<EMI ID=1.1> L'invention a essentiellement pour objet un appareil ménager qui permet.de refroidir et de débiter en tout temps sous pression, une bière, un vin pétillant, ou toute autre boisson vineuse ou mélange de boissons sans aucune perte, ni déchet.
Dans l'art antérieur de tels dispositifs sont déjà partiellement connus, parmi lesquels t
- les têtes de tirage à serpentins pour les bières,
- des installations industrielles de saturation de gaz carbonique qui fournissent des vins mousseux et pétillants en <EMI ID=2.1>
bouteille de mousseux de la vider rapidement sous peine de désaturation du gaz carbonique,
- des dispositifs qui permettent d'obtenir une boisson. gazeuse, fournie dans son emballage de transport ou de stockage, auquel cas, il faut laisser un espace libre assez important dans le récipient pour pouvoir saturer le liquide de gaz carbonique sous pression, ce qui réduit la capacité utile dudit récipient et risque d'altérer la qualité du liquide par oxydation par l'air. En outre la pression du gaz carbonique injecté dans le liquide ne permet pas l'emploi d'un récipient en matière plastique qui ne résisterait pas à une telle pression.
Pour pallier ces inconvénients, l'invention propose un appareil ménager de débit de boissons scus pression qui permet
de refroidir et de débiter en tout temps, au verre, sous pression constante, pétillant et rafraîchi un vin ou toute autre boisson vineuse ou mélange de boissons sans aucune perte, ni déchet, caractérisé en ce qu'il comprend des moyens formant récipient pour recevoir une certaine quantité de liquide, des moyens de refroidissement dudit liquide, des moyens de dissolution de
gaz carbonique dans ledit liquide et des moyens de soutirage dudit liquide.
L'invention propose également en variante un appareil ménager qui permet de refroidir et de débiter en tout temps, au verre, sous pression constante, une bière.
L'invention apparaîtra plus clairement à l'aide de la description explicative qui va suivre faite en référence aux dessins annexés donnés uniquement à titre d'illustration et dans <EMI ID=3.1>
- la figure 1 est une vue en coupe d'un mode de réalisation de l'appareil selon l'invention, équipé de son propre système de réfrigération, <EMI ID=4.1> de.réalisation de .l'appareil conforme à l'invention, équipé de son propre système de réfrigération.
<EMI ID=5.1> <EMI ID=6.1> boisson vineuse, dans lesquels on déverse la boisson, sans dépasser une hauteur maximum indiquée sur un tube indicateur. :
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puis soutirée.
Pour cela, on dissout dans le liquide versé dans le récipient, jusqu'à saturation, du gaz carbonique sous pression relativement faible, avec détente du gaz carbonique non dissout dans une chambre d'expansion formée entre la surface du liquide et le haut du récipient, puis on soutire ledit liquide au moyen.
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bière on fait traverser celle-ci dans l'appareil pour la
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En se référant à la figure 1, on a représenté un récipient 1, qui renferme un liquide 11 à débiter sous pression constante, dans lequel se trouve un premier tube plongeur b dont une extrémité est reliée à un dispositif de débit 7, et dont l'autre extrémité plonge sensiblement au fond du récipient 1,
un second tut>e plongueur 10 dent une extrémité est reliée à une - source de gaz carbonique 15 sous faible pression et dont l'autre ,
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de dissolution 5 du gaz carbonique dans le liquide 11. Ces
moyens de dissolution sont d'un type connu en soi, par exemple ' : ; des pastilles de saturation en pierre poreuse.
une chambre d'expansion 13 formée entre la surface du
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carbonique non dissout dans le liquide.
<EMI ID=12.1> débit 9, provoque le débit du liquide par l'intermédiaire du tube plongeur 6..
Ainsi, un tel dispositif permet de gazéifier et de . ' soutirer un liquide contenu dans un récipient à partir d'un récipient pouvant être entièrement rempli servant de récipient de stockage et/ou de transport.
Un avantage important de la présente invention, réside dans la possibilité d'utiliser des récipients dont la rigidité peut être moindre, tels que des emballages en plastique pour des boissons destinées à être débitées sous pression. En outre, le dispositif de débit permet de soutirer le liquide.du récipient à pression constante avec tout le pétillement désiré.
En se référant à la figure 2 le deuxième mode de réalisation illustré est plus spécifique pour le débit d'une boisson telle qu'une bière, fournie dans un fat 22. Ce deuxième mode de réalisation diffère du mode d.e réalisation précédent principalement sur les points suivants (les éléments communs aux
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- le moyen de dissolution du gaz carbonique 5 est supprimé et remplacé par un anneau 18 en plastique souple, que l'on cale dans le corps supérieur du récipient 1, le bord intérieur de cet anneau 18 étant en forme de gouttière circulaire, contenant une multitude de petits trous 23, ladite <EMI ID=14.1>
diaire d'un distributeur 24, d'un tuyau 19 et d'un plongueur 20.
- On raccorde une source de gaz carbonique 15 par le tuyau 21 au tube plongeur 20. Ladite source mantenant une pression suffisante sur le fût 22 pour le vider au travers du récipient 1 et du dispositif de débit 7.
Ainsi, lorsque l'on veut débiter de la bière d'un fût 22, on met celui-ci en perce par l'intermédiaire du tube plongeur 20, qui est relié avec le récipient 1 et la source de gaz carbonique
15. On établit une contre pression de gaz carbonique dans le récipient 1 légèrement inférieure à celle appliquée dans le fût.
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<EMI ID=16.1> .:récipient *!, coule dans la gouttière de l'anneau 18, est en qui permet en tout temps de connaître ou de contrôler le
niveau 25 du liquide dans le récipient, ledit tube comprenant
à sa partie supérieure un bouchon ce remplissage 3 et à sa partie inférieure un bouchon de vidange 4.
Indépendamment de ce récipient et tout en faisant corps avec lui, on a représenté un dispositif de refroidissement du liquide 11, qui comprend une chambre à saumure 14 contenant un élément évaporateur baigné dans de la saumure qui reçoit le froid d'un système frigorifique (non représenté) et le transmet à l'intérieur du récipient 1.
Le dispositif de débit 7 ou dispositif du type "coumpound" à double obturateur, comprend un obturateur à diaphragme 8, disposé dans la partie de fermeture 16 du récipient 1, et est relié en série à l'obturateur ou robinet de débit 9.
Le bouchon de remplissage 3 permet également de raccorder à l'extrémité du tube de remplissage 2, un manomètre
17 qui indique la pression dans le récipient 1 pendant son service. Le récipient 1 ainsi décrit est monté dans une enceinte
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du tube de remplissage 2.
Ainsi, lorsque l'on veut débiter sous prepsion du vin ou toute autre boisson gazeuse ou non, on enlève le bouchon de
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la quantité de liquide désirée à partir d'un récipient de stockage et/ou de transport, en ayant soin de ne pas dépasser
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remplissage 2, de façon à maintenir la chambre d'expansion 13 à un volume suffisant pour permettre une bonne et rapide gazéification.
On ferme soigneusement le bouchon de remplissage 3, et on injecte le gaz carbonique dans le liquide par l'intermédiaire du tube.plongeur 10 et des moyens de dissolution 5.
On attend quelques minutes que le liquide soit sous
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présent-dans la chambre d'expansion étant supérieure à la pression atmosphérique, une simple manoeuvre ,du robinet de <EMI ID=21.1>
en s'écoulant par la multitude de petits trous 23, et ruisselle finement jusqu'au fond du récipient 1 pour constituer une-.: réserve de quelques litres de bière froide 27 prête à être débitée par le tube plongeur 6 et le robinet de débit 9.
Cette quantité de bière peut être du reste contrôlée
par l'indicateur de niveau 2, et est constatent maintenue par <EMI ID=22.1>
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de niveau dans la réservé, il suffit alors de mettre un autre
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il suffit de dévisser quelque peu le bouchon 3 de remplissage et laisser s'échapper quelque peu la pression du récipient . qu'on terme soigneusement aussitôt le niveau normal atteint, <EMI ID=25.1>
On peut noter que le tuyau 19 est muni d'un clapet de retenue 26 qui permet d'éviter que la pression du récipient 1
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Le système de réfrigération de la bière par ruissellement dans une chambre froide sous pression de gaz carbonique est préférable au système classique de réfrigération par serpentins qui sont utilisés couramment, du fait que ledit ' système comporte un volant de froid et de bière froide 15 à 20 fois supérieur au système à serpentins, qui d'ailleurs demande
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dégorgement de la bière qui a séjourné dans les tuyaux toute
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pertes de bière assez conséquentes, que l'on ne retrouve pas dans le dispositif conforme à l'invention.
Ainsi, l'invention apporte au consommateur une complète indépendance pour le débit sous pression de n'importe quel genre de boisson ou mélange de boissons qui lui sont fournis à partir d'un récipient de stockage et/ou de transport.
Bien entendu, l'invention n'est nullement limitée aux modes de réalisation décrits et représentés qui n'ont été donnés, qu'à titre d'exemple. En particulier, elle ccnprend tous les moyens constituant des équivalents techniques des moyens décrits ainsi que leurs combinaisons, si celles-ci sont exécutées ;
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cadre des revendications qui suivent, ce qui permet alors au mène appareil le débit universel de toutes boissons susceptibles d'être débitées fraîches et à pression constante.
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1. Appareil ménager de débit en tout temps, au verre, sous pression constante, d'un vin pétillant et rafraîchi ou toute autre boisson vineuse ou mélange de boissons sans aucune perte ni déchet, caractérisé en ce qu'il comprend des moyens formant récipient pour recevoir une certaine quantité .de liquide, des -moyens de refroidissement dudit liquide, des moyens de dissolution de gaz carbonique dans ledit liquide et des- moyens- de soutirage dudit liquide.