BE530184A

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Publication number: BE530184A
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Description


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   La présente invention concerne un grand fourneau de cuisine constitué par l'assemblage aun moyen   d'un   châssis   commun   de plusieurs éléments  pouvant   répondre par leur nombre aux conditions locales ou aux exigences de production fixées, et qui sont en partie recouverteso Le mode de chauffage est en soi quelconque; on a prévu de préférence le chauffage au gaz et/ou à l'électricité. 



   Avec les grands fourneaux de cuisine exécutés en une seule pièce existant jusqu$ ici,on a constaté l'inconvénient que le transport et l'installation au   lieui   d'utilisation sont très difficiles et exigent,même un démontage;, sans   compter'que   la fabrication en est très   coûteuse.   



   Ces inconvénients sont totalement éliminés par la présente invention grâce au fait que le grand fourneau est constitué en plusieurs éléments, ayant toujours la même dimension, qui possèdent un châssis commun s'adaptent au nombre des éléments et à la façon dont ils sont assemblés. 



  Les éléments de montage sont transportés séparés à l'endroit voulu et sont montés ensemble, sur place avec le châssis. 



   Le châssis qui forme les bords et recouvre la totalité du fourneau est facile à monter au lieu d'utilisation., Grâce à cette réalisation, on évite également l'impression que le fourneau est composé d'éléments séparés; il a un aspect monolithique grâce au châssis de recouvrement commun. 



   Chaque élément est construit de façon à rendre possible un assemblage de ces éléments   côte à   côte ou dos à doset que les arêtes vives verticales et horizontales soient dissimulées. Ainsi, le grand fourneau peut etre rendu aussi long que l'on veut dans les cuisines spacieuses, et on peut lui donner une profondeur convenable en associant les éléments dos à dos. emen Lorsque l'espace manque il est aussi possible de monter les éléments les uns au dessus des autres, et, par exemple de constituer un four à étage avec des éléments constitués par des fours superposés. 



   Dans une autre réalisation de l'invention, quand les éléments assemblés sont vissés dos à dos, et par suite possèdent des conduits séparés d'évacuation de fumée   et/ou   gaz résiduaires, ces conduites d'évacuation peuvent être dirigées dans un collecteur d'évacuation commun situé sur le fourneau. Dans une telle réalisation on ne regoit plus l'impression visuelle qu'il s'agit d'un fourneau à éléments assemblés. 



   On peut obtenir une subdivision et une adaptation à toutes les caractéristiques de la cuisine par le fait qu'on prévoit dans la partie supérieure de l'élément une séparation qui peut être, par exemple, une division par moitié, dans le sens de la longueur, ou de la largeur, per exemple du fait de l'insertion des différents blocs de chauffage. 



   Les parties inférieures des éléments sont différentes suivant les exigences économiques et gastronomiques de façon à satisfaire aux conditions pouvant être requises de ces appareils. La partie inférieure peut, par suite, comporter un four, une étuve, un gril, une rôtissoire ou constituer seulement un socles dans ce cas, ces parties ont des dimensions qui correspondent à celles des éléments. 



   L'éléments consiste en un ensemble indépendant, de sorte que, par exemple, pour un appareil à gaz il comporte une conduite de gaz avec un raccord vissé permettant, lors de l'assemblage avec d'autres éléments, une jonction immédiate de la ou des conduites de gazo 
Il est également possible d'étendre le domaine de l'invention en ce sens que chaque élément, par exemple, pour un appareil alimenté par l'énergie électrique, est muni d'un circuit particulier et que, pour chaque circuit, on prévoit un organe de signalisation, par exemple un voyanto Le montage est ainsi considérablement simplifié et une surveillance très rapide du dispositif de cuisson est possibleo Les jonctions correspondantes 

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   aes   circuits électriques sont alors avantageuseso 
A titre d'exemple on a décrit ci-après, et représenté au.

   dessin quelques formes de réalisation de l'invention. 



   La figo 1 représente un élément vu par   devant.   



   La fig. 2 représente ce   mené   élément vu en plan après suppressi- on du châssis portant les appareils   culinaireso   
La fige 3 représente, vu par devant, un grand fourneau de cui- sine constitué par trois éléments de montage assemblés, avec le châssis. 



   La fige 4 représente le même dispositif en plan. 



   La fig. 5 représente, en plan, un grand fourneau de cuisine comportant huit éléments, dont quatre sont assemblés cite à côte, et   quatre   dos à dos avec un conduit d'évacuation commun dirigé vers le   hauto     La fig. 6 représente, vu par devant, trois éléments de montage: deux d'entre eux montés l'un sur l'autre, le troisième assemblé sur le coté.   



   La fig. 7 est un plan représentant la partie supérieure d'un élément de montage dans lequel deux blocs de chauffage différents, sont montés dans le sens longitudinal.

Claims

La fig. 8 représente le même élément dans lequel les blcs de chauffage sont ordonnés dans le sens transversalo 1 représente le châssis du grand fourneau de cuisine. 2 sont les conduits d'évacuation individuels débouchant dans une conduite d'évacu- atior= commune 3 REVENDICATIONS ET RESUME.

1. Grand fourneau de cuisine, caractérisé en ce qu'il est con- stitué par un certain nombre d'éléments transportables isolément, prévus, toujours avec les mêmes dimensions, qui sont assemblés au moyen d'un chas- sis commun correspondant au nombre et à la disposition des éléments assem- blés.

2. Appareil suivant 1 , caractérisé en ce que les éléments sont assemblés les uns à cote des autres de façon que les aretes vives vertica- les et horizontalement sont dissimulées.

3. Appareil selon 1 , caractérisé en ce que les éléments sont assemblés dos à dos de telle manière que les arêtes vives verticales et horizontales sont dissimulées.

4. Appareil selon 1 , caractérisé en ce que,un certain nombre (par exemple deux) d'éléments sont montés l'un au-dessus de l'ambre.

5. Appareil selon-les revendications 1 à 4, caractérisé en çe que les éléments étant assemblés les uns au-dessus des autres, on obtient un four à étage grâce à une réalisation convenable de ces éléments.

6. Appareil selon n'importe laquelle des revendications 1 à 5, caractérisé en ce que les évacuations de fumée et de gaz résiduels de plu- sieurs éléments assemblés sont acheminées vers une évacuation commune ména- gée sur le fourneau.

7. Appareil selon n'importe laquelle des revendications 1 à 6, caractérisé en ce que les évacuations de fumées ou gaz résiduels de deux éléments assemblés dos à dos sont acheminées vers une évacuation commune ménagée sur le fourneau.

8. Appareil selon n'importe laquelle des revendications 1 à 7, caractérisé en ce qu'il est prévu à la partie supérieure des éléments une subdivision de la surface telle qu'une partie seulement de la surfade con- tient le bloc de chauffage. <Desc/Clms Page number 3>

9. Appareil selon les revendications 1 à 7, caractérisé en ce' qu'il: est prévu dans la partie supérieure d'un éléments,un partage par moitié dans le sens longitudinal avec l'installation de différents blocs de chauffage dans une des moitiéso 10. Appareil tel que revendiqué dans les revendications 1 à 7, caractérisé en ce qu'il est prévu dans la partie supérieure d'un élément un partage par moitié, daras le sens transversal avec installation de différents blocs de chauffage dans l'une des moitiés.

11. Appareil tel que revendiqué dans les revendications 1 à 10, caractérisé en ce qu'à la partie inférieure des éléments est réalisée de différentes manières correspondant aux exigences économiques et gastronomi- queso 12. Appareil tel que revendiqué dans les revendications 1 à 11, caractérisé en ce que les éléments sont munis chacun d'une conduite d'amenée d'énergie calorifique et d'un accouplement de cette conduite de façon que ces accouplements puissent être réunis au moment de l'assemblage.

13. Appareil selon n'importe laquelle des revendications précédentes, caractérisé en ce que lorsqu'il travaille à gaz, les éléments sont munis chacun, d'une conduite de gaz individuelle et de raccords à vis grâce auxquels une réunion peut être obtenue au moment de l'assemblage.

14. Appareil selon les revendications 1 à 12, chauffé électriquement, caractérisé en ce qu'il est prévu avec un circuit électrique individuel pour chaque élément et chaque circuit de ce genre est muni d'un organe de signalisationo 15. Appareil selon la revendication 14, caractérisé en ce que EMI3.1 l'organe de signa.lis&1i#.,¯Î'. es-G.txs:rto¯ 16. Fourneau de cuisine, substantiellement comme décrit en se' reportant aux dessins ci-joints. en annexe 1 dessin.