Gril amovible pour fourneau à gaz.
Gril amovible pour fourneau à gaz.
L'invention a pour objet un grille amovible pour fourneau à gaz.
Il existe à ce jour différents types de grils à gaz, en particulier des accessoires fixes de cuisinières ou de fours, et des grils autonomes, pourvus de leur propre alimentation en gaz.
Selon l'invention, on se propose de fournir un gril amovible pour fourneau à gaz, c'est-à-dire un appareil de cuisson des aliments par rayonnement, pouvant se poser sur un fourneau à gaz domestique ordinaire, comme un ustensile de cuisson usuel.
Le gril de l'invention diffère donc essentiellement des grils existants en ce qu'il constitue un ustensile de cuisson mobile, pour fourneau à gaz, que l'on pose en place sur le fourneau pour la cuisson et que l'on enlève ensuite pour le ranger, tout comme une poêle ou une casserole ordinaire.
Selon une caractéristique de l'invention, un gril amovible pour fourneau à gaz comprend une enveloppe extérieure, supportant de manière superposée, une grille de support des aliments à cuire et une couche d'un matériau réfractaire destiné à cuire les aliments par rayonnement, un espace étant prévu sous le matériau réfractaire pour le logement d'un bec à gaz.
Selon une autre caractéristique de l'invention, le gril comprend de plus un bec à gaz destiné à chauffer jusqu'à la température de rayonnement le matériau réfractaire, et prévu pour s'adapter au brûleur d'un fourneau à gaz.
Selon d'autres caractéristiques de l'invention, les barreaux de la grille de support des aliments sont réalisés sous la forme de profilés en V, pour recevoir le liquide libéré par la cuisson des aliments, à l'endroit des barreaux, et la face avant de l'enveloppe extérieure s'arrête à hauteur de la grille dont les barreaux, perpendiculaires à l'arête supérieure de cette face, reposent sur ladite arête, en dépassant
de la face avant; la face avant porte d'autre part un bac de réception du liquide de cuisson recueilli par les barreaux de la grille.
Selon encore une autre caractéristique de l'invention, le matériau réfractaire est constitué de roche volcanique, supportée par une grille solidaire de l'enveloppe extérieure.
Enfin, des poignées de transport sont prévues sur deux côtés opposés de l'enveloppe, tandis qu'un couvercle amovible est prévu pour coiffer la face supérieure de l'enveloppe.
D'autres aspects, caractéristiques et avantages de l'invention apparaîtront de la description détaillée qui suit, et des dessins annexés dans lequels:
La figure 1 est une vue schématique, en perspective, d'un mode de réalisation d'un gril selon l'invention, en position de cuisson sur un fourneau à gaz, et La figure 2 est une coupe longitudinale, en élévation, du mode de réalisation de la figure 1.
Comme on le voit aux figures 1 et 2, le gril comprend une enveloppe extérieure 1 à l'intérieur de laquelle sont supportées, en superposition, une grille 3 de support d'un matériau réfractaire 4, et une grille 5 de support des aliments. Un bec à gaz 2 sert à chauffer le matériau réfractaire jusqu'à la température de rayonnement.
Un bac 6 est d'autre part prévu sur la paroi avant de l'enveloppe, pour recueillir le liquide de cuisson des aliments, tandis que des poignées 7 sont agencées sur deux côtés opposés de l'enveloppe 1,
pour le transport du gril.
Un couvercle amovible 8 est destiné à venir coiffer la face supérieure de l'enveloppe, lorsque l'appareil est inutilisé. Comme on le voit à la figure 1, le couvercle 8 est pourvu de pattes d'accrochage 9 pour l'accrocher en position substantiellement verticale au dos de l'enveloppe 1 lorsque l'appareil est utilisé, tandis qu'il est muni de deux boutons 10 de prise pour la main.
Ainsi qu'il apparaît également de la figure
1, l'enveloppe 1 entoure la grille 5 de support des aliments sur trois côtés, tandis que sa face avant s'arrête à hauteur de la face inférieure de la grille et lui sert de support. L'enveloppe, et le couvercle lorsqu'il se touve dans la position de la figure 1, assurent ainsi une certaine protection contre les éclaboussures provoquées par la cuisson des aliments.
La grille 5 est supportée d'une part, comme dit ci-dessus, sur l'arête supérieure de_la face avant de l'enveloppe, et d'autre part sur des pattes découpées et rabattues, 11, dans la face arrière. Un ajustement de la position de la grille 5 est permis par deux boutons de prise 12, solidaires d'une tige 13 traversant les parois latérales de l'enveloppe 1 par des découpes 14. Comme représenté en figure 1, les decoupes 14 sont en L renversé, assurant ainsi une position d'arrêt inférieure, et une position
d'arrêt supérieure pour la tige 13. Dans sa position inférieure, la tige 13 coopère simplement avec les supports 11 pour supporter la grille.
La grille 5 est constituée de barreaux, solidarisés par des tiges transversales dont une seule est représentée au dessin. Les barreaux ont la forme de profilés en V, et sont disposés perpendiculairement à l'arête supérieure de la face avant de l'enveloppe,
de laquelle ils font saillie. Ils servent ainsi à recueillir une partie du liquide de cuisson, qui s'écoule dans le bac 6.
Le bac 6 est amovible, et vient s'accrocher par des pattes 15 dans des découpes correspondantes de la paroi avant de l'enveloppe.
Le matériau réfractaire 4 est constitué de morceaux de matière réfractaire reposant sur la grille 3, elle-même supportée par l'enveloppe 1 par l'intermédiaire de pattes découpées et rabattues 16.
Le matériau réfractaire est généralement quelconque, mais on a trouvé préférable selon l'invention d'utiliser de la roche volcanique.
Dans le mode de réalisation représenté au dessin, l'enveloppe 1 n'a pas de fond, et le bec à gaz 2 est indépendant de l'enveloppe. Il est placé dans la taque 17 du fourneau à gaz.
De façon générale, cependant, les becs à gaz du fourneau ne conviendront pas bien pour un usage dans le gril de l'invention, et il faudra donc prévoir un bec adapté à cet usage particulier. Dans ce cas, le bec peut_être solidarisé de l'enveloppe par tout moyen approprié, par exemple se loger dans une ouverture prévue dans un élément de paroi de fond de l'enveloppe.
Bien entendu, l'invention n'est pas limitée au mode de réalisation représenté et décrit, qui n'a été choisi qu'à titre d'exemple.
REVENDICATIONS
1. Gril amovible pour fourneau à gaz, caractérisé en ce qu'il comprend:
- une enveloppe extérieure, supportant de manière superposée
- une grille de support des aliments à cuire et
- une couche d'un matériau réfractaire destiné à cuire les aliments par rayonnement, un espace étant prévu sous le matériau réfractaire pour le logement d'un bec à gaz.