然変異体作出法及びこれを利用したサトイモの育種法
AU633554B2 (en) * 1989-11-29 1993-02-04 Commonwealth Scientific And Industrial Research Organisation Low linolenic acid oil producing flax cultivars
US5276264A (en) * 1991-01-09 1994-01-04 Pioneer Hi-Bred International, Inc. Sunflower products having lower levels of saturated fatty acids
US6388113B1 (en) * 1999-06-04 2002-05-14 Consejo Superior De Investigaciones Cientificas ( Csic) High oleic/high stearic sunflower oils

Also Published As

Publication number Publication date
MX9603046A (es) 1998-05-31
US20030084481A1 (en) 2003-05-01
CA2181261A1 (en) 1995-08-03
BR9506659A (pt) 2003-10-07
EP0741511A1 (en) 1996-11-13
HU9602092D0 (en) 1996-09-30
RO117746B1 (ro) 2002-07-30
DE69528672D1 (de) 2002-11-28
HU223419B1 (hu) 2004-06-28
US7217875B2 (en) 2007-05-15
AU706751B2 (en) 1999-06-24
RU2147407C1 (ru) 2000-04-20
DE69511844T2 (de) 1999-12-16
DE69511844D1 (de) 1999-10-07
PT934692E (pt) 2003-02-28
WO1995020313A1 (en) 1995-08-03
DE69528672T2 (de) 2003-06-12
AU1705495A (en) 1995-08-15
US6410831B1 (en) 2002-06-25
BR9506659B1 (pt) 2014-09-30
BG100734A (bg) 1997-08-29
US20040216195A1 (en) 2004-10-28
US6486336B1 (en) 2002-11-26
EP0741511B1 (en) 1999-09-01
HUT75362A (en) 1997-05-28
US7009064B2 (en) 2006-03-07

Similar Documents

Publication Publication Date Title
EP0741511B1 (en) Sunflower oil having a high stearic acid content
CA2089265C (en) Seeds, plants and oils with altered fatty acid profiles
US6348610B1 (en) Oil from seeds with a modified fatty acid composition
EP1689222B1 (en) Sunflower oil, seeds and plants with modified fatty acid distribution in the triacylglycerol molecule
US7569712B2 (en) Plant, seeds and oil with increased saturated triacylglycerols content and oil having a high stearic acid content
US6891091B2 (en) Plant, seeds and oil with saturated triacylglycerol content and oil having a high stearic acid content
EP0934692B1 (en) Sunflower seeds and plants having a high stearic acid content
MXPA96003046A (en) Sunflower and oil seeds that have a high content of estear acid
DE DK et al. AUS SAATEN GEWONNENES ÖL MIT MODIFIZIERTER FETTSÄUREZUSAMMENSETZUNG HUILE PROVENANT DE GRAINES A TENEUR EN ACIDES GRAS MODIFIEE
Garcés Mancheño et al. Oil from seeds with a modified fatty acid composition
UA73464C2 (en) Sunflower seeds, method for obtaining thereof and oil having high stearic acid content
Osorio et al. Sunflower oil having a high stearic acid content
MXPA06005432A (en) Sunflower oil, seeds and plants with modified fatty acid distribution in the triacylglycerol molecule
MXPA97009621A (en) Helianthus annuus improved in which the levels of palmiticial acid and oleic acid are alternative