BE629673A - Appareil électrique de ménage - Google Patents

Description

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  APPAREIL   ELECTRIQUE   DE MENACE. 



   La présente inventionm pour objet un appareil électrique de ménage permettant la préparation   d'aliments   grillée. De tels appareils mont en soi connus; ils sont constituée par un   dispositif   de   maintien   ou de support pour les alimenta à griller et d'un élément chauffant porté au rouge et   tenu.   une certaine distance des alimente. Ces   appareil@   connus ne conviennent que très médiocrement pour 'le. grillades de viande de poisson   etc.;   ils consomment en outre un courant très élevé. 

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  L'invention a pour but un appareil électrique de 
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 ménage pormettant. la préparation ll'al1mdnta grillés, notam- ment viande et poisson et nécessitant une puissance 'leotr que relativement faible, par exemple sensiblement en-dessous d'un kilowatt. 



     L'appareil   électrique de ménage permettant la 
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 préparation d'A11monlJ,r1U6 salon l'invention fat norme- <# téried en ce qu'une gaine 1e protection isolée de la ten- sion   d'alimentation   et entourant un fil   résistant   dans lequel circule le courant électrique est pilée pour former 
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 une grille, que la rdsistance électrique da fil rémistant est choisie suffisamment grande pour porter la gaine à 
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 une température Intérieure A ielle donnant lieu au rouge naissant lorsque l'appareil est branche A une source je tension nominale et que 1g gaine sert 'le a,4pport direct, z l'aliment z griller, L'appareil peut être muni d'appuis soliiaireu de la gaine en forme de grille ou bien il pout être associé à une cuvette dans laquelle sont prévus den appuie.

   Il peut être incorporé également d'une manière ou de l'autre dana une cuisinière. L'invention est expliquée ci-dessous par rapport à deux exemples non limitatifs de formes   d'exécution :   représentés au dessin-annexé. Sur ce dessin, les figures sont des vues en élévation et en plan d'appareils selon l'invention. 



   Aux figures 1 et 2 eat représenté un appareil par- ticulièrement avantageux. Il est constitué par une résistance 
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 électrique enrobée par un 1S0)1t électrique et entourée 

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 d'une gaine de protection métallique 1. Cette gaine 1 avec la résistance électrique qu'elle contient est pliée pour former une grille. Les deux extrémités ouvertes de cette gaine 1 sont serties dans un manchon 2 à l'intérieur du- quel est établi le raccordement entre la résistance élec- trique et un cible électrique souple 3. L'appareil comprend également des appuie solidaires de la gaine 1 ou éventuel- lement du manchon. Ces appuis peuvent être par exemple un fil 4 droit dont les extrémités 5 et 6 sont courbées vera le bas pour constituer dea pieds.

   La partie droite du fil 4 eat rendue solidaire aveo les extrémités recourbées de la gaine 1 par exemple par soudage ou par sertissage. Du   côté   manchon, l'appui est constitué de préférence par une pla- quette de tôle 7 soudée ou sertie sur les extrémités ou- vertes de la gaine. Cette plaquette de tôle sert à trois buta: 1) elle constitue une garde par rapport au manchon 2 et évite que l'on vienne en contact direct avec les   partiea   très chaudes de la gaine; 2) elle agit comme ailette de refroidissement, permettant de réduire la température des extrémités; 3) elle sert d'appui à l'appareil.

   Eventuel- lement une ailette de refroidissement supplémentaire dis- posée parallèlement à la plaquette 7 non représentée; peut être prévue à une petite distance de celle-ci pour réduire la température de la garde à une valeur suffisamment basse. 



   La résistance électrique constituant l'élément chauffant de l'appareil est constituée par un fil résistant spirale, enrobé dans une matière isolante et entouré d'une 

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 gain** en métal. La gaine peut fltre suas! en une autre aa- tiare supportant la température de fonctionnement. 



   La température de fonctionnement est beaucoup plus basse que ce=la qui est habituellement utilisée dana des appareils électriques, permettant la préparation d'alimenta grillés. Elle n'atteint même pas le rouge naissant. La valeur préclae de cette température est relativement dif- ficile à mesurer. Elle a été mesurée par un thermocouple 
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 constitué par un fil de cuivre de 0...18 "un de diamètre et un fil de constantin de 0 20 mm de diamètre. Ce thermocouple a été directement braaà à l'argent sur la gaine et disposé   perpendiculairement   vera le haut par rapport à la grille posée à plat sur une cuvette en acier Inoxydable polie,, de aorte que le plan tangent supérieur de la grille   ae   trou- vait à 33 mm au dessus du fond de la cuvette.

   La Maure a 
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 eu lieu à '.'abri de courants l'dir dans une température ambiante de 20  et 10 minutes après le raccordement de la résistance à la tension nominale. Les 'j:eilleuru résultats ont été obtenus avec des températures situées entre   370*C   et 470  C mesurées dans les conditions   cI-dessus.   



   L'écartement des appuis 5, 6, 7 l'un de l'autre 
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 et leur hauteur sont oholle de préférence de telle manière qu'une assiette de format normal puisse être gilasée aoua la   gatne   en forme de grille pour récolter les gouttes de graisse qui peuvent tomber lors de la   grillade.   
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 Cependant, une n881te ou cuvette 8 appropriée peut être associée 4 l'appareil ('igures 3 et j, Dans ce 

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 cas, la gaine 1 est sertie dans un demi-manchon 9 s'ap- pliquant sur un demi-manchon 10 solidaire de la cuvette et dans lequel aont établis les raccordements à un câble électrique souple 3. Le demi-manchon 9 comprend des   broche@   de raccordement 11   6 'adaptant   dans une finne appro- priée 1? prévue dans le demi-manchon 10.

   Du coté des ex- trémités recourbées de la gaine 1 eat prévue une entre- toise 13 réunie 4 la gaine par soudage ou   sertissage.   



  Cette entretoise présente deux bras 14   recourbés,     s'enga-   geant dans deux troue 15 prévus dans l'anse, de aorte que la position de la gaine en forme de grille 1 est verrouil- lée par rapport à la cuvette 8   lorsque   les   @     demi-   manchons 9 et 10 sont maintenua assemblée.

Claims (1)

1. REVENDICATIONS.

   1) Appareil électrique de ménage permettant la pié- paration d'aliments grillés comprenant un élément chauffant, caractérise en oe qu'une gaine de protection isolée de la tension d'alimentation entourant un fil résistant dans lequel circule le courant est pliée en forme de grille, que la résistance électrique du fil résistant est choisie suf- fisamment grande pour porter la gaine à une température inférieure à celle donnant lieu au rouge naissant, lorsque l'appareil eat branché à une source de tension nominale et que la dite gaine en forme de grille sart de support direct à l'aliment à griller.

   2) Appareil électrique de ménage selon la revendi- cation 1, caractérisé en ce que la résistance électrique du fil résistant est choisie de manière à porter la gaine à une température comprise entre 370 et 470 C mesurée dane les conditions décrites dans le présent mémoire et quo cette gaine sert de support direct à l'aliment à griller.

   3) Appareil électrique selon l'une quelconque des revendications 1 ou 2, caractérisé en ce que des éléments d'appui sont fixés à la gaine en forme de grille.

   4) Appareil électrique selon la revendication 3 carac- térisé en ce qu'un des appuis fixés à la gaine en forme de grille est fixé du côté des extrémités ouvertes de la gaine et qu'il ent constitué par une ailette de refroidissement.

   5) Appareil selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que les extr4mitée ouvertes <Desc/Clms Page number 7> de la Caine sont maintenues à l'intérieur d'un manchon où est établi le raccordement avec un conducteur électrique souple, 6) Appareil selon l'une quelconque les revendica- tions précédentes, caractérisé en ce qu'il est ascocié à une cuvette.

   7) Appareil selon la revendication 6. caractérise en ce que la cuvette comprend des éléments d'appui pour maintenir fixe la gaine en forme de grille.

   8) Appareil conforme à la description précédente et aux figures 1 et 2.

   9) Appareil conforme à la description précédente et aux figure3 3 et 4.

   10) Ensemble de cuisine dans lequel est incorporé un appareil suivant l'une quelconque den revendications 1 à 9.