<EMI ID=1.1> L'invention a essentiellement pour objet un appareil ménager qui permet.de refroidir et de débiter en tout temps sous pression, une bière, un vin pétillant, ou toute autre boisson vineuse ou mélange de boissons sans aucune perte, ni déchet.
Dans l'art antérieur de tels dispositifs sont déjà partiellement connus, parmi lesquels t
- les têtes de tirage à serpentins pour les bières,
- des installations industrielles de saturation de gaz carbonique qui fournissent des vins mousseux et pétillants en <EMI ID=2.1>
bouteille de mousseux de la vider rapidement sous peine de désaturation du gaz carbonique,
- des dispositifs qui permettent d'obtenir une boisson. gazeuse, fournie dans son emballage de transport ou de stockage, auquel cas, il faut laisser un espace libre assez important dans le récipient pour pouvoir saturer le liquide de gaz carbonique sous pression, ce qui réduit la capacité utile dudit récipient et risque d'altérer la qualité du liquide par oxydation par l'air. En outre la pression du gaz carbonique injecté dans le liquide ne permet pas l'emploi d'un récipient en matière plastique qui ne résisterait pas à une telle pression.
Pour pallier ces inconvénients, l'invention propose un appareil ménager de débit de boissons scus pression qui permet
de refroidir et de débiter en tout temps, au verre, sous pression constante, pétillant et rafraîchi un vin ou toute autre boisson vineuse ou mélange de boissons sans aucune perte, ni déchet, caractérisé en ce qu'il comprend des moyens formant récipient pour recevoir une certaine quantité de liquide, des moyens de refroidissement dudit liquide, des moyens de dissolution de
gaz carbonique dans ledit liquide et des moyens de soutirage dudit liquide.
L'invention propose également en variante un appareil ménager qui permet de refroidir et de débiter en tout temps, au verre, sous pression constante, une bière.
L'invention apparaîtra plus clairement à l'aide de la description explicative qui va suivre faite en référence aux dessins annexés donnés uniquement à titre d'illustration et dans <EMI ID=3.1>
- la figure 1 est une vue en coupe d'un mode de réalisation de l'appareil selon l'invention, équipé de son propre système de réfrigération, <EMI ID=4.1> de.réalisation de .l'appareil conforme à l'invention, équipé de son propre système de réfrigération.
<EMI ID=5.1> <EMI ID=6.1> boisson vineuse, dans lesquels on déverse la boisson, sans dépasser une hauteur maximum indiquée sur un tube indicateur. :
<EMI ID=7.1>
puis soutirée.
Pour cela, on dissout dans le liquide versé dans le récipient, jusqu'à saturation, du gaz carbonique sous pression relativement faible, avec détente du gaz carbonique non dissout dans une chambre d'expansion formée entre la surface du liquide et le haut du récipient, puis on soutire ledit liquide au moyen.
<EMI ID=8.1>
bière on fait traverser celle-ci dans l'appareil pour la
<EMI ID=9.1>
En se référant à la figure 1, on a représenté un récipient 1, qui renferme un liquide 11 à débiter sous pression constante, dans lequel se trouve un premier tube plongeur b dont une extrémité est reliée à un dispositif de débit 7, et dont l'autre extrémité plonge sensiblement au fond du récipient 1,
un second tut>e plongueur 10 dent une extrémité est reliée à une - source de gaz carbonique 15 sous faible pression et dont l'autre ,
<EMI ID=10.1>
de dissolution 5 du gaz carbonique dans le liquide 11. Ces
moyens de dissolution sont d'un type connu en soi, par exemple ' : ; des pastilles de saturation en pierre poreuse.
une chambre d'expansion 13 formée entre la surface du
<EMI ID=11.1>
carbonique non dissout dans le liquide.
<EMI ID=12.1> débit 9, provoque le débit du liquide par l'intermédiaire du tube plongeur 6..
Ainsi, un tel dispositif permet de gazéifier et de . ' soutirer un liquide contenu dans un récipient à partir d'un récipient pouvant être entièrement rempli servant de récipient de stockage et/ou de transport.
Un avantage important de la présente invention, réside dans la possibilité d'utiliser des récipients dont la rigidité peut être moindre, tels que des emballages en plastique pour des boissons destinées à être débitées sous pression. En outre, le dispositif de débit permet de soutirer le liquide.du récipient à pression constante avec tout le pétillement désiré.
En se référant à la figure 2 le deuxième mode de réalisation illustré est plus spécifique pour le débit d'une boisson telle qu'une bière, fournie dans un fat 22. Ce deuxième mode de réalisation diffère du mode d.e réalisation précédent principalement sur les points suivants (les éléments communs aux
<EMI ID=13.1>
- le moyen de dissolution du gaz carbonique 5 est supprimé et remplacé par un anneau 18 en plastique souple, que l'on cale dans le corps supérieur du récipient 1, le bord intérieur de cet anneau 18 étant en forme de gouttière circulaire, contenant une multitude de petits trous 23, ladite <EMI ID=14.1>
diaire d'un distributeur 24, d'un tuyau 19 et d'un plongueur 20.
- On raccorde une source de gaz carbonique 15 par le tuyau 21 au tube plongeur 20. Ladite source mantenant une pression suffisante sur le fût 22 pour le vider au travers du récipient 1 et du dispositif de débit 7.
Ainsi, lorsque l'on veut débiter de la bière d'un fût 22, on met celui-ci en perce par l'intermédiaire du tube plongeur 20, qui est relié avec le récipient 1 et la source de gaz carbonique
15. On établit une contre pression de gaz carbonique dans le récipient 1 légèrement inférieure à celle appliquée dans le fût.
<EMI ID=15.1>
<EMI ID=16.1> .:récipient *!, coule dans la gouttière de l'anneau 18, est en qui permet en tout temps de connaître ou de contrôler le
niveau 25 du liquide dans le récipient, ledit tube comprenant
à sa partie supérieure un bouchon ce remplissage 3 et à sa partie inférieure un bouchon de vidange 4.
Indépendamment de ce récipient et tout en faisant corps avec lui, on a représenté un dispositif de refroidissement du liquide 11, qui comprend une chambre à saumure 14 contenant un élément évaporateur baigné dans de la saumure qui reçoit le froid d'un système frigorifique (non représenté) et le transmet à l'intérieur du récipient 1.
Le dispositif de débit 7 ou dispositif du type "coumpound" à double obturateur, comprend un obturateur à diaphragme 8, disposé dans la partie de fermeture 16 du récipient 1, et est relié en série à l'obturateur ou robinet de débit 9.
Le bouchon de remplissage 3 permet également de raccorder à l'extrémité du tube de remplissage 2, un manomètre
17 qui indique la pression dans le récipient 1 pendant son service. Le récipient 1 ainsi décrit est monté dans une enceinte
<EMI ID=17.1>
du tube de remplissage 2.
Ainsi, lorsque l'on veut débiter sous prepsion du vin ou toute autre boisson gazeuse ou non, on enlève le bouchon de
<EMI ID=18.1>
la quantité de liquide désirée à partir d'un récipient de stockage et/ou de transport, en ayant soin de ne pas dépasser
<EMI ID=19.1>
remplissage 2, de façon à maintenir la chambre d'expansion 13 à un volume suffisant pour permettre une bonne et rapide gazéification.
On ferme soigneusement le bouchon de remplissage 3, et on injecte le gaz carbonique dans le liquide par l'intermédiaire du tube.plongeur 10 et des moyens de dissolution 5.
On attend quelques minutes que le liquide soit sous
<EMI ID=20.1>
présent-dans la chambre d'expansion étant supérieure à la pression atmosphérique, une simple manoeuvre ,du robinet de <EMI ID=21.1>
en s'écoulant par la multitude de petits trous 23, et ruisselle finement jusqu'au fond du récipient 1 pour constituer une-.: réserve de quelques litres de bière froide 27 prête à être débitée par le tube plongeur 6 et le robinet de débit 9.
Cette quantité de bière peut être du reste contrôlée
par l'indicateur de niveau 2, et est constatent maintenue par <EMI ID=22.1>
<EMI ID=23.1>
de niveau dans la réservé, il suffit alors de mettre un autre
<EMI ID=24.1>
il suffit de dévisser quelque peu le bouchon 3 de remplissage et laisser s'échapper quelque peu la pression du récipient . qu'on terme soigneusement aussitôt le niveau normal atteint, <EMI ID=25.1>
On peut noter que le tuyau 19 est muni d'un clapet de retenue 26 qui permet d'éviter que la pression du récipient 1
<EMI ID=26.1>
Le système de réfrigération de la bière par ruissellement dans une chambre froide sous pression de gaz carbonique est préférable au système classique de réfrigération par serpentins qui sont utilisés couramment, du fait que ledit ' système comporte un volant de froid et de bière froide 15 à 20 fois supérieur au système à serpentins, qui d'ailleurs demande
<EMI ID=27.1>
dégorgement de la bière qui a séjourné dans les tuyaux toute
<EMI ID=28.1>
pertes de bière assez conséquentes, que l'on ne retrouve pas dans le dispositif conforme à l'invention.
Ainsi, l'invention apporte au consommateur une complète indépendance pour le débit sous pression de n'importe quel genre de boisson ou mélange de boissons qui lui sont fournis à partir d'un récipient de stockage et/ou de transport.
Bien entendu, l'invention n'est nullement limitée aux modes de réalisation décrits et représentés qui n'ont été donnés, qu'à titre d'exemple. En particulier, elle ccnprend tous les moyens constituant des équivalents techniques des moyens décrits ainsi que leurs combinaisons, si celles-ci sont exécutées ;
<EMI ID=29.1>
cadre des revendications qui suivent, ce qui permet alors au mène appareil le débit universel de toutes boissons susceptibles d'être débitées fraîches et à pression constante.
<EMI ID=30.1>
1. Appareil ménager de débit en tout temps, au verre, sous pression constante, d'un vin pétillant et rafraîchi ou toute autre boisson vineuse ou mélange de boissons sans aucune perte ni déchet, caractérisé en ce qu'il comprend des moyens formant récipient pour recevoir une certaine quantité .de liquide, des -moyens de refroidissement dudit liquide, des moyens de dissolution de gaz carbonique dans ledit liquide et des- moyens- de soutirage dudit liquide.
<EMI ID = 1.1> The object of the invention is essentially a household appliance which allows to cool and dispense at any time under pressure, a beer, a sparkling wine, or any other vinous drink or mixture of drinks without any loss, no waste.
In the prior art such devices are already partially known, among which t
- coil pulling heads for beers,
- industrial installations of carbon dioxide saturation which provide sparkling and semi-sparkling wines in <EMI ID = 2.1>
bottle of sparkling wine to empty it quickly otherwise the carbon dioxide will be desaturated,
- devices which make it possible to obtain a drink. gas, supplied in its transport or storage packaging, in which case a sufficiently large free space must be left in the container to be able to saturate the liquid with carbon dioxide under pressure, which reduces the useful capacity of said container and risks damaging the quality of the liquid by air oxidation. In addition, the pressure of the carbon dioxide injected into the liquid does not allow the use of a plastic container which would not withstand such pressure.
To overcome these drawbacks, the invention provides a household appliance for the flow of drinks under pressure which allows
to cool and dispense at all times, by the glass, under constant pressure, sparkling and refreshing a wine or any other vinous beverage or mixture of beverages without any loss or waste, characterized in that it comprises means forming a receptacle for receiving a certain quantity of liquid, means for cooling said liquid, means for dissolving
carbon dioxide in said liquid and means for withdrawing said liquid.
The invention also provides, as a variant, a household appliance which allows a beer to be cooled and dispensed at all times, by the glass, under constant pressure.
The invention will appear more clearly with the aid of the explanatory description which will follow given with reference to the appended drawings given solely by way of illustration and in <EMI ID = 3.1>
- Figure 1 is a sectional view of an embodiment of the device according to the invention, equipped with its own refrigeration system, <EMI ID = 4.1> de.réisation de.l'apparatus according to the invention, equipped with its own refrigeration system.
<EMI ID = 5.1> <EMI ID = 6.1> vinous drink, in which the drink is poured, without exceeding a maximum height indicated on an indicator tube. :
<EMI ID = 7.1>
then racked.
For this, carbon dioxide under relatively low pressure is dissolved in the liquid poured into the container, until saturation, with expansion of undissolved carbon dioxide in an expansion chamber formed between the surface of the liquid and the top of the container. , then said liquid is withdrawn by means.
<EMI ID = 8.1>
beer is passed through the device for the
<EMI ID = 9.1>
Referring to Figure 1, there is shown a container 1, which contains a liquid 11 to be delivered under constant pressure, in which there is a first dip tube b, one end of which is connected to a flow device 7, and of which the the other end dips substantially to the bottom of the container 1,
a second tut> e plunger 10 tooth one end is connected to a - source of carbon dioxide 15 under low pressure and the other,
<EMI ID = 10.1>
of dissolution 5 of carbon dioxide in liquid 11. These
dissolution means are of a type known per se, for example ':; porous stone saturation pellets.
an expansion chamber 13 formed between the surface of the
<EMI ID = 11.1>
carbonic acid not dissolved in the liquid.
<EMI ID = 12.1> flow 9, causes the liquid to flow through the dip tube 6 ..
Thus, such a device makes it possible to gasify and. withdrawing a liquid contained in a container from a fully-fillable container serving as a storage and / or transport container.
An important advantage of the present invention lies in the possibility of using containers whose rigidity may be less, such as plastic packaging for drinks intended to be dispensed under pressure. In addition, the flow device allows the liquid to be withdrawn from the vessel at constant pressure with all the desired fizz.
Referring to figure 2 the second illustrated embodiment is more specific for the flow of a beverage such as a beer, supplied in a fat 22. This second embodiment differs from the previous embodiment mainly in the points. following (the elements common to
<EMI ID = 13.1>
- the carbon dioxide dissolving means 5 is removed and replaced by a flexible plastic ring 18, which is wedged in the upper body of the container 1, the inner edge of this ring 18 being in the form of a circular gutter, containing a multitude of small holes 23, said <EMI ID = 14.1>
diary of a distributor 24, a pipe 19 and a plunger 20.
- A source of carbon dioxide 15 is connected by pipe 21 to the dip tube 20. Said source maintaining sufficient pressure on the barrel 22 to empty it through the container 1 and the flow device 7.
Thus, when it is desired to discharge beer from a keg 22, the latter is pierced by means of the dip tube 20, which is connected with the container 1 and the carbon dioxide source.
15. It establishes a back pressure of carbon dioxide in the container 1 slightly lower than that applied in the barrel.
<EMI ID = 15.1>
<EMI ID = 16.1>.: Container * !, flows in the gutter of ring 18, is in which allows at all times to know or control the
level of the liquid in the container, said tube comprising
at its upper part a filling plug 3 and at its lower part a drain plug 4.
Independently of this container and while being integral with it, there is shown a device for cooling the liquid 11, which comprises a brine chamber 14 containing an evaporator element bathed in brine which receives the cold from a refrigeration system (not shown) and transmits it inside the container 1.
The flow device 7 or device of the "coumpound" type with a double shutter, comprises a diaphragm shutter 8, arranged in the closing part 16 of the container 1, and is connected in series to the shutter or flow valve 9.
The filler cap 3 also allows a pressure gauge to be connected to the end of the filler tube 2
17 which indicates the pressure in the container 1 during its service. The container 1 thus described is mounted in an enclosure
<EMI ID = 17.1>
filling tube 2.
Thus, when one wants to debit under prepsion of wine or any other carbonated drink or not, one removes the stopper of
<EMI ID = 18.1>
the desired amount of liquid from a storage and / or transport container, being careful not to exceed
<EMI ID = 19.1>
filling 2, so as to maintain the expansion chamber 13 at a volume sufficient to allow good and rapid gasification.
The filler cap 3 is carefully closed, and the carbon dioxide gas is injected into the liquid through the plunger tube 10 and the dissolution means 5.
We wait a few minutes for the liquid to be under
<EMI ID = 20.1>
present in the expansion chamber being greater than atmospheric pressure, a simple operation of the valve <EMI ID = 21.1>
by flowing through the multitude of small holes 23, and trickles finely to the bottom of the container 1 to constitute a- .: reserve of a few liters of cold beer 27 ready to be discharged by the dip tube 6 and the flow valve 9.
This quantity of beer can also be controlled
by the level 2 indicator, and is noted maintained by <EMI ID = 22.1>
<EMI ID = 23.1>
level in the reserved, then just put another
<EMI ID = 24.1>
it suffices to unscrew the filler cap 3 a little and allow the pressure in the container to escape somewhat. that we terminate carefully as soon as the normal level is reached, <EMI ID = 25.1>
It can be noted that the pipe 19 is provided with a check valve 26 which makes it possible to prevent the pressure of the container 1
<EMI ID = 26.1>
The trickle-down beer refrigeration system in a cold room under carbon dioxide pressure is preferable to the conventional coil refrigeration system which are commonly used, since said system comprises a 15 to 20 cold and cold beer flywheel. times greater than the coil system, which also requires
<EMI ID = 27.1>
disgorging the beer that has been in the pipes all
<EMI ID = 28.1>
fairly substantial beer losses, which are not found in the device according to the invention.
Thus, the invention provides the consumer with complete independence for the pressurized flow of any kind of beverage or beverage mixture supplied to him from a storage and / or transport container.
Of course, the invention is in no way limited to the embodiments described and shown which have been given only by way of example. In particular, it ccnprend all the means constituting technical equivalents of the means described as well as their combinations, if they are executed;
<EMI ID = 29.1>
framework of the following claims, which then allows the leading apparatus the universal flow of all drinks capable of being dispensed fresh and at constant pressure.
<EMI ID = 30.1>
1. Household appliance for the flow at all times, by the glass, under constant pressure, of a sparkling and chilled wine or any other vinous drink or mixture of drinks without any loss or waste, characterized in that it comprises means forming a container to receive a certain quantity of liquid, means for cooling said liquid, means for dissolving carbon dioxide in said liquid and des- means for withdrawing said liquid.